قیمت انواع قارچ در بازار + جدول ۲۰ آبان ۱۳۹۳


 

نام محصول

قیمت (تومان)

 

درجه 1

 

قارچ دکمه ای فله

6200

 

قارچ دکمه ای فله

4700

 

قارچ صدفی فله

6600

 

قارچ صدفی بسته بندی 200گرمی

2100

 

قارچ صدفی بسته بندی 350گرمی

2850

 

قارچ صدفی بسته بندی 500گرمی

4260

 

قارچ بسته بندی 200 گرمی

1750

 

قارچ بسته بندی 400 گرمی

3300

 

قارچ بسته بندی 800 گرمی

5800

 

قارچ بسته بندی 1000گرمی

6800

 

قارچ بسته بندی 200 گرمیاسلایس

1750

 

قارچ بسته بندی 400 گرمیاسلایس

3300

 

قارچ بسته بندی 1000گرمی اسلایس

6100

 

         

 منبع :گروه بازار باشگاه خبرنگاران 

   + فرید معصومی - ۱۱:٥٠ ‎ب.ظ ; سه‌شنبه ٢٠ آبان ۱۳٩۳

بورس قارچ در تهران در سال 1393-1394 + قیمتهای قارچ


حسن افشار رئیس انجمن صنفی پرورش‌دهنگان قارچ خوراکی در گفتگو با بازارخبر گفت: این انجمن همچون دیگر تشکل‌های صنفی به لحاظ لزوم هماهنگی بین تولیدکنندگان از یک سو و ارگان‌ها و نهادهای دولتی از سوی دیگر تشکیل شده است.

وی از راه‌اندازی بورس قارچ در تهران خبر داد و اظهار داشت: بورس قارچ هاشمی واقع در منطقهٔ آزادی به‌زودی راه‌اندازی می‌شود که امیدواریم با راه‌اندازی این مرکز عرضه و تقاضای این محصول به تعادل برسد.

افشار افزود: قارچ‌های درجه یک دارای کلاهک، بسته و بدون لکه هستند. قارچ درجه 2 و 3 نیز به ترتیب دارای لکه، ریز و کلاهک باز هستند که سبب شده تا توزیع‌کنندگان از کم‌اطلاعی مردم استفاده کرده و با قیمت‌های بالاتر این محصول را به بازار عرضه کنند.

وی گفت: قارچ درجهٔ 2 و 3 به نام درجه یک و آن هم به قیمت کیلویی 5200 تومان یا حتی بالاتر در بازار تهران به فروش می‌رسد که باعث متضرر شدن مصرف‌کننده و تولیدکننده شده است.

افشار با اشاره به اینکه دولت با کمک سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان و سازمان تجاری استان تهران که قیمت خرید تضمینی را اعلام می‌کنند، از قارچ کاران حمایت کند. بیان کرد: در خصوص خرید تضمینی قارچ با وزارت بازرگانی استان تهران رایزنی‌هایی صورت گرفته که هنوز جوابی حاصل نشده است.

رئیس انجمن صنفی پرورش دهنگان قارچ خوراکی تصریح کرد: دولت می‌تواند با خرید تضمینی انجام شده بقیه مازاد تولید را به‌صورت کنسرو شده صادر کند یا در اختیار مصرف‌کننده داخلی قرار دهد.

وی با اشاره به صادرات قارچ به دو کشور قطر و روسیه افزود: محصول قارچ کشور  با بحث‌ها و رایزنی‌های صورت گرفته به قطر صادر می‌شود البته رایزنی‌ها در این رابطه ادامه خواهد داشت.

افشار در پایان ضمن حمایت دولت از بخش صادرات محصولات کشاورزی یادآور شد: در بسیاری از کشورها دولت با پرداخت حمل‌ونقل صادرکنندگان از آن حمایت می‌کند ولی در هر حال به دلیل کمبود بودجه این کار صورت نمی‌گیرد ولی درمجموع نگاه سازمان توسعه تجارت به بخش صادرات مثبت است و این موضوع تولیدکنندگان را به آینده امیدوار می‌کند.

وی بیان کرد: با توجه به فضای بستهٔ گمرکی کشور روسیه که با مشکلات پیچیده و سخت ورود محصولات صادراتی ایجاد شده نمی‌توانیم محصولات تازه صادر کنیم به همین دلیل محصولات کنسروی خود را به این کشور صادر خواهیم کرد.

به گزارش بازارخبر، افشار  اظهار داشت: مسئله حمل‌ونقل هوایی نیز یکی از مشکلات بخش صادرات است که ورود محصولات به کشور مقصد را مشکل کرده است. همچنین بازار روسیه را برای ورود قارچ کنسروی به این کشور رصد می‌کنیم تا این بازار بزرگ را از دست ندهیم. 

 

 

نام محصول

قیمت مصوب هر کیلو

مشخصات کیفی محصول درجه‌یک

درجه‌ یک

درجه دو

قارچ دکمه‌ای فله

64000

56000

دکمه‌ای پشت بسته کاملاً سفید و یکدست

قارچ دکمه‌ای فله

49000

40000

دکمه‌ای پشت‌باز کاملاً سفید و یکدست

قارچی صدفی فله

66000

56000

صدفی، کاملاً سالم و یکدست

قارچ صدفی بسته‌بندی 200 گرمی

21000

*

صدفی کاملاً سالم و یکدست

قارچ  صدفی بسته‌بندی 350 گرمی

28500

*

صدفی کاملاً سالم و یکدست

قارچ صدفی بسته‌بندی 500 گرمی

42600

*

صدفی کاملاً سالم و یکدست

قارچ بسته‌بندی 200 گرمی

18000

*

دکمه‌ای پشت بسته کاملاً سفید و یکدست

قارچ بسته‌بندی 400 گرمی

34000

*

دکمه‌ای پشت بسته کاملاً سفید و یکدست

قارچ بسته‌بندی 800 گرمی

59000

*

دکمه‌ای پشت بسته کاملاً سفید و یکدست

قارچ بسته‌بندی 1000 گرمی

70000

*

دکمه‌ای پشت بسته کاملاً سفید و یکدست

قارچ بسته‌بندی 200 گرمی اسلایس شده

18000

*

کاملاً سفید

قارچ بسته‌بندی 400 گرمی اسلایس شده

34000

*

کاملاً سفید

قارچ بسته‌بندی 1000 گرمی اسلایس شده

62000

*

کاملاً سفید


   + فرید معصومی - ۱٠:٥٦ ‎ب.ظ ; شنبه ٢٦ مهر ۱۳٩۳

رفع مشکل بخش نظرات وبلاگ


کاربران عزیز وبلاگ مدتیست که بخش نظرات وبلاگ دارای مشکلاتی شده بود که امکان ثبت نظر وجود نداشت.  بنده تمام تلاشم بر این بود که پاسخ تمامی دوستانی که سوالات را به ایمیل ارسال می کردند بصورت کامل ارسال شود 

لطفا از این پس پرسشها را طبق روال قبل در نظرات مطلب مرتبط ارسال نمایید

   + فرید معصومی - ۸:٢۸ ‎ب.ظ ; شنبه ٢٦ مهر ۱۳٩۳

پرورش قارچ در پوشک های مصرف شده! پنج شنبه 13 شهریور 1393


  محققان دانشگاه آزکاپوتزالکو در مکزیک راهکاری را اریه کردند که یک کاربرد مناسب برای پوشک های مصرف شده در اختیار قرار می دهد. برای این منظور، محققان تنها از پوشک هایی استفاده می کنند که کودک در آن ادرار کرده است. 



این پوشک ها ابتدا درون دستگاه اتوکلاو قرار گرفته و استریل می شوند. سپس پوشک را با مخلوطی از تفاله انگور، قهوه، تاج آناناس و سایر مواد پر می کنند و پس از آن هاگ قارچ را که روی گندم یا ذرت رشد کرده است، درون این مخلوط قرار می دهند و پوشک را درون یک کیسه پلاستیکی می گذارند.

این پوشک ها به مدت دو تا سه هفته در یک محیط تاریک با دما و رطوبت کنترل شده قرار می گیرند. قارچ ها به مدت دو و نیم تا سه ماه از سلولز به کار رفته در پوشک تغذیه می کنند و در این مدت حجم و وزن پوشک تا 80 درصد کاهش می یابد. برای مثال اگر در یک کیلوگرم پوشک قارچ کشت شود، در پایان سه ماه تنها 200 گرم پوشک و 300 گرم قارچ خواهیم داشت.

محققان با انجام آزمایشات متعدد از سلامت این قارچ ها و عدم وجود سموم و آلاینده های زیستی و همچنین ارگانیسم های آلوده ...

ایرنا

   + فرید معصومی - ۱٠:٢٢ ‎ب.ظ ; جمعه ۱٤ شهریور ۱۳٩۳

افتتاح طرح پرورش قارچ جونقان - 93/06/03


به گزارش خبرگزاری فارس از شهرکرد، خدابخش مرادی پیش‌ازظهر امروز در مراسم افتتاح پرورش قارچ شرکت تعاونی مهر جونقان اظهار کرد: در حال حاضر یک قسمت از طرح پرورش قارچ جونقان به‌نام طرح پرورش قارچ شرکت تعاونی مهر جونقان افتتاح شده است.

وی افزود: طرح پرورش قارچ جونقان نخستین مجتمع تولیدی قارچ در این استان است که در زمینی به مساحت 12 هکتار از سال 83 آغاز به کار کرده است.

مرادی بیان داشت: این مجتمع تولید قارچ در 18 قسمت است که هر کدام از این قسمت‌ها به دو نفر واگذار می‌شود که در صورتی که تمام این مجتمع تکمیل و مورد بهره‌برداری قرار گیرد زمینه اشتغال 200 نفر به صورت مستقیم در شهرستان فارسان فراهم می‌شود.

معاون سیاسی، امنیتی و انتظامی استاندار چهارمحال و بختیاری با بیان اینکه در حال حاضر یک قسمت از این مجتمع مورد بهره‌برداری قرار گرفته گفت: برای ساخت و تکمیل این قسمت از مجتمع پرورش قارچ جونقان 9 هزار میلیون ریال اعتبار هزینه شده است.

وی تصریح کرد: از این میزان اعتبار 50 درصد از تسهیلات بانکی تامین شده و 50 درصد نیز سهم آورده سرمایه‌گذار بخش خصوصی بوده که در مجموع این مجتمع پرورش قارچ زمینه اشتغال 10 نفر به صورت مستقیم و 10 نفر نیز به صورت غیر مستقیم را در شهرستان فارسان فراهم می‌کند.

مرادی بیان داشت: بین اشتغال و استخدام تفاوت وجود دارد و رویکرد اصلی دولت تدبیر و امید به نمایندگی آقای استاندار و تیم همراهشان ایجاد اشتغال برای جوانان در این استان است.

معاون سیاسی، امنیتی و انتظامی استاندار چهارمحال و بختیاری گفت: ما بر این عقیده هستیم که باید با حمایت و توسعه واحدهای تولیدی موجود در استان بتوانیم فرصت‌های شغلی جدیدی را ایجاد کنیم.

   + فرید معصومی - ٢:٥۱ ‎ب.ظ ; پنجشنبه ٦ شهریور ۱۳٩۳

پراکندگی، مساحت، تعداد، ضایعات سالنهای پرورش قارچ در کشور


مشاهده یادداشت خصوصی

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۸:٤٥ ‎ب.ظ ; جمعه ۳۱ امرداد ۱۳٩۳

پرورش قارچ در ساری + تصاویر سالن تولید


محمود باقر زاده از اهالی ساری در منزل خود اقدام به پرورش قارچ کرده وی با ساخت انباری و تجهیز کردن آن توانسته هفته ای 150 کیلوقارچبرداشت کند. او با تاکید بر مکانیزه کردن پرورش قارچ بیان می‎کند که روند رشدقارچ و کیفیت آن به مراتب بهبود یافته. وی در گفتگو با رجانیوز می‌گوید: در شروع فعالیت هر مکان تولیدی، مشکلات و سختی هایی وجود دارد ولی با همت و تلاش می‌توان بر این مشکلات فائق آمد و هیچ چیز به غیر برداشتمحصول نمی‌تواند خستگی را از تن بدر کند. وی قصد دارد انباری دیگری در حیات خود بسازد و فعالیت خود را توسعه دهد.

 پرورش قارچ

 

 

 

باقی تصاویر در ادامه مطلب

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ٢:۱٢ ‎ق.ظ ; جمعه ۳۱ امرداد ۱۳٩۳

قارچ چطور تولید میشود + قیمتهای درج شده در مرداد 1393


به گفته رئیس هیات‌مدیره انجمن صنفی پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی برای تولید هر کیلوگرم قارچ 28 لیتر آب نیاز است، در حالی که برای تولید یک کیلوگرم گندم 2‌هزار لیتر آب لازم است 

لینک خبر

   + فرید معصومی - ۸:٥٧ ‎ب.ظ ; سه‌شنبه ٢۸ امرداد ۱۳٩۳

تجهیزات کمپوست سازی کشور چین + تصاویر


مشاهده یادداشت خصوصی

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۸:٠٦ ‎ب.ظ ; جمعه ۳٠ خرداد ۱۳٩۳

سالن پرورش قارچ دکمه ای در کشور چین + تصاویر


مشاهده یادداشت خصوصی

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ٧:٤۱ ‎ب.ظ ; جمعه ۳٠ خرداد ۱۳٩۳

تولید بیش از 200 تن قارچ خوراکی در شهرستان آمل


مدیر جهاد کشاورزی شهرستان آمل از پرورش و تولید بیش از دویست تن قارچ خوراکی در این شهرستان خبر داد.

به گزارش ایلنا از آمل، سید مرتضی امینی طی گفتگویی اظهار داشت: سالانه بیش از دویست تن انواع قارچ خوراکی در شهرستان آمل پرورش، تولید و به بازار مصرف عرضه می‌شود.

وی با بیان اینکه قارچ خوراکی از نوع دکمه ای و صدفی است افزود: برداشت قارچ خوراکی در سال به 4 الی 5 دوره می رسد.

امینی در پایان از فعالیت دوازده نفر بهره بردار خانگی و صنعتی در این حرفه خبر داد.

   + فرید معصومی - ۱٠:٢٥ ‎ب.ظ ; یکشنبه ۱۸ خرداد ۱۳٩۳

قیمت خرید و فروش قارچ دکمه ای - نیمه دوم خرداد ۱۳۹۳


انواع قارچ فله و بسته بندی

نام محصول

درجه یک

درجه دو

قارچ دکمه ای فله

6300

5900

قارچ بسته بندی 200 گرمی

1700

---

قارچ بسته بندی 400 گرمی

3300

---

قارچ بسته بندی 800 گرمی

6100

---

قارچ بسته بندی 1000 گرمی

7300

---

قارچ بسته بندی 200 گرمی اسلایس شده

1700

---

قارچ بسته بندی 400 گرمی اسلایس شده

3300

---

قارچ بسته بندی 1000 گرمی اسلایس شده

6300

---

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

قیمتها مربوط به ارائه ویزیتور یا میادین است اما توصیه همیشگی بنده فروش و پخش مستقیم و کسب سود بیشتر از این طریق است

این قیمتها بصورت عمده به خریداران ارائه میشود و مربوط به فروش ازطرف  تولید کننده نیست

   + فرید معصومی - ۱۱:۱٧ ‎ب.ظ ; جمعه ۱٦ خرداد ۱۳٩۳

اولین دهکده تولید قارچ در استان چهارمحال و بختیاری


طرح تولیدی دهکده قارچ استان با ظرفیت تولید سالانه ۸۰۵ تن قارچ دکمه‌ای، و اعتباری بالغ بر ۱۰ میلیارد و ۴۳۰ میلیون ریال، در روستای قلعه ممکا از توابع شهرستان کیار به بهره برداری رسید.
معاون برنامه ریزی استاندار چهارمحال و بختیاری با اعلام این خبر گفت: دهکده تولید قارچ استان چهارمحال و بختیاری در 17 واحد فعال و در زمینی به وسعت 2 هزار و 484 متر مربع در روستای قلعه ممکا از توابع شهرستان کیار احداث شده است.
اسماعیل عامری گلستان افزود: با اجرای طرح تولیدی دهکده قارچ در این استان، سالانه 805 تن قارچ دکمه‌ای تولید و روانه بازارهای مصرف داخلی و خارجی می‌شود.
وی تصریح کرد: این طرح تولیدی با اعتباری بالغ بر 10 میلیارد و 430 میلیون ریال راه‌اندازی شده است که از این مبلغ 6 میلیارد و 80 میلیون ریال از محل تسهیلات پرداختی صندوق قرض‌الحسنه مهر امام رضا (ع) و بقیه اعتبار از محل آورده بخش خصوصی تأمین و هزینه شده است.
معاون برنامه ریزی استاندار چهارمحال و بختیاری با بیان اینکه با راه‌اندازی این طرح تولیدی، 16 خانوار روستای قلعه ممکا، از شهر به این روستا مهاجرت معکوس داشته اند، خاطرنشان کرد: با اجرای طرح تولیدی دهکده قارچ استان چهارمحال و بختیاری، زمینه اشتغال 92 نفر به صورت تمام وقت و 15 نفر به صورت پاره وقت فراهم شده است که از این تعداد 70 نفر ساکن روستای قلعه ممکا می باشند.
عامری گلستان خاطرنشان کرد: راه اندازی واحدهای حمل و نقل اختصاصی، سردخانه، پایانه بسته‌بندی، واحد غنی‌سازی خاک، صنایع تبدیلی و تکمیلی، آزمایشگاه، کمپوست‌سازی، تولید مواد اولیه و واحد تحقیق و توسعه از طرح‌های در دست اجرا در دهکده تولید قارچ استان چهارمحال و بختیاری است.
استان چهارمحال و بختیاری با تولید سالیانه چهار هزار و 200 تن، همچنان رتبه چهارم تولید قارچ را در کشور دارد و قارچ تولیدی چهارمحال و بختیاری به استان های اصفهان، تهران و خوزستان صادر می شود.
روستای قلعه ممکا از توابع شهرستان کیار در استان چهارمحال و بختیاری است که در فاصله 10 کیلومتری جنوب شهر شلمزار ( مرکز این شهرستان ) واقع شده است.
شهرستان کیار، با 56 هزار نفر جمعیت، از شهرستان های 9 گانه استان چهارمحال و بختیاری می باشد که مرکز آن ( شهر شلمزار ) در فاصله 40 کیلومتری شهرکرد ( مرکز این استان ) قرار دار

   + فرید معصومی - ۱۱:٠۸ ‎ب.ظ ; جمعه ۱٦ خرداد ۱۳٩۳

برخی اصطلاحات مهم در پرورش قارچ دکمه ای(مهندس، مسئول فنی، ناظر، مشاور، پیمانکار)


مهندس

ﻓﺮد ﻣﺘﺨﺼﺺ دارای ﮔﻮاﻫﻴﻨﺎﻣﻪ در رﺷﺘﻪ ﻣﺸﺨﺼﻲ ﺑﺮای اﻧﺠﺎم ﺧﺪﻣﺎت ﻃﺮاحی، نظارت ساخت و بهره برداری میباشد

ﺗﻮاﻧﺎﻳﻲ ﺗﺨﺼﺼﻲ ﻣﻬﻨﺪس ﻣﻲ ﺑﺎﻳﺴﺖ ﺗﻮﺳﻂ ﺳﺎزﻣﺎن ﻧﻈﺎم ﻣﻬﻨﺪﺳﻲ ﻛﺸﺎورزی . منابع طبیعی مورد تایید قرار بگیرد

ﻣﺴﺌﻮل ﻓﻨﻲ

مهندسی است دارای گواهینامه رشته های مرتبط با تولید محصولات گلخانه ای و پرورش قارچ خوراکی و دارای رتبه ای از سازمان نظام مهندسی که باید حتما دوره های کارورزی لازم را گذرانده باشد

مسوول فنی مسئولیت اجرا و کنترل شاخص های تولید محصولات گلخانه ای و پرورش قارچ و رعایت استانداردهای لازم

 

مهندس ناظر

شخصی حقیقی دارای رتبه و صلاحیت حرفه ای از معاونت برنامه ریزی و نظارت راهبردی ریاست جمهوری یا سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی

وظیفه مهندس ناظر نظارت فنی بر عملیات اجرایی به منظور اطمینان لز تطابق نقشه ها و مشخصات فنی

 

مهندس مشاور

شخصی حقوقی و حقیقی دارای رتبه از معاونت برنامه ریزی و نظارت راهبردی ریاست جمهوری یا سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی

به منظور طراحی و راهبردی پروژه احداث ، بهسازی و نوسازی و توسعه که از طرف نظام مهندسی به متقاضیان معرفی میشوند

http://goldmushroom.persianblog.ir

پیمانکار

شخصی حقوقی و حقیقی دارای رتبه از معاونت برنامه ریزی و نظارت راهبردی ریاست جمهوری یا سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی

به منظور اجرای نقشه های محاسباتی و موقعیتی پروژه احداث، بهسازی و نوسازی و توسعه 

   + فرید معصومی - ۸:۳٩ ‎ب.ظ ; شنبه ٢٠ اردیبهشت ۱۳٩۳

تصویری با کیفیت از رشد میسلیوم در خاک پوششی


رشد کپکی به نام میسلیوم در خاک پوششی در آغاز به شکل تصویر زیر است

پس از شوکدهی این رشته های نازک به هم نزدیک میشوند و کم کم ته سنجاقی ها از ضخیم شدن این رشته ها ایجاد میشود

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ٦:٢٩ ‎ب.ظ ; دوشنبه ۱٥ اردیبهشت ۱۳٩۳

روشنایی در سالنهای پرورش قارچ دکمه ای


نور و مهتابی در سالن قارچ دکمه ای روشنایی

در سالن های پرورش قارچ دکمه ای عموما از نورهای سفید و ترجیحا مهتابی استفاده میشود 

اینکه چه میزان باید در سالن از نور استفاده کرد بستگی به موارد بسیاری دارد، برخی ترجیح میدهند در کل دوره سالن در تاریکی کامل باشد یا حداقل تا پیش از شوکدهی فقط از چراغ قوه برای کنترل سالن استفاده شود

در تصویر بالا نحوه قرار دادن چراغ ها را میبینیم ، قرار دادن آنها بر روی دیوار بصورت یک در میان در ارتفاع های متفاوت به این دلیل است که پس از قرار دادن کمپوستها بر روی قفسه نور فقط بصورت افقی به قفسه ها خواهد تابید و به این شکل کلیه قفسه ها جهت برداشت یا خاکدهی قابل مشاهده است

   + فرید معصومی - ۳:٢۳ ‎ب.ظ ; جمعه ۱٢ اردیبهشت ۱۳٩۳

تصاویر سالن های پرورش قارچ دکمه ای کاربران وبلاگ


یکی دیگر از کاربران وبلاگ تصاویر سالنشان را ارسال کرده اند که در این مطلب تا حدودی آنرا بررسی میکنیم

در تصویر اول کیفیت قارچها قابل مشاهده است ، در تصویر مشخص است که رطوبت و آبیاری در سالن به خوبی انجام شده و در این بخش از قفسه قارچهای توپر و با کیفیت رشدکرده اند

اما نکته دیگر ستون های قفسه است که بهتر است بین دوره ها حتما آنها رنگ شوند تا عمر قفسه افزایش یابد و موجب زنگ زدگی در محیط مرطوب نگردد

شاید نشود به عنوان نقظه ضعف یک سالن قارچ دکمه ای عنوان کرد اما بهتر است سالنها از محل هایی انتخاب شود که مانند این دوست عزیز ستون ها در بین راهرو ها قرار نگیرد که موجب سختی در زمان چیدن کمپوست و تولید و تخلیه گردد

 

تصاویر قارچ دکمه ای تولید و سالن تولید gharch dosmaee aks bottun mushroom

در تصویر زیر اما شواهدی از کمبود رطوبت دیده میشود 

اگر به کلاهک قارچها دقت کنید حالت زرد رنگی را مشاهده میکنید که نشانه جریان زیاد هوا و برخورد با قارچها در قفسه را نشان میدهد

 

تصاویر قارچ دکمه ای تولید و سالن تولید gharch dosmaee aks bottun mushroom

در کل سالن و قفسه بندی موجود از نظر ساختاری مورد تایید است و سالن به عنوان یک سالن تولید مناسب شناخته میشود

تصاویر قارچ دکمه ای تولید و سالن تولید gharch dosmaee aks bottun mushroom

   + فرید معصومی - ۱٠:٤٦ ‎ب.ظ ; دوشنبه ٢٥ فروردین ۱۳٩۳

نحوه اخذ مجوز بسته بندی قارچ دکمه ای (دلایل بسته بندی) 2


مشاهده یادداشت خصوصی

   + فرید معصومی - ٩:۳٠ ‎ب.ظ ; دوشنبه ٢٥ فروردین ۱۳٩۳

تصاویر سالنهای پرورش قارچ دکمه ای کاربران


عکس سالن پرورش قارچ

این تصاویر مربوط به سالن یکی از کاربران وبلاگ است که ارسال کرده اند بنظر بنده سالن و تولید ایشان ایده آل رسید که مایل بودم دوستان دیگر هم استفاده کنند

در این سالن پرورش قارچ دکمه ای البته تاسیسات و قفسه ها همگی کاملا معمولی ساخته شده اند اما همانطور که میبینید سالن از کیفیت تولید مناسب و قارچهای با کیفیتی برخوردار است تصاویر سالن قارچ دکمه ای

   + فرید معصومی - ۱٢:۱٧ ‎ق.ظ ; جمعه ٢٢ فروردین ۱۳٩۳

تصاویر یک سالن تولید قارچ دکمه ای + تشریح نقاط ضعف در آن


مشاهده یادداشت خصوصی

   + فرید معصومی - ۱٢:۳٠ ‎ب.ظ ; سه‌شنبه ۱۳ اسفند ۱۳٩٢

تصاویری از مراحل تولید قارچ دکمه ای


پرورش قارچ دکمه ای تصاویر آموزشی رایگان

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۱٠:۳٢ ‎ب.ظ ; یکشنبه ٢٧ بهمن ۱۳٩٢

بازسازی یک تولیدی قدیمی قارچ دکمه ای جهت بهره برداری دوباره


بازسازی یک تولیدی قارچ دکمه ای و تعمیر تاسیسات

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۱٠:۱٥ ‎ب.ظ ; پنجشنبه ۱٠ بهمن ۱۳٩٢

تاسیسات سالن های پرورش قارچ


پرورش قارچ ، عکس از سالن های تولید

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ٧:٤۸ ‎ب.ظ ; یکشنبه ٢٩ دی ۱۳٩٢

نکات مهم در شکل و ابعاد سالن های پرورش قارچ


مشاهده یادداشت خصوصی

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ٧:٤٢ ‎ب.ظ ; جمعه ۸ آذر ۱۳٩٢

تولیدی قارچ دکمه ای در نزدیکی خلخال + عکس


 تولید کننده قارچ دکمه ایدر نزیکی خلخال پرورش قارج سالن و قفسه قارچ

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۱٠:۱٤ ‎ب.ظ ; دوشنبه ٢٧ آبان ۱۳٩٢

*** نکات ویژه هوادهی (زمستان)


مشاهده یادداشت خصوصی

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۸:۱۱ ‎ب.ظ ; پنجشنبه ٢ آبان ۱۳٩٢

قارچ دکمه ای و تفاوت های مهم تهویه و سیرکوله در تولید


قارچ دکمه ای و مفاهیم تولید

 

از جمله لوازمی که در در پرورش قارچ  و سالن تولید عمل تهویه را نیز انجام میدهند میتوان به کولر، هیتر، رطوبت ساز (درصورتی که هوای بیرون را به داخل هدایت کند)، فن تهویه که یا هوای بیرون را به داخل هدایت کند و یا اینکه هوای داخل را به بیرون بکشد اشاره کرد

در کل هوای تازه به هوای بیرون از سالن تولید گفته میشود که با وارد شدن این هوا شرایط محیطی سالن بهتر خواهد شد و اکسیژن سالن تعدیل میشود

اما در جریان هوا در سالن و سیرکوله در سالن تولید قارچ، اکسیژن دخالتی ندارد ولی هدف ما از چرخش هوا بیشتر کنترل تبخیر آب و متعادل کردن مقدار تبخیر آب است

چرخش یا سیرکوله کردن هوای سالن باید کنترل شده انجام شود ، دلیل اینکه گاهی چرخش هوا در سالن تولید منجر به خشک شدن سطح خاک پوششی میشود عدم اطلاع تولید کننده از شدت چرخش هوا است و اغلب این مورد در خصوص بستر در طبقات بالایی و کناره های قفسه ها رخ میدهدhttp://goldmushroom.persianblog.ir

سیرکوله کردن هوا در سالن تاثیری در افزایش اکسیژن ندارد اما به سیرکوله همانقدر که نیاز به اکسیژن است نیاز داریم نه فقط به دلیل تعدیل تبخیر آب از خاک یا سطح قارچ بلکه برای متعادل کردن دما در سالن بین طبقات بالایی و پایینی و جلوگیری از انباشت دی اکسید در نزدیکی سطح بستر .

پرورش قارچ دکمه ای ، فیلم آموزشی پرورش قارچ، قارچ تکمه ای ، انواع قارچ، آموزش قارچ، آموزش پرورش قارچ دکمه ای، آموزش تولید ، پرورش و آموزش قارچ
rhv] n;li hd T \v,va rhv] T Hl,ca rhv] j;li hd R Hl,ca jowwd rhv] rhv] nv tdgl Hl,cad rhv]\ n;lT tdgl Hl,cad rhv] n;li hd tdgl fh ;dtdj rhv] nhkg,n tdgl Hl,ca rhv] 

   + فرید معصومی - ٢:٠٠ ‎ب.ظ ; پنجشنبه ٢ آبان ۱۳٩٢

دانلود فیلم آموزشی پرورش قارچ دکمه ای


خیلی از دوستان از بنده درباره فیلم آموزشی پرورش قارچ وبلاگ، سوال کرده اند 

مدتی هست که در فکر قرار دادن یک دمو از فیلم آموزشی در وبلاگ بودم اما امکانش تا امروز فراهم نبود

دموی فیلم با کیفیت اصلی فیلم قرار داده شده و طبیعی است که فیلم با این کیفیت دارای حجم بالا باشد پس امیدوارم همگی دوستان امکان دانلود را داشته باشند

جهت دانلود فیلم پرورش قارچ دکمه ای از طریق لینک زیر با زمان 1 دقیقه و حجم 65 مگابایت اقدام نمایید

این فیلم اموزشی به صورت کامل با زمان یک ساعت و 50 دقیقه با کیفیت HD در وبلاگ قابل تهیه است

 

  1. دانلود 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   + فرید معصومی - ۸:٢٤ ‎ب.ظ ; شنبه ٢٠ مهر ۱۳٩٢

سریعترین روشهای گرم یا سرد کردن دمای مغز کمپوست


مشاهده یادداشت خصوصی

   + فرید معصومی - ٧:٥۸ ‎ب.ظ ; شنبه ۱٦ شهریور ۱۳٩٢

ساختمان اداری در محوطه تولیدی قارچ + عکس


یک تولیدی استاندارد قارچ نیازمند ساختمان اداری است در تصاویر نمونه ای از ساختمان اداری در مجاورت تولیدی قارچ در کشور لهستان را مشاهده مینمایید

جهت مشاهده ادامه تصاویر به ادامه متن بروید

ساختمان اداری پرورش قارچ دکمه ای

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۸:۱٧ ‎ب.ظ ; شنبه ٢ شهریور ۱۳٩٢

نمای خارجی و داخلی یک سالن صنعتی تولید قارچ + تصاویر


توضیح چندانی مورد نیاز نیست ، برای مشاهده باقی تصاویر به ادامه مطلب مراجعه نمایید

عکس پرورش قارچ سالنهای تولید صنعتی و حرفه ای قارچ دکمه ای

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ٧:٤٠ ‎ب.ظ ; شنبه ٢ شهریور ۱۳٩٢

صندلی های برداشت قارچ مخصوص طبقات اول


این صندلی ها جهت برداشت قارچ از طبقات اول استفاده میشود، حتما اگر تولید قارچ انجام داده باشید با مشکل خم شدن های مکرر جهت برداشت مواجه بوده اید بنابراین مطمئنا ارزش چنین صندلی را متوجه میشوید، میتوانید با ایده های دیگر اقدام به ساخت این ابزار نمایید ضمنا این صندلی ها از جنس ضد زنگ و دارای میز کار و محل قرارگیری سطل زباله برای بازمانده های قارچ برداشت شده است و قابلیت تنظیم ارتفاع را نیز دارا است

لوازم سرعت دهنده در برداشت و صندلی های های برداشت قارچ دکمه ای

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ٤:٥۸ ‎ب.ظ ; شنبه ٢ شهریور ۱۳٩٢

لوازم کمکی برداشت قارچ در سالنهای پرورش قارچ دکمه ای 1


لوازمی که در اینجا میبینیم برای سهولت در برداشت تولید شده اند البته قفسه های سالن هم باید قابلیت اتصال این لوازم را داشته باشند

برای طبقات بالا استفاده از این لوازم بسیار کار را در سالنهای بزرگ تسریع خواهد کرد

لوازم سرعت دهنده در برداشت و صندلی های های برداشت قارچ دکمه ای

ادامه تصاویر در ادامه مطلب

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ٤:٤٧ ‎ب.ظ ; شنبه ٢ شهریور ۱۳٩٢

آشنایی با مراحل ایجاد آلودگی مایکاگن


حباب تر و حباب خشک (جوش) از رده بیماری هایی هستند که با ورود به سالن به سختی از آن خارج میشوند ، از مهمترین روشهای مقابله پیشگیری از این بیماری است ، پیشگیری از آن با مقابله به موقع ممکن خواهد بود

به محض مشاهده با رعایت بهداشت و تا حد ممکن جلوگیری از انتشار اسپور این قارچ پارازیت، آنرا از روی کمپوست جدا کرده و با اسپری کردن فرمالین 2% و پهن کردن پلاستیک بر روی محل اسپری از انتشار آن جلوگیری میکنیم 

اسپورگون از جمله قارچ کش هایی است که برای مقابله با این بیماری به صورت موثر استفاده میشود ، البته در پرورش قارچ هم مثل دیگر فعالیت های کشاورزی باید بدانیم که استفاده از قارچ کش ها بصورت مداوم باعث مقاوم شدن بیماری نسبت به سموم و قارچ کش ها خواهد شد پس در درزا مدت اثر حتی اسپورگون هم کم کم از بین خواهد رفت و البته بجز تاثیر از نظر اخلاق حرفه ای استفاده از سموم در حین تولید صحیح نیست 

در ادامه متن تصاویر آموزشی را مشاهده نمایید

بیماری حباب تر مایکاگن

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۱۱:٥٢ ‎ب.ظ ; چهارشنبه ۳٠ امرداد ۱۳٩٢

پرورش قارچ دکمه ای در یک نگاه (آموزش بصورت خلاصه)


      آموزش تصویری و خلاصه مراحل تولید و پرورش قارچ دکمه ای و کمپوست

آموزش تصویری و خلاصه مراحل تولید و پرورش قارچ دکمه ای و کمپوست

آموزش تصویری و خلاصه مراحل تولید و پرورش قارچ دکمه ای و کمپوست

آموزش تصویری و خلاصه مراحل تولید و پرورش قارچ دکمه ای و کمپوست

آموزش تصویری و خلاصه مراحل تولید و پرورش قارچ دکمه ای و کمپوست

آموزش تصویری و خلاصه مراحل تولید و پرورش قارچ دکمه ای و کمپوست

آموزش تصویری و خلاصه مراحل تولید و پرورش قارچ دکمه ای و کمپوست

آموزش تصویری و خلاصه مراحل تولید و پرورش قارچ دکمه ای و کمپوست

 

آموزش تصویری و خلاصه مراحل تولید و پرورش قارچ دکمه ای و کمپوست

آموزش تصویری و خلاصه مراحل تولید و پرورش قارچ دکمه ای و کمپوست

آموزش تصویری و خلاصه مراحل تولید و پرورش قارچ دکمه ای و کمپوست

آموزش تصویری و خلاصه مراحل تولید و پرورش قارچ دکمه ای و کمپوست

 

آموزش تصویری و خلاصه مراحل تولید و پرورش قارچ دکمه ای و کمپوست

   + فرید معصومی - ۸:٥٢ ‎ب.ظ ; یکشنبه ٢٧ امرداد ۱۳٩٢

پاسخ به نظرات و پرسشها آموزش پرورش قارچ دکمه ای تاتاریخ 20/10/91 دی 91


سلام آقای مهندس معصومی نظرتان در باره استفاده از نور آبی به همراه نور سفید در سالن چیست ؟ آیا تاثیری در افزایش باردهی دارد؟

پاسخ:

سلام چنین چیزی اثبات نشده اما عدم وجود نور بسیار بهتر است

----------------
آقای مهندس سلام یک سوال داشتم اینکه هر وقت احساس کردیم خاک پوششی خشک یا در حال خشک شدن است .چه مقدار آب برای هر کمپوست لازم است .مثلا ما ظهر به سراغ کمپوست میرویم و میبینیم خاک خشک است آیا باید در چند مرحله میزان آب مورد نیاز را داد یا نه یکبار در روز کل آب مورد نیاز را داد؟لطفا میزان آب هر کمپوست در هر مرحله را برای ما توضیح دهید ممنون.

پاسخ:

سلام در روزهای عادی آب باید به حدی باشد که خاک هیچگاه به مرحله خشکی کامل نرسد اما پس از هر بار برداشت باید آبیاری سنگین انجام دهید تا جایی که آب ففط به کمپوست نرسد

---------------- http://goldmushroom.persianblog.ir/post/77


سلام خسته نباشید اقای مهندس معصومی یکی دو ماهی هست وبلاگتون رو مو به مو دنبال میکنم در زمینه خودش بهترینه موفق باشید

پاسخ:

سلام از حسن نظرتان متشکرم موفق باشید

----------------
سلام الان روز سیزدهمه و فردا میخوام پلاستیک های کمپوست ها رو برش بدم.سوالم اینه که کمپوستهام بخاطر جمع شدن شبنم در داخل پلاستیکها رنگشون زرد شده و یکی از کمپوستها چند نقطه قرمز روشون هست.لطفا بگین که طبیعی هست یا کمپوستهام مشکل دارن.

پاسخ:

سلام جای نگرانی نیست پیش از خاکدهی اجازه دهید قطرات بخار شوند

----------------
با سلام من فلش 2ام تمام شده 21درصد قارچ 1 گرفتم تا حالا اما خیلی قارچ نخوذی و پین مرده روی خاک هستش که کلا همه رو در میارم 1.ایا تا حالا باردهی خوب بوده؟ 2.فلش 3 اروم اروم شروع میشه؟چون من اثری از پین جدید نمیبینم

پاسخ:

سلام 1- بله مطمئنا که خوب بوده 2- فلش 3 هم مانند فلش های دیگر با فاصله 1 هفته تا 10 روز خواهد بود. اگر تازه فلش 2 تمام شده پس کمی زمان تا دیده شدن پین ها لازم است

----------------
سلام فلش 3 تموم شدهو فلش 4 پین خیلی زیاد دارم ولی رشدی نمیبینم اگر هم رشد داشته باشن 3 یا 4 روز طول میکشه تا یکم رشد کنن و خیلی از پین ها زرد رنگگ شده اند علت چیه؟و اینکه اگر از خاک پوششی ایرانی استفاده بشه مشکلی داره؟

پاسخ:

سلام در فلش چهارم کمپوست ضعیف است و این مشکلات طبیعی است و توقع رشد مقدار زیادی قارچ را نداشته باشید و شاید ابدهی نا مناسبی انجام شده خاک ایرانی مرغوب میتواند جایگزین خوبی برای خاک خارچی باشد

----------------
سلام آقای مهندس من مدرک کارشناسی کشاورزی دارم.یک نفرپیشنهاد همکاری درزمینه پرورش قارچ بهم داده اما من هیچ تجربه ای ندارم خودش هم تجربه اش درحدکار درمنزله ب نظرشما قبول کنم باهاش همکاری کنم؟

پاسخ:

سلام بستگی زیادی به شرایط دارد اما بگویید که در حد آزمایش در محلی کوچک چند دوره کار کنید و سپس اقدام به گسترش کار دهید . مقالات تخصصی موجود در وبلاگ نیز برای کسب تجربه بسیار مفید است

----------------
سلام خسته نباشید چند تادونه سوال داشتم 1- ازیک کمپوست چه مقدار قارچ برداشت میکنیم 2- لطفا آدرس فروش کمپوست قارچ دکمه ای تو اصفهان را به من معرفی کنید

پاسخ:

سلام 1- بستگی به کیفیت کارتان دارد از 4 کیلو تا نزدیک 6 کیلو 2- لطفا با ایمیل بنده تماس بگیرید ، تا حد ممکن کمکتان میکنم

----------------
با سلام روزنامه انداختن روی خاک فقط برای نگه داری رطوبت خاک است یا دلیل دیگری نیز دارد؟ اگر فقط برای رطوبت است درصورت حفظ رطوبت سالن می توان ار روزنامه استفاده نکرد؟ با تشکر

پاسخ:

سلام حفظ رطوبت و تا حدی نگهداشتن دی اکسید در خاک پوششی اما مهمترین دلیل حفظ رطوبت است در بعضی سالن ها بدون روزنامه با حفظ رطوبت کار میکنند اما مشکل است

----------------
اگه موقع اب پاشی کف سالن از فرمالین همرا اب استفاده کنم برا رشد قارچا مشکلی پیش نمیاد؟ نسبتش باید چقد باشه؟ تا به سلامتی خودم ضرر نداشته باشه؟ موقع ابیاری سطح کمپوست چه سمومی با چه نسبتی میتونم به اب اضافه کنم تا هم از رشد عوامل مزاحم جلوگیری کنه هم به کمپوست اسیبی نرسونه با تشکر

پاسخ:

سلام اینکار را انجام ندهید لزومی ندارد فقط در اولین آبیاری از کاربندازیم استفاده کنید البته اینکار نیز پیشنهاد نمیشود

----------------
حامد جان من یادم تو نت دنبال همچین مشتری هایی میگشتم از قضا از شیراز کسایی بودن که شماره شون تو نت موجود بود ولی بهترین کار این که خودت تو سطح شهر شراز اقدام به فروش کنی مطمئن باش اگه قارچ هات با کیفیت باشن همه خریدارش میشن از قارچ فروش های شیرازی هم بپرسی برات شماره ویزیتور رو میدن یا اینکه از تولید کنندگان بزرگ قارچ شماره ویزیتور رو درخواست کن یادت باشه اگه قارچت با کیفیت باشه به هیچ مشکلی بر نمیخوری سعی کن حتما نقدی و با قیمت بالا با ویزیتور کار کنی چون ادمای فرصت طلبی هستن با عرض پوزش از استاد معصومی

پاسخ:

راهنمایی بجا و مفیدی بود

----------------
سلام. من یه جوون 22ساله ام .دلم میخواد برای خودم اشتغال درست کنم نمیدونم چرا، ولی به پرورش قارچ علاقمند شدم! قصد دارم چند ماهی در مورد پرورش قارچ تحقیق کنم و بعد انشاالله کار رو شروع کنم.میخواستم بدونم برای شروع به چند متر فضا و چقدر هزینه نیاز هست. خوشحال میشم بصورت تقریبی بگید. با تشکر

پاسخ:

سلام هر مقدار فضا میتواند برای شروع کافی باشد از فضای 2 متری تا ... هزینه فقط کمپوست است و خاک پوششی برای شروع میتوانید بدون دستگاهها کار کنید که هزینه آنها هم برای شما تا حدود 50 هزارتومان

----------------
سلام آبیاری فلش سوم وحفظ رطوبت دراین فلش خیلی مشکله برای اینکه هنوز مقداری قارچ ازاین فلش دوم مونده که باید برداشت بشه وته سنجاقیهای فلش سوم نیزمشاهده میشه، حال سوال اینجاست که آیا آبیاری قارچها مانده ازفلش دوم بایدقطع بشه تابه ته سنجاقیها آسیب نرسد؟ (که دراین صورت رطوبت خاک هم کاهش پیدا میکنه) یا نه ، که دراین صورت همه ته سنجاقیها زرد میشوند. لطفا راهنمایی فرمایید. متشکر

پاسخ:

سلام در چنین حالتی آب را به صورت کاملا پودر شده بر روی خاک میریزند تا هم رطوبت سطحی خاک از بین نرود و هم اینکه به ته سنجاقی ها آسیب نرد اما فراموش نکنید که تهویه مناسب باید سریعا آب روی قارچها را خشک کند

----------------
سلام در زمانی که ته سنجاقی وجود دارد حتی به شکل پودری هم نمی شود آبیاری کرد؟

پاسخ:

سلام آب به شکل پودر تا حدی که رطوبت سطحی خاک تامین شود اما اینکار نیاز به تجربه دارد و عموما بنده به تازه کاران پیشنهاد نمیکنم تا تجربه بیشتری کسب کنند و سپس اینکار را انجام دهند

----------------
سلام..مهندس امکان دستیابی به پست بالایی نیست؟

پاسخ:

سلام پست های رمز دار شامل مطالب تخصصی هستند و دوستان که پکیج های آموزشی وبلاگ را خریداری کرده اند امکان مشاهده آنها در اختیارشان قرار داده شده است
----------------
باعرض سلام ممنون می شم سوال منو شفاف جواب بدید برای یک سالن 20 متری نیاز به چه وسایل گرمایشی و سرمایشی و چه مقدار کمپوست نیاز دارم خواهشا جواب بدید ممنونم

پاسخ:

سلام تا حداکثر 100 کمپوست میتوانید جا دهید و برای گرمایش از بخاری های فن دارد و سرمایش نیز در فصول معتدل به یک کولر آبی نیاز خواهید داشت

----------------
سلام آقای مهندس نظرتان نسبت به استفاده از نور آبی در سالن چیست ؟

پاسخ:

سلام هنوز استفاده از نور آب یا هر روش نوری دیگر در سالن ها برای بنده اثبات نشده اما اگر تجربه یا اطلاعاتی دارید در اختیار من و دوستان قرار دهید

----------------
سلام آقای مهندس معصومیبرای شک دهی و کاهش دما در زمستان و تابستان چه چیزی را پیشنهاد می کنید ؟ و آیا نور آبی کمکی به افزایش راندمان تولید می کند ؟

پاسخ:

سلام در تابستان که باید حتما از لوازمی مثل چیلر استفاده کنید و در زمستان اگر هوای بیرون را از فلیتر عبور دهید به راحتی میتوانید آنرا به سالن وارد کرده و شوکدهی را انجام دهید

----------------
با سلام خدمت استاد معصومی . آیا به نظر شما اگر ما برای حفظ رطوبت خاک یک کتری آب 10 لیتری را در یک سالن 30 متری و برای یک تن کمپوست قرار دهیم و زیر آن دائما به صورت شعله ملایم باشد برای قارچ ها مشکلی ایجاد میشود؟؟؟

پاسخ:

سلام همین شعله منجر به سوختن اکسیژن سالن میشود و البته برای یک سالن 30 متری یک کتری آب کفایت نمیکند

----------------
در روزه 10 شکل ظاهری کمپوست باید به چه طریق باشه؟ از کجا متوجه شکل مطلوب رشد باشیم؟ با تشکر

پاسخ:

سلام در روز دهم کمپوست باید تقریبا به رنگ قهوه ای سوخته شده باشد و از سیاهی روز اولش کاسته شده باشد

----------------
سلام آبیاری فلش سوم وحفظ رطوبت دراین فلش خیلی مشکله برای اینکه هنوز مقداری قارچ ازاین فلش دوم مونده که باید برداشت بشه وته سنجاقیهای فلش سوم نیزمشاهده میشه، حال سوال اینجاست که آیا آبیاری قارچها مانده ازفلش دوم بایدقطع بشه تابه ته سنجاقیها آسیب نرسد؟ (که دراین صورت رطوبت خاک هم کاهش پیدا میکنه) یا نه ، که دراین صورت همه ته سنجاقیها زرد میشوند. لطفا راهنمایی فرمایید.

پاسخ:

سلام باید در این مواقع رطوبت سالن را بالا ببرید تا نیاز به آبدهی پیدا نشود . همیشه پیش از طهور ته شنجاقی ها ابیاری سنگین انجام میدهند و حالا میتوانید با وسیله ای که آب را کاملا پودر میکند خاک را فقط کمی هر چند ساعت یکبار مرطوبت کنید

----------------
سلام خدمت همکار محترم آقای مهندس معصومی میخواستم بدین وسیله از اطلاعاته صادقانه ای که در اختیار علاقه مندان رسته پرورش قارچ قرار میدهید تشکر کنم بنده مدرس سازمان نظام مهندس هستم ومطالب شما را خواندم کاملا شفاف وصادقانه بود ای کاش همه مثل شما راستگوبودن تا تازه واردان دچار شکست نمیشدن پیروز و سر بلند باشید

پاسخ:

سلام از اینکه شما استاد گرامی وبلاگ را مطالعه کرده اید خیلی خوشحال شدم و امیدوارم در آینده بستر همکاری فراهم شود

----------------
با سلام. به نظر شما بهترین راه استفاده از کمپوست هایی که در مرحله تخلیه از سالن خارج میشوند چیست؟و شرایط نگهداری کمپوست های خارج شده از نظر دما و رطوبت و غیره باید چگونه باشد؟؟

پاسخ:

سلام عموما کمپوست ها را با کود های حیوانی مخلوط و در باغات استفاده میکنند اما کمپوستهای تخلیه شده برای استفاده در کود باید در هوای آزاد برای مدتی بماند تا پوسیده شود

----------------
بسیار از مطالب مفید شما بهرمند شدم ممنون از اینهمه لطف شما

پاسخ:

سلام موفق باشید

----------------
سلام مهندس : یه بارکینگ 70 متری دارم میخوام قارچ تولید کنم از کجا شروع کنم

پاسخ:

سلام از اولین مطالب وبلاگ بخوانید حتما مورد استفاده خواهد بود

----------------
سلام خسته نباشید مهندس معصومی میخواستم بدونم کیفیت کمپوست سهیل چه جور است؟ آیا قابل مقایسه هست با ملارد وآریا؟ من کمپوست به ملارد(دهقان) سفارش دادم کمپوست سهیل برام فرستاده ممنون که وقتتون رو برای جواب به ما صرف میکنید امیدوارم در کارتون بیش تر موفق شین

پاسخ:

سلام متاسفانه بنده با این شرکت آشنایی ندارم اما دلیل ارسال کمپوست سهیل به جای ملارد چه بوده ، اما میدوارم با توجه به تجربه این نمایندگی کمپوست مرغوبی را برایتان ارسال کرده باشند

----------------
سلام آیا می توان برای آبیاری سطح کمپوست از افشانک های آبیاری تحت فشار استفاده کرد؟ این نوع افشانک نیاز به پمپ ندارد و ارزان است

پاسخ:

سلام بله . هر روشی که آب را کاملا پودر کند عالی است

----------------
با سلام ممنون از اینکه به سوالات سریع جواب میدهید. من سه روز از خاکدهیم میگذره و امروز که روزنامه ها رو برای آبیاری کردن برداشتم دیدم که روی خاکم جوانه گیاه در اومده خواستم بدونم مشکل چیه و آیا برام مشکل ساز میشه یا نه. با تشکر

پاسخ:

سلام حدس میزنم منظور شما رشد گیاه سبز رنگ باشد که از دانه های گندم رشد میکند . خیر مشکلی بوجود نمی آید و دلیل رشد عقیم نشدن کامل گندم هایی است که برای بذر استفاده شده است

----------------
سلام ببخشید یک سوال دیگه هم داشتم . خاکم به صورت گره گره هست و استقامتی روی کمپوست نداره.برای قارچ مشکلی پیش میاد یا نه؟

پاسخ:

پس از رشد قارچها خاک یکپارچه میشود

----------------
سلام. توی اهواز با توجه به اب و هوایی که داره به نظر شما تولید قارچ به صرفه است؟ لطفا اگه محل فروش کمپوست در خوزستان سراغ دارید بهم معرفی کنید.با تشکر

پاسخ:

سلام به دلیل گرم بودن منطقه کار برایتان خیلی سخت خواهد بود اما توجیح اقتصادی که وجود دارد صادرات محصول است ، حتما به دلیل فروش با قیمت بالاتر ، هزینه های برق بیشتر برایتان قابل توجیح خواهد بود . متاسفانه شرکتهای تولید کمپوستی در منطقه شما سراغ ندارم ، از جهاد کشاورزی منطقه تان سوال کنید

----------------
سلام
1-ا گر خاک را نازک ریخته باشیم و مواظبت کنیم که آب به داخل کمپوست نرود مشکل دیگری هم به وجود می آید؟
2- روز دوم بعد خاک دهی در بعضی جاها میسیلیوم ها روی خاک آمدند خاک اضاف کنم یا مشکلی ندارد؟
3-رطوبت ساز را روی 7دقیقه روشن و 20دقیقه خاموش قرار دادم و روزی 2تا3 بار روی روزنامه ها آبژاشی میکنم.خاک مناسبی دارد اما نه طوری که خیس باشد(آب چکه کند).آیا نیاز به برداشتن روزنامه ها و آبدهی است؟
با کمال تشکر از همکاریتان

پاسخ:

سلام 1- ذخیره آب به دلیل کم بودن خاک کمتر و بی کیفیت شدن قارچها سریعتر خواهد بود 2- همین حالا هم میتوانید خاک اضافه کنید تا ضخامت 4 سانتی متر 3-اگر خاک اینطور است نیازی به آبیاری نیست و رطوبت ساز را طوری تنظیم کنید که رطوبت در 80% بماند

----------------
سلام وخسته نباشید آقای معصومی دوهفته پیش تعداد 50عدد کمپوست ( وزن هرکدوم 22 کیلو )وارد سالن کردم.امروز وقت خاکدهی بود اماوقتی درب یکی ازکمپوستهای طبقه اول را بازکردم مقدارخیلی کمی میسیلیوم درکمپوست دیدم وسپس درب یکی ازکمپوستها طبقه چهارم راهم باز کردم مقدار میسیلیوم درآن مقداری بیش از طبقه اول بود. ومجبورشدم درب کمپوست را ببندم . آیا باید چندروزدیگه منتظربمانم ؟ لطفا مراراهنمایی کنید. لازم به توضیحه که درهفته اول، دمای درکمپوست طبقه چهارم حدود 28 درجه ودرکمپوست طبقه اول 20 درجه بودکه هفته دوم اختلاف هوای داخل سالن رابافن سیرکوله کاهش دادم بطوریکه دما درکمپوست طبقه اول به 25 درجه رسید.

پاسخ:

سلام بهتر است چند روز دیگر صبر کنید و دمای کمپوست را 28 نگاه دارید اما لزوما نباید میسلیوم را ببینید ، رنگ کمپوست باید از تیره به قهوه ای سوخته تبدیل شده باشد . خاک کمپوستهای طبقه بالا را بریزید ولی طبقه پایین را دو روز دیرتر انجام دهید ولی شوکدهی را به صورت همزمان انجام دهید

----------------
با سلام . جناب معصومی بنده بعد از برداشت فلاش سوم تعداد زیادی پین روی کمپوست مشاهده کردم اما الآن بعد از گذشت 10روز رشد بسیار بسیار کمی داشته اند به نظر شما غیر از کم شدن زور کمپوست مشکل دیگری وجود دارد؟سوال دوم آیا کودی وجود دارد که با تلمبه آبپاش روی کمپوست داد؟

پاسخ:

سلام هوادهی را بیشتر کنید و پین های زرد را جمع آوری نمایید اما بیش از این نگاه داشتن کمپوست صرفه اقتصادی ندارد و منجر به آلودگی خواهد شد این نوع کودها به شکل تزریق در کمپوست و پاشیدن بر روی خاک در زمان حضور قارچ وجود دارد

----------------
سلام به طور معمول دمای کمپوست چند درجه از دمای محیط کمتر است

پاسخ:

سلام دمای کمپوست همیشه 2 درجه از دمای سالن " گرم تر " است

----------------
با عرض سلام لطفا یه مطلب در مورد هوادهی بزارید 1.کی باید زیاد شه 2.کی باید کم شه 3.چجوری بفهمیم کافیه 4.من برای ورودی یه فن دارم 40 صنعتی دور بالا که وصل تایمر هست مساحت سالن هم حدود 60 متر هست ظرفیت 400 کمپوست

پاسخ:

سلام قبلا مطالب زیادی دز این زمینه در وبلاگ قرار داده شده اما سعی میکنم مطلبی برای جمع بندی ارائه کنم هوادهی باید بوسیله کولر به سالن وارد شود و یا هوا از فیلتری عبور کند و مستقیم به سالن وارد نشود

----------------
سلام اندازه سالن من 6متر در4 است چگونه قفسه ها روبجینم و چه مقدار کمپوست بخرم ارتفاع هم 2/5 متر است

پاسخ:

سلام یک ردیف قفسه 80 سانت که به دیار میچسبد و یک ردیف قفسه 160 و 2 راهرو.. تعداد طبقات 3 طبقه و مساخت یک کمپوست هم 0.24 متر است (24 صدم متر) به راحتی میتوانید محاسبه کنید

----------------
با سلام . آیا ترموستاتی هست که مثلا آن را روی بخاری معمولی خانگی نصب کنیم و دمای دلخواه ما را همیشه ثابت نگه دارد.لطفا راهنمایی کنید.

پاسخ:

سلام روی بخاری که خیر چراکه هیمشه دما بالا است اما دماسنج دیجیتالی که قابلیت قطع و وصل برق را نیز دارا است میتوانید استفاده کنید

----------------
سلام
مهندس حداقل فضا برای شروع این کار چه مقدار میتونه باشه؟

پاسخ:

سلام از 1 متر به بالا حتی با یک کمپوست میتوانید شروع کنید

----------------
باعرض ادب خدمت آقای معصومی
من یک جوان 24 ساله هستم مهندسی کامپوتر دارم ولی با توجه به وخامت اوضاع کنونی میدونم با مدرکم نمیتونم کاری بکنم.حالا میخوام شغل آزاد و پرورش قارچ رو انجام بدم(مجبورم).یه زمین 150 متری تو بیرون شهر دارم.میخواستم بدونم حداقل هزینه لازم برای سالن 150 متری چقدر میشه؟با تشکر

پاسخ:

سلام دوست من برای چنین سالنی حداقل 15 میلیون تومان جهت تجهیز نیاز خواهید داشت اما نزدیکی به محل فروش قارچ هم مهم است که سالنتان نباید خیلی از شهر دور باشد

----------------
سلام من میخواستم پرورش قارچ رو از صفر شروع کنم در یک اتاق2در 3 لطفا راهمنایی بکنید که از کجا باید شروع کنم ممنون

پاسخ:

سلام در وبلاگ اطلاعات لازم در بخش کلیه مطالب موجود است

----------------
با سلام و تسکر از سایت خوبتان من تونستم پیت مناسب تهیه کنم. PH این پیت تقریبا خنثی است. آیا میتونم این پیت رو البته با پاستوریزاسیون خوب با بخار آب بطور خالص استفاده کنم یا حتما سنگ گچ و یا آهک لازمه؟

پاسخ:

سلام نیازی به سنگ گچ نیست فقط نوع خاکی که استفاده میکنید باید سبک باشد

----------------
سلام منظور شما از فیلتر هوا چیست؟ فرق فن با کولر در چیست ؟؟؟ اگه میشه لینک مطلبی که در مورد هوادهی هست رو بگزارید اما اگه یه مطلب جمع و جور کلی با جزیات بزارید خیلی ممنونتون میشم.حتما مورد استفاده خیلی از دوستان قرار خواهد گرفت مثله تمام مطالبتون با تشکر

پاسخ:

سلام عموما از فیلتر هپا استفاده میشود اما برای سالن های خانگی حداقل از فیلتر های هود معمولی استفاده نمایید فن همان هواکش است که هوا را مسقیما به سالن وارد میکند در مورد مطلب حتما در اولین فرصت

----------------
سلام
1.آقای معصومی چطور میشه از خاکی که یکبار برای پرورش قارچ استفاده شده دوباره استفاده کرد چون توش پر از ریشه میشه برای دوره بعد میشه استفاده کرد یا یک دوره باید بمونه تا پین ها و ریشه ها بپوسن(البته توضیحاتی رو قبلا دادین ولی نمی دونم با این ریشه ها باید چیکار کرد)
2.وقتی قاچ ها بزرگ میشن کلی پین زیر قارچ ها هستن که هنوز بزرگ نشدن و با بزرگ تر شدن قارچ ها اونا زرد میشن چیکار باید کرد که اونا زرد نشن
3.کمپوستهای کنار پنجره و روبروی در ورودی نمی دونم چرا اصلا قارچ نمیدن ، پین دارن ولی رشد نمی کنن

پاسخ:

سلام 1- از این خاک با ضد عفونی و فقط به میزان 30 یا 40 % میتوان با خاک تازه مخلوط کنید و البته به تازه کاران توصیه نمیشود 2- به هر حال در زمان آبیاری این اتفاق خواهد افتاد که اجتناب ناپذیر است 3- رطوبت کم و خشکی خاک

----------------
با سلام. بنده در اولین تجربه خودم بدون هیچ آموزشی یا کلاسی کار پرورش قارچ را با یک تن کمپوست و اتاقی با ابعاد 45 متر مکعب آغاز کردم .که یک اتاق معمولی بود .برای گرمایش اتاق هم از یک بخاری خانگی معمولی بدون هیچ گونه فن یا محل ورود و خروج هوا و با یک دماسنج معمولی بدون استفاده از رطوبت سنج کارم را آغاز کردم .برای رطوبت هم از یک کتری 10 لیتری استفاده کردم.و کنترل دما را هم با سرزدن مکرر انجام میدادم.در فلاش اول 74 کیلو در فلاش دوم 44 ودر فلاش سوم 42 کیلو یعنی مجموعا 160 کیلو برداشت کردم که البته به خاطر کم تجربه بودنم حدود 90 کیلو از آن درجه یک و بقیه درجه دو و سه شدند. البته کمپوست را هم از شرکتی که هیچ اطلاعی از مرغوبیت کار آن نداشتم تهیه کردم صرفا به خاطر آنکه حاظر بودند کمپوست کم هم فروش کنند.و زمان رسیدن کمپوست از مبدا تا مقصد هم حدود 200 کیلومتر بود.در کل می خواستم بدانم با همه این شرایط آیا میزان برداشتم مناسب بوده است؟و شما چه توصیه به بنده دارید.قطعا توصیه های استادی چون شما بسیار راهگشا خواهد بود. با تشکر فراوان.

پاسخ:

سلام دوست من جای نگرانی نیست فقط از خودتان توقع بیش از اندازه نداشته باشید همین مقدار هم برای بار اول خوب بوده ، حتما انتظار ندارید با این میزان تجربه به اندازه یک فرد با تجربه تولید داشته باشید و پشتکار را فراموش نکنید در خصوص تهیه کمپوست هم بیشتر تحقیق کنید

----------------
میخاستم با توجه به کمبود وقت اقای معصومی به اقا سامان جواب بدم امیدوارم که مورد تایید قرار بگیره هزینه یا ضرری که کردین در برار اطلاعات و تجربه ای کسب کردین اصلا قابل مقایسه نیست.نا امید نشین اصلا.من هم دور اول 2 میلیون ضرر کردم و بدون هیچ اموزشی شروع کردم.اما دور دوم کاملا بر عکس شد.توی 2تا فلش 25 درصد درجه 1 گرفتم فقط توصیه میکنم قبل از شروع مجدد تمام اشکالات کارتون و مشکلات سالن رو برطرف کنید و با دید جدیدی وارد بشید.یک دور کامل مطالب سایت رو بخونید و ببینید عیب کارتون از کجا بوده تا دیگه اشتباهات رو تکرار نکنید.باری که گرفتید کم بوده باید خیلی بیشتر رسیدگی میکردین مخصوصا اینکه 1تن بیشتر نبوده کمپستتون.اما یزارید پای تجربه ای که توی هیچ کلاسی نمیتونستید کسب کنید. ببخشید فضولی کرددم...

پاسخ:

سلام از اینکه به مطالب وبلاگ توجه دارید ممنونم و توضیحاتتان کامل بود، امیدوارم دوستان از شما برای ایجاد انگیزه در کار الهام بگیرند

----------------
سلام اگر امکان داشته باشه راجع به قطرات طلایی رنگ مه نزدیک زمان خاکدهی تشکیل میشن توضیحی بدین در ضمن سالن من اماده ی خاکدهی شده ولی یک سوم اخرش هنوز رشدشون کمه و تا دو سه روزه دیگه اماده میشه الن باید چیکار کنم؟

پاسخ:

سلام این قطرات طبیعی است و در حقیقت آب است که به این رنگ در آمده در مورد رشد کم حتما دما پایین بوده که بهتر است سیرکوله را بهتر کنیدتا رشد یکنواخت شود

----------------
بعد از خاکدهی شما گفتین از روزنامه استفاده کنیم اگه از پلاستیک نایلونی یک بار مصرف استفتده کنیم چه اتفاقی میوفته؟ مزیت پلاستیک و روزناه نسبت به هم چی هستن؟ با تشکر

پاسخ:

سلام روزنامه به دلیل امکان تبادل و تهویه در داخل خاک که برای رشد یکنواختتر میسلیوم لازم است بهتر است و توصیه میشود اما پلاستیک آب زیادی را بر روی سطح انباشته میکند

----------------
اگر امکان داشته باشه نمک پاش رو بیشتر توضیح بدین به خاطر وبلاگ خوب به روزتان و زحماتی که شما به خاطر افراد تازه کار و علاقه مندان به این کار میکشید صمیمانه نشکر میکنم و بهتون خسته نباشید میگم

پاسخ:

دوست من در یکی از پستهای وبلاگ روش نمکپاش کاملا شرح داده شده است اما این شیوه برای جلوگیری از رشد خوشه ای قارچ ها در کمپوست استفاده میشود

----------------
خاکی که برای من از کارخانه فرستاده شده توی گونی های سیاه تقریبا شکا گومی برنج فرستاده شده خودشم مخلوط شده و خیس هست ایا باید قبل از خاکدهی از کاربندازیم یا غیره استفاده کنم؟

پاسخ:

البته خیس نیستند عموما با بخار ضد عفونی شده است و معمولا در زمان رسیدن هنوز هم داغ هستند ولی کاربندازیم اگر تازه کار نیستید توصیه نمیشود بهتر است بدون استفاده از سموم کار کنید

----------------
سلام مصالح مورد استفاده در سالن های صنعتی (کف - دیوار ها - سقف) از چه جنسیست و سرد و گرم کننده سالن از چه وسائلی استفاده می شود.

پاسخ:

سلام بسته به میزان سرمایه از مصالح مختلفی استفاده میشود اما لزوما نباید مصالحی عجیب و غریب باشد، یک دیوار سیمانی میتواند نیاز را برطرف کند گرما که بوسیله مشعل و تاسیسات مربوطه تامین میشود اما سرما از طریق چیلر که مطابق با نیازتان تامین میشود

----------------
سلام آقای مهندس.ممنون بابت لطفی که به ما تازه کارها دارید.من الان 3-4 روز از روز شک دهی به قارچ هام میگذره.ولی متاسفانه متوجه اشتباهی که انجام دادم شدم.به خاطر اطلاعات غلطی که بهم دادن،روز شک دهی دمای سالن رو به 16 درجه رسوندم،در حالیکه دمای کمپوستم حدود 18-19 درجه بوده.میتونم الان دوباره شک بدم و دمای کمپوست رو به 16 برسونم و بعد از یک روز دما رو به 19 درجه برسونم؟ممنون میشم از راهنماییتون

پاسخ:

سلام نگران نباشید شما در روز 34 تا 40 قارچ خواهید داشت اما حجم زیاد باردهی فلش اولتان ممکن است به فلش 2 منتقل شود

----------------
سلام آقای مهندس.ممنون بابت راهنمایی قبلتون.من تا الان که روز 41 از شروع پروسه قارچم میگذره و روز 4-5 بعد از شوکدهیم هست : تا حالا آبیاری نداشتم و فقط از بخار استفاده کردم ؛ اما چون روی کمپوست ها سفره کشیده بودم رطوبت زیادی رو در خودشون محبوس کرده بودن به طوریکه کف کیسه ها پر از آب بود.آین نوع رطوبت دهی خوبه؟و از کی باید آبیاری رو شروع کنم؟دما در این مدت 27-30 بوده.از اینکه وقتتون رو در اختیارمون میذارید واقعا ممنونم

پاسخ:

سلام کمی توضیحات برای من گنگ بود . آیا الان دما 27 تا 30 است ؟ زمان شوکدهی باید اکسیژن رسانی کنید یعنی نایلون و روزنامه برداشه مبشود و دما روی 18 تا 19 قرار میگیرد

---------------- http://goldmushroom.persianblog.ir/post/77
با سلام خدمت مهندس معصومی عزیز میسیلیوم ها تو سطح بستر کمپوست رشد کرده ولی کم رنگه اونایی که دماشون بالاتره رشدشون هم بهتره دمای مغز کمپوست 27 هست ایا خاکدهی رو شروع کنم یا صبر کنم رنگ بستر سفیدتر بشه؟ اگه یکی دو روز زودتر از موعد خاکدهی بشه چه مضراتی داره؟ الان تو روزه 16 هستم ولی به خاطر میزان نبودن دما و رطوبت رشدشون کند بوده الان چیکار کنم؟

پاسخ:

سلام اگر 16 روز گذشته الان خاکدهی کنید و شوکدهی را به روز 14 پس از خاکدهی موکول کنید

----------------
سلام سپاس از زحمات شما آقای مهندس معصومی من ساکن استان گلستان هستم. چن سالی هس که تولید قارچ دارم ولی بصورت پیوسته نبوده و درحد خانگی هست. الان قصد گسترش کار و حرفه ای تر کارکردن دارم. بزرگترین سوال و مشکل من کمپوست خوب هست. اگه لطف کنید و بیشتر کمکم کنید ممنون میشم. البته مشکلات دیگه ای هم دارم که فک میکنم با اشتراک در مطالب رمزدار حل بشن. من عضو خبرنامه شما هم هستم و از مطالب مفیدشما استفاده میکنم. مرسی از تمام زحمات راهنمایی ها ومطالب خوبی که دراختیار همه قرارمیدید.

پاسخ:

سلام کمپوست و خاک را از شرکتهای شناخته شده تهیه کنید، در حال حاضر ملارد، آریا و شرکتهای البته کوچکتری هستند اما کمپوست های مرغوبی دارند که با کمی تحقیق حتما به آنها در منطقه یا در نزدیکی خود دسترسی پیدا خواهید کرد

----------------
سلام یه سوال داشتم: من وبلاگتون را دارم مطالعه می کنم واقعا مچکرم از اطلاعات خوبتون من تازه تو فکر پرورش قارچ افتادم ولی نمی دونم از کجا شروع کنم وقیمت جدید کمپوست و خاک پوششی رو ندارم اگر لطف کنید به من کمک کنید ممنونتون میشم؟در ضمن محیطی که من میخوام شروع کنم اتاق 2در 3 می باشد؟

پاسخ:

سلام قیمت کمپوست از هر کیلو 500 تومان و خاک 100 تا 200 هزار تومان در هر متر مکعب موجود است و با خواندن کامل مطالب وبلاگ متوجه خواهید شد که از کجا باید کار را شروع و ادامه دهید

----------------

   + فرید معصومی - ٩:٤٧ ‎ب.ظ ; شنبه ٢٦ امرداد ۱۳٩٢

پیشگیری از آلودگی باکتریایی


مشاهده یادداشت خصوصی

   + فرید معصومی - ۱:٠٧ ‎ق.ظ ; سه‌شنبه ۱٥ امرداد ۱۳٩٢

روز بیست و چهارم در پرورش قارچ دکمه ای


مشاهده یادداشت خصوصی

   + فرید معصومی - ۸:٥۳ ‎ب.ظ ; سه‌شنبه ٢٥ تیر ۱۳٩٢

دی اکسید کربن CO2/هوادهی و نکات مرتبط در مراحل مختلف پرورش قارچ


مشاهده یادداشت خصوصی

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۱٠:٢٩ ‎ب.ظ ; دوشنبه ۳ تیر ۱۳٩٢

دلیل رشد پین های زیاد در کمپوست و توقف رشد


مشاهده یادداشت خصوصی

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۱۱:٥۸ ‎ب.ظ ; جمعه ۳۱ خرداد ۱۳٩٢

برداشت اتوماتیک -بدون دخالت دست- قارچ دکمه ای با سرعت بالا از سطح کمپوست


ژاپن در ساخت رباتهایی برای مکانیزه کردن کارها و همینطور پرورش قارچ پیشرو است 

حالا هلندی ها در حال ساخت سیستمهای مدرنتری هستند که یکی از حساسترین و وقتگیرترین مراحل پرورش قارچ را حذف کنندhttp://goldmushroom.persianblog.ir

اولین هدف در این سیستم کیفیت برداشت و کمترین خسارت به محصول بوده

در این ربات از لیزر و چشم های الکترونیکی استفاده شده تا محل قارچ و قارچهای قابل برداشت را تشخیص دهند و البته از مزیتهای دیگر آن امکان برداشت از داخل خوشه است

فعلا این پروژه در مراحل آغازین است

دستگاههای برداشت اتوماتیک قارچ دکمه ای بدون دخالت دست goldmushroom.persianblog.ir 

ادامه متن را ببینید

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۱٠:٥٢ ‎ب.ظ ; سه‌شنبه ٢٤ اردیبهشت ۱۳٩٢

پاسخ به نظرات و پرسشها آموزش پرورش قارچ دکمه ای تاتاریخ 31/6/91 پایان شهریور ماه



 

 

 

سلام و سپاس مجدد. جناب معصومی متاسفانه ما برای شوک دهی دچار مشکل شدیم،فردا زمان شوک دهی است،اما هوا گرمه و  دمارو  نمیتونیم خیلی پایین بیاریم.میتونیم از شوک نوری استفاده کنیم؟ امکانش هست که توضیح بدهین شوک نوری چطور باید انجام بشه و دما در این زمان باید چند درجه باشه؟ باز هم ممنون

پاسخ:

 

سلام دوست عزیز حتی اگر شوک نوری اینکار را برای شما انجام دهد ؛ اولا آن بازدهی را نخواهید داشت و دوما حداقل دمای مورد نیاز 19 درجه است که با توجه به مشکل شما در خنک کردن ، پس از شوکدهی نیز به مشکل برخورد خواهید کرد. توصیه میکنم از محل هایی که لوازم اجاره میدهند یک کولر گازی پرتابل کرایه کنید (البته قیمت خریدش حدود 300 هزار تومان است) و تا زمانی که هوا کمی خنکتر میشود از آن استفاده کنید

 

----------------

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۱٢:۳٧ ‎ق.ظ ; چهارشنبه ۱٤ فروردین ۱۳٩٢

کلیاتی در خصوص بیماری های قارچ دکمه ای



 

 

 

 اطلاعاتی برای آشنایی بیشتر با بیماری های پرورش قارچ در این مقاله آموزشی قرار داده شده است که امیدوارم که استفاده کنید

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ٧:٥٧ ‎ب.ظ ; یکشنبه ٤ فروردین ۱۳٩٢

نحوه چیدمان اشتباه کمپوست در قفسه های پرورش قارچ


 

 

شلخته چیدن کمپوستها در قفسه ها مشکلاتی را در آینده برای تولید کننده ایجاد خواهد کرد

در تصاویر زیر میبینیم که کمپوستها بصورت نامرتب چیده شده و بعضا از کناره های قفسه بیرون زده است

یکی دیگر از اشتباهات موجود ردیف نچیدن کمپوستها در قفسه هاست که در عوض اینکه کمپوستها در یک خط چیده شده باشد هر کدام در یک ردیف دیده میشود

 

 

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۱٢:٠٧ ‎ق.ظ ; پنجشنبه ٢۸ دی ۱۳٩۱

3 وضعیت مختلف قارچهای خوشه ای در کمپوست


 

 

قارچهای خوشه ای در کمپوست همیشه وجود دارند و نمیتوان ادعا کرد که در هیچکجای کمپوست در پرورش قارچ ، رشد بصورت توده قارچها را نداریم اما اگر رافلینگ صحیح انجام داده باشید و نکات دیگر را رعایت کنید میزان قارچ خوشه ای کمتری خواهید داشت .http://goldmushroom.persianblog.ir

قارچهای خوشه ای در 3 مرحله در کمپوست ظاهر میشوند ، اگر در مراحل اولیه اقدام به خلوت کردن خوشه کنید حتما قارچهای دیگر در داخل خوشه سالم خواهند ماند اما اگر دیر به داد قارچهای خوشه ای برسید به این دلیل که دی اکسید در داخل خوشه جمع میشود قارچها به سرعت به یکباره بی کیفیت میشود.

 

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۱٢:٤٠ ‎ق.ظ ; سه‌شنبه ٢٦ دی ۱۳٩۱

دلایل رشد قارچها از زیر خاک پوششی و روش جلوگیری از آن


مشاهده یادداشت خصوصی

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ٧:٥٧ ‎ب.ظ ; چهارشنبه ۱۳ دی ۱۳٩۱

روشهای نگه داشتن قارچ برای مدت بیشتر بر روی کمپوست بدون از دست دادن کیفیت


مشاهده یادداشت خصوصی

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ٦:٢٦ ‎ب.ظ ; یکشنبه ۱٠ دی ۱۳٩۱

گزارش تصویری از یک سالن پرورش قارچ دکمه ای


 

 

 

 

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ٥:٢٧ ‎ب.ظ ; جمعه ۸ دی ۱۳٩۱

روشهای جذب مشتری جدید و حفظ مشتری های قدیمی قارچ


 

سوالات بسیاری در این مورد در وبلاگ مطرح شده است که چطور قارچ تولید شده را به فروش برسانیم

در این مقاله سعی بر توضیح این موضوع داریم تا این شبهات برطرف شود

 

1 - جذب مشتری های جدید

برای جذب مشتری های جدید در یک منطقه اولین قدم سر زدن به تک تک آنهاست.

فرض ما در اینجا فروش قارچ به صورت فله به مشتریان است

بسته به تعداد سوپرمارکت ها یا فروشگاههایی که مایلیم به آنها سر بزنیم مقداری قارچ را در کیسه های 5 کیلویی می کشیم و همراه خود میبریم .

به تک تک آنها سر میزنیم و درباره اینکه شما تولید کننده قارچ هستید و مبتوانبد با قبمت مناسب قارچ را به آنها عرضه کنید صحبت میکنید سپس مسئول فروشگاه یا تمایل به دیدن محصول شما دارد یا خیر

اگر مایل به خرید قارچ از شما نبود که نام فروشگاه و آدرس را یادداشت میکنیم تا مدتی دیگر دوباره به آنجا سربزنیم .

اما اگر مایل بود محصول را مشاهده کند که معمولا هم همینطور است یک کیسه از قارچها را برای فروشنده میبریم و برای اولین بار تخفیفی البته جزئی برای او قائل میشویم .

نکته ای که وجود دارد آن است که باید از قیمت قارچ در بازار خبردار باشید تا محصولتان را ارزان نفروشید.

معمولا پس از ارائه محصول آنها از شما در این مورد که آیا میتوانید همیشه محصول را بصورت روزانه به دستشان برسانید یا خیر سوال خواهند کرد و شما طبق شرایطتان با آنها زمان رساندن محصول را هماهنگ میکنید

آنها حتما فقط با شما کار نخواهند کرد و حتی اگر شده با قیمت بالاتر از شما ، از ویزیتور اصلیشان خرید خواهند کرد زیرا رسیدن بموقع قارچ بدستاشان برایشان مهم است ، ولی اگر پس از مدتی کیفیت قارچ بالای شما و رساندن بموقع محصول شما را ببینند حتما محصول بیشتری از شما خریداری خواهند کرد

 http://goldmushroom.persianblog.ir/

سعی کنید محصولی همیشه با کیفیت به آنها ارائه کنید حتی اگر قیمتتان را کم کم بالا هم ببرید باز هم آنها محصول شما را ترجیح میدهند زیرا مشتری های آنها هم محصول شما را میپسندند

2 - حفظ مشتری های قدیمی

جذب مشتری اولین قدم است و شاید مرحله ساده ای از کار ، زیرا برای اولین بار شابد مجبور به فروش ارزان باشید و مشتری حتما از شما خرید خواهد کردولی برای دفعات بعد فروش محصول کمی سخت تر خواهد بود

معمولا بیشتر سوپرمارکت ها و فروشگاههای مواد پروتئیی هر یک روز درمیان از شما قارچ خواهند خرید.

 

این موضوع خیلی ایده آل است که با خودروی خود در زمان رفتن به خانه قارچ هم پخش کنید و از فروش قارچ به جز تولید آن سود بسیار خوبی کسب کنید

اما باید دقت داشته باشید که حفظ مشتری مستلزم رساندن محصول به اوست و اگر چند بار بدقولی شما در این مورد دیده شود حتما آنها بدون قارچ نخواهند ماند و به سراغ فروشندگان خوش قول میروندhttp://goldmushroom.persianblog.ir/

البته نکته مثبتی که در پرورش قارچ وجود دارد آن است که اگر شما حتی پس از بد قولی دوباره به سراغ مشتری بروید و او از فروش قارچهای شما که دارای کیفیت بالا بوده خاطره خوبی داشته باشید بازهم مشتری شما خواهد شد و این یکی از نقاط مثبت در این زمینه است

 

   + فرید معصومی - ۱٠:٤٧ ‎ب.ظ ; شنبه ٤ آذر ۱۳٩۱

دیگ بخاری کم هزینه و سریع


مشاهده یادداشت خصوصی

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۱۱:۳٤ ‎ب.ظ ; سه‌شنبه ٩ آبان ۱۳٩۱

مناسب ترین محل برای درب ورودی سالن پرورش قارچ دکمه ای


 

 

 

سالن قارچ یکی از خصوصیات مهمی که دارد عایق بودنش است .

عایق بودن تنها به دلیل حفظ سرمایش و گرمایش سالن و همچنین رطوبت و بخار پیش بینی نمیشود ، باید از نظر ورود حشرات و آلودگی هوای بیرون نیز عایق باشد .

 

یعنی شاید دیوار های ما ضخامت کافی داشته باشد اما اگر در کناره های دیوار حفره هایی وجود داشته باشد که رفت و آمد حشرات را ممکن کند یکی از خصوصیات منفی برای سالن محسوب میشود

 

سالنی را تصور کنید که بخواهیم درب آن را باز کرده و به داخل سالن وارد شویم ، به محض ورود به سالن ممکن است حشراتی را نیز با خود به داخل ببریم و یا اینکه هوای خنک سالن با ورود یکباره ما و چند ثانیه باز بودن درب از بین خواهد رفت مخصوصا در مورد سالنهای کوچک که حجم هوای کمی دارند از همه اینها مهمتر همیشه این مشکل که کمپوستهای نزدیک درب ورودی دارای خاک خشکی هستند وجود دارد زیرا خروج هوا از یک محل رطوبت ان قسمت را کم خواهد کرد

در پرورش قارچ شیوه ای مرسوم است که با استفاده از آن بسیاری از مشکلات ذکر شده در بالا مرتفع خواهد شد به همین منظور در سالن از 2 درب استفاده میکنیم .  درب اول با هوای خارج ارتباط دارد و درب دوم با هوای داخل سالن

 

فاصله بین دو درب در سالن قارچ میتواند خیلی زیاد نباشد ، اما باید حداقل به اندازه ای باشد که با ورود شما به سالن امکان حضور شما در اتاقک بین دو درب باشد و بتوانید درب ورود را بسته و سپس درب سالن را باز کنید

249347_mo.jpg (262×350)

 

معمولا در این اتاقک از یک حوضچه ضد عفونی هم استفاده میکنند تا پیش از ورود به سالن بتوانید کفش خود را نیز ضد عفونی کنیدhttp://goldmushroom.persianblog.ir

 

میتوانیم از نایلون های سلفونی هم استفاده کنیم به این ترتیب که به جای درب دوم سالن که با داخل در ارتباط است از یک نایلون سلفونی استفاده کنیم که در پایین آن وسیله ای سنگبن قرار دهیم برای مثال از یک لوله استفاده کنیم که آنرا محکم نگاه دارد و از حرکتش همراه باد جلوگیری شود ، این نایلون نیز تا حدود زیادی کار درب دوم را انجام میدهد.

 

در مورد محل درب ورودی سالن باید این نکته در نظر گرفته شود که تا حد ممکن از ادامه قفسه بندی ها تا نزدیکی درب خودداری کنید .

 

   + فرید معصومی - ۱:۳۱ ‎ب.ظ ; شنبه ۱۱ شهریور ۱۳٩۱

روشهای ایجاد رطوبت در سالن (8 روش ابتکاری با هزینه ای اندک)


مشاهده یادداشت خصوصی

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۱٠:٢٥ ‎ب.ظ ; یکشنبه ۱٥ امرداد ۱۳٩۱

پرورش قارچ - سود دهی ، ضرر ، مزایا ، معایب


معمولا سوالی که برای بسیاری از افرادی که با پرورش قارچ آشنا میشوند آن است که آیا این شغل واقعا سوددهی دارد ؟

خوب اینکه به طور کلی بخواهیم در مورد یک شغل سوددهی و ضرر آنرا شرح دهیم کاری اشتباه است .

با یک مثال موضوع کمی روشن میشود

همه سوپر مارکت های محله مان را دیده ایم ، شاید یکی از مثالهای عمومی که بتواند موضوع را کاملا روشن کند همین است.

آیا همه به یک اندازه مشتری دارند ؟

مطمئنا جواب خیر است .

حتی ممکن است در یک خیابان تعدادی سوپر مارکت وجود داشته باشد اما بیشتر ساکنان محله از یک فروشگاه خرید کنند .

دلیل آن هم کاملا واضح است .

اول آنکه حتما آن سوپر مارکت را فردی اداره میکند که از اصول این کار و زیر و بم آن آگاه است ، فرید که میداند اجناس را از کجا تهیه کند که ارزانتر باشد ، با کیفیت تر و تازه تر باشد .

دوم آنکه حتما خوش اخلاق است که توانسته مشتری بیشتری جذب کند که این هم از فنون این شغل است.

سوم آنکه حتما از اصول چیدمان مغازه و قفسه بندی درست برای کارآیی و زیباتر شدن آگاه است

 

خوب حالا به بحث اصلی باز گردیم .

 بله برای شروع بکار نباید توقع داشت که حتما با درآمد میلیونی کار را آغاز کنیم، حتما هم چنین طرز فکری باعث خسته شدن و بریدن از کار خواهد شد.

در عوض کار را با تحقیق و آگاهانه آغاز کنید.

اگر فکر میکنید شغلی در دنیا وجود دارد که شما را یک شبه پولدار میکند (البته از راه صحیح) مطمئنا در اشتباهید. اما اگر با تفکر و اصولی شغلی را انجام دهید و آنرا ادامه دهید حتما پس از چند سال نتیجه آنرا خواهید دید

شغل قارچ هم در این زمینه استثنا نیست. حتی چه بسا این شغل را بتوانید با کمترین سرمایه گذاری یاد بگیرد ، در مقابل مشاغل دیگر که برای ورود به آن باید هزینه های میلیونی انجام داد ، این شغل برای شروع بکار میتواند با کمتر از 100 هزارتومان آغاز شود.

و حتی بیشتر از سرمایه گذاری برای آزمایش این شغل میتوانید از همین 100 هزارتومان هم هزینه اولیه و هم سود کنید

پس برای شروع بکار نباید تردید داشت ، هیچ ضرری در کار نخواهد بود ، با چند کمپوست شروع کنید ، کمپوست را در گران ترین حالت هر کیلو 300 تومان فرض کنید و به ازای هر کمپوست 20 کیلو.

پس اگر میتوانید فضایی حتی در کنار اتاق خود با یک متر مربع اماده کنید همین امروز اقدام بکار کنید.

 

اما در کنار این توصیه ، باید گفت که برای گسترش کار عجله نکنید .

چند دوره پروش قارچ را در همین حالت انجام دهید ، اگر توانایی انجام و ادامه اینکار را داشتید زیر زمین یا حیاط خانه را برای ادامه به کار آماده کنید و همینطور حداقل 6 ماه کار کنید.http://goldmushroom.persianblog.ir

حتما در طی این مدت با تمام زیر و بم کار آشنا خواهید شد ، و آن موقع است که برای شروع بکار تصمیم خواهید گرفت (البته باز هم تکرار میکنم که هنوز نه تنها ضرر نکرده اید بلکه قارچ مورد نیاز خانواده و اقوام را تامین کرده اید ، علاوه بر انکه مقدار بسیاری را هم فروخته اید)

پس در مورد پرورش قارچ دو دل نباشید کار را آغاز کنید ، اما برای گسترش آن عجله نکنید . هیچ کس تا بحال یک روزه به درامد های میلیونی پرورش قارچ نرسیده.

حتی اگر مایل به گسترش کار نبودید ، بدانید که میتوانید در حیاط منزل یا اتاق خانه درآمد ماهیانه ای ثابت برای خود داشته باشید و البته زمان زیادی از وقت شما را در طول روز نخواهد گرفت

 

   + فرید معصومی - ۸:٠٥ ‎ب.ظ ; دوشنبه ۱٢ تیر ۱۳٩۱

*** آموزش ساخت لوازم ابتکاری در پرورش قارچ دکمه ای (برش قارچ و پاک کردن خاک)


مشاهده یادداشت خصوصی

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۸:٠٥ ‎ق.ظ ; چهارشنبه ٢٤ خرداد ۱۳٩۱

تابستان، فصل آماده سازی سالن های قارچ


 

 

پس از پشت سر گذاشتن آخرین روزها از فصل بهار ، رفته رفته بیشتر تولید کنندگان به سمت تعطیلی کار و تخلیه کمپوستها میروند

اینکه در فصل گرما چرا بهتر است کار نکنیم و در این وبلاگ همیشه تاکید بر تعطیلی کار بوده به این دلیل است که مخاطبان این وبلاگ اغلب تازه کاران هستند و فلسفه تاسیس این وبلاگ نیز همین بوده

بنابراین تولید قارچ در فصل تابستان را به عهده کارخانجات میگذاریم ، اما در فصل تابستان نباید تنها نظاره گر بود .

بهتر است حالا که در این فصل کار را تعطیل میکنیم ، خود را برای یک سال دیگر آماده کنیم و از تجربیاتی که در دوره های قبل پیدا کرده ایم به نفع خود استفاده کنیم

خوب اگر از آن گروه از پرورش دهندگان قارچ بوده اید که کار را با یک سالن کوچک شروع کرده اید ، حالا موقع ارتقای سالن از نظر مساحت و تجهیزات است

اگر فکر میکنید از عهده 2 یا 3 سالن دیگر بر می آیید حالا وقت ساخت سالن های جدید است .

اما اینبار کار را اصولی تر انجام دهید ، پیش از ساخت سالن تحقیقات لازم را انجام دهید تا از نظر تاسیسات و چیدمان قفسه های سالن و نوع قفسه بهترین گزینه را انتخاب کرده باشید

اگر هنوز از اینکه میتوانید بیش از یک سالن را اداره کنید یا خیر اطمینان کافی ندارید ، بهترین کار راه اندازی سالن ها و خالی نگاه داشتن آنها تا زمان آمادگی برای کمپوست ریزی است.

در حقیقت این سالنها را میتوانید آماده داشته باشید و به تدریج انها را به چرخه تولید اضافه کنید

در خصوص اداره چند سالن پرورش قارچ یک نکته بسیار کلیدی وجود دارد که توجه به آن باعث سهولت، کیفیت و تضمین فروش شما خواهد بود و صد البته صرفه جویی بسیاری در هزینه ها خواهد شدhttp://goldmushroom.persianblog.ir

اگر قرار باشد کلیه سالن ها را در یک زمان از کمپوست پر کنیم قطعا باید منتظر باردهی هم زمان آنها باشیم

این مشکل در زمان خاکدهی و فروش نیز خود را نشان میدهد، یعنی در یک زمان باید تمام سالن ها را خاکدهی کنیم که همین امر باعث خستگی و پایین آمدن کیفیت خاکدهی کمپوستها خواهد شد

همینطور در فروش قارچها ، اگر در یک روز تمامی سالن ها برای مثال در فلش اولشان 500 کیلو قارچ قابل برداشت داشته باشند ، حتی اگر این را در نظر نگیریم که چطور خواهیم توانست آنها را به سرعت و پیش از بی کیفیت شدن برداشت کنیم ، معمولا کمتر ویزیتوری قادر به خرید آنها از شما خواهد بود و تازه اگر هم کلیه قارچهای شما بفروش برسد ، معمولا به صورت نقدی نخواهد بود

زیرا ویزیتور هایی که قارچها را خریداری میکنند معمولا شرایط شما را در نظر دارند و طبق تجربه شان اگر شما را قادر به فروش قارچ ها به فرد یا افراد دیگری نبینند نهایت استفاده را از بار شما خواهند برد و این بدین معناست که هم قارچ و بار با کیفیت فلش اولتان را به صورت غیر نقدی فروخته اید و هم اینکه ویزیتور بیشترین چانه زنی را با شما خواهد داشت

خوب راه حل این است که شما سالن ها را با فاصله حداقل 10 روزه از هم کمپوست ریزی کنید .

کلیه مراحل بالا در این صورت با فاصله 10 روز از هم انجام میشود و همچنین هر قدر سالن کوچکتری داشته باشید به همان میزان راحتی کار و مزایای آن بیشتر خواهد بود.

البته نرمال ابعاد برای چنین حالتی 40 تا 60 متر مربعی است که سالنها در این ابعاد از بهترین حالت برخوردار خواهند بود

 

در تقسیم سالن ها مزایای بسیاری نهفته است ، فرض کنید تاسیسات سالن شما خراب شود (بفرض کولر) این مشکل اگر در سالن های بزرگ رخ دهد به سرعت سالن گرم شده ( خود کمپوست ها هم در گرم شدن موثر هستند) و در اینحالت ضرر شما به اندازه تعداد بیشتری کمپوست خواهد بود

در حالی که در یک سالن کوچکتر با تعویض موقت کولر با یک کولر دستی موقتا سالن را حفظ کنیمhttp://goldmushroom.persianblog.ir

بنابراین برای فصل تابستان برنامه ریزی داشته باشید و خود را برای 15 شهریور که در آن تاریخ مجاز به کمپوست ریزی هستید آماده کنید

 

 

   + فرید معصومی - ۳:۳٧ ‎ب.ظ ; سه‌شنبه ٢۳ خرداد ۱۳٩۱

پاسخ به نظرات و پرسشها در مورد قارچ دکمه ای تا تاریخ 17/2/1391 اردیبهشت


 

 

 

 

 

با سلام آقای معصومی من میخوام یه سالن حدودا 100 متری رو درست کنم به نظر شما ارتفاع 3 متر کافی هست؟؟؟ من برای اینکه از هزینه هام کم کنم تویه اینترنت سرچ کردم و یه دستگاه رطوبت ساز 4 کاره که با رادیاتور و پوشال کار میکنه  که گرمایش،سرمایش،رطوبت ساز و تهویه رو انجام میده میخواستم بدونم اگه این مدل رو خریداری کنم آیا بازهم نیاز به دیگ بخار هست یا خیر؟؟؟وآیا این مدل خوبه؟؟؟ واقعا این کارها رو با هم انجام میده؟؟؟اگه ممکنه شما هم یه مدل برای 100 متر مربع معرفی کنین؟؟؟                                                       

پاسخ:
سلام بله مناسب است به نظر بنده وسیله هایی که ادغام شده هستند خیلی مناسب نیستند . البته ایر واشر هایی هم هستند که کارآیی خوبی دارند ولی ترجیحا دنبال وسایلی باشید که بتوانید از آنها به صورت مجزا و در صورت کمبود جا در قسمتهای مختلف سالن استفاده کنید و با کمترین هزینه . فعلا یک دستگاه رطوبت ساز تهیه کنید و در فصل زمستان برای ساخت دیگ بخار اقدام کنید                                                                       
-----------------------
سلام اقای معصومی
برای ارسال عکسها فرمودیدتو بخش نظرات  لینک بذارم میشه بگید چطور این کار رو انجام بدم
مرسی                                                       
پاسخ:
سلام از سایت Picofile.com میتوانید استفاده کنید و در آنجا تصاویر را آپلود و سپس لینک تصویر را در بخش نظرات وارد کنید                                                                       
-----------------------
 
سلام اقای معصومی من قصد دارم از اول برج 5 به صورت حرفه ای حد اقل دوره ای 2 تن قارچ پرورش بدم الان هم میخوام حدود 100 کیلو کمپوست و... تهیه کنم تا یه برداشتکوچیکی داشته باشم  همه چیز امادس فقط یه مقدار میترسم نتیجه نگیرم .اگه خودم ضرر کنم مهم نیست فقط چون یه شریک هم دارم میخوام اون زرر نکنه .چقدر احتمال داره نتیجه نگیرم؟؟ خواهشا زود جواب بدید .ممنونم                                                       
پاسخ:
سلام بنظر بنده هوا در زمانی که شروع بکار خواهید کرد گرم است و بهتر است تا شهریور ما صبر کنید اولین توصیه بنده عجله نکردن در اینکار است . میتوانید با مقدار کم شروع کنید و کم کم تا شهریور اطلاعات خود را بالا ببرید . اول از حتی 2 کمپوست شروع کنید. باور کنید که اگر 2 کمپوست را در 2 دوره کار کنید اطلاعات بسیاری دستگیرتان خواهد شد                                                                       
                                                           
 
-----------------------
با سلام  خدمت آقای معصومی
من هشت روز هست که بر روی کمپوست سر سنجاقی دیده میشه و بعضی از کمپوست ها کاملا از سر سنجاقی ها پر شدند اما هیچ رشدی نداشتند دما روی 21-22 هست و هوادهی و رطوبتهم کنترل میشه اما هیچ رشدی نمی‌کنند.رنگ سر سنجاقی ها هم کاملا سفیده و هیچ آلودگی در کمپوست دیده نمی‌شه ممنون میشم علت و راه حل پیشنهادیتون رو اعلام بفرمائین                                                       
پاسخ:
سلام اگر سر سنجاقی ها مشکلی نداشته باشند و رطوبت و... تامین باشد در نهایت رشد خواهند کرد . شاید به یکباره که به سالن سر بزنید شاهد تعداد ریادی قارچ کوچک باشد . فقط رطوبت را کاملا حفظ کنید دما را بر روی 20 یا 19 نگاه دارید (دمای کمپوست)                                                                       
 
-----------------------
 
 باسلام وخسته نباشید مناین سوالات را قبلا پرسیده بودم ولی ظاحرا عکسهاش به دستتون نرسیده بود به این خاط برای یاداوری مجددا ارسال کردم به خاطر عدم کیفیت عکسها معذرت میخوام
1-بعضی از قارچها وقتی اندازه نخود شدن یا حتی برخی ته سنجاقیها رزد شدند ورشد نکردند وقتی با انگشت فشار میدیم انگار هیچ آبی ندارند درحالی که همزمان قارچهای خیلی خوبی برداشت میشدن
  عکسهاشون رو میفرستم)علتشون چی میتونه باشه
2-حالا ما تو فلش سومیم واون قارچها که تعدادشون هم کم نیست روی سطح موجودن چکارشون کنیم
3- ( علت چیه یه تعدادی از قارچها مثل عکسهای4و5 شدن (اینا روی قارچ هست که به نظر میرسه زیر قارچ باشه
ممنون ازشما                                                       

http://s1.picofile.com/file/7362833973/1_ipg.jpg
http://s1.picofile.com/file/7362835050/2_ipg.jpg
http://s2.picofile.com/file/7362836127/3_ipg.jpg
http://s1.picofile.com/file/7362836341/4_ipg.jpg
http://s1.picofile.com/file/7362836662/5_ipg.jpg
http://s2.picofile.com/file/7362837846/6_ipg.jpg                                                       
پاسخ:
سلام در خصوص مشکل اول شما  ، که البته بنده با وجود بررسی تمام شرایط امکان اظهار نظر خواهم داشت اما معمولا اولین و تنها مشکل همین نحوه آبدهی و رطوبت است . پایه قارچها به صورت موبرگی فرض کنید که به میسلیوم متصل است و در زمان ته سنجاقی این اتصال ضعیفترین حالت خود را دارد . و با یک رطوبت قطع خواهد شد . در مورد مشکل دوم معمولا قارچها به 2 دلیل اصلی به این شکل خواهند شد . اولی نوسانات رطوبت در زمان رشد است و دومی بیماری تاج خروسی . که البته شکل قارچها بیشتر به نوسان رطوبت نزدیک است . احتمالا این قارچها در محل هایی بوده اند که رطوبت در زمان رشدشان دائما تغییر کرده برای مثال نزدیک در یا نزدیک کانال کولر                                                                       
 
-----------------------
 
salam.man ye salone 50 metrio emrooz por kardam.dama 21 bood.vali sensore rotoobatam sookht az shan3 bade man.mikhastam bebinam too in 14 rooz mitoonam dasti divara o zamino khis konam?                                                       
پاسخ:
سلام اگر نایلون کمپوستها بسته است به هیچ رطوبتی تا زمان خاکدهی نیاز نخواهید داست                                                                       
 
-----------------------
با سلام هنگام شوکدهی روزنامه ها همچنان باید بر روی کمپوستپهن باشد ؟؟؟                                      
پاسخ:
سلام شوکدهی یعنی : اکسیژن رسانی و کم کردن غلظت دی اکسید / سرد کردن . بنابراین بله هم زمان باید روزنامه ها جمع شوند
 
-----------------------
 
سلام مهندس بعد از خاکدهی اگه بتونیم به صورت مستمر رو خاک رو مرطوب نگه داریم ایا بازهم نیاز به بالا بردن رطوبتهوا هست                                                       
                                                                            پاسخ:
سلام اگر منظورتان روزنامه ها است ، جواب مثبت است میتوانید با مرطوبت نگاه داشتن روزنامه رطوبت را کم کنید                                                                       
 
-----------------------
 
سلام.11روز از ورود کمپوستا به سالن میگذره ولی سفید نشدن. دقیقا منظورتون از سفید شدن جیه؟ اگه فقط کمپوستتغییر رنگ بده کافیه                                                       
پاسخ:
سلام باید به رنگ قهوه ای سوخته در آید سفید نخواهد شد                                                                       
 
-----------------------
 
باعرض سلام میخواستم د ر مورددرست کردن کموست با کود حیوانی برام توضیح بدین                                                    باتشکر

         
پاسخ:
سلام کمپوست معمولا از 2 نوع کود اسبی و مرغی ساخته میشود . البته تمرکز وبلاگ بر پرورش قارچ است اما بطور مختصر توضیحاتی در آینده در وبلاگ قرار خواهد گرفت                                                                       
 
-----------------------
با سلام می خواستم بدونم هزینه ی شروع در این کار و احداث یک سوله ۴۰۰ متری در زمین ۱۰۰۰ متر در اطراف تهران چه قدر است  در ضمن من مهندسی کشاورزی خوندم البته شاخه دام پروری  میخواستم بدونم از وام میتونم استفاده کنم خواهشآ جوابم بدین بعد میشه به جای سولهاز گل خونه استفاده کرد در ضمن کدوم ارزون تر در میاد                                                       
پاسخ:
سلام بله میتوانید از وام استفاده کنید . معمولا با تاسیس تعاونی با 7 نفر اینکار انجام میشود البته خود سوله هم گزینه مناسبی نیست اما برای شروع کار فعلا در جای کوچک کار را شروع کنید .بهترین ، ساخت سالن سیمانی است گلخانه ارزان تر خواهد بود                                                                       
 
-----------------------
 
مهندس در ضمن کجا می تونم برم دوره پرورش قارچببینم با تشکر از لطف شما                                                       
پاسخ:
بهترین کار پرورش قارچ در ابعاد کوچک حتی با 10 کمپوست و عجله نکردن برای ورود به کار است                                                                       
 
-----------------------
 
 سلام
امروز روز 6 هوادهیم وقتی بستر رو نگاه می کردم دیدم روی خاک یه چیزی شبیه دونه گندم ولی به رنگ سبز زیتونی روی خاکدیدم می خواستم بدونم چیه؟ و باید چیکار کرد؟ احتیاج به سمپاشی دارم؟ چه سمی؟ (البته خودم از روی بستر برش داشتم!)                                                       
پاسخ:
سلاماین مشکل در کمپوست سازی بوجود آمده و به عدم رعایت اصول در کمپوست سازی رخ میدهد. کپک سبز زیتونی نام دارد و تنها چاره حفظ بهداشت برای جلوگیری از تکثیر است . به سرعت بوسیله لوازم و لباس منتقل میشود. اگر دیگر کمپوستها هم این مشکل را دارند به کمپوست سازی ، که از آن خریداری کرده اید اطلاع دهید                                                                       
 
-----------------------
 
سلام مهندس. خسته نباشی من میخوام کار قارچ رو شروع کنم و کشت اولمه، با حدود 7 میلیون برای 100 متر مربع، کمپوستی که انتخاب کردم، قارچ آرین کرجه. که متاسفانه سایتش چند روزی هست که باز نمیشه، چند نفر بهم توصیه کردن که تولید کمپوست رو خودم انجام بدم، به نظر شما این به صرفه هست که 60 روز کشتمو عقب بندازم برای تولید کمپوست؟؟ اصلا به صرفه هست که یک کشت عقب بیوفتم؟ دوم اینکه من نیاز به مشاور دارم، چون کار اولمه میگم، شما میتونید به من تو مشاوره تلفنی کمک کنید؟ اگه امکانش هست که خوشحال میشم، شمارتون رو داشته باشم. سئوال سومم اینه که من شنیدم تو مناطق گرم و خشکی مثل خراسان جنوبی، به صرفه هست که تو تابستون اقدام به تولید قارچ کنی؟ نگرانسئوالاتم زیاده، اگه بتونین به من مشاوره تلفنی یا حتی به صورت چت مشاوره بدید ممنون میشم ... من تا آخر اردیبهشت کارگاه رو میخوام راه اندازی کنم .....ممنون، مرتضوی......                                                       
پاسخ:
سلام خیر شما باید و باید اول در تولید قارچ ماهر شوید و کمپوست سازی خیلی مراحل و مشکلات دارد و امکان آلودگی های بسیاری در کمپوست ساخته شده وجود دارد اگر شروع نکرده اید اینکار را نکنید اکیدا توصیه میکنم تا پاییز صبر کنید و اگر نه ممکن است سرمایه خود را از دست بدهید در این مدت در جای کوچک کار کنید اگر اطلاعاتتان کم است میتوانید آموزشهای وبلاگ را خریداری کنید که مشاوره از طریق ایمیل را نیز به صورت رایگان خواهید داشت                                                                       
 
-----------------------
 
سلام مهندس، خسته نباشید .....یکم وبلاگتون شلوغ شده، ببخشید اینجوری میگم، اما من نمیتونم آموزش های 1 تا 12 رو از اول کشت قارچ تا آخرش پیدا کنم، بعضیا هستن بعضیا نیستن، اگه امکانش هست، ازتون تقاضا میکنم، لینکهای صفحات آموزشهای 1 تا 12 رو برام بذارین، حالا یا در جواب سئوالم، یا در صفحه اول وبلاگ یک قسمت بهشون اختصاص بدین، ممنونم.......                                                       
پاسخ:
به بخش کلیه مطالب وبلاگ بروید همگی با شماره مشخص شده اند                                                                       
 
-----------------------
 
 سلام  1.اگر در بستر پین به وفور ایجاد شود ولی تکامل پیدا نکنه مشکل از کجا میتونه باشه؟2.در زمان شوک دهی دمای کمپوستباید به 16 درجه برسد یا دمای سالن؟                                                       
پاسخ:
سلام معمولا اگر رشد نکند زرد خواهد شد اگر دیر رشد کرده دما را بر روی 19 یا 20 قرار دهید2- دمای کمپوست                                                                        
 
-----------------------
سلام ممنون از توضیحات مفیدتان.

ما هر سری بعد از خاک دهی از پلاستیک برای پوشاندن سطح بستر استفاده می کردیم. اما این بار به توصیه همکاران از روزنامه استفاده کردیم.
لطفا معایب و یا محاسن روزنامه و پلاستیک را توضیح دهید.

با تشکر                                                       
پاسخ:
سلام روزنامه به این دلیل که باعث تجمع آب در خاک نمیشود و امکان جابجایی هوا در کمپوست را میدهد توصیه میشود                                                                       
 
-----------------------
 
باسلام.این پیام را صرفا جهت تشکر از حسن توجه شما به مسایل و مشکلاتافرادی چون خودم نوشتم.از دقت نظر شما در ارائه پاسخها و توضیحات و راهنمائیهای صریح و روشن ، صمیمانه سپاسگذاری مینمایم.                                                       
پاسخ:
سلام متشکرم هدف بنده از ساخت این وبلاگ در وهله اول همین بوده ، با چنین کامنتهایی به درست بودن هدفم مطمئن میشوم                                                                       
 
-----------------------
پس طی دو سه روزی که شوکدهی انجام میشه اصلا نباید روزنامه رویه کمپوستباشه درسته؟؟؟                                                       
پاسخ:
سلام خیر در زمان شوک دهی کاری که انجام میشود کم کردن غلظت دی اکسید کربن و رساندن هوای تازه به کمپوست است                                                                       
 
-----------------------
 
 
 با سلام و خسته نباشید من کمپوستم را از روز اول باز کردم و الان فلش اولم تمام  شده و از 2تن کمپوست 280 کیلو برداشت کردم.آیا خوب بوده؟بهترین مقدار از فلش اول باید چقدر باشد از 2تن کمپوست؟ آیا تست شده که اگر 12 روز اول کمپوست باز نشود بهتر جواب میدهد؟و در شرایطی که کمپوستباز شود بدتر است؟خواهشمندم توضیح دهید با تشکر فراوان                                                       
پاسخ:
سلام شرایط کار به چه شکل بوده لطفا کمی توضیح دهید . از نظر باردهی ، بار خوبی گرفته اید و روند کار درست بوده . از این شیوه در برخی کارخانه ها استفاده میشود اما معمولا به این دلیل که کمپوست با نایلون در زمستان دمای خود را حفظ میکند ترجیح داده میشود                                                                       
 
-----------------------
 
با سلام به نظر شما هر چند روز  کمپوست بیاوریم و چه مقدار بیاوریم که نه با فروش مشکل داشته باشیم و همیشه قارچداشته باشیم با تشکر                                                       
پاسخ:
سلام معمولا اگر 3 سالن خود را به فاصله 10 روز کمپوست ریزی کنید در تامین قارچ مشکلی نخواهید داشت. البته بیشتر بودن تعداد سالن ها این روند را بهتر میکند                                                                       
 
-----------------------
 
با سلام اگه ممکنه اون دوستمون که رطوبتساز پروانه ای ساخته بود رو می‌خواستم اگه ممکنه ایمیلشون رو برای بنده بفرستین                                                       
پاسخ:
سلام دوست من متاسفم اینکار ممکن است برخلاف تمایل آن دوست باشد . اما اگر مایلید رطوبت ساز را خودتان بسازید بنده عرض میکنم که اینکار معمولا از صرف هزینه برای خرید رطوبت ساز بیشتر هزینه خواهد داشت                                                                       
 
-----------------------
 
 ببخشید من متوجه نشدم بالاخره باید هنگام شوکدهی روزنامه پهن باشه یا نه؟؟؟ میشه در مورد کم کردن غلظت دی اکسید کربن بیشتر توضیح بدین یعنی چی ؟؟؟                                                       
پاسخ:
سلام بله روزنامه ها برای رسیدن اکسیژن به کمپوست برداشته میشوند در 24 روز اول ما به دی اکسید کربن نیاز داریم و هوای تازه را به سالن کمتر وارد میکنیم اما در شوک دهی زمان رساندن اکسیژن به کمپوست تا پایان دوره است                                                                       
 
-----------------------
 
با سلام
با تشکر از شما همونطور که گفته بودین بلاخره قارچها رشد کردند و دارن بزرگ می‌شن اما رشدشون خیلی کمه و بعد از 5 روز هنوز به اندازه کافی بزرگ نشدن همینطور سرسنجاقکی های دیگه هم دارن به کندی رشد می‌کنن همه چیز به نظر درسته فقط نمی‌دونم چرا رشد اینقدر کمه دماهم روی 20 هست البته من قبلا هوادهی بالائی داشتم که تند تند خاک پوششی خشک می‌شد و من الان هوادهی رو کم کردم                                                       
پاسخ:
سلام اگر رنگ قارچها سفید است نگران نباشید، اما رطوبت را تامین کنید تا قارچها بدون رطوبت نمانند. دما را اگر میتوانید از این لحظه کمتر کنید و بر روی 18 نگاه دارید و نگذارید خاک خشک شود                                                                       
 
-----------------------
 
سلام... در مورد اون سوالی که آقای محمدحسن پرسیده بود عرض کنم مرکزش تقریبا اندازه دونه گندمه رنگش هم سبزه، شاخکای بلندی داره تقریبا یه چیزی شبیه جوجه تیغی میشه... (اگه تونستم عکس میذارم)                                                       
 
-----------------------
 
سلام خسته نباشید  من قسط پرورش قارچدر استان بوشهر دارم آیا در استان بوشهر امکان این کار است و مجوز این کار می دهند لطفً راهنمایی کنید از کمک شما سپاسگذاریم باتشکر از شما                                                       
                                                                            پاسخ:
سلام مشکلی در خصوص گرفتن مجوز نیست شما بدون مجوز هم میتوانید کار را شروع کنید . اما توجه کنید که ممکن است تنها در فصول سرد بتوانید کار کنید . زیرا خنک کردن سالن در فصول گرم و معتدل شاید به صرفه یا امکان پذیر نباشد                                                                       
 
-----------------------
 
با سلام من عمل رافلینگ رو انجام دادم و الان دو روز هست که از زمان شوکدهی میگذره رطوبت د هی با دستگها بخور آب سرد انجام میشه و قطرات آب روی سطح خاکها دیده میشه و دما رویه 14 درجه هست این شرایط خوبه یا بد؟؟؟چند روزه دیگه تا برداشتاول مونده؟؟                                                       
پاسخ:
سلام دما را کم کم به 19 برسانید و یک فته صبر کنید                                                                       
 
-----------------------
 
سلام
ممنون از جوابتون.
آیا بعد از شک باز هم نیاز به روزنامه هست یا خیر؟                                                       
پاسخ:
سلام خیر نیازی به روزنامه نیست                                                                       
 
-----------------------
سلام جناب مهندس معصومی   پیرو مشاوره باشمادر مورد سرمایش سالن قارچ که آیس بانک را پیشنهاد فرمودید با تعدادی از مشاوران تاسیسات و سازندگان آیس بانک تماس گرفتم که همگی عنوان کردند که از آیس بانک بعلت هزینه ی زیاد و دوباره کاری در سرمایش سالن قارچنمیشود استفاده کرد!!! خواهشمندم مرا راهنمایی فرمایید برای سرمایش 5سالن 70 متری با ارتفاع 4.5متری  ( 12*5.5*4.5 )  متشکرم                                                       
پاسخ:
سلام دوست عزیز آیس بانک را بنده طبق تجربه ای که برخی از دوستان در این زمینه داشتند پیشنهاد کردم البته اینکه این دستگاه یخ را تولید و دوباره کاری انجام میدهد صحیح نیست . شما در شب که نیاز کمتری به سرما وجود دارد و هوا خنک است برای تولید یخ استفاده میکنید و در روز از سیستم سرما دریافت میکنید.روشهای جایگزین بسیاری وجود دارد از جمله چیلر یا مینی چیلرهای موجود ، اما همه این موارد را در نظر داشته باشید که باید در نهایت هزینه برق مصرفی شما با توجه به چنین تاسیساتی و سود دهی نهایی در فصل گرما ارزش چنین هزینه ای  را داشته باشد و اگر مصمم به انجام چنین کاری هستید از مشاوران و متخصصان تاسیسات بهتر میتوانید کمک بگیرید                                     
 
-----------------------
 
salam.omidvaram haletoon khoobe khoob bashe. :) mikhastam azatoon beporsam ke aya bad az etmame felash ha ma mitoonim khake baz mande ya hamoon komposto be onvane kood befrooshim.agar mishe mikhastam az kalametoon estefade konam.mamnoon misham ke too in zamine ham  komak azatoon begiram.                                                       
پاسخ:
سلام بله البته کمپوست خیس شما برای مشتری و استفاده به عنوان کود مناسب نیست . معمولا کمپوستهایی که در جلوی نور خورشید مانده و پوسیده را خریداری میکنند . البته با مبلغ خیلی زیادی نه . شاید فقط در این حد که هزینه کامیون و بار زدن از دوش شما بیافتد بریتان فایده داشته باشد                                                                       
 
-----------------------
سلام آقای مهندس ممنون میشم راهنمایی کنین : 1-مناسبترین وسیله برای آبیاری پودری چی هست2-لطفا بگین بعد رافلینگ باز هم باید صبر کنم تا خاک پوششی سفید بشه یا اینکه نیاز به سفید شدن دوباره نیست.                                                       
پاسخ:
سلام1-وسیله هایی برای آبیاری مناسبند که آب را مثل دوش آب خارج کند و البته با سوراخهایی کوچک، البته آب را تا حد امکان با فشار کم بر روی کمپوست باید بپاشید2- بعد از رافلینگ آبدهی را انجام دهید . البته همه جای کمپوست را میسلیوم نخواهد گرفت اما اگر میسلیوم ها درصد کمی از کمپوست را پوشاند یک یا 2 روز هم دیرتر شوک دهی کنید بهتر است                                                                       
 
-----------------------
 
دست درد نکند که جواب سئوال اول من دادید یک سئوال دیگر هم دارم ببخشیددر سئوال اولی  نگفتم که پرورش قارچ در خانه است این پرورش قارچ در خانهاست مگر سیستم خنک کنده ندارد که دمای را تنظیم کرد واگر سیستم خنک کننده زیاد کنیم باز در بوشهر جواب گو نیست و اگر فضا کوچک کنیم باز چه طور است جواب گو نیستیم در استان بوشهر  یک سال است که دارم تحقیق می کنم اگر می شود راهنمای کنید با تشکر از شما                                                       
پاسخ:
سلام در مناطقی که هوا گرم است اگر تصمیم گرفته اید که کار را شروع کنید بهترین گزینه سالنی است سیمانی با دیوارهایی با قطر بیشتر و عایق تا در فصول گرم خنک کردن آن کار سختی نباشد در فضای کوچک میتوانید قفسه های را با نایلون از اتاق جدا کردن و اتاق را ترجیحا با کولر گازی خنک کنید و سالن نیز در پی آن خنک شده وی به این دلیل که جدا از اتاق است رطوبت خود را از دست نمیدهد                                                                       
 
-----------------------
 
 
 سلام آقای معصومی. چرا لینکهای مطالب قبلی باز نمی شه و همه لینکها به صفحه آخری باز می شه؟                                                       
پاسخ:
سلام ظاهرا در کد های قالب اشکالی بوجود آمده بود که رفع شد از تذکر شما سپاسگزارم                                                                       
 
-----------------------
 
با سلام میخواستم از امروز به طور روزانه گزارش شرایط محیط و شرایط بستر رو بهتون اعلام کنم:امروز دو رو از شوکدهی میگذره و میخوام کم کم درجه رو به 19 برسونم .دستگاه بخور آب گرم رو روشن کردم و درب سالن هم نیمه باز هست (برای هوادهی) دمای سالن 15 درجه هست.رطوبت هم (چون دستگاه رطوبتسنج ندارم )طوری هست که بخار در هوا به طور محسوس قابل مشاهده هست آیا شرایط خوبه؟؟؟                                                       
پاسخ:
سلام شرایط مناسب است . اما مراقب باز بودن درب باشید تا آلودگی به سالن وارد نشود .دمای مغز کمپوست را هم به 19 برسانید و رطوبت زیاد هم منجر به آلودگی میشود . رطوبت سنج را ترجیحا تهیه و استفاده کنید                                                                       
 
-----------------------
 
با سلام تفاوت کمپوست سبک و کمپوست سنگین در پرورش قارچ دکمه ایدر چیست؟با تشکر از راهنمایتون                                                       
پاسخ:
سلام معمولا برخی کارخانه ها مقدار بیشتری کمپوست را در کیسه ها میریزند و برخی کمتر و معمولا به شیوه کمپوست سازی و دستگاه بسته بندی آن شرکت مربوط است ، البته معمولا بهترین کزینه کمپوستهای سبک است چراکه پول کمتری برای همان تعداد کمپوست متحمل میشوید و معمولا در باردهی نهایی خیلی تفاوت نخواهد داشت                                                                       
 
-----------------------
با سلام یه راهنمایی می خوام و اون اینه که می خواهم در یکی از کشورهای همسایه که آب و هوایی شبیه تهران و البته کمی خنک تر داره به پرورش قارچ بپردازم : 1- هیچ آشنایی با این کار ندارم2- نمی دانم وضعیت فروش و استقبال از قارچ در دنیا چگونه است؟3- آیا می توانم با گذراندن دوره به شرایطی برای تبدیل شدن به یک تولید کننده برسم یا خیر؟4- مشکلاتی که در این راه ممکن است برایم بوجود آید چه می تواند باشد؟5- آیا شما برای این کار حاضر به مشاوره و بررسی ( البته با پرداخت حق مشاوره و... ) می باشید؟6- برای راه اندازی یک مکان نه چندان بزرگ و صرفاً برای مثلاً نیاز روزانه 10 رستوران و چند مغازه به چه حداقل مکان و چه میزان تجهیزاتنیاز است و حدود قیمتی آنها چقدر است؟با تشکر                                                       
پاسخ:
سلام1- وبلاگ را مطالعه کنید و در صورت تمایل مطالب آموزشی موجود را تهیه کنید2- بهتر است با مقدار تولید کمتر شروع کنید و کم کم با فروش در سوپر مارکت های اطراف از وضعیت فروش آگاه شوید3- بله میتوانید اما آگاهانه قدم بردارید4- لبته آگاهی از منطقه مورد نظر شما ندارم اما معمولا مشکلاتی در زمینه فروش در بعضی اوقات که مثلا در ایران میتوان ماه رمضان را مثال زد و گرما5-بنده تنها به دلیل مشغله کاری خود از طریق ایمیل  میتوانیم پاسخگوی شما باشم6-اگر هر یک از آنها روزانه حدودا 10 کیلو نیاز داشته باشند شما به باردهی روزانه 100 کیلو نیاز دارید که کم نیست !  که باید در هر دوره 2 ماهه کمپوستی در حدود 30 تن را در سالن هایی که تعدادشان باید زیاد و ابعاد کوچک باشد بریزید تا باردهی روزانه را بتوانید تامیین کنید                                                                       
 
-----------------------
سلام دلیل اینکه قارچهایی که به اندازه تقریبا نخود هستند قهوه ای شده و انگار آنها را کباب کردی و پم پوسکی هستند چیست؟ دلیل اینکه ساقه های قارچها تو خالی می شود و مثل چوب میشود چیست؟ راههای پیشگیری از این مشکلات تو ضیح دهید ایا شما خود سالن دارید؟چه متراژ؟وچند سال تجربهاین کار دارید؟ با تشکر فراوان از زحماتتان واقعا هر چی از این لطفتان تشکر کنم کمه امیدوارم مزدت از خدا بگیری                                                       
پاسخ:
سلام دلیل اصلی آبدهی بد هنگام است اما اگر هم قارچ بزرگ در سالن دارید و هم قارچ کوچک اینکه آب دهی کنید اجتناب ناپذیر است و در پی آن تعدادی قارچ کوچک هم زرد خواهند شد و علت تو خال شدن قارچها هم اگر بیماری ها را در نظر نگیریم آبدهی کم است و خشکی خاک چراکه قارچ تنها از آب به اندازه 90% تشکیل شده . میتوانید مقداری کلر در آب اضافه کنید تا قارچهایتان توپر تر شوند و البته تمام موارد گفته شده برای زمانی است که ایم مشکلات به شکل وسیع دیده نشود در مورد سالن و رزومه کاری ترجیح میدهم توضیحاتی در وبلاگ داده نشود                                                                        
 
-----------------------
 
سلام  میخواستم بدونم دستگاه بخور که داروخانه ها میفروشند تا چه فضای رو پوشش میدهند؟                                                       
پاسخ:
سلام فضایی بشکل مکعب با ابعادی در حدود 3 متر است
 
-----------------------
 
سلام
استفاده از کلر به چه نسبتی باید باشه
ممنون                                                       
پاسخ:
سلام به این دلیل که استفاده زیاد از این ماده هم توصیه نمیشود ترجیحا یک قرص آن را در حداقل 500 لیتر آب حل کنید .                                                                       
 
-----------------------
سلام
خسته نباشید
ممنونم از اطلاعات خوبتون

بنده هم میخواستم در صورت امکان یه کارگاه کوچولوی قارچ راه اندازی کنم
به همین خاطر نیاز به مشاوره دارم
خوشحال می شم راهنمایی بفرمایید

                                                     
پاسخ:
سلام دوست عزیز بنده به دلیل مشغله از مشاوره تلفنی معذورم  البته با تهیه آموزشهای وبلاگ از 1 ماه مشاوره رایگان از طریق ایمیل در زمان مورد نیازتان بهره مند خواهید شد                                                                       
 
-----------------------
 سلام. برای شک قارچتکمه از نور میشه به جای سرمه استفاده کرد؟ روش کارو توضیح بریر لطفا                                                       
پاسخ:
سلام استفاده از لامپهای مهتابی برای شوک دهی معمول است و به این صورت که آنها را مداوم روشن و خاموش میکنند. اما بدانید که این روش به این دلیل که بر روی کلیه کمپوستها فراگیری ندارد خیلی موثر نیست . شوک سرمایی منجر به شوک دهی کلیه کمپوستها در زمانی کوتاه و بصورت فراگیر میشود                                                                       
 
-----------------------
 
میخواستم بدونم مکعب با ابعادی در حدود 3 متر  یعنی طول عرض و ارتفاع3.3.3 یا 3.1.1؟ ممنون راستی کسی از اریا کمپوستخریده (اگه آره  در مورد کیفیت وقیمت اش توضیح بدین)                                                       
پاسخ:
البته این متراژ حدودی است زیرا این دستگاهها فضای بیشتر از این را نمیتوانند برای قارچ به درستی رطوبت دهی کنند3*3*3کمپوست آریا بد نیست . و معمولا کمپوستها را 20 تا 22 کیلویی بسته بندی میکنند                                                                       
 
-----------------------
 
با سلام  چند تا عکس از کمپوستها میزارم لطفا نگاه کنید نظرتون رو بدید.شرایط محیطی:دمای محیط 16 درجه ،دمای داخل کمپوست 20 درجه،الان 5 ،6 روز هست که از هوادهی میگذره!!! تو این چندروز چندباز آبدهی کردم البته خیلی کم ،ولی تغییر خاصی نکرده فقط رویه یکی از کمپوستها، مطمئن نیستم که بهتون بگم ولی فک کنم دو سه تا دونه قارچخیلی ریز که شما بهشون میگین ته سنجاقی رشد کرده که همونهام احساس میکنم رویه سرشون یکم سوخته یعنی به رنگ قهوه ای (خیلی کم).عکسها در لینک زیر:http://uppit.com/wx1fyrj97ejh/قارچ.rar                                                       
پاسخ:
دوست عزیز باید پس از شوک دهی یکبار آبدهی سنگین انجام بدهید . اینکه داعما ابدهی کنید خوب نیست.دستگاه بخور دما را بالا میبرد و برای این فصل مناسب نیست اول رطوبت را حفظ کنید و آبدهی نکنید . تا حداکثر یک هفته دیگر قارچها را خواهید دید                                                                       
 
-----------------------

   + فرید معصومی - ۱:٢٦ ‎ب.ظ ; چهارشنبه ۱٧ خرداد ۱۳٩۱

وزن ایده آل کمپوست در تولید و پرورش قارچ دکمه ای


 

آیا در پرورش قارچ میتوانیم به جای 3 فلش ، کمپوستها را بیشتر نگاه داریم و سود دهی بیشتری داشته باشیم ، زیرا کمپوستی که بعد از فلش 3 خواهیم داشت باز هم دارای مواد غذایی است که بتواند قارچ های بیشتری را تولید کند ؟!

 

معمولا کمپوستها را بیش از 3 فلش نگهداری نمیکنیم . هر چه کمپوست زمان بیشتری در سالن می ماند ، به همان اندازه احتمال آلودگی نیز بالاتر میرود، بنابراین کمپوستهای استاندارد را معمولا بین 16 تا 18 کیلو بسته بندی میکنند تا به اندازه همین فلش ها جوابگو باشد تا شما هزینه بیشتری برای این موضوع نپردازید

متاسفانه برخی شرکتها هم برعکس ، کمپوستهایی بین 20 تا 25 کیلو تولید میکنند ، اینکار برای آنها سوددهی بیشتری دارد اما برای شما خیر. برای مثال اگر شما بعنوان یک پرورش دهنده قارچ به آنها تعداد 500 کمپوست سفارش دهید ، آنها اگر به ازای هر کمپوست فقط 2 کیلو کمپوست بیشتر را در داخل کیسه ها بریزند در مجموع برای 500 کمپوست 1000 کیلو بیشتر فروش داشته اند در حالی که شما نیمتوانید کمپوست کمتری خریداری کنید زیرا سالن شما بر اساس 500 کمپوست ساخته شده است . و اگر بر اساس وزنی خرید کنید سالنتان خالی خواهد ماند.

در اینجا 2 شرکت کمپوست سازی را مقایسه میکنیمhttp://goldmushroom.persianblog.ir

شرکت ملارد کمپوستهایش به طور متوسط 17 کیلویی بسته بندی میشوند و تقریبا میتوان گفت کمپوستها از نظر بسته بندی بسیار ایده آل هستند (البته در اینجا به هیچ عنوان کیفیت کمپوستها مد نظر نیست)

اما شرکت مهر چین آریا معمولا کمپوستهایی با وزن بالای 20 کیلو را عرضه میکند. این کمپوستها شاید در فلش سوم که معمولا کمپوستها ، قارچ های ضعیف تری دارند مفید باشد اما در کل از لحاظ هزینه ای که به دوش ما می اندازد به صرفه نیستند

 

   + فرید معصومی - ۳:٠٧ ‎ب.ظ ; یکشنبه ٧ خرداد ۱۳٩۱

دلیل رشد تعدادی قارچ پیش از فلش اصلی


در تولید قارچ پس از خاکدهی و گذشت یک تا دو هفته ممکن است قارچهایی بر روی کمپوست ببینیم ، در حالی که در هیچ کجای کمپوست حتی ته سنجاقی هم دیده نمیشود ولی این قارچها به اندازه های بسیار بزرگ و مناسب برای برداشت ظاهر میشوند

http://goldmushroom.persianblog.ir

 

مشاهده این نوع قارچها به خودی خود مشکل نیست اما نشانه است برای عملکرد نادرست ما.

در صورتی که بر روی کمپوست پیش از فلش قارچهایی ببینیم، ممکن است در آن قسمتها از ضخامت خاک کمتری استفاده کرده باشیم و یا اینکه دمای ما در آن بخش از سالن پایین تر بوده و این دلیل رشد قارچها در آن بخشها است

گاهی اوقات ممکن است در زمان خاکدهی مقداری خاک را بین کمپوستها ریخته باشیم و میسلیوم با رشد بر روی آنها و گاهی اوقات دارا بودن شرایط مناسب آب و هوایی، قارچهایی بسیار عجیب و بزرگ رشد کنند

 

این قارچها اغلب دیده نمیشوند و در مکانهایی از زیر کمپوستها و زیر قفسه ها رشد میکنند و غالبا انرژی کمپوست را تلف میکنند

علاوه بر آن به دلیل در دسترس نبودن و دیده نشدن به مرور زمان آلودگی هایی را آن بخشها باعث میشوند

 

برای نتیجه گیری میتوانیم با این جمله موضوع با پایان بدهیم که در پرورش قارچ با رعایت دمای مناسب هر دوره ، رطوبت کافی ، آب دهی ، هوا دهی و اکسیژن رسانی به کمپوست در زمان های مناسب ، بازدهی بالایی را شاهد خواهیم بود و احتمال شکست ما در تولید بسیار کم خواهد شد

 

 http://goldmushroom.persianblog.ir

   + فرید معصومی - ٤:۱٥ ‎ب.ظ ; سه‌شنبه ٢ خرداد ۱۳٩۱

با آبیاری قارچ بیشتر آشنا شوید


 

 

قبلا هم درباره آبیاری در وبلاگ مطالبی قرار داده شده بود اما حالا میخواهیم به این موضوع کمی تخصصی تر بپردازیم

http://goldmushroom.persianblog.ir

تا 12 روز اول که به هیچ نوع آبیاری نیاز نداریم زیرا کیسه کمپوستها بسته است

پس از خاکدهی بلا فاصله اقدام به آبیاری میکنیم . البته دو حالت وجود دارد . اینکه اولین آبیاری را پس از خاکدهی بلافاصله انجام میدهیم در زمان خاکدهی خشک است . اما زمانی که خاک را با آب مخلوط کرده و سپس به کمپوست اضافه میکنیم باید حداقل 5 ساعت تا اولین آبیاری فاصله داشته باشیم

در روزهای اولیه خاکدهی رطوبت خاک بسیار مهم است . زیرا میسلیوم در محیط مرطوب به سرعت گسترش خواهد یافتhttp://goldmushroom.persianblog.ir

 

در خاکهای خشک نه تنها میسلیومی رشد نمیکند بلکه میسلیوم های موجود نیز رفته رفته از بین خواهند رفت

 

رطوبت خاک را به این صورت اندازه میگیریم که مقداری از خاک را بین دو انگشت شست و اشاره فشرده میکنیم . در این حالت باید تنها یک قفطره آب از بین انگشتان ما بچکد . این میزان استاندارد برای رطوبت خاک را نشان میدهد و بیشتر یا کمتر بودن آن به هیچ عنوان برای قارچ مساعد نیست

 http://goldmushroom.persianblog.ir

معمولا میزان آبدهی بسته به قطر خاک و نوع و جنس خاک در زمان خاکدهی مشخص میشود و بیشتر قارچ کاران اینکار را تجربی انجام میدهند

پیش از شوکدهی میزان مورد نیاز آب تقریبا 2 تا 3 لیتر برای هر کمپوست است


پس از رافلینگ نیز معمولا آبدهی انجام میشود

هنگامی که قارچ ها کوچک هستند معمولا بیم لیتر آب برای هر کمپوست کافی است

و سپس به صورت معمول 1 تا 2 لیتر آب در هر روز میزان آب مورد نیاز برای کمپوست است

این میزان را برخی از پرورش دهندگان به صورت آبدهی سنگین انجام میدهند و بنابراین از آبدهی در هر روز معاف خواهند شد

 

باید حداقل 10 ساعت پیش از برداشت قارچها آبیاری کرد زیرا در حین برداشت امکان آبیاری برای ما وجود ندارد و با آبیاری در این زمان، قارچهایی تو پر و با کیفیت خواهیم داشت

 

در حینی که هنوز قارچ بر روی کمپوست داریم میزان آبی که برای هر کمپوست مورد نیاز است نیم لیتر به ازای هر کمپوست است .البته باز هم تاکید میکنم که باید حداقل 10 ساعت پیش از رمان برداشت قارچ از آبدهی صرف نظر کرد تا کلاهک قارچها در زمان برداشت به اندازه ای خشک شده باشند که قارچهایی با کیفیت تا زمان تحویل به مشتری داشته باشیم

این میزان بجز زمانی است که آبیاری پس از برداشت انجام میدهیم چراکه پس از برداشت باید کمپوست را کاملا آبیاری کنیم

 

در فلش اول که به شکل بالا عمل میکنیم اما در فلش های بعدی چکار کنیم که قارچها در اثر آبیاری غلط ما از بین نروند

در فلش دوم پرورش قارچ معمولا میزان آب مورد نیاز 1 تا یک و نیم لیتر آب به ازای هر کمپوست است

و اما برای فش سوم

در این فلش ما به میران بسیار بیشتری اکسیژن نیاز داریم . اکسیژن باید به میزانی باشد تا نیاز قارچها در این مرحله را بر طرف کند و معمولا دما را کمی ( به اندازی حدودا 1 درجه) بالا میبرند .

اما با تمام این اوصاف باید خاکی همیشه مرطوب باشد چون به محض خشک شدن باید منتظر بی کیفیت شدن قارچها باشیم

حتما پس از آبیاری تا 2 ساعت از فن های سیرکوله یا کولر با درجه بالا استفاده کنید تا کلاهک کاملا خشک شود و از بیماری باکتریایی جلوگیری شود

معمولا آبدهی در پیش از فلش اول (پیش از شوکدهی) کمک بسیاری میکند تا قارچهای کمتری به شکل توده ای و خوشه رشد کنند

نکته مهم دیگر سرعت ملایم و مناسب جابجایی هوا در سالن است . این را بدانید که چرخش بیش از اندازه هوا در سالن منجر به خشکی سالن و کم شدن رطوبت آن میشود و همچنین بر روی قارچ اثری از پوسته پوسته شدن خواهد گذاشت

 

در آب آبیاری میتوانید از کلر استفاده کنید تا قارچ دارای استحکام و ماندگاری بیشتری شود . اما میزان آن را به صورت متعادل استفاده کنیدhttp://goldmushroom.persianblog.ir

معمولا گفته میشود که بهتر است به ازای هر 1000 لیتر آب 1 قرص یا دو قرص کلر استفاده کرد که به نظر بنده استفاده کمتر از مقدار ذکر شده بهتر است

اما بندانید که با استفاده از کلر معجزه ای در پرورش قارچ رخ نخواهد داد ، تنها به سفیدی بیشتر و استحکام قارچ کمک خواهد شد و نباید انتظار داشت که تمامی مشکلات تولید به این وسیله کمتر شود و باید عوامل دما ، رطوبت و اکسیژن را در سالن تامین کنیم

 

 

 

 

   + فرید معصومی - ۱:٠٥ ‎ق.ظ ; پنجشنبه ٢۸ اردیبهشت ۱۳٩۱

ابزارهای مربوط به برداشت قارج و نکات بسیار مهم برای کارگران و تولید کنندگان


مشاهده یادداشت خصوصی

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۱:٢٧ ‎ب.ظ ; پنجشنبه ٢۱ اردیبهشت ۱۳٩۱

جلسه هجدهم پرورش قارچ - مرحله تخلیه کمپوست از سالن


 

 

در جلسات پیش تا مرحله فروش قارچ را آشنا شدیم

اما در این جلسه از آموزش پرورش قارچ دکمه ای در اواخر دوره تولید هستیم و میخواهیم سالن را تخلیه کنیم

البته شاید تخلیه سالن به نظر کاری راحت بیاید و فکر کنیم که بله ، کمپوستها را بیرون میریزیم و سالن را ضد عفونی و سپس دوباره کمپوست جدید را خریداری میکنیم

 

اما اگر یکبار تخلیه سالن را انجام دهید متوجه این حقیقت خواهید شد که کمی مشکلات در این مرحله از تولید وجود دارد

 

معمولا در کارخانجات تولیدی بزرگ از خاک های قبلی پس از عبور از الک استفاده و مخلوط کردن دوباره با خاک جدید استفاده مجدد میشود . اما ما اینکار را انجام نمیدهیم . خاک پوششی را دور ریخته و از آن استفاده نمیکنیم پس کارمان راحت تر خواهد بود

اینکه چرا استفاده نمیکنیم دلایل بسیاری دارد ، یکی اینکه ممکن است نتوانیم آنرا به درستی پاستوریزه کنیم و عوامل بیماری زا در آن وجود داشته باشد و با صرفه جویی در خرید خاک تولیدات بعدی خود را هم آلوده کنیم . اینکار پس از کسب تجربه باید انجام شود

اگر در زمان تاسیس سالن برای عرض راهرو ها صرفه جویی نکرده باشید ، حالا حتما نتیجه و موثر بودن آنرا را مشاهده خواهید کرد.http://goldmushroom.persianblog.ir

معمولا راهرو ها را با عرض 70 سانتی متر در نظر میگیرند که بیشتر بودن آن مشکلی ایجاد نمیکند اما کمتر بودنش مشکلاتی را چه در حین تولید و پس از آن منجر خواهد شد

با عرض 70 سانتی متر به راحتی میتوانید یک چرخ یا فرغان را عبور دهید .

بهترین نحوه تخلیه قفسه ها این است که از طبقه چهارم کمپوستها را به داخل فرغان بیاندازیم و سپس آنها را به بیرون سالن انتقال دهیم

مزیت این ترتیب تخلیه آن است که کمپوستها ی طبقات بالا را که تخلیه میکنیم خاک آنها بر روی کمپوستهای پایین میریزید و همینطور تا پایین ترین طبقه زباله ها تا حد ممکن در فرآیند تخلیه خالی شوند

همچنین کمترین مقدار خاک به کف زیر قفسه ها بر روی زمین خواهد ریخت و مرحله تمیز کاری کمتری خواهید داشت

 

کمپوست ها را معمولا محل هایی که فروش کود دارند خریداری میکنند . البته آنها کمپوست خیس و تازه شما را احتمالا نخرند . آنها کمپوست پوسیده و خشک شده که برای مثال از دوره پیش شما مانده را خواهند خرید . یعنی اگر فضایی برای انباشتن آنها دارید . در محلی در کنار سالن نگاه دارید تا پس از رسیدن به مقدار زیاد آنرا به عنوان کود بفروشید

 

فکر نکنید که این کودها برای شما درآمدی خواهد داشت همین که هزینه انتقال آنها بدست بیاید کافیست و اینکه از شر کمپوست ها خلاص خواهید شد

 

اما اگر شرایط انباشت کردن آنرا نداشتید میتوانید آنها را مستقیما به خودرو مخصوص جابجایی کمپوستها انتقال دهید که البته تخلیه کمپوستها کمی مشکل خواهد بود و کثیفی زیادی را دی پی دارد که اگر در کف وسیله از  نایلون استفاده کنید کارتان راحت تر میشود

 http://goldmushroom.persianblog.ir

سالن پس از تخلیه کمپوستها به یک شستشوی اساسی نیاز دارد که در اینکار کوتاهی نکنید . پس از خشک شدن سالن آنرا برای دوره بعدی ضد عفونی کنید

اما حتما میدانید که باید برای سفارش کمپوست از قبل اقدام کرده باشید تا در بموقع آنرا دریافت کنید

 

 -------------------------------------------------------------------------------------

جلسه هفدهم ، توضیحاتی در خصوص فروش قارچ و نکات ویزیتوری
جلسه شانزدهم پرورش قارچ دکمه ای (بسته بندی و آماده سازی برای فروش)
جلسه پانزدهم تولید و پرورش قارچ ( نحوه اصولی چیدن قارچ از کمپوست - قارچ چینی)
جلسه چهاردهم آموزش پرورش قارچ (نگهداری تا فروش قارچ)
پرورش قارچ - جلسه 13 ( تشخیص قارچهای قابل برداشت)
پرورش و تولید قارچ دکمه ای جلسه دوازدهم 12 - زمان برداشت
پرورش قارچ جلسه  یازدهم 11 - نگهداری سالن از شوک دهی تا باردهی قارچ
پرورش قارچ جلسه دهم 10 - شوک دهی و روشهای شوکدهی قارچ
پرورش قارچ جلسه نهم 9 - نگهداری سالن تا روز باردهی - میسلیوم
پرورش قارچ جلسه هشتم 8 - آبدهی پس از خاکدهی
پرورش قارچ جلسه هفتم 7 - خاک پوششی مرطوب
قارچ دکمه ای پرورش و تولید جلسه ششم 6 ( در سالن ) خاک دهی کمپوستها و خاک پوششی
قارچ - آموزش جلسه پنجم تولید - خاکدهی و ریختن خاک پوششی  کمپوستها
پرورش قارچ جلسه چهارم - دوره خاک دهی 1  کمپوست ها و برش کیسه بلوک ها
کاشت قارچ دکمه ای 3
پرورش قارچ جلسه 2
جلسه اول ( توضیحات مربوط به سالن کاشت قارچ دکمه ای )

   + فرید معصومی - ۱٢:۳٢ ‎ب.ظ ; دوشنبه ۱۸ اردیبهشت ۱۳٩۱

*** چیدن قارچها، رموز برداشت قارچ از کمپوست


مشاهده یادداشت خصوصی

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ٤:٥٩ ‎ب.ظ ; یکشنبه ۱٧ اردیبهشت ۱۳٩۱

تفاوت خاک پوششی ایرانی و خارجی در پرورش قارچ دکمه ای


 

 

خاک پوششی در حقیقت یک لایه محافظت کننده است
البته اگر خاصیتی هم در رشد قارچ داشته باشد ناچیز است و خصوصیت یک خاک پوششی خوب برای استفاده در پرورش قارچ بیشتر در میزان نگهداری آب و حفاظت و استحکام بخشی به پایه قارچ در کمپوست است


در کل خاک پوششی شرایط را برای رشد قارچ فراهم میکند بدون خاک پوششی مرحله رشد میسلیوم به زایشی تبدیل نخواهد شد و میسلیوم ها در کمپوست رشد میکنند و شاهد هیچ قارچی نخواهیم بود


بحثی که مطرح است انتخاب خاک پوششی ایرانی یا خارجی است .
شاید بنظر برسد که خاک پوششی خارجی به هر حال بهتر است و هزینه تا گاها 2 برابری آنرا متحمل میشویمhttp://goldmushroom.persianblog.ir


صد البته  که خاک های مرغوب چه ایرانی و چه خارجی تاثیر شگرفی خواهد داشت اما در این مورد اگر خاک های ایرانی مرغوب را انتخاب کنیم چه بسا همان نتیجه را بگیریم و لزوما خاکهای ایرانی بی کیفیت نیستند و بی دلیل نیازی به هزینه های بیشتر نیست



البته با فروشندگانی کار کنید که همیشه مخلوطی که به خاک اضافه میکنند را تغییر ندهند، منظور این است که خاک پوششی به تنهایی خیلی مناسب نیست و معمولا در کارخانه موادی به خاک اضافه میکنند تا ظرفیت دریافت رطوبت و.. آن افزایش یابد
همیشه پیش از خاکدهی ، خاک ارسال شده را با مخلوط کردن آب در آن بررسی کنید تا خاک بدی برایتان ارسال نشده باشد چراکه پس از خاکدهی راه بازگشتی نیست

 


http://goldmushroom.persianblog.ir
برای آزمایش خاک آنرا پس از مخلوط کردن با آب که شرایط آبدهی در آن بوجود می آید بررسی کنید که حالت رسی پیدا نکند. خاک خوب فشرده نمیشود

از شرایط اختصاصی مناسب برای یک خاک


http://goldmushroom.persianblog.ir
1- ظرفیت دریافت رطوبت و نگهداری آب در خود
2- سطح مناسب اسیدی یا بازی بودن خاک پا PH
3- قابلیت عبور دادن هوا از خود که در رشد قارچ بسیار مهم است
4- پاستوریزه شدن مناسب و عاری بودن از هر نوع آلودگی و ارگانیسم های بیماری زا
5- ارائه در بسته بندی در بسته و مطمئن
6- تازه بودن - به معنای  کوتاه بودن مدت پاستوریزاسیون تا ارائه خاک به شما

   + فرید معصومی - ۱٠:٤٢ ‎ق.ظ ; شنبه ٩ اردیبهشت ۱۳٩۱

پاسخ به پرسش های پرورش قارچ دکمه ای 4-1-91 بخش دوم


 

 

تو سوال اولم گفتم دو ساعت پس از شوک دهی چون دیدم سطح کمپوست داره خشک میشه کولرو خاموش کردم سطح کمپوستو کمی به صورت مه 3روز مرطوب کردم  حالا دوباره شوک بدم؟ میترسم دوباره اتفاق خشک شدن بیافته !                                                       

پاسخ:
آبدهی کنید و سپس رطوبت را نگاه دارید
بقیه در ادامه مطلب

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۱۱:٠٠ ‎ق.ظ ; دوشنبه ٤ اردیبهشت ۱۳٩۱

پاسخ به پرسش های پرورش قارچ دکمه ای 4-1-91 بخش اول


 

 

سلام - سال نو مبارک . الان از زمان شوک دهیم شش هفت روزهمیگذره - بعضی جاهها اطراف کمپوستها ته سنجاقی زده حتی قارچها به اندازه 3 چهار سانتی متر رسیدن - اما در اکثر جاهها از ته سنجاقی خبری نیست - و روی کمپوست همچنان سفیده . عمیلات شوک دهی را دقیق انجام دادم حتی از مهتابی هم به صورت روشن خاموش استفاده کردم . رطوبت هم در حد 90 درصد میباشه - هوادهی هم به طور کامل انجام شده - چرخش هوا را هم در سالن انجام دادم - حتی از لحاظ کپک هم بازرسی کردم مشکلی نیست - اما نمیدونم علت چیه ممنون میشم اگه راهنمائیم بکنید -                                                       

                                                                            پاسخ:
سلام سال نو شما هم مبارک دوست عزیز نگران نباشید . دما را بر روی 19 درجه نگاه دارید، به زودی کپکها تبدیل به قارچ خواهند شد. البته رنگ کپک ها باید به رنگ سفیدتر تبدیل شده باشند . شرایط را کنترل کنید، رطوبت را به روی 80 نگاه داشته و هوادهی را فراموش نکنید                                                                       
 
------------
 
سلام مهندس
1.من یه سالن  دارم که دیوارش گچ شده است برای ضدعفونی دیوار چه کار باید بکنم
2.فنی که باید هوای سالن رو تخلیه کنه باید چه اندازه یا چه مقدار قدرت داشته باشه
3.برای تابستون میتونم همراه با یک کولر ابی از یک کولر گازی در موقع شوکدهی برای پایین اوردن دما به 16 درجه استفاده کنم (منظورم فقط موقع شوک دهیه نه به صورت پیوسته ازکولر گازی استفاده کنم)
4حتما باید باد کولراز داخل تایلون خارج بشه یا میتونم به صورت مستقیم این کارو انجام بدم                                                       
                                                                            پاسخ:
سلام1-از ترکیب فرمالین و پرمنگنات گازی تولید میشود که دیوار ها را هم ضد عفونی میکند2- فقط هوا را به اندازی ای تهویه کند که شما بتوانید در سالن به راحتی تنفس کنید . اما رطوبت را از بین نبرد3-بله میتوانید اما بهتر است هوایی را که کولر آبی  میگیرد را خنک کنید نه اینکه کولر گازی را مستقیما در سالن قرار دهید4- به صورت مستقیم خارج شدنش باعث میشود در اطراف آن کمپوستها خشک شود و چرخش هوا هم به درستی صورت نمیگیرد                                                                       
 
------------
 سلام آقای معصومی
سه روز بعد از رافلینگ تعداد زیادی از میسیلیومها به صورت توده ای مثل یک گل به هم چسبیدند و الان که روز دوم شکدهی است زرد رنگ شدن. یکی از دوستان گفت که میسیلیوم ها قفل شدن که به اصطلاح استروما گفته میشه و باید سریع اونها رو از کمپوست جمع کنم چون باعث مایکوگن هم میشه. آیا من قارچی برداشت میکنم  چون استروماها خیلی زیادن. همچنین گفت با یک میله روی کمپوستها رو  سیخ بزنم تا اکسیژن وارد کمپوست بشه. لطفا شما هم راهنماییم کنید. در ضمن زیر کمپوستها مقداری آب جمع شده چه باید کرد.
با تشکر از شما                                                       
                                                                            پاسخ:سلام فکر میکنم اولین مشکل شما با خاک پوششیتان است که قابلیت ذخیره آب کمی دارد در اولین قدم توده های به هم چسبیده را با مقداری از خاک پوششی زیر آنرا بکنید اما با دیدن عکسهای بهتری از کمپوستتان میتوانم در مورد مشکلتان نظر بدهم . به نظر من نوعی از کپک زرد میتواند باشد که دلیل بروز آن کمپوست آلوده و پاستوریزاسیون ناقص است . تمامی وسایل، لباس کار و.. را ضد عفونی کنید چراکه به سرعت منتشر میشود . بر روی قسمتهایی که از این نوع میسلیوم دیده میشود را در زمان آبیاری وسایلی شبیه گلدان قرار دهید تا از انتشار آن جلوگیری کند                                                                       
 
------------
 
 
 سلام آقای معصومی  به نظر شما من از جلسه 1 تا جلسه 12 شما رو بخونم می تونم پرورش قارچرو انجام بدم لطفا به ایمیلم ارسال کنید با تشکر  سیدزاده                                                       
پاسخ:
سلام بله دوست عزیز با مطالعه وبلاگ برای شروع بکار آماده میشوید. با حداکثر 10 کمپوست کارتان را شروع کنید       
 
------------
 
             چه جوری میتونم با بخش مشاور تاسیسات تماس بگیرم برای همین قفسه های پیش ساخته
با تشکر                                                       
پاسخ:
سلام
میتوانید از بخش آموزش های سایت آموزش قفسه ها را خریداری کنید
 
------------
 
با سلام
اگر مقدور هست طریقه استفاده کاربنزایم رو توضیح بدین
و این که از مخلوط ژرمنگنات و فرمالین فقط قبل از وارد کردن کمپوست ها استفاده میکنم یا در طول کاشت هم نیازه
و همچنین قارچ کش و سم به صورت دوره ای استفاده میشه یا در صورت دیده شدن کپک حشرات و قارچ های مضر
با تشکر فراوان                                                       
                                                                            پاسخ:
سلام یک قاشق غذاخوری از کاربندازیم را در 20 لیتر آب مخلوط کنید فقط برای ضد عفونی سالن قبل از ورود کمپوست قارچ کش را برخی در زمان خاکدهی با خاک یا در اولین آبدهی مخلوط میکنند حشره کش هم در صورت دیدن حشرات
 
------------
با سلام مجدد
مشیه بگین مشکلی که برای اون به جهاد کشاورزی مراجعه کردید چی بود
منظورم اینه که ایا برای این کار مجوز خاصی لازمه که در صورت نیاز در آینده مشکلی پیش نیاد                                                       
                                                                            پاسخ:
دوست عزیز در برخی ادارات که بنده مراجعه کردم متاسفانه تنها به فکر سود خود در کار شما هستند یکی از آنها جهاد کشاورزی پاکدشت بود که اگر شما میخواستید که برای مثال گلخانه توت فرنگی تاسیس کنید چون خودشان در اینکار دستی دارند و میتوانند در آن سودی کسب کنند به سرعت کار شما را انجام میدادند در غیر اینصورت دوره انجام شدن کارتان طولانی میشد و اگر بگویید که گلخانه را خودم تاسیس میکنم (منظور همان توت یا گوجه و.. است) شرایط عوض شده و به مشکلات و موانع در تایید تاسیسات و .. برخورد میکردید !!  البته من تمامی افرادی که در یک اداره زحمت میکشند را زیر سوال نمیبرم اما روندی که بنده با ان مواجه شدم چنین بود و چون قارچ در آن منطقه سودی در پی نداشت و تخصصی نداشتند کمکی نمیکردند امیدوارم شما با چنین افرادی برخورد نکنید                                                                       
 
------------
 
بقیه در ادامه مطلب
 
                                                   

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۸:۳٧ ‎ق.ظ ; دوشنبه ٤ اردیبهشت ۱۳٩۱

قارچ در خانه - خرید و انتقال کمپوست به سالن (جلسه پنجم 5 )


کمپوست ها را خریداری کنید

پیش از ورود کمپوستها به سالن دمای سالن را به 25 درجه برسانید اگر در فصل گرما هستید که باید کولر را روشن کنید تا دما را به حد مناسب برسانید و اگر در فصل سرما هستید وسایل گرمایی که احتمالا بخاری است را تا رسیدن دما به 25 درجه روشن نگاه دارید

 

دقت کنید که پس از ورود کمپوستها به اتاق آنها را به روی هم قرار ندهید

فورا به داخل سالن ببرید و به روی قفسه ها بچینید

 

نیازی ندارید که در سالن رطوبت ایجاد کنید . تا 12 روز دما را کنترل کنید کافیست.

پس از چیدن کمپوستها با کوبیدن آنها ، سطح کموست را صاف کنید

 

دماسنج های میله ای را به داخل کمپوستها فرو کنید و دمای مغز انرا در کنترل داشته باشید

 

فعالیت کمپوست ها را زمانی متوجه میشوید که رنگ کمپوستها ها از سیاه به قهوه ای سوخته تبدیل شود http://goldmushroom.persianblog.ir/archive

 

رنگی شبیه به متالیک بر روی کاه و کلش ها ظاهر میشود

 

معمولا در منزل برای کنترل دما از فن های 15  سانتی استفاده میکنند و از لوله های هود که به آنها متصل میشوند . انتهای لوله هود را در بالاترین نطقه قفسه ها جایی که باد به کمپوستها برخورد نکند قرار میدهیم تا دما را به صورت یکنواخت در سالن پرورش قارچ خانگی شما پخش کند

 

» پرورش قارچ در منزل (جلسه چهارم 4 ) 

» پرورش قارچ در خانه (جلسه 3) 

» آموزش پرورش قارچ در منزل 2 



   + فرید معصومی - ۳:٠۳ ‎ب.ظ ; پنجشنبه ٢٤ فروردین ۱۳٩۱

انواع کمپوست ها ، شیوه چیدمان و روشهای استفاده از کمپوستها در کشت قارچ


 

 

روشهای پرورش قارچ و کمپوست ریزی بسیاری وجود دارد که به مهمترین آنها در این مطلب اشاره خواهیم کرد

روش اول : پهن کردن کمپوست اماده شده بر روی زمین

در این روش کمپوستی که تهیه شده را بدون هیچ بسته بندی یا بدون نیاز به قفسه بر
روی زمین پهن میکنند

تصویر زیر نشان دهنده نوعی از این روش است. البته در این تصویر کمپوستها بر روی
زمین با قفسه های پوبی احاطه شده اند اما میتواند به صورت ردیف های با عرض 160 و
طول نا مشخص ریخته شود

 



 
http://goldmushroom.persianblog.ir/ 
  
  

 

روش دوم : قرار دادن کمپوست در کیسه یا به اصطلاح کمپوست کیسه ای (کیسه های خیار)



معمول ترین نوع بسته بندی کمپوست ریختن کمپوستها در کیسه های به اصطلاح خیار است

معمولا بر روی کمپوستها از روزنامه استفاده میشود و درب کیسه ها باید کیپ باشد تا
از نفوذ هوا و خشک شدن کمپوست جلوگیری شود.

مزرعه های کمپوست سازی که امکان بسته بندی کمپوست در داخل بلوک را ندارند معمولا در این کیسه ها کمپوست ها را عرضه میکنند. از معایب این نوع بسته بندی، مشکل بودن چیدمان کمپوستها در داخل قفسه های پرورش قارچ است. این نوع بسته بندی کمپوست و فروش آن در کیسه های خیار ممکن است آلودگی های بسیاری را در کمپوست، نسبت به بسته بندی کمپوست به صورت بلوکی منجر شود

در زمان خاکدهی نایلون ها جمع میشود و خاکدهی انجام میشود. روش خاکدهی در این نوع کمپوستها به صورت مجزا از هم است

 

 

روش سوم : کمپوست بلوکی

با این نوع کمپوستها  بیشتر آشنا هستیم. با دستگاههای بسته بندی ویژه ای بسته بندی میشود و از مزایای آن میتوان به راحتی چیدمان در زمان حمل و نقل، امکان خاکدهی به صورت یک پارچه،  کمترین میزان نفوذ آلودگی به کمپوست و جا شدن تعداد بیشتری کمپوست در سطح کشت.



حفره هایی در زمان تولید و بسته بندی بر روی کیسه های این نوع کمپوست تعبیه شده است که برای جلوگیری از تجمع آب در کمپوست در نظر گرفته شده است

شاید یکی از نقاط ضعف این نوع کمپوست نحوه تخلیه آن از سالن باشد. نحوه گرفته کیسه ها پس از پایان دوره کشت و تخلیه آن کمی (البته کمی) مشکل است

 


 

 

روش چهارم : کمپوست در داخل محفظه (عموما چوبی)

در این روش کمپوستها داخل جعبه هایی ریخته میشوند که قابلیت تخلیه پس از طی دوره  کاشت را داشته باشند

این جعبه ها دارای معایب و مزایایی هستند

یکی از مزیت های این روش پر و خالی کردن سالن تنها با بردن جعبه ها به بخش کمپوست  سازی است و مرحله چیدمان کمپوست در سالن حذف میشود اما از معایب آن سخت بودن  شستشوی جعبه ها و ضد عفونی آنها پس از طی دوره است

چنین شیوه ای برای پرورش دهندگان قارچ مناسب نیست چراکه معمولا کمپوستشان را  خریداری میکنند

 

روش پنجم : قفسه های طبقاتی به دو صورت از این قفسه های استفاده میشود



درنوع اول قفسه ها دارای محفظه هستند مانند مورد قبل اما با این تفاوت که اکثرا
قابل جابجایی نیستند و باید کمپوست را به محل قفسه های انتقال داد و سپس به داخل  محفظه های طبقاتی انتقال دهیم



و مورد دوم هم که قفسه های معمولی است که که کمپوستهای بلوکی را عمدتا بر روی آن  قرار میدهند



برخی از قفسه های تولید قارچ هم به صورت های مکانیزه تولید میشوند که البته برای واحد های تولید قارچ کوچک به صرفه نیستند. این قفسه ها در چندین طبقه ساخته  میشوند و هر طبقه قابلیت کشویی داشته و جابجا میشوند که البته همین نوع قفسه ها نیز برای منظور های خاصی تولید میشوند که به چندین نوع مختلف دیگر ساخته میشوند


 


   + فرید معصومی - ٧:٤٥ ‎ب.ظ ; چهارشنبه ۱٦ فروردین ۱۳٩۱

2 ابهام بزرگ در پرورش قارچ


 آموزش رموز پرورش قارچ
آموزش ساخت قفسه های مونتاژی
آموزش ساخت دیگ بخار

 

 

 ____________________________________________________________


خوب یکسری ابهامات در پرورش قارچ وجود دارد که برای تازه کاران دیر جا می افتد اما ساده است و با خواندن توضیحات زیر برای همیشه برای شما حل خواهد شد

 

 

  • کی آبدهی کنیم و کی آبدهی نکنیم

    آبدهی قارچ حساس است اما نباید گیج شویم
    آبدهی خاک پوششی تنها در زمانهایی حساسیت زیادی را دارا است که پین های کوچک بر روی کمپوست میبینیم
    این پین ها در اثر آبدهی به دلیل اتصال ضعیفی که با کمپوست دارند زرد میشوند و دیگر رشد نمیکنند
    پس از این مرحله و بزرگتر شدنشان دیگر این حساسیت را ندارند چراکه به اصطلاح ریشه آنها محکم میشود . پس همیشه در این مرحله رطوبت سالن را بیشتر حفط کنید تا در چند روز حساس نیاز به آبدهی نباشد.این حساسیت از فلش اول به بعد بیشتر هم میشود در فلش های دوم و شوم قدرت کمپوست کمتری داریم و احتمال از بین رفتن ته سنجاقی ها بیشتر میشود

 


 

  • چه زمانی دی اکسید کربن و کی اکسیژن
  • خوب خیلی واضح است
  • ما در 12 روز اول کیسه کمپوستها را بسته میگذاریم ! این یعنی نگهداری دی اکسید کربن در داخل خود کمپوست .
  • در این مرحله دی اکسید کربن نقش مهمی را ایفا میکند و کم شدن از آن در رشد اختلال ایجاد میکند
  • در 12 روز دوم هم پس از خاکدهی به این مقدار دی اکسید نیاز داریم .
  • البته خیلی مهم نیست که در این میزان دقت بسیاری داشته باشیم که حتما به مقدار درست دی اکسید داشته باشیم اما همین که هوادهی نکنیم آن مقدار دی اکسید کربن را در سالن خواهیم داشت

در زمان شوک دهی ما همراه سرد کردن هوا ، هوا دهی هم انجام میدهیم و روزنامه ها را از روی کمپوستها بر میداریم و غلظت دی اکسید کربن را کم میکنیم. همین روشن کردن کولر ها نوعی هوا دهی است

 

» 2 ابهام بزرگ در پرورش قارچ

» چه فصلی برای شروع به کار تولید و پرورش قارچ مناسب تر است  (بخش 1)  

» خلاصه ای از مراحل تولید قارچ (خرید کمپوست، نگهداری از سالن، کنترل دما، برداشت ) 
» خرید گروهی لوازم و تجهیزات تولید قارچ دکمه ای

» پرورش قارچ در خانه (جلسه 3) 

» پاسخ به پرسشهای پرورش قارچ 24/11/90 

» جلسه هفدهم ، توضیحاتی در خصوص فروش قارچ و نکات ویزیتوری

» پاسخ به پرسشهای پرورش قارچ دکمه ای 2/11/1390 

» چرا پرورش دهندگان تازه کار قارچ بعد از کمی تولید به مشکلات برخورد می کنند

» ایجاد سیستم قطره ای در سالن پرورش قارچ

» پاسخ به سوالات پرورش و تولید قارچ خوراکی 9/10/1390 

» آموزش نصب قفسه در سالن پرورش قارچ دکمه ای

» طرز بهینه سازی سالن پرورش قارچ و تهیه یک سالن استاندارد

» عمل تخته کوبی کمپوست در پرورش و تولید قارچ

 

   + فرید معصومی - ۱٠:٠۳ ‎ق.ظ ; شنبه ۱۳ اسفند ۱۳٩٠

چه فصلی برای شروع به کار تولید و پرورش قارچ مناسب تر است (بخش 1)


 

 

پرورش قارچ شغل حساسی است . اینطور نیست که هر وقت تصمیم گرفتیم کار را شروع کنیم ، مقدماتی دارد

برای یک تولید کننده تازه کار بهتر است پرورش قارچ در زمانی شروع شود که کمترین مشکلات بر سر راهش باشد.

 

خود این شغل حساسیت های خاص خودش را دارد و در کنارش هم اگر بخواهیم با مشکلات مضاعف دیگر روبرو باشیم احتمال سخت شدن و یا شکست در کار وجود دارد

کلیه توضیحات در این بخش مربوط به کارگاههای کوچک و سالن های خانگی است که بدون تجهیزات اقدام به پرورش قارچ میکنند

پرورش قارچ در فصل بهار

 

اگر همه عوامل آماده است و میخواهید فرصت را از دست نداده و سریعا در این فصل شروع بکار کنید باید از اولین روز بهار کار را شروع کنید .

باید سعی کنید در دو ماه اول کار را جمع و جور کنید . اگر بیشتر طول بکشد گرمای هوا  مشکلات بسیاری برای شما ایجاد میکند.

البته در مناطق گرمسیر  اقدام به تولید قارچ میکنید بهتر است تولید قارچ را در اوایل فصل بهار تمام کنید و دیگر تولیدی نداشته باشید

 و بالعکس اگر تولید قارچ را در مناطق سردسیر انجام میدهید مدت زمان بیشتری را میتوانید کار کنید

 

پرورش قارچ در فصل تابستان

 

در مورد این فصل بحثی نمیکنیم . هوا گرم است و تولید قارچ تقریبا در بیشتر مناطق غیر ممکن ، اگر نهایت تلاشتان را انجام دهید و از سالن عایق هم استفاده کنید باز هم در زمان شوک دهی و سرد کردن کار سخت خواهد شد

 

پرورش قارچ در فصل پاییز

 

خوب این فصل را فصل قارچ بنامید . میتوانید از اولین روز پاییز کمپوستها را به سالن بریزید و  کار را با آرامش شروع کنید

ممکن است هوا کمی گرم باشد اما مهم نیست چراکه تا یکماه بعد هوا خنک خواهد شد .

حتی میتوانید از 15 شهریور هم کمپوست ها را بریزید و به راحتی کار را شروع کنید

در این فصل نه نیاز زیادی به خنک کردن سالن دارید و نه گرم کردن آن ، هوا مناسب تولید قارچ است و برای تازه کاران عالی ترین موقعیت !

اگر از اینکه بتوانید دما را کنترل کنید مطمئن نیستید این فصل را انتخاب کنید

پرورش قارچ در فصل زمستان   http://goldmushroom.persianblog.ir/

خوب میتوانید کار را شروع کنید اما باید سیستم های گرمایشی را پیش بینی کنید که به مشکل برخورد نکنید .

 

در مناطق سرد رطوبت به شکل آب تغییر شکل میدهد ، پس از عایق بودن سالنتهان مطمئن باشید .
در کل زمستان هم برای پرورش قارچ فصل مناسبی است

 

 

   + فرید معصومی - ۱٢:٢٤ ‎ب.ظ ; چهارشنبه ۱٠ اسفند ۱۳٩٠

خلاصه ای از مراحل تولید قارچ (خرید کمپوست، نگهداری از سالن، کنترل دما، برداشت )


 

 


برای دوستانی که هنوز کمی سر در گم هستند مراحل تولبد قارچ به صورت خلاصه شده

 

  • انتخاب سالن برای پرورش قارچ که مناسب تولید باشد

  • محاسبه تعداد قفسه های مورد نیاز با احتساب راهرو های بین قفسه ها

  • نصب کانال کولر در جای مناسب                http://goldmushroom.persianblog.ir/

  • نصب رطوبت ساز در محل مناسب که رطوبت به روی کمپوستها به صورت مستقیم ریخته نشود

  • خرید کمپوست و سفارش برای هفته بعد

  • ضد عفونی سالن تا رسیدن کمپوست

  • تنظیم دمای هوا بر روی 25 درحه

  • رسیدن کمپوست و چیدن کمپوستها در سالن

  • فرو کردن دماسنج میله ای در کمپوستهای طبقات مختلف

  • کوبیدن کمپوستها بعد از جابجایی برای صاف شدن آنها

  • صبر کردن تا 12 روز و کنترل دمای داخل کمپوست بر روی 27 درجه

  • کندن نایلون های روی کمپوستها در روز 11

  • مخلوط کردن خاک با درصد مناسب آب و خاکدهی کمپوست

  • ضخامت خاک 3 تا 4 سانتی متر .

  • خاک نباید فشرده باشد و نباید آنرا به روی کمپوست فشار داد

  • پهن کردن روزنامه بر روی کمپوستها

  • نگهداری دما بر روی 25 درجه طبق 12 روز اول

  • تا روز 12 بدون نیاز به رطوبت و از امروز رطوبت بیش از 70%

  • روزنامه ها را دائما خیس نگاه میداریم اما آب به کمپوست وارد نشود

  • 2 یا 3 روز بعد آبدهی میکنیم

     
  • همچنان روطوبت روزنامه ها را حفظ میکنیم

  • هوای تازه فراموش نشود

  •  رافلینگ

  • روز 7 یا 8 آبدهی

  • میتوانید در این بین آبدهی دیگری هم داشته باشیم اما با حفظ رطوبت نیازی به اینکار نیست

  • روز 24 دما را به 16 میرسانیم و شوک دهی میکنیم (دمای کمپوست )

  • تا روز 26 دما را به تدریج به 19 میرسانیم (دمای کمپوست )

  • روز 34 قارچ قابل برداشت خواهیم داشت و اوج باردهی اولین مرحله از 3 مرحله باردهی قارچ

  • یک هفته بعد باردهی دوم (فلش دوم) و همینطور فلش سوم


    http://goldmushroom.persianblog.ir/
  • معمولا تا 70 روز کمپوستها را نگاه میداریم

  • کمپوستها را از سالن بیرون میریزیم و سپس ضد عفونی

 

این مراحل خلاصه ای از مراحل آموزش داده شده در وبلاگ بود که برای درک بهتر دوباره به صورت مختصر توضیح داده شد . http://goldmushroom.persianblog.ir/
توجه کنید که پس از تجربه کافی شاید برخی روزها طبق صلاحدید شما تغییر کند برای مثال اگر سالن پرورش قارچ شما سرد بود شوکدهی یا خاکدهی را به عقب می اندازیم

 

 

   + فرید معصومی - ۱٠:٢۳ ‎ب.ظ ; سه‌شنبه ٢ اسفند ۱۳٩٠

خرید گروهی لوازم و تجهیزات تولید قارچ دکمه ای


 

 

سلام
دوستان زیادی ایمیل زده بودند که لوازم تولید قارج را از کجا تهیه کنیم. در برخی شهرستانها سموم یا قارچ کش ها پیدا نمیشود و بعضی دماسنج ماکزیمم و مینیمم را نیاز داشتند. 
به پیشنهاد دوستان، قرار شد اگر تعداد درخواست کنندگان لوازم زیاد بود خرید این وسایل از طرف ما انجام شود و از طریق پست یا بوسیله بارنامه (اتوبوس) ارسال شود
لطفا جهت بررسی تعداد درخواستها در قسمت نظرات درخواست خود را اعلام نمایید و لوازم مورد نیازتان را اطلاع دهید.
لوازم شامل :

  • قارچ کش (کاربندازیم)

  • سموم حشره کش (دیازینون)

  • دماسنج ماکزیمم و مینیمم

  • رطوبت سنج 

  • دماسنج میله ای

  • رطوبت سنج دیجیتال / دماسنج دیجیتال

  • فرمالین

  • پرمنگنات

  • قرص های کلر

قیمت کلیه موارد پس از بررسی تعداد درخواستها محاسبه میشود . زیرا شامل هزینه پیک برای خرید و ارسال میشود که در صورت بالا بودن درخواستها هزینه ها کمتر خواهد شد

   + فرید معصومی - ٢:٢٩ ‎ب.ظ ; یکشنبه ۳٠ بهمن ۱۳٩٠

پاسخ به سوالات پرورش و تولید قارچ خوراکی 9/10/1390


 

 

تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی پرورش قارچ+آموزش پرورش قارچ+تصاویر لوازم (رموز پرورش قارچ)   ،ارائه با هزینه  000 20 تومان
آمورش کامل ساخت دستگاه دیگ بخار  ،ارائه با هزینه 000 12تومان

آموزش کامل ساخت قفسه بندی مونتاژی ،ارائه با هزینه 000 15 تومان
 

http://goldmushroom.persianblog.ir/ پرورش قارچ

 ----------------------------------------------------------------------------

salam mikhastam bedoonam chegalie kompost chegadre,  1  metre mokabesh chegadr vazn dare ya 1 kilosh chegadr hajm dare?                                                        

پاسخ:
سلام
سایز استاندارد یک کمپوست 60 * 40 * 20 است اما ممکن است در سایزهای دیگر نیز تولید شود و وزن تقریبی آن از 17 تا 22 کیلو متغیر است
 
_________________________________
 
سلام از لطفتون پیشاپیش صمیمانه تشکر می کنم http://goldmushroom.persianblog.ir/ پرورش قارچ
یک سالنم در برداشت اول هست و کمی مایکوگن داره و سالن دیگه در برداشت دوم هست و حسابی از مایکوگن پر شده نمی دونم چه کار کنم اگه میشه کاری کرد لطفا راهنمایی کنید. http://goldmushroom.persianblog.ir/ پرورش قارچ
ممنونم                                                       
                                                                            پاسخ:
سلام از قارچ کش اسپورگون استفاده کنید. این قارچ کش دسته وسیعی از بیماری ها را رفع میکند                                                                       
 
__________________________________
 
سلام و تشکر به خاطر وبلاگتون
توی کتابی خوندم که از 2.5 تن کمپوست میشه 450 کیلو قارچتولید کرد. منظور از 450 کیلو توی چه مدتیه؟ روزانه؟ماهانه؟ یا در کل دوره؟
پاسخ:
سلام منظور در کل دوره است اگر تلاش بیشتری کنید و با تجربه بیشتر حتما تا 500 یا 550 کیلو هم میتوانید محصول بگیرید                                                                       
 
__________________________________
 
یک سوال دیگه که فکر میکنم سوال تعداد زیادی از دوستان هم هست حتما و اون هم اینکه قارچ صدفی آیا نیاز به آبیاری داره و اگر داره کی؟ هر کیسه چه مقدار لازم داره و با چه وسیله ای آب بدیم؟ مثلا باید با سرنگ آب جوشیده و سرد شده رو بزنیم داخل کمپوست؟ یا با وسیله دیگری و با شیوه ی دیگری؟ لطفا توضیح بدین.
ممنون                                                       
پاسخ:
سلام البته روشهای بسیاری برای آبیاری قارچ صدفی وجود دارد اما معمولا آب را به داخل کمپوست وارد نمیکنند. میتوانید از بالای کیسه آبدهی کنید . البته رطوبت مناسب در کنار آن واجب استhttp://goldmushroom.persianblog.ir/ پرورش قارچ
 
 
 
 __________________________________
 
بسیار از لطف شما ممنونم و البته بخاطر این همه اطلاعات مفید هم از شما سپاسگزارم.
من تونستم یک فورمول بسیار خوب پیدا کنم که به نظرم از نظر مواد مغذی واقعا کامله و همین امروز چند تا پتری دیش هم درست کردم.  البته بگم برای دوستانی که علاقه دارند که وقتی می خواهید کشت بافت انجام بدید حتما محلولی با غلظت نیم درصو پرمنگنات پتاسیم و آب درست کنید و بافت قارچرو 2 دقیقه بندازید توش و بعد با اسکاپل یا کارد تیز خردش کنید و بعد با فیلدوپلاتین قطعه کوچکی از مرکز اون بردارند و بزارند وسط پتری دیش، بعد از 2 روز نتیجه کار رو میتونن ببینند.                                                       
پاسخ:
سلام از در اختیار گذاشتن تجربیات مفیدتان ممنونم                                                            
 
__________________________________
 
سلام خسته نباشید
به نظر شما پرورش قارچ می تونه درامد خوبی داشته باشه؟
گل
                                               پاسخ:
سلام اگر اصولی شروع کنید حتما .اول در محلی در حدود 20 متر شروع کنید و سپس گسترش دهید
 
__________________________________
 
ممنون بخاطر جوابتون
ولی من از شما انتظار بیشتری داشتم آقای مهندس
در مورد مشکل قارچ هام درسته احتمالا بخاطر آبیاری بیش از اندازست .
اما در مورد بذر قارچ فکر میکردم کمک بیشتری کنید. این پروژه برای من اصلا بخاطر سودش نیست و تنها جنبه تفریحی و البته آموزشی اون مد نظره پس از شما دوباره خواهش میکنم اگر میتونید ترکیبات و نسبت اونها رو در محیط کشت آگار برام بنویسید.
دوباره از لطف شما سپاسگزارم                                                       
پاسخ:
سلام دوست عزیز ترکیبات بسیاری برای طی این مراحل وجود دارد . برای مثال شرکتهای بزرگی مثل ملارد یا آریا هر یک ترکیبات کاملا محرمانه ای برای خود دارند که به هیچ عنوان انرا در اختیار شخصی قرار نمیدهند که حاصل تجربه شخصی یا دریافت فرمولها از شرکتهای هلندی است روش تولید همین روشی است که گفتید و اگر بخواهید با جستجویی اندک در گوگل میتوانید به فرمولها با درصدهای دیگری دست پیدا کنید.اما هدف این وبلاگ بیشتر کمک به دوستانی است که اقدام به پرورش قارچ میکنند و به نظر بنده آنها سرمایه خود را در این راه هزینه کرده اند و در صورتی که از تجربه افرادی که در این رشته اطلاعاتی دارند استفاده نکنند مانند خیلی از پرورش دهنگان تازه کار به مشکلات زیادی برخورد خواهند کرد. به همین دلیل در فرصت ممکن سعی میشود بیشترین زمان صرف پاسخ به سوالات چنین دوستانی شود زیرا در غیر اینصورت از مبحث اصلی فاصله میگیریم                                                                       
 
 
 __________________________________
 
سلام.خسته نباشید.
بنظر شما آیا کسی که دارای زمینی به مساحت 1000مترمربع تقریبا"نزدیک شهر اصفهان است مناسبه طرح پرورش قارج دکمه ای را عملی کنه؟
آیا میتونم روشهای کار و بهره برداری را یاد بگیرم؟
آیا بنظر شما آینده دارد؟
و آیا تسهیلات هم تعلق به این نوع میگره؟و چقد هزینه لازم داره؟
ممنون میشم بزرگواری کنید و ما را راهنمای کنید
پاسخ:
سلام بله از نظر نزیدیکی و بعد مسافت مناسب است میتوانید اما بهتر است اول در متراژ کمتر شروع کنید و کم کم به سالنهایتان اضافه کنید تا تجربه و مشکلات کار را بتدریج درک کنید بله اگر اصولی و با علم پیش بروید شغلی آینده دار است تسهیلات هم بله                                                                        
 
__________________________________
 
شرمنده یادم رفت بپرسم حالا من اون کیسه ها رو بندازم دور یا نه نگه دارم امکان داره قارچ بدن؟
ممنون و عذرخواهی بخاطر کثرت سوالها                                                       
پاسخ:
سلام دوست عزیز اولین پیشنهادی که به شما دارم استفاده از بذر های آماده است. اگر هدفتان یادگیری باشد ، خوب بهتر است بذر را تولید تا بعد از سالها به تجربه کافی دست یابسد اما اگر برای کسب درامد پرورش قارچ را انجام میدهید، از بذر های شرکتهای معتبر خریداری کنید تا از کیفیتشان مطمئن باشید. اما مشکل بوجود امده پس از بذر ممکن است دلیل کمبود رطوبت ، یا آبدهی سنگین و دمای بالای سالن شما بوده باشد .                                                                        
 
 
 __________________________________
 
در ضمن یک سوال دیگه:
من کارشناس زیست شناسی هستم و رو همین حساب سعی کردم بذر رو خودم تهیه کنم، محیط کشت آگار درست کردم با عصاره جوشیده سیب زمینی و قند ساکارز و آگار به همون نصبتی که در برخی وبلاگ ها آمده، هم کشت هاگ انجام دادم و هم کشت بافت، هر دو هم جواب دادند و مسیلیوم ها در پلیت رشد کردند ولی احساس میکنم که ترکیبات محیط کشت کاملا درست نیست، از شما خواهش دارم اگر امکان داره ترکیبات محیط کشت رو هم بزارین که به خدا خیلی نیازه.
این هم مراحل تهیه بذره که من میدونم، ببینید آیا صحیحه یا نه؛
یک عدد پلیت حاوی مسیلیوم رشد کرده رو به 6 کیلو گندم جوشیده و استریل شده میزنیم، مسیلیوم ها که کاملا رشد کردند میشه استوک، این استوک رو نمیشه روی کاه کاشت و باید به نسبت 1 به 12 به گندم های دیگه ی جوشیده و استریل شده بزنیم تا بذر نسل 1 تولید بشه و ببریم روی کاه؟ درسته؟
با این حساب از یک پلیت میشه حدود 70 تا 75 کیلو بذر قارچ تولید کرد، درسته؟
ممنون میشم کمک کنی.                                                       
 
با سلام و ممنون که به سوالها پاسخ میدید
من قارچ صدفی فلوریدا رو توی نایلون خیار کاشتم و پس از تقریبا 27 رو قارچ های من رسیدند و من نصفشون رو چیدم، در این زمان نصف باقیمانده که هنوز کوچکتر بودند شروع کردند به پژمرده شدن و زرد شدن کلاهک و سفت شدن ساقه و کل محیط سفید شد انگار که گچ پاشیدی رو زمین، من قارچ رو توی حمامی که استفاده نمیشه کاشتم و برای رطوبت هم از المنت سماور برقی داخل کاسه آب استفاده کردم و خودم مداری طراحی کردم که تایمره و نور و ... رو تنظیم میکنه، مداری هم ساختم برای تنظیم دما روی حدود 20 درجه، رطوبت سنج بسیار ساده و ارزانی هم ساختم با هزینه کمتر از هزار تومن و با دقت بسیار بالا  که با اون هم رطوبت رو سعی میکنم روی 90 درصد نگه دارم. حالا میخوام ببینم مشکل من چی بوده؟
در ضمن بعد از اینکه اون مقدار باقیمانده رو هم چیدم همه جوانه های کوچک زرد و خشک شدند و کاه هم خشک شد! و من آب ریختم روی کاهها ولی تا امروز که حدود 10 روز میگذره دیگه جوانه ای تولید نشده!
من البته حاضرم اگر شما بخواهید این وسایلی که ساختم رو بصورت کاملا رایگان اینجا آموزش بدم که بقیه دوستان بسازند چون واقعا نیازه.
لطفا کمکم کنید.                                                       
 
__________________________________http://goldmushroom.persianblog.ir/ پرورش قارچ
 
لطفاطریقه نصب قفسها راه هم داخل وبلاگ بزارید                                                       
پاسخ:
سلام نصب هر نوع قفسه به سالن شما ارتباط دارد اما چشم                                                                       
 
 
 __________________________________
 
دوست دارم این کار رو برای خودم تجربه کنم . کمکم کنید . خاک رو تهیه کردم .  حالا چی کار کنم ؟ بطور ساده و مختصر بگید /. ممنونخجالت
پاسخ:
سلام دوست عزیز کلیه جلسات آموزشی را مطالعه کنید اگر باز هم سوالی بود در بخش نظرات مطرح کنید مبحث تولید قارچ کمی به پیش زمینه های خاص خود نیاز دارد                                                                       
 
__________________________________
 
سلام از کجا میشه بذر قارچتهیه کرد                                                       
پاسخ:
سلام لطفا مطالب وبلاگ را کاملا مطالعه کنید . تولید و پرورش قارچ پروسه ای طولانی است                                                                       
 
__________________________________
 
سلام آقای معصومی دو تا سوال داشتم که می خواستم از خدمتتون بپرسم.
1- وزن تقریبی هر بلوک کمپوست و ابعادشو بهم بگین
2- میزان خاک مورد نیاز برای هر تن کمپوست چقدره؟
خیلی ممنون                                                       
پاسخ:
سلام1-17 تا 20 و ابعادش 160*40 2
-ما به ازای هر 2000 کیلوگرم کمپوست به 1 متر مکعب خاک پوششی نیاز داریم.

بنابراین هر 1 متر مکعب در حدود 100 کمپوست را پوشش میدهد

خاک های پوششی معمولا در کیسه های در بسته مثل برنج ارسال میشود و یا در بسته بندی
های دیگر . و معمولا در حدود 20 تا 30 کیسه خاک، یک متر مکعب میشود
 
__________________________________
سلامی دوباره

اگه به دیوارها پلاستیک بکشم که عیبی ندارد.

ببخشید چقدر می تونم از انجا محصول برداشت کنم.
پاسخ:
سلام به دیوار ها مشکلی نیست اما سقف اگر با نایلون پوشیده شود منجر به سرازیر شدن قطراب آب خواهد شد                                                                       
 
__________________________________
 
سلام آقای معصومی ممنون از مطالبی که به ایمیلم میفرستید.راستش تو این مدت شرکت ثبت کردم واسه تولید محصولات کشاورزی و قارچ صدفی و دگمه ای مجوز هم گرفتم.اما هنوز کارخونشو نساختم.یکم کار داره درخواست وام کردم تصویب شد .رشت هستم.اما یه سوال در زمینه قارچ داروئی(گانودرما)اطلاعات دارین؟؟؟؟دوست دارم تولید کنم اما جایی رو نمیشناسم عصاره اتانولی میسلیوم قارچگانودرما رو تبدیل به دارو کنه واسه داروهای ضد سرطانی یا ضد ایدز.اگه اطلاعات دارین تو این زمینه راهنماییم کنید.ممنون میشم.                                                       
پاسخ:
سلام اطلاعات زیادی در این زمینه در اختیار ندارم . اما مثل همیشه پیشنهاد میکنیم که برای شروع همیشه از کم شروع کنید . اگر کمی دیرتر به کار وارد شوید بهتر است موفق باشید                                                                       
 
 
__________________________________
 
سلام آقای معصومی

ببخشید ما توی خونمون یک مغازه داریم عرض 3متر و صول 4 متر ارتفاع هم 4 متر می باشد میخوام در انجا قارچ دکمه ای پرورش بدم

دیوارهاش گچی و سقفش چوبی سقفش را با پارچه سفید پوشانیدم و زمینش از سیمان از انجا چقدر می تونم محصول برداشت کنم در یک ماه

برای کار در انجا چقدر هزینه لازم است

ممنون میشم راهنمایم کنید

از تبریز                                                       
پاسخ:
سلام به صرفه جویی در راه اندازی و... بستگی دارد اما بیشترین هزینه مربوط به خرید کمپوست و ساخت قفسه بندی است.ترجیحا دیوار گچی نباشد بهتر است چرا که در رطوبت بالا احتمال خراب شدن گچ وجود دارد                                                                       
 __________________________________
 
سلام آقای معصومی
میزان مصرف آب و برق روزانه برای پرورش قارچ با توجه به استفاده از هواساز/مه پاش/دیگ بخار/کولر چه میزان است؟لطفا در مساحت مشخص بیان کنید
ممنون                                                       
پاسخ:
سلام مصرف آب در زمان آبیاری از روزهای دیگر بیشتر است. اما تقریبا برای آبیاری هر کمپوست در حدود 1 لیتر با حساب پرت آب در نظر بگیرید برای دستگاههای دیگر با توجه به مصرفشان در کاتالوگ دستگاه نوشته شده است. البته همگی به نوع دستگاه ها و فضای شما بستگی دارد                                                                       
 
 
__________________________________
 
با سلام
من یک مغازه به ابعاد 9 متر در 3.5 متر و ارتفاع 4 متر دارم  که چند ماه دیگه خالی میشه.میخام تولید قارچ رو امتحان کنم.اما چند سوال دارم:
با این ابعادی که گفتم چه مقدار قارچ می توان تولید کرد؟البته با.قفسه بندی!
چقدر سرمایه لازم داره؟
در حالت نرمال چقدر محصول داره؟برداشت قارچ چند وقت به چند وقته؟
درآمد متوسطش چقدره؟
از کجا می تونم با کشت قارچ آشنا بشم؟
اگر ممکنه جواب رو به ایمیلم بفرستید.
ممنون میشم راهنماییم کنید.
http://goldmushroom.persianblog.ir/ پرورش قارچپاسخ:
سلام تمام مطالب و آموزشهای وبلاگ را مطالعه کنید به بیشتر جوابهایتان میرسید . کافیست بررسی کنید چند کمپوست بلوکی در محل شما جا میشود (با حساب راهرو برای رفت و آمد) و آنرا در تعداد طبقات ضرب کنید                                                                       
 
__________________________________
 
دبیر آموزش وپرورش هستم .2000متر مربع زمین دارم.می خواهم یک واحد تولید قارچ با روزانه تولید 100کیلو ایجاد کنم .خواهشمندم در مورد هزینه  ها ی ثابت وجاری ومیزان درآمدآن راهنماییم نمایید .اصلا به نظر شما به سرمایه گذاریش می ارزد.با تاشکر                                                       
پاسخ:
سلام اول از همه با محلی کوچک شروع کنید هیچ عحله ای برای تولید زیاد نداشته باشید 1 سال تولید را تجربه کرده و پس از آنکه با تمام مشکلات در طول 1 سال آشنا شدید تصمیم به ادامه یا ترک کار را بگیرید                                                                       
 
 
__________________________________
 
سلام
من با اینکه رشته تحصیلیم کامپیوتر هست ولی کار تولید قارچ رو دوست دارم و رسیدگی به رشد یک موجود زنده ولی مکانی جز خونه ندارم که شروع کار از اونجا باشد مکان مناسبی هست ؟
شما dvd اموزش قارچ رو چه زمانی اماده میکنید. برای اطلا عات بیشتر  به کدام شرکتها در مشهد مراجعه کنم                                                       
پاسخ:
سلام دوست عزیز برای پرورش قارچ تنها نیاز به آموزشهای داخل وبلاگ دارید . با مطالعه مطالب اطلاعات کاملی برای شروع بکار بدست خواهید آورد                                                                       
 
__________________________________
 
حداقل برای تولیدی قارچ چقدر هزینه لازم میباشد ؟
راستی خودتان تولید قارچدارین؟
پاسخ:
سلام بستگی به خیلی مسائل دارد از جمله متراژ مورد نظر ، نوع قفسه و ...خیر
 
__________________________________
سلام اقای معصومی من کاشنه قارچ دکمه ای رو میخواستم درخانه انجام دهم وکمپوست قارچ روهم با استفاده ازاموزشهایی که دیده بودم درست کنم موادمورد نظر روهم تاجایی که میتونستم فراهم کردم ولی امروز شنیدم که درست کردن کمپوستدرخانه بوی بسیار بدی ایجاد میکند خیلی نا امید شدم چون من جای دیگری جز خانه را ندارم لطفا بگید چیکار کنم؟مرسی ازشما                                                       
پاسخ:
سلام نیازی به ساخت کمپوست تا زمان تولید انبوه نیست . میتوانید به راحتی آنرا تهیه و تمرکز خود را بر روی تولید و پرورش قارچ قرار دهید                                                                       
 
__________________________________
 
با سلام

ممکنه بفرمایید نحوه معمول تسویه قارچ با فروشگاه های عرضه کننده در سطح تهران چگونه(نقد - غیر نقدی) و به چه مبلغی است. همچین قیمت فروش تولید کننده(شما) به ویزیتور و قیمتی که ویزیتور به فروشگاه عرضه می نماید.

میخام اگر بشه بعنوان ویزیتور فعالیت کنم.
با تشکر                                                       
پاسخ:
سلام همیشه نقدی تسویه کنید ، اگر محصول شما با کیفیت باشد حتما منت خرید محصول شما را خواهند داشت. آنها به راحتی قارچ را به صورت نقدی پخش خواهند کرد.قیمت دقیقی ندارم و صد البته به کیفیت محصول شما بستگی دارد                                                                       
 
__________________________________
 
 
سلام و خسته نباشید خدمت شما دوست عزیز
ولا کلی آدم کم توکل و کم صبری هستم  اول
بعد تمام مطالب وبلاگتون رو کپی زدم و هر جا مطلبی درباره پرورش قارچ دارم میبینم مطلب جمع میکنم که قبل از رو به رو شدن با این کار اطلاعاتی داشته باشم
اول این که تشکر کنم ازتون جامع و مفید بوده تا اینجا که خوندم
اتاق دارم که 4 تا فرش دوازده متری توش جا میشه و تاریکی و ایناش رو هم میشه درست کرد..میخوام تویه یه متراژ کم یکمتر مربع شروع کنم ببینم چطوریه..میتونم خودمو بزنم قدش یانه..میخواسم ببینم نظری ندارید شما..چقدر اگر بخوام کله این اتاق رو طبقه بندی کنم و اینا هزینش میشه..سقف اتاق هم دو متر سی میشه فکر کنم
با تشکر ازتون..                                                       
پاسخ:
سلام مشکلی نیست . به راحتی با مهیا ساختن محیط میتوانید پرورش را شروع کنید
 
__________________________________
 
باز هم سلام
از وقتی که میگذارید ممنونم
قبلا در مورد سالن 8*16 به ارتفاع 4 و تامین بخار سوال کرده بودم
تابستان گذشته با کولر و رطوبت ساز کار کردم و تقریبا مشکل حادی نداشتم برای زمستان گرم کردن سالن برام سخت شده.در اتاق هوا یک بخاری هیتر جت گذاشتم که سریع دما را بالا میاره ولی روی کلاهک قارچ ها قهوه‌ای شده و بن ظر میاد رطوبت سالن کم بوده.رطوبت ساز هم که دما را میاره پایین. دوستان پیشنهاد کردند که یک سیستم گرما دهی با بخار برای سالن تهیه کنم حالا میخواد دیگ بخار باشه یا یک نیم بشکه آب که زیرش  شعله  گاز قرار گرفته باشه.متاسفانه گاز توی این منطقه نیست و مجبورم از مشعل گازوئیلی استفاده کنم که یا بیشتر حرارت میره بیرون و یا اینکه Co2 سالن را میبره بالا.پیشنهاد شما چیه راهنمایی کنید که زمستونی را بتونم تولید خوبی داشته باشم.
ممنونم                                                       
پاسخ:
سلام میتوانید از رطوبت ساز استفاده کنید و در کنار آن همزمان از هیتر تا کلاهک های قارچ زرد و در زمان روشن ماندن هیتر رطوبت از بین نرود                                                                       
 
__________________________________
 
سلام مهندشس جان.
ناشی بودم بجای فرمالین 5%از فرمالین خالص استفاده کردم ( برای خاک پوششی) . چکار باید بکنم؟                                                        
پاسخ:
با سلام کمی صبر کنید تا فرمالین تبخیر شود و سپس از خاک استفاده کنید . قاعدتا نباید مشکلی رخ دهد                                                                       
 
__________________________________
 
سلام
آفای معصومی در شرایط یکسان، خاک خارجی چند درصد باردهی بیشتر نسبت به خاک ایرانی دارد؟
با سپاس                                                       
پاسخ:
با سلام خاک خارجی به دلیل سبکی و نگهداری حجم بیشتر آب دارای اولویت است اما تفکر نکنید که این خاک دارای مواد مغذی یا ... است و شاید تا 5% باردهی را ارتقا بخشد
 
__________________________________
 
سلام
آیا باید بعد از شک دهی فقط با رطوبت ساز آب مورد نیاز خاک را تامین کرد؟

پاسخ: سلام شوک دهی به آبیاری ارتباطی ندارد ، زمانی که خاک نیاز به آب داشت آبیاری کنید . بجز در زمانی که قارچها به اندازه نخود هستند که ممکن است موجب زرد شدن آنها شود
فرید معصومی - ۴/٩/۱۳٩٠ - ۳:۳٧ ‎ب.

.
.
.
آیا زمانی که قارچها به اندازه نخود هستند آبیاری نباید کرد یا زمانی که  پین هستند؟                                                       
پاسخ:
با سلام دوست عزیز از زمانی که قارچها سر از خاک بیرون می آورندو قابل مشاهده هستند تا به اندازه ای کوچکتر از یک نخود میرشند باید در آبیاری دقت کنید . در زمان پین به هیچ عنوان نباید آبیاری کرد و تا رسیدن به اندازه نخود باید مراقبت ها را ادامه داد .خصوصا در فلشهای بالاتر که قدرت کمپوست کمتر است                                                                       
 
__________________________________
 
سلام
آیا اگر دمای کوپوست بعد از شک دهی به روی 16 - 17 بیاید رشد قارچها کم میشود یا زیاد؟                                                       
پاسخ:
با سلام هر قدر دمای کمپوست کمتر شود کیفیت قارچها بیشتر و سرعت رشد مناسبی خواهید داشت . در دمای 16 بهترین حالت و در دمای بالاتر از 20 بدترین حالت خواهد بود
 
__________________________________
 
سلام من پرورش قارچ صدفی دارم اکثر کیسه هام کپک سبز زده برای رفع مشکل چیکار باید کرد؟
یکسری از کیسه هام توده های سیاه زده برای رفع مشکل چکار باید کرد؟
خیلی از کیسه هام قارچ اش خشک شده چکار کنم؟
10تا از کیسه هامم انداختم دور چون احتمال دادم سمی شدن(قارچ های که توش رشد کرده بود پایه ی بلندی داشت سرشم سیاه بود که وقتی فشارشون میدادی عین جوهر سیاهی پس میداد )کاره درستی کردم انداختم دور یا اینکه سمی نبودن؟
خواهشا سری جواب منو بدین من تا الانم کلی ضرر کردم.
           (ممنون میشم جوابو واسم ایمیل کنید)خواهشا                                                       
پاسخ:
با سلام باید در تولید کمپوست تمامی مراحل را به دقت انجام دهید . تا مشکلات آلودگی و کپک کمتری داشته باشید در مورد سمی بودن خیر ، زمانی قارچ سمی میشود که بذر آن سمی باشد حدس میزم که رطوبت سالن شما بالاست                                                                       
 
 
 __________________________________
 
 سلام در آبیاری از آب چاه استفاده بشود بهتر است یا آب شهری                                                       
پاسخ:
سلام مطمئنا آب شهری که دارای املاح کمتری است                   
__________________________________
 
استاد عزیز به نظر شما کاشی کردن سالن قارچکار درستی است و می تواند تضمینی برای جلوگیری از آلودگی باشد؟                                                       
                                          پاسخ:
سلام خیلی میتوان در مورد آلودگی در این زمنیه نظر داد اما بر روی رطوبت شما تاثیر زیادی خواهد گذاشت و در این مورد استفاده از سیمان در سالن موثر تر است                                                                       
 
__________________________________
 
با سلام و تشکر فراوان از محتوای عالی وبلاگ  شمااگر ممکنه برای ایجاد اتاقک گرمخانه و سرد خانه (تاسیسات) به شکل نه کاملا صنعتی توضیح بفرمائیدو اینکه این اتاقک در چه موقعیتی در سالنقرار داشته باشد بهتر است                                                       
                                                                            پاسخ:
سلام این اتاقک باید در محلی که ورودی هوا وجود داشته باشد قرار گیرد و جدا از هوای سالن
 
__________________________________
 
با عرض سلام و خسته نباشید  برای تقسیم بندی سالنشما تعداد قسمت های بیشتر با ظرفیت کمتر را توصیه می کنید یا برعکس مثلا در یک فضای 150 متری بهترین تقسیم بندی چگونه است                                                        
پاسخ:
با سلام بله هر قدر میتوانید سالنها را کوچک کنید تا هم زمان برداشت بیشتری داشته باشید و هم در فروش مشکلی پیش نیاید.بهتر است به 3 سالن تقسیم کنید                                                                       
__________________________________
 
درود بر مهندس عزیز در صورت بروز لکه های قهوه ای فرورفته بر روی قارچچه باید کرد با تشکر                                                       
پاسخ:
سلام این لکه ها به دلیل ماندن آب بر رویکلاهک و خشک نشدن بموقع ان است . پس از آبیاری حتما از هوادهی مناسب استفاده کنید تا اب موجود بر روی کلاهک خشک شود                                                                       
 
 
__________________________________
 
 
با سلام مهندس عزیز میشه در مورد کوبیدن کمپوست پس از قراردادن در سالنتوضیح دهید که به چه طریق و به چه دلیل انجام میشه             
                                                                            پاسخ:
سلام این عمل به این منظور انجام میشود که کمپوستها در اثر حمل و نقل تغییر شکل داده اند را روز اول پس از چیدن کمپوستها صاف میکنیم تا برای خاکدهی پستی بلندی نداشته باشد                                                                       
 
__________________________________
 
 
درود بر شما
یکی از خوانندگان سوال کرده بود برای تازه کارها خاک ایرانی پیشنهاد میکنید یا خارجی پاسخ داده بودید ایرانی ولی سبک لطف کنید دلیلش را بگید. مگر خاک خارجی بهتر نیست؟
ممنون                                                       
                                                                            پاسخ:
سلام خیر مطمئنا بهتر است . اما برای کمتر شدن هزینه تازه مارها توصیه نمیکنم                                                                       
 
 
__________________________________
 
سلام
من خاک ژاتونم من سوم راهنمایی هستم .
دوستدارم کنار درس شغلی داشته باشم. وهیچ چیز نمدانم بازم میگم من کمک کنید خواهش میکنم .                                                       
پاسخ:
سلام اگر کلیه مطالب وبلاگ را مطالعه کنید کاملا آموزش ها به کارتان خواهد آمد                                                                       
 
__________________________________
 
 
سلام
میخواستم بدونم قیمت این دیگ بخار برای یک سالن16*8 به ارتفاع 4 متر چقدر میشه ،صرفه ساخت داره یا بهتر دیگ بخار بخرم                                                       
پاسخ:
سلام شما با رطوبت ساز یا راه دیگری بهتر به نتیجه میرسید سالن خیلی بزرگی ندارید                                                                       
 
 
 
 __________________________________
 
 
سلام
آیا باید بعد از شک دهی فقط با رطوبت ساز آب مورد نیاز خاک را تامین کرد؟
                                                       پاسخ:
سلام شوک دهی به آبیاری ارتباطی ندارد ، زمانی که خاک نیاز به آب داشت آبیاری کنید . بجز در زمانی که قارچها به اندازه نخود هستند که ممکن است موجب زرد شدن آنها شود                                                                       
 
 
 __________________________________
 
با سلام
زمانی که شک دهی را شروع میکنیم باید از روز اول شک دهی آبیاری مستقیم انجام شود ؟                                                       
پاسخ:
سلام شوک دهی به آبیاری ارتباطی ندارد ، زمانی که خاک نیاز به آب داشت آبیاری کنید . بجز در زمانی که قارچها به اندازه نخود هستند که ممکن است موجب زرد شدن آنها شود                                                                       
 
 
__________________________________
 
 
 سلام
دلیل اینکه ساقه قارچها بلند و نازک میشود و کلاهک آن هم کوچک است چیست؟
علت پشت باز شدن قارچها زمانی حتی کوچک هستند چیست؟
تشکر                                                       
پاسخ:
سلام کمبود اکسیژن در برخی مواقع عدم آمونیاک گیری در زمان ساخت کمپوست
 
 __________________________________
 
با سلام می خواستم محل دقیق تاسیسات در سالنبدونم.یعنی تهویه را کجا وچنتا قرار بدم تا هوادهی خوب صورت بگیره؟و همینطور دماسنج و رطوبت سنج را کجا قرار بدم تا دما و رطوبت واقعی به ما نشون بده؟ با تشکر                                                       
پاسخ:
سلام هوا نباید مستقیما به کمپوست بخورد و دماستج ها در چند جای مختلف قرار دهید
 
 
__________________________________
سلام
اگر کمپوست و یا خاک پوششی از نظر مواد غذایی ضعیف باشه چه کار باید کرد؟؟
آیا مواد مکمل غذایی مثل کود شیمیایی وجود داره که بشه تقویتشون کرد؟؟؟                                                       
پاسخ:
سلام نیازی به موادی نیست اگر کمپوست شما مناسب باشد و درست تولید شده باشدهمان مواد غذایی مورد نیاز قارچ است                                                                       
 
__________________________________
 
سلام آقای معصومی
اگر لطف کنید شماره کارخانه یا نمایندگی کمپوست صدف را برای من ارسال کنید
با سپاس                                                       
پاسخ:
سلام متاسفانه شماره ای از نمایندگی های فروششان ندارم میتوانید از 118 دریافت کنید                                                                       
 
 
 __________________________________
 
سلام. من دو بسته کمژوست بلوکی تهیه کردم و در خانه دارم قارچ دکمه ای پرورش میدم. الان توی 12 روز اولم پلاستیک کمپوستها رو باز نکردم و رطوبت 60 درصد و دمای 28 رو براشون فراهم کردم. پلاستیک کمپوستها عرق کرده می خواستم ببینم این عرق کردن طبیعیه یا اینکه رطوبتشون زیاده؟؟


با تشکر                                                       
پاسخ:
سلام خیر تعرق عادی است اما نیازی به رطوبت نیست فقط دما را تامین کنید                                                                       
 
 
__________________________________
 
من به اطلاعاتی در خصوص طرز ساخت قفسهنیاز دارم لطفا کمکم کنید   http://goldmushroom.persianblog.ir/ پرورش قارچ                                                    
پاسخ:
سلام در بخشی از وبلاگ توضیحات و پی در اف مربوط را خریداری کنید                                                                       
 
__________________________________
 
سلام اقای معصومی  
بهترین دستگاه ایجاد رطوبت می توانید معرفی کنید؟                                                       
پاسخ:
سلام از دستگاههای رطوبتساز معمولی استفاده کنید که شبیه به کولر هستند ولی مراقب باشید که رطوبت مستقیم آنها بر روی کمپوست تولید آب میکند                                                                       
 
 
 __________________________________http://goldmushroom.persianblog.ir/ پرورش قارچ
 
سلام. می خواستم ببینم ارزانترین راه  برای تعیین میزان دی اکسید کربن در مراحل مختلف رشد چیه و ایا واقعا پروسه تولید تا این حد به میزان دی اکسید کربن حساس هست یا نه چون در برخی منابع مقدار دقیق اون رو در مراحل مختلف ذکر کردند. ایا همین که براحتی بتوان در سالن تولید تنفس کرد نشانه مناسب بودن مقدار اکسیژن موجود در سالن هست یا نه؟

با تشکر                                                       
پاسخ:
سلام بله اگر در داخل سالن نیاز به تنفس های عمیق پیدا کردید بدونید که اکسیژن کمی در هوا وجود دارد و فقط با تهویه این مشکل برطرف خواهد شد                                                                       
 
 
__________________________________
 
 
 

   + فرید معصومی - ٤:۱٢ ‎ب.ظ ; جمعه ٩ دی ۱۳٩٠

آموزش نصب قفسه در سالن پرورش قارچ دکمه ای


 

 

تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی پرورش قارچ+آموزش پرورش قارچ+تصاویر لوازم (رموز پرورش قارچ)   ،ارائه با هزینه  000 20 تومان
آمورش کامل ساخت دستگاه دیگ بخار  ،ارائه با هزینه 000 12تومان

آموزش کامل ساخت قفسه بندی مونتاژی ،ارائه با هزینه 000 15 تومان

 ----------------------------------------------------------------------------

دوستی در بخش نظرات در خصوص چیدمان قفسه ها در سالن پرورش قارچ پرسشی مطرح کردند


چیدمان قفسه ها ارتباط نزدیکی با سالن پرورش قارچ ما دارد

به چند نکته مهم در خصوص قفسه و چیدمان آنها توجه کنید

  • باید بین قفسه ها راهرویی حداقل به عرض 65 سانتی متر وجود داشته باشد

 . این مورد را دست کم نگیرید که از زمان شروع به چیدمان کمپوست ها تا زمان تخلیه راهرو ها هستند که محل رفت و آمد ما و رسیدن به بخش مورد نظر است

 

  • قفسه های پرورش قارچ نباید خیلی مرتفع ساخته شوند. قفسه های مرتفع مشکلاتی در تولید و برداشت و در کل همه مراحل ایجاد میکنند.

از جمله مشکلات ایجاد اختلاف دمای زیاد بین اولین طبقه با بالا ترین طبقه است.

در زمان چیدمان هم بردن سبد ها به بالاترین طبقه کاری مشکل خواهد بود

خستگی طبقات بالا دو چندان است ، در مقایسه با طبقه اول

 

  • حتما در کف ستون های قفسه ها از ورق های فلزی نسبتا ضخیم استفاده کنید تا نیرو بر روی سطح تقسیم شود البته لزومی ندارد این صفحات خیلی بزرگ باشند. مربعی به طول 15 یا 20 سانتی متر کفایت میکند

 http://goldmushroom.persianblog.ir/

  • در جوشکاری ها دقت کنید . در قفسه های مونتاژی که جوشکاری در محلی دیگر انجام میشود و قفسه ها بر روی زمین ساخته میشوند دقت بالا است اما در مورد قفسه هایی که در سالن جوشکاری میشوند ممکن است محلی به درستی جوشکاری نشده و همین در زمان تحمل بار سنگین کمپوستها و خاکها و در زمان ضربه در زیر بار احتمال شکستگی از محل جوش ها را زیاد کرده و به دلیل اینکه امکان جوشکاری در زمان وجود کمپوست به دلیل ایجاد دود در سالن امکانپذیر نیست مشکلات بسیاری را منجر خواهد شدhttp://goldmushroom.persianblog.ir/

 

  • از رنگ زدن و ضد زنگ زدن قافل نشوید که عمر قفسه ها را بالا میبرد

 

  • قفسه ها باید با عرض های 160 - 120 - 80 ساخته شود . طول قفسه ها اهمیت چندانی ندارد ، البته در قفسه های مونتاژی طول قفسه ها را در هر زمان بسته به گنجایش سالن میتوان تغییر داد اما در قفسه های معمولی طول قفسه به طول سالن بستگی دارد و در سالن های مختلف متفاوت است

 

  • فاصله بین طبقات قفسه باید حداقل 60 باشد . این حداقل به این معناست که تا 10 یا 15 سانتی متر هم برای چیدمان بهتر قارچ از کمپوست قابل انجام است

 

  • طوری قفسه ها را بچینید که هر چند متر راهرویی داشته باشیم که به راهرو های مجاور از طریق آن دسترسی پیدا کنیم . در قفسه های مونتاژی ایجاد این راهرو در هر قسمتی از قفسه امکانپذیر است و نیازی به اندازه زدن های پیش از تولید ندارد و حتی بعد از یک دوره کشت هم میتوانید محل راهرو ها را در قفسه های مونتاژی تغییر دهید اما برای قفسه های معمولی حتما محل را پیش از جوشکاری و برش دادن پروفیل ها تعیین کنیدhttp://goldmushroom.persianblog.ir/

 

  • سعی کنید اول نقشه ای از سالنتان تهیه کنید تا بیشترین قفسه ها را بتوانید در آن محل قرار دهید

 

برای مثال قفسه های 160 و 120 و 80 سانتی میتواند در کنار هم در یک سالن استفاده شود

 

البته طی شرایطی اینکار قابل انجام است

باید قفسه های 80 سانتی از یک طرف قابل دسترسی باشد برای مثال از یکطرف در کنار دیوار و از یکطرف به سمت راهرو باشد اما در مورد قفسه های 120 یا 160 این قانون وجود دارد که باید حتما از دو طرف راهرویی در کنار این قفسه های وجود داشته باشد به این معنا که قفسه های 80 میتواند در کناره های سالن و قفسه های 160 یا 120 در وسط سالن قرار گیرند

 

  • سعی کنید قفسه ها را از پروفیل های مستحکم استفاده کنید

در تولید قفسه ها به صورت مونتاژی قفسه های تولید شده بدون هیچ پرتی و برش کاری تنها در عرض یکساعت قابل جمع شدن هستند اما در مقابل قفسه های معمولی که در داخل خود سالن ساخته و جوش میشوند را باید برای خارج کردن از سالن با دستگاه فرز برش دهیم که همین کار منجر به کاهش طول تا گاهی چند سانتی میشود.

که در حقیقت قفسه ها دیگر برای تولید قارچ مناسب نخواهند بود و باید به شکل ضایعات بفروش رساند

 http://goldmushroom.persianblog.ir/

  • از سر و ته سالن حتما راهرو هایی داشته باشید ، شاید اینکار ضروری نباشد اما وجود انها ، در صورت وجود فضا کار را بسیار راحت خواهد کرد

 

موفق باشید

 

 

   + فرید معصومی - ۱٢:٥۳ ‎ق.ظ ; چهارشنبه ۳٠ آذر ۱۳٩٠

عمل تخته کوبی کمپوست در پرورش و تولید قارچ


 
 تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی پرورش
قارچ+آموزش پرورش قارچ+تصاویر لوازم (رموز پرورش قارچ)
   
    000 20تومان

 آمورش کامل ساخت دستگاه دیگ بخار
 
   
000 12 تومان

 آموزش کامل ساخت قفسه بندی مونتاژی
 
   000 15 تومان
 

 

سوالات بسیاری در باره عمل تخت کوبی شده بود

عمل تخت کوبی برای صاف کردن سطح کمپوستها انجام میشود . اینکار باید انجام شود تا در زمان خاکدهی کمپوستها با عدم هموار بودن سطح کمپوست قارچ مواجه نشویم

 

در این روش سطح کمپوست کمی خراشیده میشود و سپس بوسیله ابزاری مسطح آنرا میکوبیم .

 

در توضیحات وبلاگ و آموزشهای ما به این دلیل که پلاستیک سطح کمپوست پاره نمیشود ، عمل تخت کوبی با دست انجام میشود.

 

 

   + فرید معصومی - ۱۱:٥۸ ‎ب.ظ ; پنجشنبه ٢٤ آذر ۱۳٩٠

نکاتی در استفاده از وسایل گرما ساز و تولید بخار در تولید قارچ دکمه ای


 

 گرمایش در سالن پرورش قارچ

 

 

در سالن های پرورش قارچ روشهای گوناگونی برای گرم نگاه داشتن سالن در فصل سرما وجود دارد .

 

اما اولویت اول ما با روشهایی است که در حین تولید گرما رطوبت سالن را نیز از بین نبرد.

برای مثال یک هیتر یا بخاری در سالن پرورش قارچ علاوه بر کاهش رطوبت سالن شاید باعث نشت دور به سالن شود چون شما مجبورید آنرا در داخل سالن قرار دهید پس همه نوع خطری برای سالن پرورش قارچ ما ایجاد خواهد کرد

حتی اگر ما هوای گرم شده بوسیله بخاری را از محلی دیگر به سالن انتقال دهیم بازهم احتمال نفوذ دود به سالن ما وجود دارد .

روشی دیگر برای گرم کردن سالن استفاده از بخاری های برقی است که با توجه به قیمت برق اصلا بصرفه نیست

گرم کردن سالن پرورش بوسیله آب گرم هم امکانپذیر است یعنی در سالن لوله کشی کرده و با ورود آب گرم به لوله ها هوای سالن را بصورت غیر مستقیم گرم کنیم . چیزی شبیه به سیستم شوفاژ

البته در سالنها ترکیبی از این روشها میتوانید بسیار مفید باشد . یعنی ما در هوای بسیار سرد ناگزیر به استفاده از کلیه این روشها خواهیم بود . پس باید به دنبال راهی بگردیم که بیشترین بازدهی را داشته و در کنار روشهای گرمایش دیگر از آن به عنوان روش اصلی استفاده کنیم و در صورت نیاز از سیستم های دیکر در کنار آن استفاده کنیم

حال در اینجا بهترین روشهای ترکیبی برای گرمایش  و رطوبت در فصل سرما را ذکر میکنیم

استفاده همزمان از رطوبت ساز + هیتر ( هر یک بدون دیگر کامل نیست و در فصل زمستان امکان استفاده بصورت تکی وجود ندارد)

استفاده از هیتر + دیگ بخار ( بهترین روش ایجاد گرمایش) 

 در روش اول از دستگاه رطوبت ساز به همراه هیتر در سالن قارچ استفاده میکنیم . میدانیم که رطوبت ساز به تنهایی موجب ایجاد آب بر روی کمپوست میشود ، علاوه بر آن استفاده زیاد از هیتر در سالن موجب از بین روفت رطوبت میشود همانطور که در بالا ذکر شد .

اما بنده توصیه ای که به بسیاری از دوستان در فصل زمستان دارم حتما و حتما استفاده از دیگ بخار است . بوسیله این دستگاه میتوانید رطوبت را از محلی دورتر از سالن به سالن وارد کرده و همزمان با قرار دادن دیگ در راهروی اصلی از گرمای تولید شده در اطراف دیگ برای گرم شدن استفاده کنید و این یعنی همزمان، دیگ بخار کار وسیله گرمایشی و تولید رطوبت را انجام میدهد

بخار خاصیت گرم کردن سالن را به خوبی انجام میدهد ، چون همانطور که میدانیم دمای بخار آب از آب جوش بسیار بالاتر است .

البته چون بیشتر پرورش دهندگان قارچ در فصل سرما فعالیت میکنند میتوان گفت این دستگاه در تمام طول پرورش قارچ کاربرد دارد . دیگ بخار میتواند در اندازه های مختلفی طراحی شود که برای هر نوع سالن کاربردی است

 

 

 

   + فرید معصومی - ۱٢:٢٠ ‎ب.ظ ; دوشنبه ٢۱ آذر ۱۳٩٠

جلسه شانزدهم پرورش قارچ دکمه ای (بسته بندی و آماده سازی برای فروش)


 

 

 

ما همه مراحل را تا کنون پشت سر گذاشتیم ، در جلسه گذشته آموختیم که جطور قارچ را از روی کمپوست برداشت کنیم تا نه به آن آسیبی برسد و نه از بازار پسندیش کم شود

http://goldmushroom.persianblog.ir/

پرورش قارچ بسته بندی

حالا نوبت به آن رسیده که بیاموزیم که بهترین روش برای آماده سازی برای فروش چیست .

خیلی از پرورش دهندگان قارچ را بصورت فله عرضه میکنند و میشه گفت بهترین گزینه هم برای سالن های پرورش کوچک همین کار است .

http://goldmushroom.persianblog.ir/



اما ما در این آموزش هر دو روش بسته بندی گرمی و کیلیویی را خواهیم آموخت

قارچها را پس از برداشت در داخل سبد ریخته و کمی در داخل هوای سالن نگاه میداریم و اگر محدودیت فضا نداشتیم بهتر است تا زمان عرضه به ویزیتور در آنجا نگاه داریم

از انباشتن آنها بر روی هم خودداری کنید . بهترین روش نگهداری آنها در سبدهایی که ظرفیتی بیش از 7 یا 8 کیلو ندارند است.

پیش از رسیدن ویزیتور کیسه های 5 کیلویی را آماده کرده و ترجیحا در کف آنها از روزنامه استفاده میکنیم تا گل و خاک در آن جمع شود

قارچها را پس از وزن کردن در کیسه های 5 کیلویی ریخته و درب کیسه ها را تا زمان رسیدن ویزیتور باز میگذاریم تا از تعرق آنها جلوگیری شود . این روش بهترین حالت نگهداری قارچ تا زمان ارائه آن به ویزیتور هاست . توجه داشته باشید که ویزیتور ها همیشه سعی در خریدن ارزانتر بار شما دارند پس مراقب باشید که هیچ بهانه ای به دستشان ندهید

http://goldmushroom.persianblog.ir/



در روش دوم عرضه محصول بسته بندی ان در داخل ظروف گرمی است اما برای اینکار الزاما باید لیبل داشت . یعنی به طور کلی باید برای هر نوع بسته بندی مجوز داشت.

و راه چاره هم مذاکره با تولید کنندگان قارچی است که دارای لیبل هستند و در ازای تضمین هایی در مورد کیفیت و بهداشت لیبل خود را در اختیار شما میگذارند و میتوانید با نام تجاری آنها قارچ خود را عرضه کنید .

اما دقت کنید که قارچهای بسته بندی دیرتر به فروش میرسند و ممکن است در این مورد متضرر شوید

http://goldmushroom.persianblog.ir/

   + فرید معصومی - ٥:٠٦ ‎ب.ظ ; پنجشنبه ۱٠ آذر ۱۳٩٠

سری اول جزوه و سی دی آموزش تولید قارچ


 

دوستان عزیزی که مدتی است منتظر دریافت جزوه و سی های آموزشی وبلاگ هستند هم اکنون میتوانند در بخش خبر نامه وبلاگ عضو شوند تا به محض آماده شدن بسته آموزشی اطلاع رسانی گردد

این بسته آموزشی شامل جروه آموزش تولید قارچ دکمه ای و صدفی

و سی دی که شامل فیلم هایی از سالن های تولید قارچ در ایران میباشد

 

در این فیلمها که از سالنهای نمونه گرفته شده بهترین قفسه بندی و چیدمان سالن را مشاهده خواهید کرد که جهت احداث سالن میتوانید استفاده نمایید

 

توصیه میشود پیش از احداث سالن جهت صرفه جویی میلیونی در احداث سالن ها این جزوه و سی دی را تهیه نمایید . در این بسته آموزشی کوتاه ترین و ارزانترین مسیر در راه اندازی سالن توضیح داده شده

 

مژده ای که برای دوستان و علاقمندان این وبلاگ داریم ارائه فیلم هایی از تعدادی سالنهای تولید قارچ در سال 90 است که برای همه عزیزان این امکان وجود نخواهد داشت که به این سالنها وارد شده و شرایط داخلی آنها را ملاحظه کنند ولی ما برای آشنایی بیشتر شما با سالنهای دیگر فیلم هایی را از سالنهای همکار گرفته و در این وبلاگ عرضه خواهد شد

 

علاقمندانی که سری اول ( همین سری) از بسته آموزشی را تهیه نمایید در سری های بعدی از 50% تخفیف برخوردار خواهند شد

 

سری ویژه آموزش قارچ را در اینجا ببینید

 

 

   + فرید معصومی - ٤:۱٩ ‎ب.ظ ; سه‌شنبه ۱ شهریور ۱۳٩٠

نظرات خوانندگان


با سلام و تحیت
من دانشجو زراعت هستم . با مطالعاتی که داشتم تصمیم به انجام پرورش قارچ گرفتم اما فعلا بصورت کوچک و امتحانی که اگر موفق بودم اینکار را در زمین بزرگی که داریم انجام دهم.
اما الان من تفاوت قارچ صدفی با دکمه ای را در زمینه پرورش و فروش و بازارپسندی نفهمیدم و نمیدانم کدام از قارچ ها بدرد این کار میخورد این را هم بگویم که اتای که در نظر دارم در آنجا فعالیت کنم حدو 5*3 متر است . ممنون                                                       

پاسخ:
سلام
قارچ صدفی در ایران به اندازه دکمه ای مشتری پسند نیست و بالتبع فروش کمی دارند توصیه من پروش قارچ دکمه ای است
 
 
--------------
 
با سلام وخسته نباشی خیلی خوشحال هستم با وبلاگتون آشنا شدم من علاقه زیادی به پروش قارچدارم می خواستم بدونم ازکجا باید شروع کنم ؟                                                       
پاسخ:
سلام
وبلاگ را کاملا مطالعه کنید .
اگر سوالی پیش آمد در بخش نظرات مطرح کنید
 
 
سلام.
خسته نباشید. آقا یک مسئله. من 100 تا کمپوست گرفتم و کلیه مراحل به خوبی طی کردم اما بعد از شوک دهی (19 درجه ) دما را روی 26 درجه تنظیم کردم اما با این که 30 روز از گرفتن کمپوستها گذشته هیچ خبری از ته سنجاقی نیست.
کل زمان تولید به نظر شما چند روز ؟؟؟ و میشه کلیه مراحل پنجه دوانی خوب پیش بره و حتی رشد در خاک پوششی خوب باشه اما خبری از ته سنجاقی نشه؟؟؟
تا جه مدت منتظر رشد قارچ باشم و اگر رشدی نبود اشکال کار کجاست (هیچ کفکی هم ندیدم )؟؟؟
اگر بخوام تو اصفهان کار کنم کمپوستخوب و ارزان از کجا تهیه کنم؟؟؟                                                       
 
پاسخ:
سلام
دوست عزیز وبلاگ رو کامل مطالعه کنید
دمای مناسب برای شوک دهی 16 و پس از شوک دهی 19 تا 20 است . مسلما در دمای شما در مدت زمان طولانی شید به باردهی کمی برسید
سریعا دما را به 16 برسانید و پس از 3 روز کم کم به 20
 
 
---------
 
 
با سلام
میشه با دکلروس و کاربندازیم خاک پوششی رو آماده کرد؟
اگه از مرحله ته سنجاقی به بعد رطوبت سالن رو روی 80 و سطح بستر رو آب پاشی کنیم  مشکلی پیش میاد؟
برای شوک دهی دمای سالن رو باید به چند رسوند؟
بعد از شوک دهی دمای سالنباید روی چند باشه؟                                                       
پاسخ:
سلام
1-
بهتر است برای شروع هیچگاه تا زمان نیاز از سموم و قارج کش ها استفاده نکنید
2-
خیر
3-
16 درجه
4-
19 تا
 
 
---------
 
با سلام
در صورت امکان میخواستم بدانم حداقل سرمایه لازم برای تولید صنعتی قارچ دکمه ایچقدر است با توجه به عدم وجود زمین.                                                       
پاسخ:
سلام
برای قارچ صدفی نیازی به سرمایه گذاری زیادی نیست چراکه نا قفسه نیاز دارید و نه فضای زیاد
 
-------
 
 
سلام. من بعد از فلش اول بار خوبی نمیگیرم. به جهت سفت شدن خاک و پوشیده شدن سطح از پین های مرده و ریز. البته جاهائی هم که این پین های ریز هم نیست باز هم زیاد بارخوبی در فلش های بعدی نمیده. به نظر شما مشکل چی می تونه باشه. ارتفاع خاک  4و نیم و خاک هلندی بی وی بی. ممنون                                                       
پاسخ:
سلام
ارتفاع خاک رو کمتر کنید تا 3 سانتی متر
شاید میزان آبیاری شما زیاد است
 
-----------
سلام
می خواستم بدونم قفسه های تولید قارچ(سنتی و مدرن) فقط از جنس آهن هستند ؟                                                       
پاسخ:
سلام
خیر از چوب ، آلومنیوم و .. نیز میتوان بعنوان قفسه قارچ استفاده نمود
 
 
-----------
 
سلام
مطالب وبلاگ فوق العاده هستند ، ممنونم .
سوالی که برام پیش اومده اینه که آیا هنوز هم شروع به پرورش قارچ صرفه اقتصادی داره (با توجه به تعداد بالای پرورش دهنده فعلی و برای اولین بارتوسط یک فرد ناوارد)                                                       
پاسخ:
با سلام
همه چیز بستگی به علاقه شما دارد . در ضمن با وجود این تعداد بالای تولید کنندگان باز هم در ایران کمبود تولید قارچ و بیشتر بودن عرضه نسبت به تقاضا است
 
-----
 
سلام
آیا امکان راه اندازی کشت و پرورش قارج در منزل نیز وجود دارد؟ برای شروغ در اندازه کم حداقل چه میزات فضا موزد نیاز است و جقدر میتوان برداشت کرد؟ آموزش برای شروع این کار را کجا میتوانم ببینم؟ میزان سود این کار جقدر است؟
یا تشکر از شما                                                       
پاسخ:
سلام بله در وبلاگ به طور کامل توضیح داده شده      
 
--------
 
باسلام لطفا حداقل سرمایه ای که برای این کار لازم است بیان فرمایید. و دیگر اینکه آیا می توان وام گرفت؟
و لطفا به جزئیات و به تفصیل در مورد پرورش قارچ شرح بفرمایید.و اینکه مواد مورد نیاز را از کجا می توان تهیه کرد که با توجه به بی تجربگی ام سرم کلاه نرود؟ و آیا مشاوران قارچدر ایران هستند که در این زمینه راهگشا باشند ؟ و هزینه استخدام آنها چقدر است.لطفا در مورد سختیهای کار و آفات و بیماریها توضیح بفرمایید. و در خاتمه آیا ممکنه از نزدبک با شما و کارگاه شما دبدن داشته باشم. با تشکر خواهشمند است جواب ها را به ایمیل بنده ارسال فرمایید.                                                       
پاسخ:
سلام دوست عزیز جهت خرید کمپوست کافیست به شرکتهای معتبر در این زمینه مراجعه نمایید بهتر است نخست کلیه مطالب وبلاگ را مطالعه کنید                                                                       
                                                                 
 
--------
 
تو رو خدا سریع جواب بده من کمپوست اوردم دماشون 35 در جه شده دو کولرگازی هم جواب نمیده یه راهکاری بهم بگو                                                       
                                                                       پاسخ:
سلام متاسفانه امکان ارسال پاسخ به صورت روزانه وجود ندارد  دوست عزیز در فصل تابستان اقدام به تولید قارچ نکنید . حتی در فصل بهار نیز با ریسک بسیار بالا امکان پذیر است .کمپوست های شما خراب نشده ولی در زمان شوک دهی باید درمای مورد نیاز را تامین کنید                               
 
 
------                                        
 
 
با سلام
مدتی است که من بسیار علاقه مند به پرورش قارچ شده ام ولی از طرز پرورش قارچ هیچ اطلاعی ندارم برای شروع این کار من چه باید بکنم 
ممنون می شم راهنمایی کنید.                                                       
پاسخ:
سلام مطالب وبلاگ را دنبای کنید پاسخ سوالاتتان را دریافت خواهید کرد     
 
----------
 
سلام
می خواستم بدونم رطوبت سازهای التراسونیک در پرورش قارچ کارایی لازم و کافی رو دارند چون در فضایی که می خوام کار کنم بدلیل احتمال نشتی نمی تونم دیوارها رو خیس کنم .                                                       
پاسخ:
سلام این دستگاهها تنها برای سالن های کوچک کارآیی دارند                                                                       
 
 
         -
---------
 
سلام یکی از کارهای  ما در رابطه با آموزش قارچ دکمه ایاست از کجا می تونم شروع کنم از شما راهنمایی می خوام                                                       
پاسخ:
سلام متاسفانه در این زمینه کمک زیادی از دست بنده بر نمی آید
 
----------------
                                                         

   + فرید معصومی - ۳:٤۸ ‎ب.ظ ; سه‌شنبه ۱ شهریور ۱۳٩٠

مشکلات تولید قارچ در تابستان


 

پرسشی که در فصل تابستان برای تولید قارچ پیش خواهد آمد راهی برای  پایین آوردن دمای سالن است

معمولا اولید راه استفاده از کولرهای گازی در کنار کولر های آبی است و شاید تنها راه کم کردن دما باشد

اما همیشه باید صرفه اقتصادی این عمل را در نظر گرفت

اگر بصورت تمام وقت دمای سالن را توسط کولر های گازی پایین بیاوریم 

1 - هزینه برق مصرفی

2 - تامین رطوبت

3 - کم شدن کارآیی کولر گازی در محیط دایما مرطوب

4 - تعداد کولر هایی گازی که برای محیط مناسب باشد

را باید در نظر داشته باشیم

آیا بصرفه خواهد بود که برای یک سالن با تعداد مشخصی کمپوست از کولر گازی با مصرف بالای برق استفاده کنیم  ؟ اگر جواب مثبت است و فکر میکنید در فصل گرما میتوانید قارچ را با قیمت بالاتری نسبت به فصل سرما بفروش برسانید آزمایش این روش به خواباندن سالن در این فصل می ارزد

اما این نکته را فراموش نکنید که کولر گازی دایما در حال رطوبت گیری از محیط است

بنابراین 2 مشکل بوجود خواهد آمد :

1 - کم شدن دایمی رطوبت در سالن  ما

2 - کم شدن بازدهی کولر : یعنی اگر موتور کولر در حالت عادی با 15 دقیقه روشن بودن محیط را به دمای مناسب میرساند حالا موتور باید بدون استراحت کار کند تا دما را پایین بیاورد

از طرف دیگر هم باید رطوبت بالایی را تامین کنیم تا جایگزین رطوبت از دست رفته شود

 

روشهای دیگری هم وجود دارند که برای پایین آوردن دما تا حدود زیادی در کنار کولر آبی موثر هستند

برای مثال در سالن تولید قارچ میتوانید آب پاش به صورت پودری در هوا استفاده کنید که البته توقع کم شدن بیشتر از 1 یا 2 درجه را نداشته باشد

یا از یخ در داخل آب کولر استفاده کنید

در این روش تکه های یخ رابه داخل آب کولر می اندازیم و پیش از آب شدن یخ ها باید تکه های دیگر را مرتبا به داخل آب اضافه کنیم تا نتیجه دلخواه را بگیریم

البته برای این روش راههای دیگری هم وجود دارد که ما را از یخ بی نیاز میکند . چراکه تامین یخ برای هر کولر و آنهم هر چند ساعت یکبار کاری بسیار مشکل است .

 در این روش موتور یخچالی قوی را به لوله های مسی حلقه شده وصل میکنیم و لوله ها را در کف کولر و یا در تشت بزرگ آب قرار میدهیم . آب توسط لوله های مسی به دمای نزدیک انجماد رسیده و سپس به کولر ها منتقل میشود .

این روش نسبت به استفاده از یخ در آب کاراتر و کم هزینه تر است و همچنین امکان اتصال آن به چندین گولر وجود دارد

( در صورتی که در فصل تابستان تمایل به تولید دارید با مهندس فاتحی 09389251563 تماس گرفته تا مشخصات موتور یخچال مناسب و همچنین در صورت نیاز به خرید موتور های دست دوم قدرتمند جهت این کار به شما معرفی شود )

از 3 روش معرفی شده روش آخر تست شده و تا حدودی به ما در کم کردن دما کمک میکند

روش چهارم :

این روش تکامل یافته روش قبل است .

در این روش اتاقکی را تعبیه کرده و کولر ها را در داخل آن قرار میدهیم .

در داخل این اتاقک از کولر گازی استفاده میکنیم تا هوای محیط داخل اتاقک را خنک کند . البته باید محلی هم برای ورود هوای تازه در نظر گرفت .

این روش تا حدودی به کمک روش قبل خواهد رفت

البته این دو روش را فقط در صورتی انجام دهید که از نظر مالی در موقعیت مناسبی قرار داشته باشید در غیر این صورت بهترین را صبر کردن تا ماه مهر و تولید در فصل خنک است

   + فرید معصومی - ۸:٠٧ ‎ق.ظ ; جمعه ٢٠ خرداد ۱۳٩٠

پاسخ به پرسش تولید کنندگان قارچ


سلام من یک ساختمان تقریبا 400 متری دارم که می خواهم سالن قارچ دایر کنک وسایل ساخت و طبقه بندی انجا (دکمهای) و ... را نمی دانم البته من در کلاس اموزش قارچ شرکت کردم ولی به دردم نخورد امکانش هست به من کمک کنید
پاسخ:

با سلام
لطفا جهت دریافت اطلاعات کامل و در صورت تمایل دریافت اطلاعات مشاوره با شماره 09389251563 مهندس فاتحی تماس حاصل نمایید .
 
---------------------------
 
سلام من الان 10 روز است که خاک داده ام و دما را با اسپیلت روی 17 -18 درجه آوردم و دمای داخل کمپوست الان آمده روی 18 درجه آیا تا الان درست پیش رفتم.؟
پاسخ:

دوست عزیز دمای کمپوست تا روز شوک دهی باید 27 درجه باشد و سپس به 20 درجه برسانید . البته در حال حاصز هم مشکلی ایجاد نمیشود و به سرعت درما با بالا ببرید . تنها مشکل کند شدن سرعت رشد است
 
--------------------------
 
 
با سلام ...می خواستم بدونم دمای داخل کمپوست بعد از خاکدهی چند باید باشد؟
پاسخ:

بعد از خاکدهی تا شوک دهی 27 درجه و پس از شوک دهی نخست تا 16 پایین آوردن میشود و طی 3 روز به دمای 20 درجه یا 19 نگاه میداریم
 
 
-
--------------------------
 
 
سلام
برای آبیاری و سم زنی وابیاری با کلر بعد از دادن خاک پوششی به چه طریق است و در ضمن بعد از شوک سر ما باید با روز نامه ها چه کار کرد
با سلام
از دیگ بخار چه استفاده ای می شود؟ آیا از بخار گرم به صورت مستقیم برای رطوبت سازی و گرم کردن استفاده می شود؟ تفاوت دیگ بخار با هیتر به غیر از توانشان، در چیست؟ آیا می توان به جای دیگ بخار از هیتری با توان بالا استفاده کرد؟ کلن تفاوت هیتر و دیگ بخا در چیست؟

لطفا پاسخ دهید، چون برایم خیلی مهم است.
پاسخ:

سلام
دیگ بخار 2 عمل ره به صورت همزمان انجام میدهد 1- رطوبت دهی 2- تولید گرمای مناسب که با قرار دادن دیگ در محیط پرورش گرمای تولید شده در زمان تولید بخار نیز به سالن وارد میشود . بهتر است از دیگ بخار استفاده شود
 
پاسخ:

در حالت کلی نیازی به افزودن هیچ ماده ای به آب آبیاری وجود ندارد مگر در مواردی خاص و با اطلاع کامل
بعد از شوک دهی ( یا هوادهی ) باید روزنامه ها برداشته شود تا هوا به کمپوست و خاک پوششی برسد
 
-------------------
 
 
سلام
من تشکر می کنم برای مطالب خوب وبلاگتون ولی یک سوال برام پیش اومده می خواستم بپرسم آیا رطوبت سالن پرورش قارچ برای یک زیر زمین که در بالای آن منزل مسکونی است می تونه مشکلی ایجاد کنه
ممنون
پاسخ:

سلام
هم بله و هم خیر .
مراقب باشید که آب به کف زیر زمین نفوذ نکند و برای این منظور میتوانید کف را عایق بندی کنید تا محل خروج آب تنها از فاضلاب صورت بگیرد و به پی ساختمان نفوذ نکند
--------------------------
 
سلام
اگر درست متوجه شده باشم کلا مبحث دما در پرورش قارچ دمای داخلی کمپوست می باشد نه دمای محیط درسته؟
یعنی در زمان میسیلیوم رانی دمای داخلی کمپوست باید  25 درجه باشه و در زمان شک دهی دمای داخلی کمپوست به 16 تا 18 درجه برسه نه دمای محیط و امکان داره دمای محیط بسیار پایین تر یا بالاتر باشه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ممنون میشم درست یا نادرست بودن این مطلب رو مشخص کنید
پاسخ:

سلام
البته شما از دمای محیط نیز میتوانید برای تشخیص استفاده کنید اما معمولا دمای کمپوست معیار درست تری است . معمولا دمای کمپوست و محیط 2 یا 3 درجه اختلاف دارند
 
 -----------------
 
سلام
امیدوارم حالتون خوب باشه.
من فارغ التحصیل صنایع غذایی هستم و چون متاسفانه کار مناسبی پیدا نکردم، الان تنها راهی که پیش روی خودم می بینم وارد شدن به حیطه تولید قارچ هست.
من 1-2 جا مشاوره حضوری رفتم یه جا میگفتند که سالن اتوماتیک لازم نیست و جای دیگه میگفتند بدون سالن اتوماتیک نمیتونید برداشت خوبی داشته باشید.
به نظر شما که تو این کار خبره هستید، این کار برای یک خانم که ناچاره تنهایی کار کنه مناسب هست؟
من برای شروع کار ناچارماز یکی از این شرکتها سالن اجاره کنم. سوال دیگر من اینه که اگر تولید قارچ واقعا صرفه داره، چرا خود اون شرکتها در اون سالنها کشت رو انجام نمیدن؟ من حاضرم وقت بذارم و مراقب خوبی از محصول داشته باشم، اما میخوام بدونم که در اینصورت میتونم به یه سود مناسب امیدوار باشم؟
میتونم ازتون خواهش کنم اگر شرکت معتبر و خوبی در زمینه آموزش و کشت میشناسید که من میتونم در اونجا موفق باشم به من معرفی کنید؟

لطف بزرگی به من میکنید اگر پاسخ این سوالات رو به ایمیل من بفرستید. بیشتر از اونکه تصور کنید برای من اهمیت داره چرا که تمام شرکتها به نفع خودشون صحبت میکنند اما شما بی طرفید.
واقعا شرمنده و م
پاسخ:

با سلام
لطفا جهت دریافت اطلاعات کامل و در صورت تمایل دریافت اطلاعات مشاوره با شماره 09389251563 مهندس فاتحی تماس حاصل نمایید .
 
 
------------------- 
 
سلام
دادن اب کلردار نیم گرم در 1 لیتر اب به بستر قارچ ها در فلش دوم ایا مشکلی بوجود می اورد ؟
مقدار مجاز برای مبارزه با لکه باکتریایی چقدر است؟
متشکرم
پاسخ:

سلام
دوست عزیز افزودن کلر در آب بیشتر در جهت تقویت پایه های قارچ و به اصطلاح توپر شدن قارچ است . برای مبارزه با این مشکل بهتر است پس از آبیاری به سرعت با تهویه مناسب سطح کلاهک قارچ را خشک کنید
 
----------------------
 
سلام
3واحد سوله 250متری دارم و میخواهم پرورش قارچ انجام دهم.
برای ساخت و دستگاهای مورد نیاز احتیاج به مشاوره وهمکاری شما دارم و نیازبه  پکیچ کامل شما دارم. با تشکر
پاسخ:

با سلام
لطفا جهت دریافت اطلاعات کامل با شماره 09389251563 مهندس فاتحی تماس حاصل نمایید
 
---------------------------
 
 
سلام اقای مهندس.موافقت اصولی کارخانه قارچ را دارم.برای ساخت ونوع دستگاه های مورد نیاز وهمچنین اموزش پرورش قارچ نیاز به مشاوره شمادارم. ضمنا برای خرید پکیج 150000 تومانی اموزش پرورش قارچ به چه صورت باید عمل کنم.متشکرم.
پاسخ:

با سلام
لطفا جهت دریافت اطلاعات کامل با شماره 09389251563 مهندس فاتحی تماس حاصل نمایید
 
--------------------------
 
با سلام و تشکر

ممکنه قیمت ، وزن و ابعاد متداول هر عدد از کمپوستهای بلوکی رو ذکر بفرمایید . ضمنا محلی برای تهیه نوعی از اون که مورد تایید شما هستش در تهران و بخصوص در شرق تهران. ضمنا برای دریافت مشاوره غیر حضوری جهت کشت قارچ در منزل راهنمایی بفرمایید.
پاسخ:

سلام
ابعاد 40در60و وزن حدودا 20کیلوو قیمت هر کیلو از 130تومان بالاتر است,جهت دریافت مشاوره میتوان با مهندس فاتحی تماس حاصل فرمایید.(09389251563)
 
--------------------
 
سلام.مهندس جان بنده کارمند شرکتی هستم که  هر روز  از ساعت 7 تا 3 مشغول کار هستم و من وهمسرم علاقه شدید به پرورش قارچ داشته وکلاسهای پرورش قارچ رو هم پشت سر گذاشتیم.سوال بنده از شما این است که  نظارت یک سالن قارچ  به ابعاد 200 متر چقدر باید باشد  یعنی شرایط بنده می تواند مناسب این کار باشد یا خیر( از ساعت 4 به بعد)
پاسخ:

سلام
تولید قارچ کاری خسته کننده و وقتگیر است و در صورتی که مایل به پرورش قارج هستید از ابعاد زیر 50 متر استفاده کنید.
 
 
-------------------
 
 
سلام اقای معصومی
میشه لطف کنید در مورد تقویت کننده کمپوست که بعضیا استفاده مکنند و محصول بیشتری برداشت میکنند کمی توضیح بدید و اینکه این تقویت کنندرو از کجا میشه تهیه کرد یا چجوری میشه ساخت

متشکرم
پاسخ:

سلام
در حال حاضر کارایی این مواد نسبت به هزینه سان مقرون به صرفه نیست
 
--------------------
 
سلام
بابت مشاوره مفیدتان ممنون

یه سوال داشتم در مورد مواد مکمل که بعضی از پرورش دهندگان به کمپوست اضافه میکنند تا باردهی افزایش یابد .
این مکمل چی هست  از کچا میشه تهیه کرد . از چه موادی تشکیل شده

متشکرم
پاسخ:

سلام
در حال حاضر کارایی این مواد نسبت به هزینه سان مقرون به صرفه نیست.
 
-------------------
 
سلام
من درنظردارم در بتدر عباس کارپرورش قارچ راشروع کنم اما نمی دانم ازکجاوچگونه؟
اموزش ومجوز؟محل کار ووسایل لازم؟
لطفاراهنمایی کنید
پاسخ:

سلام
شما بهتر است که به جهاد کشاورزی محل سکونت خود مراجعه کنید.
 
--------------------
 
 
سلام
ببخشید 1.5تن کمپوست در فلش اول استاندارد چند کیلو بار میده و در فاصله های میان فلشها روزی جند کیلو بار میگیریم
باتشکر
پاسخ:

سلام
برای افرادی که تازه کار هستند بین 15تا 20درصد از کمپوست خریداری شده شان توقع تولید قارچ میرود و در3فلش از اول تا آخر به تریب میزان باردهی کم میشود.
----------------------
 
 
 
سلام
عید همه مبارک
دوستان میخصص یکم در مورد بیماری که سالن دوست عزیزمون امیر رو گرفته توضیح بدید
اینطور که من خوندم همه موضوع نمیتونه به خاطر بالا بودن رطوبت یا تهویه کم باشه
خواهشن راه های جلوگیریشم بگید
ممنون
پاسخ:

سلام
به عوامل بسیاری بستگی داشته که به طور خلاصه میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
1-رطوبت هوا
2-تهویه نامناسب هوا
3-تاخیردر خاک دهی
 
 
------------------
 
 
سلام خدمت مهندس عزیز من 1500 کیلو  کمپوست خریدم در برداشت اول 200 کیلو قارچ برداشتم کلا می خواستم نظرت رو در باره کشت اولم بدونم
پاسخ:

سلام
میزان باردهی اول به عوامل بسیاری بستگی داردولی درکلبرداشته بدی نبوده
 
--------------
 
به نظر می رسه رطوبت در اتاق شما یکنواخت نیست . یک پنکه یا یک تهویه کف سالنت بگذار تا رطوبت رو یکنواخت کنه . اگه ته سنجاقی ها بزرگتر شدن اندازه نخود فرنگی آبپاشی بسترت رو می تونی انجام بدهی . باز وقتی قارچات بزرگ شدند  آب پاشی رو قطع میکنی و فقط با رطوبت می ری جلو و بعذ از برداشت آبیاری میکنی .
سلام
بنده در مرحله بعد از شک دهی هستم و ته سنجاقی ها به خوبی در حال رشدن
بهخاطر رطوبت بالای اتاقم که حدود 20 متر مربع می باشد از دستگاه رطوبت ساز استفاده نکردم ولی با یک آب ÷اشی ساده رطوبتم به بالای 90 در صد میرسد
حال با این وجود حس میکنم قسمت هایی از سطح  خاک پوششی خشک شده وبا دستزدنبه این قسمت ها متوجه این امر شدم
حال برای این مشکل چه کار میتونم بکنم
مسلما آب پاشی مستقیم به محصوولاتم صدمه میزنه
آیا باتوجه به کوچک بدن سالن پرورشم میتونم از دستگاه های رطوبتساز خانگی استفاده کنم و این مشکل رو حل میکنه؟>
ممنون
پاسخ:

سلام
میتوانید از دستگاه مه پاش برای سالنتان استفاده کنید.
پاسخ:

سلام
البته قبل از برداشت قارچ نیز بهتر است برای جلوگیری ازکم کیفیت شدن قارچهاآبیاری کنیدو همچنین بیشتر در محل خوشه ها بیشتر ابیاری شود
 
-----------------
 
 
سلام
بنده در مرحله بعد از شک دهی هستم و ته سنجاقی ها به خوبی در حال رشدن
بهخاطر رطوبت بالای اتاقم که حدود 20 متر مربع می باشد از دستگاه رطوبت ساز استفاده نکردم ولی با یک آب ÷اشی ساده رطوبتم به بالای 90 در صد میرسد
حال با این وجود حس میکنم قسمت هایی از سطح  خاک پوششی خشک شده وبا دستزدنبه این قسمت ها متوجه این امر شدم
حال برای این مشکل چه کار میتونم بکنم
مسلما آب پاشی مستقیم به محصوولاتم صدمه میزنه
آیا باتوجه به کوچک بدن سالن پرورشم میتونم از دستگاه های رطوبتساز خانگی استفاده کنم و این مشکل رو حل میکنه؟>
ممنون
پاسخ:

سلام
میتوانید از دستگاه مه پاش برای سالنتان استفاده کنید.
 
----------------------
سلام
آقا مهدی ممنون من با یکی صحبت کردم گفت اصلا دیگه کمپوستت به در دنمیخوره ولی من دارم به خوبی ازش محصول میگیرم ولی این دنبلان ها هم اعصابمو خورد کرده هر روز در میان من هوا دهی کردم رطوبت رو هم پایین آوردم ولی باز هم از اونا در مییاد
امکان داره که این دنبان هاییی که الان سر از خاک بیرون میزنه مال همون موقع باشه که رطوبتم بالا بوده
جالبه که روی این دنبلان هام داره قارچ در میاد و همه هم سالمن
راستی این نمکرو که گفتید با آب قاطی کنم یاهمین جوری بریزم؟
یک مشکل دیگه ام داشتم بااین که بعد از شکدهی دمای سالن حدود 18 تا 19 بود 1 هفته رشد قارچ ها به تعویق افتاد و تو اون یک هفته فقط دنبلان در می امد
در ضمن در چند پست پایین تر چند عکس از دنبلان ها موجوده
یه بنده خدایی یه بیماری گفت به اسم نمیدونم مایکون اگه درست بگم دراین موردم یکم راهنمیاییم می کنید ببخشید من اینقدر سوال دارم
ممنون
پاسخ:

سلام
کمپوست ها به دلیلهایجاد این نوع میسلیوم دارای فشردگی در داخل شده است و امکان ترمیم مجدد بعید است.
----------------------
اگر کیسه ای فراموش شود و پس از مدت طولانی مثلا یک ماه شکافهای روی کیسه را ایجاد کنیم (در مورد قارج صدفی) آیا امکان رویش قارچ وجود دارد؟
پاسخ:

سلام
فقط در میزان بار دهی شما تاثیر خواهد گذاشت
----------------------
سلام
مشکلی برای بنده پیش آمده که نمیدونم باید چه کار کنم
ته سنجاقی ها در روی بستر بنده بیرون آمده ولی حس میکنم قسمت هایی از بستر داره کم کم سبز میشه و ته سنجافی های اون قسمت ها هم به رنگ قهوه ای در میاد
چه کار باید بکن؟
آیا این گفه درسه که اگر در هنگام وجود ته سنجاقی ها از سم استفاده کنیم قارچ ها دچارمشکل مییوشندو غیر قابل مصرف میشوند.؟
ممنون
پاسخ:

سلام
قسمت های سبز موجود را همراه با خاک زیر آن خارج نمایید واز سم کاربندازیم
استفاده کنیم.

-------------------
سلام
ممنون از پاسخ شما
امروز خیلی بزرگتر شده بودند که بنده یکی از اونها در آوردم و بازش کردم
شکلی شبیه یک غده داشت که ریشه در خاک برده بود
با یکی از قارچ کاران تماس گرفتم ایشون گفتن سریعا هرچی از این موارد هست رو خارج کنید
اسم یک بیماری رو هم گفتند که بنده درست متوجه نشدم ایشون گفتن این غده مانند ها اگر زیاد بزرگ شوند تولید گازی میکنند که باعث نابودی دیگر قارچ هاهم میشود و سریعا جای هرکدوم رو که در آوردید کمی فرمالین بریزید و دلیلش رو عدم رعایت بهداشت اعلام کردند
اینم باید بگم که دقیقا هر چیزی توی این 4 روز از خاک سر در می آورد بعد از 1 روز این بلا سرش می آمد
البته بنده هرچی فکر میکنم جایی نشده که رعایت بهداشت رو نکرده باشم حتی در ورودبه سالن حوضچه ای برای ضد عفونی ساختم
بنده هم سریعا این کار رو کردم
رطوبت سالن بنده بعضی مواقع تا 110 در صد هم بالا میرود که این به خاطر قدیمی بودن جای پرورش می باشد
البته باید بگم تعدادی از ته سنجاقی هاهم شکلی شبیه کلاه گرفتند  مشکل آن چیست؟
آیا این مشکل پیش آمده باعث از بین رفتن کل محصول بنده می شود
اگر راهکاری برای نجات دارید بنده رو راهنمایی کنید ممنون
پاسخ:

سلام
به نظربنده مشکل از رطوبت بالای سالن شما است
-----------------------
خسسسسته نباشید اقای معصومی
1-من در سالن خودم از گاز برای بالا بردن دما استفاده کردم و روی ان یک دیگه اب گذاشتم که به رطوبت سالنم کمک میکنه و گاز هم  دودکش نداره خاستم ببینم مشکلی داره البته تا قبل از خاک دهی
2-دما از چه حدی بالا تر برود میلسیوم از بین میرود
3-ایا میتوان بجای روزنامه از سفره های پلاستیکی استفاده کرد
پاسخ:

سلام
شعله باعث سوختن هوا و اکسی}ن میشود و این بد است
میسلیوم هیچگاه تماما از بین نمیرود ولی در باردهی و نتیجه مطلوب تاثیر گذار است
----------------------
ببخشید که انقدر مزاحم شما میشم
نوعی کپک سبز که به حالت نقطه است چه چیزی باعث این بیماری میشود. و چگونه میتوان آن را برطرف کرد و آیا این کژک باعث اختلال در بار دهی میشود.
پاسخ:

عوامل بسیاری باعث میشود از جمله آلودگی کمپوست . خاک محل حاوی کپک را برداشته و در اطراف آن کاربندازیم بپاشید
------------------------
با تشکر از آقای معصومی به خاطر جواب سوالات قبل
هفت روز از خاکدهی من میگذرد العان فقط کبکهای جدید مثل قاصدک دیده میشه درصورتی که دما و رطوبت خوبه پس کی می توان دکمه دید.گل
پاسخ:

خوب در روز شوکدهی این کپک ها جمع میشود و در نهایت چند روز بعد شاهد ته سنجاقی خواهید بود
-------------------------
سلام مهندس جان من در خوزستان زندگی می کنم اولا منطه گرم برا کشت قارچ خوبه دوما تابستان مشکلی برا کشت ایجاد نمی کنه چون می گن اگر سرما ورطوبت رو تنظیم بکنی قفسه های بالایی خوب رشد نمی کن اگه ممکنه راهنمایی بکنین
پاسخ:

سلام
در مکان های گرم کار قارچ به سختی انجام میشود به منطقه ای خوش آب و هوا بروید
------------------------
با سلام خدمت مهندس جان بعد از شوک دهی تقربا چند روز بعدش برداشت اول شروع میشه ؟ وکلا  طول یک دوره از زمان ورود کمپوست به سالن تا چین اول چند روز طول می کشد میانگین چند روز مرسی
پاسخ:

سلام
در مطالب وبلاگ مفصلا زمان برداشت توضیح داده شده ولی روز 34 از خرید کمپوست قارچ قابل برداشت دارید
-------------------

   + فرید معصومی - ۳:٥٤ ‎ب.ظ ; جمعه ٢ اردیبهشت ۱۳٩٠

پاسخ به سوالات پرورش قارچ دکمه ای


سلام  من براى آبیارى از آبپاش استفاده مىکنم ولى به نظرم اب زیادى وارد کمپوست میشه شما چه وسیله اى براى آبیارى پیشنهاد مى کنید  با تشکر از مطالب خوب و جالب شما  خدا قوت
پاسخ:

سلام
نوعی از آب پاش را انتخاب کنید که دارای سوراخ های کوچک باشد و ضمنا فشار آب را کم کنید و زیاد آب پاش را در یک نقطه نگاه ندارید
---------------
سلام خدمت شما دوست عزیز
بهترین روش آبیاری کمپوست ها با چه وسیله ای هست
ممنون اگه جواب بدید
پاسخ:

سلام
بهترین روش آبدهی نوعی است که مستقیما آب به کمپوستها وارد نشود یعنی قطرات آب شما با فشار زیادی به خاک ضربه نزند . این کار منجر به از هم پاشیدگی میسلیوم و پایه های کوجک قارچ میشود
---------------
با سلام خدمت شما
در کل فلاشها ، من چند کیلو میتونم برداشت کنم؟
با کمپوست کیسه ای  راندمان من چند درصد میشه ؟
راندمان کمپوست بلوکی بیشتره یا کیسه ای ؟
        با تشکر ازشما
پاسخ:

سلام
باردهی فلاشها به میزان کمپوستهای شما بستگی دارد
فرق زیادی بین کمپوست بلوکی و کیسه ای نیست تنها تفاوت عمده انها در شکل و راحتی حمل و نقل کمپوست بلوکی است
-------------------------
با سلام اگه امکان داره جواب سوال بنده رو به میل بنده بزنید تشکر ممنون میشم بنده طی مراوداتی که با انجمن قارچ در تهران داشتم  چند مسئله برام سوال بود 1 اینکه در اونجا میزان سرمایه اولیه را برای ژرورش 270تن قارچ به صورت صنعتی رو 700میلیون تومان براورد کرده بودن حال سوال من اینه ایا میشه با بدست اوردن تجربه به صورت سنتی با سرمایه کم این کار رو کرد یا حتی برا تولید بیشتر مثلا 1000تن یا بیشتر با سرمایه کمتر شروع کرد بنده سوالات فراوانی در ذهنم دارم  واگر ای سوالات حل شده بود تا به حال اینکار رو کرده بودم بنده کلا اطلاعاتی در مورد سرمایه اولیه  برا تولید مثلا برا هزار تن در سال رو میخوام و میخوام بدونم کمترین سرمایه که هم معقول باشه  هم منطقی چه به صورت صنعتی یا سنتی چه میزان است 2ایا این صنعت سود دهی خواهد داشت؟ بع خاطر بازار این سوال رو میپرسم متشکر میشم جواب سوالم رو بدین تشکر ایا ورود به این کار درست است در حال حاظر با اموزش مشکل ندارم
پاسخ:

سلام
بله میتوان با هزینه کمتر هم اقدام به پروش قارچ نمود ولی خارج از استاندارد ها و به قول شما سنتی
سوددهی هم طبق حرفهایی که قبلا زده ام به خیلی عوامل بستگی دارد برای مثال اگر شما در نزدیکی کمپوست سازی سالن پرورش قارچتان را تاسیس کنید منجر به کم شدن هزینه انتقال میشود و بسیاری عوامل دیگر که تنها به خود شما و موقعیتتان بستگی دارد
------------------------
با سلام به شما استاد بزرگوار:
من کارشناس صنایع غذایی هستم ومدتی هست در فکر راه اندازی یک واحد تولید قارچ می باشم .یکی از دوستان مکانی در شهریار با چند سوله که زمانی گلخانه بوده را برای این کار پیشنهاد کرده در نظر دارم از شما مشاوره بگیرم و برای شروع با یک سوله شروع کنم سوالی که دارم برای تولید در مقیاس 6سوله40متری مجوز باید بگیرم؟
(ممنون از راهنماییتان)
پاسخ:

سلام
البته مجوز لازم است ولی نداشتن آن مشکلی برای شما ایجاد نمیکند . تنها در زمانی مجوز لازم میشود که بخواهید اقدام به بسته بندی کنید
-----------------------
سلام
بازم ممنون از مطالبتون
آیا در 12 روز اول که کمپوست رو فقط از لحاظ دمای داخلی چک میکنیم و هیچ رطوبت نیاز نداریم, در کمپوست بلوکی که کاملا پلاستیک بسته است و فقط چند سوراخ هوا دارد  بعد از 24 ساعت از ورود کمپوست به سالن باید پلاستیک سطح کمپوست رو باز کرد یا تا پایان روز 12 باید به همان صورت بسته بندی باقی بمونه
پاسخ:

سلام
خیر پلاستیک فقط روز قبل از خاک دهی باز میشود تا آب و رطوبت سطح کمپوست تبخیر شده و آماده خاکدهی شود
-------------------------
سلام
1.تا چه زمانی می توان کمپوست هارا جابجا کرد آیا تکان دادن کمپوستها ضرر دارد.
2.رطوبت در 12روز اول چند باید باشد و دما در چه حدودی باید باشد وچه دمایی در 12 روز اول بهتر است.
3.میلیسیوم هارا بعد از چند روز می توان دید.
با تشکر از آقای معصومی
پاسخ:

سلام
1 - تا زمان خاکدهی میتوانید آنرا جابجا کنید که البته بعد از خاکدهی هم میتوانید ولی خاکها از روی کمپوست میریزد در جابجایی
2 - سوالتان در وبلاگ مفصل پاسخ داده شده در آموزش های پرورش
3-میسلیوم ها رنگ کمپوست را از تیره به قهوه ای سوخته تبدیل میکند و تقریبا صدفی به آن میدهد که از آن طریق میتوان به رشد خوب کمپوست پی برد
------------------------
با سلام و تشکر فراوان از لطفی که می کنید و با حوصله پاسخ سوالات رو می فرمایید .
کمپوستهایی که بصورت بلوکهای با پوشش  پلاستیکی  هستند در قسمت زیر سوراخ  ندارند آیا برای خارج شدن آب اضافی که در زیر جمع می شود باید زیر آن را سوراخ کرد ؟
پاسخ:

سلام
به هیچ وجه نباید آبی به کمپوست نفوذ کند تا بخواهد از آن خارج شود . آب باید در خاک ذخیره شود و به سطح کمپوست نرسد
---------------------------
سلام
من کمپوست به طریقه کیسه ای تهیه کرده ام . در کیسه ها باز بودند
بعضی از آنها را گره زدم . کار درستی کردم یا  نه ؟! مانع رسیدن اکسیژن نمیشود؟

سوال دوم هم این که این کیسه ها بلند هستند و ارتفاع آنها تا قفسه بالایی حدود 10 -15 سانت است . مشکلی در تهویه ایجاد نمی کند؟

پاسخ:

سلام
دوست عزیز کمپوست ها بهتر است گره نزنید و تنها درب کیسه ها را جمع کنید . نیازی به اکسیژن نیست ولی تعرق کمپوست باید از طریق دروز موجود در درب کیسه تبخیر شود تا به کمپوست نفوذ نکند
ارتفاع شما بسیار بسیار کم است و این در آینده مشکلات بسیاری ایجاد خواهد کرد  . در کمپوست های کیسه ای ارتفاع قفسه ها را زیاد میگیرند
---------------------------
سلام
یه سوال در مورد مشغله پرورش قارچ دارم. آیا کسی مثل من که شغل آزاد دارم و روزی 7_8 ساعت کار می کنم وقت می کنه یه سالن پرورش قارچ کوچک رو هم اداره کنه؟ البته منظورم بعد از یادگیریه. میخوام بدونم همچین چیزی امکانپذیره که برم دنبالش؟
زمین برای شروع هست.
پاسخ:

سلام
دوست عزیز پرورش قارچ تقریبا شغلی وقت گیر است . البته خوبی این شغل در این است که در برخی اوقات اوج کار و در زمانهایی تقریبا فقط به نگهداری نیاز دارد . بنابراین اگر در روزهایی مثل خاک دهی کمپوست چینی برداشت و... میتوانید زمان بیشتری را صرف کنید جواب مثبت است
----------------------

   + فرید معصومی - ۱:۳۸ ‎ب.ظ ; دوشنبه ٢ اسفند ۱۳۸٩

تولید و تهیه کود یا کمپوست با بذر قارچ خوراکی دکمه ای در کارخانه


 در مورد کمپوست قارچ خوراکی همیشه این تفکر در ذهن شکل میگیرد که آیا میتوان به جای خرید کمپوست , آنرا در کنار محل تولید قارچ خود تهیه کرد ؟

 

 

این موضوع دقدقه بسیاری از افرادی است که به تازگی میخواهند اقدام به پرورش قارچ نمایند . یعنی اگر ما بتوانیم کمپوست مورد نیاز سالنهای تولید قارچ خود را تولید کنیم دیگر هزینه هایی مانند کرایه حمل تا محل پرورش را نخواهیم پرداخت و همچنین هزینه های تولید نسبت به خرید کود پایین تر خواهد بود .

 www.goldmushroom.persianblog.ir

ولی حقیقت چیزی فراتر است .

 

 

چند مورد از مشکلات موجود بر سر راه تولید کمپوست »

تولید کمپوست به محلی حداقل چند کیلومتری از سالن های تولید قارچ و محل مسکونی اطراف نیازمند است

تولید کمپوست به میزان زیادی کلش پوسیده نیاز دارد یعنی برای کهنه شدن کلش ها باید آنها را در محلی انبار کرد که به محلی برای نگاهداری و انبار کردن آنها نیاز است

 

تولید کمپوست خود فرآیندی پیچیده است و کمی آلودگی در کود تولید شده منجر به کم شدن محصول شما خواهد شد  www.goldmushroom.persianblog.ir

فرمول های تولید کمپوست در شرکت های تولید کننده گوناگون تقریبا محرمانه باقی می ماند و بر اساس تجربیات آنها در طول سالیان بدست آمده و معمولا آنها را در اختیار کسی قرار نمیدهند.و کسب آنها و رسیدن تجربیات شما تا سطح کمپوست های معتبر معمولا مشکل خواهد بود

در پایان در صورتی که هنوز مایل باشید به تولید کمپوست اقدام نمایید حتما با تحقیقات جامع و کامل وارد این مسیر شوید ولی توصیه ای که برای تازه کاران وجود دارد این است که پیش از تولید کمپوست نخست با تولید و پرورش قارج و خرید کمپوست با کسب تحربه در تولید قارچ پس از مدتی کم کم به تولید کمپوست وارد شوند و تمامی سالن های خود را با کمپوست تولیدی خود پر نکنند بلکه در سالنی به دور از سالن های دیگر در محیطی کنترل شده کمپوست خود را آزمایش کنند و سپس در صورتی که از آلودگی آن مطمئن شدند به تدریج سالن های دیگر را نیز از کمپوست پر کنند

   + فرید معصومی - ۱٢:٠٧ ‎ب.ظ ; جمعه ۱٥ بهمن ۱۳۸٩

پاسخ به سوالات پرورش و تولید قارچ


سلام ممنون از آموزش هاتوننیشخند.امروز داشتم دنبال مطالبی در مورد قارچ میگشتم که یه وبلاگ پیدا گردم داشتم مطالب رو میخوندم که متوجه شدم مطالب این وبلاگه که تو اونجا کپی شده.
میخواستم بدونم که از کجا میشه بذر قارچ تهیه کرد؟چشمک
پاسخ:
دوست عزیز بذر قارچ رو به چه علتی نیاز دارید ؟ بذر قارچ دکمه ای رو نیاز ندارید ولی قارچ صدفی رو میتونید از شرکتهایی مثل ملارد یا مهرچین تهیه کنید
 
____________________
 
یه سوال دیگه داشتم قارچ صدفی بهتره یا دکمه ای (از نظر طعم و مشتری پسندی و تولید)سوال
اگه سایتی یا شرکتی میشناسید که بذر قارچ(مقدار کم) رو به صورت پستی ارسال بکنه لطفا به ایمیل ارسال کنید ممنونسوال

مسلما قارچ دکمه ای نه به این دلیل که طعم بهتری رو داره بلکه به این دلیل که در ایران بهتر جا افتاده .
 
____________________
با سلام خدمت شما و تشکر از مطالب جالبتون
من شک دهی رو پنج روز دیرتر  انجام دادم ایا به من قارچ میده البته هنوز کپک ها  زنده هستند ،چه توصیه ای دارید
پاسخ:

دوست عزیز در هر صورت شما باردهی را خواهید داشت شاید در میزان باردهی شما تاثیر گذار باشد ولی خیلی محسوس نیست که باعث ضرر دهی شما شود
 
 
 
سلام ممنون که جواب دادین
من واسه سرگرمی خودم قارچ صدفی بکارم .بذر رو واسه همین میخوام قارچ دکمه ای فکر کنم سخت تره.
شما تو پایین گفتید بذر قارچ دکمه ای رو نیاز ندارید به چه دلیل مگه قارچ دکمه ای بذر نداره؟
پاسخ:

سلام
دوست عزیز بذر قارچ دکمه ای بدون کمپوست آن بی ارزش است . و تولید کمپوست هم مراحل خاص خود را دارد که تولید آن در مقدار کم به صرفه نخواهد بود .
 
 
____________________
دوست عزیز سلام
من بئ نهایت از مطالب زیبا و کامل شما استفاده کردم.
برای من چراغی بود در تاریکی .
من الان ۴ روز است که شوک دهی را انجام دادم  روی سطح خاک پوششی قبل از شوک دهی سفید بوده و  اسپان ها بصورت کپک در اکثر نقاط مشاهده می شد اما بعد از شوک دهی سطح خاک به غیر از بعضی لکه ها  که در حال حاضر دکمه های کوچک قارچ تشکیل شده است  هیچ آثاری از حالت قبل ندارد .آیا باردهی فقط در حد همین لکه ها خواهد بود
پاسخ:

سلام
خیر . شما در فلش اول خود شاهد حجم زیادی از قارچ ها خواهید بود نگراه نباشید
 
 
____________________
با تشکر از راهنمایی شما .
علت اینکه رشد قارچ بعد از تشکیل ته سنجاقی ها و بروز آن در سطح خاک کند بوده و برخی از آنها قهوهای شده و از بین میروند چیست ؟
پاسخ:

شما در زمان رشد ته سنجاقی ها اقدام به آبیاری کرده اید که این امر موجب زرد شدن میشود
 
 
 
 
____________________
سلام.http://goldmushroom.persianblog.ir
من و دوستانم میخوایم شروع به این کار کنیم.ما یه سوله داریم در حدود 400 متر و توی یکی از کلاس های پرورش قارچ هم شرکت کردیم،و قرار به صورت آزمایشی ابتدا در زیرزمین و بعد در سوله اقدام کنیم.ولی ترس من از آفت زدن محصوله.چون ما با وام گرفتیم میترسم ..........
پیشنهاد شما چیه در مورد نکاتی که باید در سوله رعایت کنیم.
(((منظورم اینه که دیوار ها رو با چی بپوشونم یا جنس کف چی باشه یا هوا تازه دارای چه مشخصاتی باشه بهتره)))
پاسخ:

سلام .
دوست عزیز بهترین توصیه ای که برای شما دارم اینه که قبل از شروع به کار حتما به صورت آزمایشی در محل کوچکتری تجربه خودتون رو بالا ببرید و با مشکلات آشنا بشید .
 
 
 
 
____________________
سلام
بنده  برای شروع کار در محیطی 20 متری 16 قفسه 90 سانتی متری با راهرو 60 سانتی متری ایجاد کردم ارتفاع هر قفسه 50 سانتی مترمی باشد  که حدود 2.5 تن کمّپوست رو جا میگیره
تمامی مراحل ساخت رو از روی آموزش ها انجام دادم
1- فقط یه مشکل بزرگ دارم
چون اتاقی که  درست کردم در خونه ای قدیمی ساز درست شده و سقف و دیوار ها رو با پلاستیک عایق کردم با توجه به رطوبت بالای 90 درصد باز هم امکان خرابی وجود داره یا نه؟؟

2- اینکه بنده رطوبتی که از این اتاق میگیرم بالای 98 درصد می باشد ایا باز نیازی به دستگاه مه ساز است
(سیستم آبیاری قطره ای که دست ساز خودم درست کردم این امکان رو به بنده داده)
البته 10 درصد این رطوبت با گونی هایی که به دیوار زده شده   ایجاد میشه


3- از همین حدود 2.5 تن کمپوست اگر همه شرایط خوب باشه و خوب کار کنم چقدر قارچ می تونم برداشت کنم


ممنون میشم اگر در شهر اراک یا استان مرکزی جایی برای فروش کمپوست اگر  وجود داره بهم معرفی کنید چون هرجایی تماس گرفتم از تهران بود و هزینه بار بهش میخورد و این از سود کار خیلی کم میکرد


ببخشید خیلی طولانی شد منتظر جوابتونم
پاسخ:

سلام .
در بهترین حالت 600 کیلو قارچ رو میتونید برداشت کنید . ضمنا ارتفاع رو کم در نظر گرفتید .
از نظر رطوبت زیاد نگراه نباشید چراکه در دراز مدت شاید مشکلی ایجاد کند بیشترین مشکل سر راه شما فعلا وزن 2.5 تنی هست که باید روی ساختمان قرار بگیرد . حتما از مقاومت ساختمان در برابر این وزن مطمئن بشید بعد اقدام به کمپوست ریزی کنید
 
 
 
 
____________________
سلام
ممنون از مطالبتون
یه برام پیش آمد اینجا که کمپست های بلوکی که گفتی باید سوراخ ایجاد کرد پلاستیک کمپوسترو باید سوراخ کرد یا خود کمپوست رو باید چند سوراخ درش ایجاد کرد و نیازی به سوراخ کردن پلاستیک نیست
پاسخ:

سلام
دوست عزیز معمولا کمپوست ها به صورت پانچ شده دارای سوراخهایی هستند و موضوع گفته شده مربوط به برخی کیسه های فاقد حفره هوا است . سمت روی کمپوستها که دارای بذر بیشتری است بعنوان روی کمپوست در نظر گرفته میشود
 
 
 
____________________
بازم سلام
در این قسمت شما گفتید که در 12 روز اول که با روزنامه سطح کمپوست رو مرطوب میکنیم نیازی به رطوبتدر سالن نیست ولی بنده عکس این رو بهم آموزش دادن یعنی باید رطوبت 90 در صد در 12 روز اول علاوه بر روزنامه باشه
میشه یکم در مورد صحبت خودتون و روشی که بنده گفتم توضیح بدید که کدوم بهتر جواب میده

و سوال بعدیم هم در مورد یه تناقض دیگت
شما در مطالبتون نوشتید در 12 روز دوم روی خاک پوششی روزنامه می اندازیم در صورتی که باز در آموزش ها و سی دی ها میگن نیازی به روزنامه نیست و مستقیم آبیاری میکنیم خاک رو
آیا این تناقضیکه در مطالب آموزشی که به بنده دادن و در سی دی ها همون نظر خودتون در مورد نگاه داشتن فوت آخر ژیش خودشون و ارائه ندادن مطالب کامل میتونه باشه یا روش ها متفاوته
بازم ممنون از وبلاگتون و ببخشید که سوالهای بنده اینقدرزیادن
پاسخ:

سلام
دوست عزیز بعد از خرید کمپوست 12 روز کمپوست را بدون تغییر رها میکنیم هیچ نیازی به رطوبت نیست ! فقط دما را مناسب نگاه دارید . ژس از 12 روز اول خاکدهی میکنیم و روزنامه بر روی خاکها پهن میکنیم . در این مدت رطوبت بالا میبریم
 
 
 
 
____________________
ضمن عرض سلام.از جناب اقای معصومی خواهش میکنم،درباره حد اقل میزان پول مورد نیاز برای تاسیس اتاقک کشت قارچ در نزدیک شهر تهران توضیحی بفرمایند.به عنوان مثال اگر بنده پنجاه میلیون تومان داشته باشم و تصمیم به تاسیس اتاقک کشت بگیرم،با این میزان محدود قادر به انجام کاری خواهم بود؟با تشکر.
پاسخ:

سلام
دوست عزیز لطفا در مورد فضای درخواستی خود توضیحاتی بیشتر ارائه دهید
 
 
 
____________________
بازم سلام
مثل اینکه گشتن بیش از حد توی نت هم آدم روگیج و گمراه میکنه
بهتر دیدم با اینکه سوال قبلیم هنوز بی جواب مونده بازم یه سوال دیگه مطح کنم اونم در مورد عمل سم پاشی سالن با فرمالین است چون در وبلاگ چیزی در این رابطه پیدا نکردم و در جاهای دیگه توضیحات متفاوت بود
یکی گفته بود دما 30 درجه و رطوبت پایین
یکی گفته بود دما 15 یا 16 و رطوبت بالا
به نظر شما کدام مورد باعث اثر بیشتر سم میشود؟
ممنون
پاسخ:

سلام
دوست عزیز فرمالین تنها جهت ضد عفونی سالن است و در زمان وجود قارچ در سالن این عمل نباید انجام شود
 
 
 
____________________
سلام
آیا برای گرمایش  و رطوبت یک سالن 15متر مربعی  می توان از اجاق گاز تک شعله  و دیگ آب استفاده کرد تهویه نیز  بطور مناسب انجام          می شود برای این حجم آیا دستگاه مه ساز وجود دارد ؟
پاسخ:

دوست عزیز از یک بخاری کوچک استفاده کنید . شعله اکسیژن را از بین میبرد و دستگاه مه پاش برای یک سالن کوچک گران خواهد بود میتوانید از یک دستگاه رطوبت ساز یا سیستم قطره ای استفاده کنید
 
 
 
____________________
با سلام
از وسعت نظر شما در ارائه مطالب کمال تشکر را دارم
من 3 سالن 10 متر مربعی برای پرورش قارچ آماده کردم 3 ماه پیش هم 25 عدد کمپوست بلوکی از قارچ بی بی گرفتم و یک دوره آزمایشی پرورش دادم مواردی رو می خواستم بپرسم 1-رافلینگ رو خلاصه پیشنهاد می کنید یا نه لطفا مزایا و معایبش رو بگین 2-شما در مطالبتون اشاره کردید دمای مغز کمپوست در مراحل اولیه 27 باشد حتی 30 درجه رو هم قابل قبول دونستید ولی من منابع دیگه رو دیدم بالاتربن دما رو 25 درجه گفتن3-لطفا در خصوص سم بتومیل که باعث سرعت بخشیدن به روند رشد میلیسیوم  شده و نهایتا دوره ژرورش را از 3 ماه به 2 ماه تقلیل می دهد توضیح جامع تری بدهید و مزایا و معایب آن را توضیح دهید . با تشکر از حوصله شما  
پاسخ:
http://goldmushroom.persianblog.ir
سلام
سوال اول شما با توضیحات کامل در جلسات قبل آموزش قارچ در بخش رافلینگ توضیح داده شده .سوال دوم شما 27 بهترین دمای یک کمپوست بر اساس تجربیات بدست آمده بنده هست و بهترین حالت سرعت رشد در این دما است 30 درجه به هیچ وجه توصیه نمیشود ولی گفته شده که اگر اتفاق بیفتد هم تنها مشکل کم شدن باردهی است .در مود اخر هم هنوز اطلاعاتم کامل نیست
 

   + فرید معصومی - ۸:٤٤ ‎ب.ظ ; یکشنبه ۱٠ بهمن ۱۳۸٩

پرورش و تولید قارچ دکمه ای جلسه دوازدهم 12 - زمان برداشت


خرید کمپوست --> انتقال به سالن --> ١٢ روز اول --> پاره کردن پلاستیک کمپوستها --> خاکدهی به کمپوستها --> ١٢ روز دوم -->  نگهداری سالن پرورش قارچ --> رافلینگ تا شوک دهی -- > شوک دهی --> نگهداری سالن تا باردهی --> زمان برداشت قارچGoldMushroom.PersianBlog.ir

در این مرحله از پرورش و تولید قارچ قبل از زمان برداشت شاید تا جندین کیلو در هر روز برداشت داشته باشیم . در برخی کمپوستها قارچ ها بسیار بزرگ و آماده برداشت میشوند ولی هنوز باردهی اول شروع نشده است .

در تولید قارچ 3 مرحله اصلی باردهی وجود دارد که میزان باردهی در هر یک بسیار بالا است . و در یک روز در سالنهای یزرگ چند صد کیلو را باید در مدت کوتاهی برداشت کرد .
به هر یک از این 3 مرحله یک فلش گفته میشود .

معمولا بعد از شوک دهی یک هفته تا فلش اول فاصله داریم . شاید این مرحله شما را غافلگیر کند . چراکه در این زمان به سرعت رشد قارچ پی خواهید برد . در مدت کوتاهی قارچ ها کمپوست را سفید میکنند و تعداد زیادی قارچ دیده میشود .

در این زمان نباید فقط نظاره گرد بود .دایم سالن را بررسی کنید و خوشه های رشد کرده را خلوت کرده و قارچ های بزرگ را برداشت کنید .

از رطوبت غافل نشوید !!! قارچ ها در این زمان در حال مصرف آب هستند . حتما میدانید که قارچ تا 90% از وزن خود آب جذب میکند و در حقیقت تنها 10% مواد غیر آبی در آن وجود دارد بنابراین با زیاد شدن قارچ ها خاک نیز خشکتر میشود GoldMushroom.PersianBlog.ir

آبیاری را در زمانهایی انجام دهید که خاک خشک شده باشد یعنی اگر رطوبت خاک به اندازه کافی باشد لزومی به آبیاری وجود ندارد .

روشی که برای تشخیص میزان خشکی خاک انجام میدهند به این صورت است :

 کمی خاک را به اندازه حبه قند بردارید آنرا فشرده کنید . در این زمان باید تنها 1 قطره از آن چکیده شود نه بیشتر و نه کمتر .

شرایط رطوبتی یک خاک مناسب چنین است . اگر خاک خشک باشد آبیاری را انجام دهید و از هوادهی استفاده کنید تا کلاهک قارچ ها به سرعت خشک شوند .

 

 


اگر کلاهک قارچ به سرعت خشک نشود منجر به لکه هایی قهوه ای رنگ بر روی آن میشود که نوعی باکتری است . البته میتوان در اینصورت نیز قارچ را مصرف کرد

 

برای آن دسته از خوانندگان وبلاگ گلد ماشروم .پرشین بلاگ.آی آر   این نکته را دوباره ذکر کنم که بهترین روش آبدهی توسط آبپاش به صورت دوش حمام است . این روش باعث میشود که خاک توسط آب پاشیده نشود و منجر به کنده شدن قارچ های کوچک نشویم .

دما نیز در این دوره همچنان 20 درجه است . ولی میتوانیم دما را کمتر کنیم تا رشد قارچ با سرعت کمتری انجام شود و مهلت بیشتری برای برداشت داشته باشیم .

اگر تصمیم داریم که تا ساعت دیگری اقدام به برداشت قارچ کنیم به هیچ وجه آبیاری نباید انجام داد . بهترین حالت آبیاری 6 تا 10 ساعت پیش از برداشت است .

برای برداشت قارچ از سبدهایی که برای میوه ها استفاده میشود استفاده کنید . میتوانید از میدان های میوه و تره بار تعداد زیادی از آنها را تهیه کنید . که البته پیش از استفاده باید آنها را ضد عفونی کنید .

پرورش قارچ خوراکی آموزش تولید قارج دکمه ای خاکدهی به قارج ها روشها آبیاری کمپوست سالن های تولید کمپوست بلوکی و کیسه ای نازل های ایجاد رطوبت هوادهی و رطوبت ساز قارچ سم و ضد قارچ کاربندازیم دیازینون کلر

قارچ صدفی و قارچ دکمه ای آموزش تولید قارچ agaricus bisporus گل تپه کتاب های آموزشی سالن تولید قارچ و احداث سالنهای ارزان و پیشرفته سوله و گلخانه تولید قارچ تاریک خانه و شوک طبیعی و مصنوعی قارچ شوک دهی کمپوست ملارد و کمپوست مهر چین آریا کمپوست بلوکی قارچ کمپوست کیسه ای قفسه بندی قارچ تاسیسات کولر بخاری و....به ادامه متن بروید دستگاه های بخار ساز و دستگاه های رطوبت ساز ایر واشر ها Air washer کارخانه و بسته بندی ها .ایران رتبه تولید قارچ قارچ دکمه ای کاشت قارچ پرورش و تولید قارچها به صورت رایگان در وبلاگ آموزشی قارچ دکمه ای صدفی قارچ 

 

 

 

- پاسخ به سوالات در کامتها پرورش قارچ

دکمه ای قارچ دکمه ای 

تولید قارچ تولید

آموزش قارچ آموزش

آموزش تولید قارچ دکمه ای قارچ تولید آموزش

پرورش قارچ پرورش

قارچ صرفی قارچ دکمه

قارچ تکمه ای قارچ

ماش روم 

تولید در جهان سطح ایران ملارد 

قارچ شهریار ملارد 

صدف کمپوست

کمپوست قارچ آریا

تهران قزوین

کارخانه تولید قارچ کمپوست قزوین کرچ ملارد شهریار

  1. جلسه دهم 10 - شوک دهی و روشهای شوکدهی پرورش قارچقارچ
  2. نکات در پرورش قارچدکمه ایسوله
  3. جلسه نهم 9 - نگهداری سالن تا روز باردهی - میسلیوم پرورش قارچ
  4. جلسه هشتم 8 - آبدهی پس از خاکدهی پرورش قارچ
  5. از چه زمانی اقدام به راه اندازی سالن نماییم پرورش قارچ
  6. پاسخ به یک سوال و چند نکته و یادآوری پرورش قارچ
  7. در کجا ؟ تهران،خراسان،آذربایجان غربی،بوشهر،خوزستان،ایلام،کرمانشاه.. پرورش قارچ
  8. نحوه چیدمان قفسه های سالن در افزایش سود دهی و راندمان تولید پرورش قارچ
  9. زمان کاشت تا زمان برداشت در پرورش قارچ
  10. خدمات مشاوره ای غیر حضوری پرورش قارچ
  11. جلسه هفتم 7 - خاک پوششی مرطوب پرورش قارچ
  12. پرورش و تولید جلسه ششم 6 ( در سالن ) خاک دهی کمپوستها و خاک پوششی قارچدکمه ای
  13. - جلسه پنجم تولید - خاکدهی و ریختن خاک پوششی کمپوستها . قارچآموزش
  14. , پرورش , فروش و نگاه کلی به در ایران ( تجربیات کار ) قارچقارچدکمه ایقارچ
  15.   , خاک پوششی , کاربنزایم , دیازینون , پرمنگنات , فرمالین کمپوست
  16. جلسه چهارم - دوره خاک دهی 1 ها و برش کیسه بلوک ها پرورش قارچکمپوست
  17.  چند نکته در مورد در پاسخ به سوالات خوانندگان وبلاگ پرورش قارچدکمه ای
  18. کشت در خانه قارچ
  19. برخی لوازم تولید + قیمت حدودی قارچ
  20. کاشت 3 قارچدکمه ای
  21. توجه : سهل انگاری نکنید
  22. آشنایی بیشتر با یک سالن پرورش قارچدکمه ای
  23. جلسه اول ( توضیحات مربوط به سالن کاشت ) قارچدکمه ای

   + فرید معصومی - ٦:٤٦ ‎ب.ظ ; چهارشنبه ٦ بهمن ۱۳۸٩

آموزش پرورش قارچ در منزل 2


 

 

در مطلب قبل مربوط به پرورش قارچ در منزل کلیه مقدمات توضیح داده شد حالا در قدم بعدی باید اقدام به آماده سازی محیط کنیم . ( پرورش و تولید  )قارچدر خانه 1

برای مثال ما یک انباری یا یکی از اتاقهای بدون استفاده منزل را در نظر میگیریم .

حال اولین قدم برای آغاز کار اندازه گیری محل و تهیه نقشه ای برای احداث قفسه هاست . اهمیت این مرحله در منزل کمتر از سالن نیست .

ما میدانیم که حداقل فاصله بین ٢ قفسه باید ۶۵ سانتی متر باشد . بهتر است در این بخش کوتاهی نکنیم . صرفه جویی در راهرو و افزودن به قفسه ها شاید در ظاهر ما را گمراه کند و بخواهیم از فضا بیشترین استفاده را کنیم ولی این استفاده در آینده ما را پشیمان خواهد کرد .http://goldmushroom.persianblog.ir

بنابراین تا حد امکان راهرو را عریض در نظر میگیریم . در جلسات بعد کاملن در این مورد توضیح خواهم داد که چرا ما به راهرویی با این اندازه نیازمندیم ولی فعلا مهمترین کار اندازه گیری محیط است و تعیین نقشه ای برای قفسه ها .

بهترین نوع چیدمان قفسه ها برای تولید در منزل با عرض ٨٠ سانتی متر هستند . البته محدودیتی وجود ندارد ولی به این دلیل که در منازل یک راهرو در نظر گرفته میشود باید عرض قفسه ها به حدی باشد که وقتی قفسه ها به دیوار چسبیده میشوند بتوان از راهروی وسط امور مربوط را انجام دهیم که در صورت استفاده از قفسه با عرض بیشتر با مشکل ذکر شده روبرو میشویم

پس از اینکه نقشه را تهیه کردیم ( دوستانی که نمیتوانند نقشه ای مناسب برای محل تولیدشان رسم کنند میتوانند با استفاده از بخش مشاوره با ذکر مشخصات به صورت اختصاصی نقشه مناسبشان را رسم شده دریافت کنند ) اکنون نوبت به تقسیم بندی سالن میرسد . توجه کنید پس از تهیه نقشه به هیج عنوان نسبت به نصب قفسه ها اقدام نکنید . قفسه ها دست و پا گیر میشوند

پیش از نصب قفسه راه اندازی کولر عایق بندی نصب رطوبت ساز مهمتر اند .

اگر برای تنها یک دوره اقدام به کاشت در منزل میکنید بهتر است تا میتوانید به فصل سرد نزدیکتر باشید تا از کولر و وسایل خنک کننده بی نیاز شوید در غیر اینصورت از کولر دستی استفاده کنید . در زمینه کانال کشی در جلسات بعدی توضیح داده خواهد شد

دستگاه رطوبت ساز یا مه پاش را در هر قسمتی از اتاق میتوانید استفاده کنید

حالا نوبت به عایقکاری های مورد نیاز میرسد که باید هیچگونه درزی در اتاق وجود نداشته باشد . اگر در داخل اتاق کمد یا دریچه هایی وجود دارند آنها را درزگیری کنید تا رطوبت به آنها نفوذ نکندhttp://goldmushroom.persianblog.ir

در این دوره از آموزشهای کشت قارچ در منزل از تولید تا فروش توضیح داده خواهد شد

   + فرید معصومی - ٥:۱۸ ‎ق.ظ ; پنجشنبه ۱٦ دی ۱۳۸٩

پرسش 1 ( در رابطه با آموزش تولید و پرورش قارچ )


تصمیم گرفتم که از این ببعد اطلاعات بازدید کنندگان وبلاگ رو هم محک بزنم و هم اینکه به این وسیله جزئیاتی رو در قالب طرح سوال در زمینه پرورش قارچ به شما آموزش بدهم

سوال شماره ١

بعضی اوقات دیده میشود که در یک قفسه تولید قارچ تمامی قارچ ها به صورت درجه ٣ ( به اصطلاح پشت باز ) رشد میکنند و یا حتی از همان کوچکی شروع به بی کیفیت شدن میکنند .

دلیل این امر چیست و راه جلوگیری از آن را بگویید

 

پاسخ خود را در بخش نظرات این پست قرار دهید

لطفا جهت شناخته شدن شما ایمیل خود را در زمان پاسخ ذکر کنید .این مسابقه به صورت سریالی انجام خواهد شد و برای برندگان متوالی در چند مسابقه مطالب آموزشی ویژه و در صورت امکان سی دی فیلم های آموزشی قارچ ارسال میشود آموزش پرورش قارچ

عضویت در خبرنامه  وبلاگ:

   + فرید معصومی - ٩:٥٥ ‎ب.ظ ; چهارشنبه ۱ دی ۱۳۸٩

تبلیغات


 

 

 

» برآورد هزینه اولیه برای پرورش قارچ:: ۱۳٩۱/۶/۱۸
» مناسب ترین محل برای درب ورودی سالن پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳٩۱/۶/۱۱
» *** نکات مهم در کانال کشی کولر در پرورش قارچ:: ۱۳٩۱/۶/٧
» رفع ابهام در انتخاب دستگاه تولید رطوبت - مه ساز (پاش) یا رطوبت ساز:: ۱۳٩۱/۶/۵
» *** انواع روش های چیدمان پیشنهادی قفسه ها در سالن پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳٩۱/۶/٢
» برداشت زود ، بموقع و دیر قارچ:: ۱۳٩۱/۶/٢
» *** جدیدترین و مطمئن ترین روشهای ضد عفونی سالن قارچ  (توضیحات کامل)  :: ۱۳٩۱/۵/٢۶
» آموزش تصویری و نقشه ساخت دستگاه هوا ساز در پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳٩۱/۵/٢۵
» مزایای استفاده از قارچ خوراکی -ضد سرطان ؛ سرشار از پروتئین ؛ خوش خوراک و خوش طعم:: ۱۳٩۱/۵/۱٩
» نحوه اتصال پمپ آب برای آبدهی سالن های پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳٩۱/۵/۱۵
» روشهای ایجاد رطوبت در سالن (8 روش ابتکاری با هزینه ای اندک)  :: ۱۳٩۱/۵/۱۵
» بهترین روشهای حمل کمپوست از کمپوست سازی به سالن پرورش قارچ:: ۱۳٩۱/۵/۱٢
» روشهای تقسیم کردن سالن های بزرگ پرورش قارچ (دیوار کشی موقت با نایلون و پروفیل)  :: ۱۳٩۱/۴/٢٩
» روشهای تقسیم کردن سالن های بزرگ پرورش قارچ (دیوار کشی موقت با یونولیت)  :: ۱۳٩۱/۴/٢٩
» *** خودکار سازی دستگاههای پرورش قارچ (اتوماسیون کولر ها و وسایل سرمایش در سالن)  :: ۱۳٩۱/۴/٢٩
» پاسخ به نظرات و پرسشها در مورد قارچ دکمه ای تا تاریخ 20/3/1391 اردیبهشت:: ۱۳٩۱/۴/٢۵
» *** خودکار سازی دستگاههای پرورش قارچ (اتوماسیون رطوبت ساز در سالن)  :: ۱۳٩۱/۴/٢۵
» قارچ دکمه ای در خانه - خاکدهی (جلسه ششم 6 )  :: ۱۳٩۱/۴/۱۶
» پرورش قارچ - سود دهی ، ضرر ، مزایا ، معایب:: ۱۳٩۱/۴/۱٢
» دومین قدم شروع پرورش قارچ: قفسه بندی مناسب برای سالن:: ۱۳٩۱/۴/۱٠
» رطوبت ساز یا مه پاش:: ۱۳٩۱/۴/٩
» فن های سیرکوله:: ۱۳٩۱/۴/٩
» *** آموزش ساخت لوازم ابتکاری در پرورش قارچ دکمه ای ( مکنده نوری حشرات )  :: ۱۳٩۱/۴/۳
» پرورش قارچ در فصل تابستان و گرما: نقشه ساخت چیلر دست ساز با کولر آبی:: ۱۳٩۱/۴/۱
» آیا تصمیم به تولید کمپوست قارچ دکمه ای دارید؟:: ۱۳٩۱/۳/۳۱
» اولین قدم شروع پرورش قارچ: انتخاب (اجاره یا خرید سالن آماده) یا ساخت سالن تولید:: ۱۳٩۱/۳/۳٠
» *** آموزش ساخت لوازم ابتکاری در پرورش قارچ دکمه ای (برش قارچ و پاک کردن خاک)  :: ۱۳٩۱/۳/٢۴
» تابستان، فصل آماده سازی سالن های قارچ:: ۱۳٩۱/۳/٢۳
» پاسخ به نظرات و پرسشها در مورد قارچ دکمه ای تا تاریخ 17/2/1391 اردیبهشت:: ۱۳٩۱/۳/۱٧
» *** ترفندهایی برای رفع باردهی کم در فلش سوم و جلوگیری از زرد شدن قارچها:: ۱۳٩۱/۳/۸
» وزن ایده آل کمپوست در تولید و پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳٩۱/۳/٧
» دلیل رشد تعدادی قارچ پیش از فلش اصلی:: ۱۳٩۱/۳/٢
» *** اسپارگن (نحوه استفاده، نکات ایمنی، موارد مصرف) بخش دوم:: ۱۳٩۱/٢/۳۱
» *** اسپارگن (نحوه استفاده، نکات ایمنی، موارد مصرف) بخش اول:: ۱۳٩۱/٢/۳۱
» با آبیاری قارچ بیشتر آشنا شوید:: ۱۳٩۱/٢/٢۸
» *** چطور با یک دست بیشترین تعداد قارچ را در یکبار برداشت کنیم:: ۱۳٩۱/٢/٢۵
» ابزارهای مربوط به برداشت قارج و نکات بسیار مهم برای کارگران و تولید کنندگان:: ۱۳٩۱/٢/٢۱
» جلسه هجدهم پرورش قارچ - مرحله تخلیه کمپوست از سالن:: ۱۳٩۱/٢/۱۸
» *** سایز مناسب برداشت قارچ، میزان سفتی قارچ، قارچهای رسیده، استانداردهای برداشت:: ۱۳٩۱/٢/۱٧
» *** چیدن قارچها، رموز برداشت قارچ از کمپوست:: ۱۳٩۱/٢/۱٧
» نحوه مشاهده مطالب رمزدار در وبلاگ پرورش قارچ:: ۱۳٩۱/٢/۱٧
» تفاوت خاک پوششی ایرانی و خارجی در پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳٩۱/٢/٩
» پاسخ به پرسش های پرورش قارچ دکمه ای 4-1-91 بخش دوم:: ۱۳٩۱/٢/۴
» پاسخ به پرسش های پرورش قارچ دکمه ای 4-1-91  بخش اول:: ۱۳٩۱/٢/۴
» قارچ صدفی یا قارچ دکمه ای ؟:: ۱۳٩۱/۱/٢٧
» چه فصلی برای شروع به کار تولید و پرورش قارچ مناسب تر است (بخش 2)  :: ۱۳٩۱/۱/٢۶
» قارچ در خانه - خرید و انتقال کمپوست به سالن (جلسه پنجم 5 )  :: ۱۳٩۱/۱/٢۴
» تجربیات خرید بهترین کمپوست و بذر توسط پرورش دهندگان قارچ دکمه ای:: ۱۳٩۱/۱/٢٢
» بذر قارچ در پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳٩۱/۱/۱۶
» انواع کمپوست ها ، شیوه چیدمان و روشهای استفاده از کمپوستها در کشت قارچ:: ۱۳٩۱/۱/۱۶
» پاسخ به پرسشهای پرورش قارچ 12/1/1391  :: ۱۳٩۱/۱/۱٢
» پرورش قارچ در منزل (جلسه چهارم 4 )  :: ۱۳٩۱/۱/٩
» تبریک سال نو به همه همراهان 1391  :: ۱۳٩۱/۱/۱
» شوکدهی / خاکدهی  :: ۱۳٩٠/۱٢/٢۳
» خود اموز پرورش قارچ - شناسایی بیماری های تولید قارچ:: ۱۳٩٠/۱٢/۱۸
» 2 ابهام بزرگ در پرورش قارچ:: ۱۳٩٠/۱٢/۱۳
» چه فصلی برای شروع به کار تولید و پرورش قارچ مناسب تر است  (بخش 1)  :: ۱۳٩٠/۱٢/۱٠
» خلاصه ای از مراحل تولید قارچ (خرید کمپوست، نگهداری از سالن، کنترل دما، برداشت )  :: ۱۳٩٠/۱٢/٢
» خرید گروهی لوازم و تجهیزات تولید قارچ دکمه ای:: ۱۳٩٠/۱۱/۳٠
» پرورش قارچ در خانه (جلسه 3)  :: ۱۳٩٠/۱۱/٢٩
» پاسخ به پرسشهای پرورش قارچ 24/11/90  :: ۱۳٩٠/۱۱/٢۴
» جلسه هفدهم ، توضیحاتی در خصوص فروش قارچ و نکات ویزیتوری:: ۱۳٩٠/۱۱/۱۱
» پاسخ به پرسشهای پرورش قارچ دکمه ای 2/11/1390  :: ۱۳٩٠/۱۱/۳
» چرا پرورش دهندگان تازه کار قارچ بعد از کمی تولید به مشکلات برخورد می کنند:: ۱۳٩٠/۱٠/٢۱
» ایجاد سیستم قطره ای در سالن پرورش قارچ:: ۱۳٩٠/۱٠/۱۱
» پاسخ به سوالات پرورش و تولید قارچ خوراکی 9/10/1390  :: ۱۳٩٠/۱٠/٩
» آموزش نصب قفسه در سالن پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳٩٠/٩/۳٠
» طرز بهینه سازی سالن پرورش قارچ و تهیه یک سالن استاندارد:: ۱۳٩٠/٩/٢۶
» عمل تخته کوبی کمپوست در پرورش و تولید قارچ:: ۱۳٩٠/٩/٢۴
» نکاتی در استفاده از وسایل گرما ساز و تولید بخار در تولید قارچ دکمه ای:: ۱۳٩٠/٩/٢۱
» جلسه شانزدهم پرورش قارچ دکمه ای (بسته بندی و آماده سازی برای فروش)  :: ۱۳٩٠/٩/۱٠
» پاسخ به پرسشهای پرورش دهندگان قارچ دکمه ای و صدفی 7/9/1390  :: ۱۳٩٠/٩/۸
» پاسخ پرسشهای کاربران در تولید قارچ دکمه ای 11/8/90  :: ۱۳٩٠/۸/۱۱
» مطالب آموزشی وبلاگ پرورش قارچ:: ۱۳٩٠/۶/٢۵
» جلسه پانزدهم تولید و پرورش قارچ ( نحوه اصولی چیدن قارچ از کمپوست - قارچ چینی)  :: ۱۳٩٠/۶/۸
» جلسه چهاردهم آموزش پرورش قارچ (نگهداری تا فروش قارچ)  :: ۱۳٩٠/۶/۶
» طراحی و نقشه ساخت دیگ بخار (مقاله کامل آموزشی)  :: ۱۳٩٠/۶/۵
» پرورش قارچ - جلسه 13 ( تشخیص قارچهای قابل برداشت)  :: ۱۳٩٠/۶/٢
» سری اول جزوه و سی دی آموزش تولید قارچ:: ۱۳٩٠/۶/۱
» ۱۳٩٠/۶/۱:: ۱۳٩٠/۶/۱
» پاسخ به سوالات پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳٩٠/۶/۱
» نظرات خوانندگان:: ۱۳٩٠/۶/۱
» مشکلات تولید قارچ در تابستان:: ۱۳٩٠/۳/٢٠
» مشاوره غیر حضوری:: ۱۳٩٠/۳/٧
» نکات اخلاقی در تولید قارچ:: ۱۳٩٠/٢/٢
» پاسخ به پرسش تولید کنندگان قارچ:: ۱۳٩٠/٢/٢
» پاسخ سوالات تولید کنندگان قارچ دکمه ای:: ۱۳۸٩/۱٢/٧
» پاسخ به سوالات پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳۸٩/۱٢/٢
» پاسخ به سوالات پرورش و تولید قارچ:: ۱۳۸٩/۱۱/٢۸
» تولید و تهیه کود یا کمپوست با بذر قارچ خوراکی دکمه ای در کارخانه:: ۱۳۸٩/۱۱/۱۵
» پاسخ به سوالات پرورش و تولید قارچ  :: ۱۳۸٩/۱۱/۱٠
» پرورش و تولید قارچ دکمه ای جلسه دوازدهم 12 - زمان برداشت:: ۱۳۸٩/۱۱/۶
» برای ماندگاری بیشتر قارچ ها چه کار کنیم ؟:: ۱۳۸٩/۱۱/۶
» پاسخ به سوالات پرورش قارچ:: ۱۳۸٩/۱٠/٢۶
» آموزش پرورش قارچ:: ۱۳۸٩/۱٠/٢٠
» کمپوست:: ۱۳۸٩/۱٠/۱٧
» آموزش پرورش قارچ در منزل 2  :: ۱۳۸٩/۱٠/۱۶
» پاسخ به کامنتها و چند نکته آموزش تولید و پرورش قارچ خوراکی:: ۱۳۸٩/۱٠/۱۵
» پرسش 1 ( در رابطه با آموزش تولید و پرورش قارچ )  :: ۱۳۸٩/۱٠/۱
» عضویت در خبرنامه:: ۱۳۸٩/٩/۳٠
» آموزش پرورش قارچ - پاسخ به نظرات کامنتها:: ۱۳۸٩/٩/٢۸
» نکات تولید قارچ در فصل سرما و زمستان:: ۱۳۸٩/٩/٢۸
» پرورش قارچ جلسه  یازدهم 11 - نگهداری سالن از شوک دهی تا باردهی قارچ:: ۱۳۸٩/٩/٢٧
» پرورش قارچ - پاسخ به سوالات در کامتها:: ۱۳۸٩/٧/٧
» پرورش قارچ جلسه دهم 10 - شوک دهی و روشهای شوکدهی قارچ:: ۱۳۸٩/۶/۳۱
» تبلیغات:: ۱۳۸٩/۶/٢٢
» نکات پرورش قارچ دکمه ای در سوله:: ۱۳۸٩/۶/٢٠
» پاسخ به پرشسهای پرورش قارچ:: ۱۳۸٩/۶/۱۸
» پرورش قارچ جلسه نهم 9 - نگهداری سالن تا روز باردهی - میسلیوم:: ۱۳۸٩/۶/۱۸
» پرورش قارچ جلسه هشتم 8 - آبدهی پس از خاکدهی:: ۱۳۸٩/۵/٢۶
» پرورش قارچ:: ۱۳۸٩/۵/٢۶
» از چه زمانی اقدام به راه اندازی سالن پرورش قارچ نماییم:: ۱۳۸٩/۵/٢۵
» پاسخ به یک سوال و چند نکته پرورش قارچ و یادآوری:: ۱۳۸٩/۵/۱٩
» پرورش قارچ در کجا ؟ تهران،خراسان،آذربایجان غربی،بوشهر،خوزستان،ایلام،کرمانشاه..  :: ۱۳۸٩/۴/٢٩