پاسخ به پرسشهای پرورش قارچ دکمه ای 2/11/1390
تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی پرورش قارچ+آموزش پرورش قارچ+تصاویر لوازم (رموز پرورش قارچ) ،ارائه با هزینه 000 20 تومان
آمورش کامل ساخت دستگاه دیگ بخار ،ارائه با هزینه 000 12تومان
آموزش کامل ساخت قفسه بندی مونتاژی ،ارائه با هزینه 000 15 تومان
http://goldmushroom.persianblog.ir/ پرورش قارچ
----------------------------------------------------------------------------
سلام
میشه در مورد بستر سازی یا همون نصف کردن کمپوست برای افزایش سطح زیر کشت توضیح بدید و اینکه آیا این روش فایده ایی هم داره در افزایش میزان تولید و زمان و نحوه اجرای اون به چه شکلی است ممنون
اینکار معمولا در مورد کمپوستهایی صورت میگیرد که از وزن استاندارد مثلا 18 کیلو بیشتر پر شده اند ولی در اکثر مواقع فقط قدرت کمپوست گرفته میشود
من میخوام تو زیر زمین خونه یک اتاقک پلاستیکی درست کنم به مساحت 2 متر مربع و در سطح خیلی کوچیک این کار رو انجام بدم میخواستم بدونم ایا در این سطح میتونم شرایط لازم رو برای کشت قارچ دکمه ایایجاد کنم
بله فراهم کردن شرایط در ابعاد کوچکتر از این نیز ممکن است
1-برای 8 تا بلوک کمپوست چقدر خاک لازمه؟
2-اگه خاک رو همزمان با کمپوستبگیرم طوری نیست؟یا همون روز باید بخرم؟
1 - به ازای هر 30 کمپوست حدودا 1 متر مکعب خاک
2- ترجیحا در روز خاکدهی یا روز قبل آن ، تا از نطر پاستوریزه بودن خاک و تازگی مطمئن تر باشید
به نظرتون در ده روز اول که کمپوست رو نگه داری میکنیم هر به چند ساعت به اتاق جهت بازدید دما و متعادل نگه داشتنش سر بزنم؟
و یه سوال دیگه اینکه کمپوست رو که خریدم باید چند سوراخ بهش بزنم.این سوراخ ها فقط روی کمپوست باشه یا اطراف و زیرش هم باید باشه؟
ممنون از لطفتون
بله اکسیژن موجود در هوای اتاق کم میشود
2- اگر از کم بودن نوسان دمایی سالن مطمئن هستید میتوانید در روز هر 4 ساعت به سالن سر بزنید .
3- معمولا کمپوستها دارای سوراخ هستند ، اگر نبود از طرفی که بذر بیشتری دارد سوراخ میزنید و فقط بر روی کمپوست
با توجه به اینکه میسیلیوم اسپان داخل کمپوست در دمای بالای 30 درجه میمیره میخواستم بدونم چطور میشه فهمید کمپوستی که در کارخانه به شما تحویل داده میشه در شرایط خوبی حمل شده و میسیلیوم های درون آن زنده اند.
با تشکر از راهنمایی شما
و میخواستم بدونم چطوری و با چه موادی باید اتاق رو کاملا تمیز و ضدعفونی کنم تا آماده گذاشتن کمپوستها بشه؟
آقای معصومی در 25 روز اول که تهویه لازم نیست اگر کولر خارج از سالن باشد هوادهی کولر باعث تهویه میشه آیا مشکلی پیش نمیاد
با تشکر
من هم یکی از این تازه کار ها هستم که هنوز جرئت نکردم شرو به کار کنم
یه سالن بزرگ دارم که برای این کار مناسب نبود و نیاز به هزینه ی زیادی داشت به خاطر همین یه اتاقک کوچیک تو حیاط خونه درست کردم که اول این کارو تو ابعاد کوچیک امتحان کنم
اما هر جا زنگ زدم نتونستم برای اون ابعاد کمپوست بخرم چون فروش یا به صورت بلوکی بود یا 5تن کمتر نبود
لطفا راهنمایی کننید از کجا می تونم کمپوس وبذر تهیه کنم
یه سوال قارچ از تهران می یاد کرمان حداقل 8 تا 12 ساعت تو اتوبوسه بعد وقتی میرسه زرد شده ولی تاریخ روز روشونه و نشون میده حداقل مال چند روز قبلا بعد کوچیک زرد لک دار خاک پوششی همراشونه اونوقت قیمت میخوره 4400 بعد قارچ ما که برداشت روزه 20 دقیقه ایی میرسه دست مشتری سفید مثل برف کلاهک بسته هم همون قیمت این ظلم نیست به نظرتون چیکار میشه کرد در مورد ایم قیمت گذاری قارچاگه مطلب میگذاشتین خیلی خوب بود
در مورد قیمت گذاری سوال داشتم قیمت رو چطور حساب کنیم قیمت تمام شده برای خودمون یا قیمتی که سازمان میادین و تره بار تهران اعلام میکنه و آیا این قیمت برای کل کشوره یا هر شهری با دیگری فرق داره؟
http://mayadin.tehran.ir/Default.aspx?tabid=76#LiveTabsContent5835
ببخشید من امروز اینقدر سوال میپرسم
1)نظرتون در مورد ضد عفونی آب و سالن ها با uv چیه؟البته خیلی نکات ایمنی بیشتری نصب به سم باید رعایت بشه چون هم سرطان زاست هم عنبیه چشم سوراخ و طرف کور میشه اگه نکات ایمنی رو رعایت نکنه. ولی میخوام ببینم با توجه به اینکه تا ژن رو میشکنه بهتر نیست بجای سم از این اشعه استفاده کرد
2)اینکه میگن میتونیم بلوک های کمپوست رو نصف کنیم و بستر جدید بسازیم چه فایده ایی داره و چطور باید اینکار رو انجام داد؟
3)آیا روشی برای مغذی کردن کمپوست وجود داره چون تویه صدفیکود اوره مایع اگه اشتباه نکنم با سرنگ به کاه اضافه میکنن تا دوباره مغذی بشه آیا برای دکمه ایی هم روشی هست مثلا دوباره آیا میشه بذر بزنیم به گمپوست؟
میخواستم ببینم آیا روش یا روش هایی برای کوتاه کردن رسیدن محصول هست که خودمون بتونیم انجام بدیم مثلا بعضی روشها مثل کمپوست فاز 2 یا 3 من شنیدم هست که تویه اروپا استفاده میشه ولی اگه اشتباه نکنم اینا رو ارکارخونه میتونه انجام بده نه ما؟
روشی که ما خودمون تویه سالن کشت بتونیم انجام بدیم منظوره اگه اشتباه نکنم روشی به اسم کوکینگ هم هست اگه میشه در مورد اینکه چطور میتونیم زمان رسیدن به محصول رو کوتاه تر کنیم و کمپوستفاز 2 و 3 هم مقاله ایی بگذارید
1)آیا موقعی که کمپوست میرسه باید سریعا وارد سالن بشه یا نه در راهرویی یا جایی به صورت دوتایی روی هم بچینیم بعد به داخل سالن بعد از تخلیه انتقال بدیم مثلا یکروز بعد از تخلیه بار اقدام به انتقال به سالن اصلی کنی؟چون بعضی ها میگن باید بار باید با سالن هم دما بشه و اگر این مورد درسته آیا فصل خاصی مثل زمستان یا تابستان باید اجرا بشه یا نه کلا سیستم باید همینطور باشه؟
چون عدم انتقال سریع به سالن و نگه داری یکروزه کمپوست ها شاید مشکلی بیماری براشون درست کنه و هزینه های کارگری رو هم بالا میبره
2)بعد از چیدن کمپوست تویه سالن ها آیا باید با آب سطحشون رو بشوریم که اگه آلودگی دارن بره و خنک هم بشن.
3)اگه میشه در مورد انواع سم ها و انواع روش های ضد عفونی سالن و کشت صدفی و بازارش هم مقاله ایی بگذارید.
4)یه نظر ه میخواستم اگه شما یک سوله 1000 متری داشتین صدفی کشت میکردین یا دکمه ایی؟
4)
نقشه دیگ بخار رو از سایت دانلود کردم ولی هر چه سعی میکنم اجرا نمیشود.
چکار می توانم انجام دهم
با تشکر
چرا پرورش دهندگان تازه کار قارچ بعد از کمی تولید به مشکلات برخورد می کنند
این حقیقتی است که در اطراف خود میبینیم که تولید کنندگان زیادی وارد عرصه پرورش قارچ میشوند و بعد از چند دوره تولید کار را تعطیل میکنند !
خوب این اتفاق به چند دلیل ساده رخ میدهد که اگر حواسمان را جمع کنیم میتوانیم برای خود شغلی مطمئن دست و پا کنیم و پرورش قارچ را به شغلی خود تبدیل کنیم
http://goldmushroom.persianblog.ir/
1- همیشه میخواهیم به سرعت به کار وارد شویم و تولید درآمد کنیم
بله یک حس خوب است اما واقعیت چیز دیگری است. اگر زود وارد کار شویم با مشکلات کار نا آشنا هستیم و نمیدانیم که این شغل واقعا شغل مورد علاقه ما است یا خیر
2- آموزشگاههایی که فقط به فکر سود خود هستند و بس
http://goldmushroom.persianblog.ir/
آموزشگاه ها عمدتا مشکلات کار قارچ را به شما نمیگویند . و البته اگر اینکار را انجام دهند مطمئنا بسیاری از کارآموزان خود را از دست خواهند داد پس از این بابت مورد سرزنش نیستند اما به علاقمندان امیدواری کاذب میدهند. این باعث میشود هر ساله مقدار زیادی سرمایه وارد این شغل شود و تنها سود کنندگان این عرصه تولید کنندگان کمپوست و آموزشگاهها و در کل هر گروهی که به نوعی در این عرصه سود میکنند باشند
3 - سنگ بزرگ برداشتن
خیلی بد نیست اگر یک تا دو سال به تحقیق در باره شغل آینده خود بپردازیم . یک سال فقط در سالن کوچک کار کنید چه اشکال دارد ف در عوض سرمایه و وقت خود را در شغل اصلی خود صرف کنید و اگر مایل به ادامه کار بودید کم کم اقدام به راهاندازی سالن چرورش قارچی بزرگتر کنید
4- دست اندازهای این کار
http://goldmushroom.persianblog.ir/
یک دوست میگفت شرکت های کمپوست سازی با تولید کنندگانی که با آنها قرارد دادهای خرید نمیبندد را بعد از چند بار فروش کمپوست به زمین میزنند و به چند دلیل:
یکی اینکه خوب خود انها هم اکثرا تولید کننده هستند باید منافع خود وکارخانجات پرورش دهنده عمده را تامین کنند.
مثلا کمپوستهای ارسالی انها دارای مشکل است و به درستی تولید نشده پس باردهی مناسبی ندارد و شما هم که میزان زیادی کمپوست تهیه کرده اید و میلیون ها تومان هزینه کرده اید به راحتی زمین خواهید خورد و اثبات اینکه اشکال از کمپوست است بسیار سخت است و در نهایت مقصر پرورش دهنده شناخته میشود.
البته این یک نقل قول است و مسئولیت آن بر عهده نوسینده وبلاگ نیست
بهتر است قرار دادهای محکمی ببندید
5- چون تازه کارند نمیدانند چطور هزینه کنند
چون تازه کارند نمیدانند که باید تا حد امکان صرفه جویی کنند و بسیاری هزینه برای کارگر و... هزینه میکنند و در آخر متوجه سود کم میشوند
http://goldmushroom.persianblog.ir/
6- سالن ها استیجاری
برای اجاره سالن حتما دقت کنید . بعضی سالنها به اصطلاح خسته هستند و امکان تولید ندارند و در صورت تولید آلودگی و ... را در کمپوستها میبینیم و به همین دلیل سالن را اجاره میدهند و در نتیجه شما هم به مشکل برخورد میکنید
ایجاد سیستم قطره ای در سالن پرورش قارچ
آموزش کامل ساخت قفسه بندی مونتاژی ،ارائه با هزینه 000 15 تومان
http://goldmushroom.persianblog.ir/ پرورش قارچ
----------------------------------------------------------------------------
ایجاد سیستم قطری های در سالن پرورش قارچ
گاهی برای ایجاد رطوبت در سالن پرورش قارچ علاوه بر دستگاههای تولید رطوبت مانند رطوبت ساز و دیگ بخار تمایل داریم تا از روش دومی هم استفاده کنیم
http://goldmushroom.persianblog.ir/ پرورش قارچ
روش قطره ای برای چه سالنهایی مناسب تر است ؟
اگر برای مثال در سالنی پرورش قارچ را احداث کرده اید بهتر است که از سیستم قطره ای استفاده نشود یا سالنهایی که احتمال نفوذ آب از کف به پی وجود دارد از سیستم قطره ای استفاده نکنید
http://goldmushroom.persianblog.ir/ پرورش قارچ
اما سالنی داریم که سیمانی است و از نظر کف بنا مشکلی نداریم بهتر است از سیستم قطره ای هم استفاده کنیم
این روش ساده ترین روش تولید رطوبت در سالن پرورش قارچ است ، حتی در صورتی که برق هم قطع باشد با این روش تا حدود زیادی میتوان رطوبت را در سالن تامین کرد.
راه اندازی این سیستم کار سختی نیست.http://goldmushroom.persianblog.ir/ پرورش قارچ
برای شروع باید در بالاترین نقطه دیوارهای سالن میخ هایی را به صورت مورب برای نکاه داشتن شیلنگ ها نصب کنیم. البته پیچ های آماده ای هم که سر آنها مخصوص نگاه داشتن شیلنگ است وجود دارد که میتوانید از آنها استفاده کنید
.
برای کارآیی بهتر باید فاصله این پیچ ها از سقف حداکثر 10 سانتی متر باشد
پیچ ها به فاصله 1 متر از هم باید نصب شوند تا شیلنگ کاملا صاف نگهداشته شود.
پس از نصب پیچ ها نوبت به قرار دادن شیلنگ میرسد . برای شیلنگ بهترین گزینه شیلنگ تراز است که در کنج دیوار ها کمتر خم میشود . این شیلنگ شفاف است و به همین نام فروخته میشود.http://goldmushroom.persianblog.ir/ پرورش قارچ
شلنگ را بر روی پیچ ها در فاصله 10 سانتی متری از سقف نصب میکنیم و یک سر آنرا کاملا میبندیم که آب از آن عبور نکند.
از یک طرف هم شلنگ را به شیر آب وصل میکنیم.
البته توجه داشته باشید که در صورت بزرگ بودن سالنتان میتوانید از هر دو طرف آنرا به شیر آب وصل کنید که فشار کافی داشته باشد.http://goldmushroom.persianblog.ir/ پرورش قارچ
حالا شیر آب را باز میکنیم تا آب به شلنگ وارد شود.
حالا نوبت به زدن سوراخهای ریزی میرسد که آب باید از طریق آنها به دیوار ریخته شود و بر روی دیوار ایجاد رطوبت کندhttp://goldmushroom.persianblog.ir/ پرورش قارچ
میتوانید بوسیله هویه داغ یا سوزن همزمان با عبور آب شیلنگ را سوراخ کنید و دقت کنید که سوراخها به صرف دیوار باشد و به شکلی که آب با فشار به دیوار برخورد نکند که باعث پاشدن آب به قارچها شود .
به میزانی آب را باز کنید که دیوار فقط نمدار شود و تا حد امکان آب به کف سالن نرسد



