نکات هوادهی در سالن های پرورش قارچ


 

 

به درخواست یکی از دوستان که در مورد هوادهی در سالن پرورش قارچ مشکل داشتند نکاتی در خصوص هوادهی را در این مطلب خواهیم گفت اگر باز هم سوالاتی در این زمینه وجود داشت در بخش نظرات همین وبلاگ مطرح نمایید تا توضیحات کاملتری ارائه نمایم

 

هوادهی چه زمانهایی لازم است

روز 1 تا روز 12: از روز اول ورود کمپوست به سالن هیچ نیازی به هوادهی نیست پس درب سالن را ببندید و فقط کار همان کنترل دمایی سالن است و از این بابت که هوای تازه را به سالن برسانید نگران نباشید

 

روز 12 تا روز 24: خاکدهی روز 12 بوده اما هنوز به هوای تازه و اکسیژن نیازی نداریم ولی تهویه هوا و سیرکوله کردن هوا برای یکنواخت کردن دما مورد نیاز است

 

روز 25: شوکدهی را آغاز میکنیم . شوکدهی به معنای رساندن اکسیژن و هوای تازه در کنار کم کردن دما است

 

روز 26 تا پایان کار: تا پایان کار رساندن اکسیژن و هوای تازه باید ادامه داشته باشد

 

شیوه های درست هوادهی: خیلی از تازه کاران هوادهی را با ایجاد باد در سالن اشتباه میگیرند . یک جریان شدید باد در سالن ایجاد میکنند و نتیجه آن هم خشک شدن سطح خاک و کلاهک قارچ است حتی با وجود رطوبت بالا.

شیوه صحیح هوادهی فقط رساندن اکسیژن به سالن است ، میزان هوادهی بستگی مستقیمی به تعداد قارچهای سالن دارد . قارچها پس از رشد شروع به تنفس میکنند و با این تنفس اکسیژن محیط را استفاده میکنند
در این شرایط هوای تازه میتواند بوسیله کولر هایی که در حال کار در سالن هستند و یا هیتر هایی که هوا را از بیرون میگیرند و به سالن میفرستند تامین شود مهم تامین اکسیژن است.
خیلی از دوستان در وبلاگ از بنده در خصوص زمانی که نیاز است تا هوای تازه به سالن وارد شود پرسش میکنند حتی در خیلی از مقالات و منابع از میزان زمان مورد نیاز صحبت شده اما از نظر بنده زمانبندی باید فقط و فقط توسط تجربه کسب شود . بنده میتوانم حدود زمانی را برای شما مثال بزنم مثلا در هر ساعت 15 دقیقه هوای تازه را اشاره کنم اما به هیچ عنوان برای همه سالنها مفید نخواهد بود 

راه تشخص اینطور است که در زمانهای مختلف به سالن وارد شوید اگر احساس کمبود اکسیژن کردید یعنی تنفستان در سالن سخت بود هوای تازه را به سالن برسانید و اینکار را چندین بار در روز تکرار کنید شاید به این نتیجه برسید که هر 15 دقیقه یکبار ، 5 دقیقه هوای تازه به سالن برسانید، در هر حال یک روند را پیدا خواهید کرد که متناسب با سالنتان خواهد بود و این اطمینان را به شما میدهم اگر به این شیوه تجربه پیدا کنید در هر سالنی قادر به پیدا کردن بهترین شرایط هوادهی در سالن هستید

در هر حال این نکته را هم فراموش نکنید که رساندن اکسیژن به سالن هیچ ضرری برای سالن ندارد و اگر همیشه مقداری جریان هوا در سالن داشته باشید هیچ مشکلی ایجاد نخواهد شد فقط به این شرط که رطوبت سالن را از بین نبرد و باد مستقیم به سطح کمپوست برخورد نکند

 

خروجی هوا: هرگاه هوایی به سالن وارد میشود باید از یک محل هوای موجود خارج شود، یک بادکنک را فرض کنید که تا انتها پر از باد شده ، اگر پس از پر شدن بیشتر هوا به داخلش فوت کنیم حتما میترکد مگر انکه بر روی آن سوراخی وجود داشته باشد در خصوص سالن هم شرایط به همین شکل است اما با این تفاوت که اگر ورودی هوا داشته باشیم و خروجی نباشد هوا اصلا به سالن وارد نمیشود

 

 

   + فرید معصومی - ۸:۱٥ ‎ب.ظ ; چهارشنبه ٤ بهمن ۱۳٩۱