برداشت اتوماتیک -بدون دخالت دست- قارچ دکمه ای با سرعت بالا از سطح کمپوست
ژاپن در ساخت رباتهایی برای مکانیزه کردن کارها و همینطور پرورش قارچ پیشرو است
حالا هلندی ها در حال ساخت سیستمهای مدرنتری هستند که یکی از حساسترین و وقتگیرترین مراحل پرورش قارچ را حذف کنندhttp://goldmushroom.persianblog.ir
اولین هدف در این سیستم کیفیت برداشت و کمترین خسارت به محصول بوده
در این ربات از لیزر و چشم های الکترونیکی استفاده شده تا محل قارچ و قارچهای قابل برداشت را تشخیص دهند و البته از مزیتهای دیگر آن امکان برداشت از داخل خوشه است
فعلا این پروژه در مراحل آغازین است
ادامه متن را ببینید
ادامه مطلبپاسخ به نظرات و پرسشها آموزش پرورش قارچ دکمه ای تاتاریخ 31/6/91 پایان شهریور ماه
سلام و سپاس مجدد. جناب معصومی متاسفانه ما برای شوک دهی دچار مشکل شدیم،فردا زمان شوک دهی است،اما هوا گرمه و دمارو نمیتونیم خیلی پایین بیاریم.میتونیم از شوک نوری استفاده کنیم؟ امکانش هست که توضیح بدهین شوک نوری چطور باید انجام بشه و دما در این زمان باید چند درجه باشه؟ باز هم ممنون
پاسخ:
سلام دوست عزیز حتی اگر شوک نوری اینکار را برای شما انجام دهد ؛ اولا آن بازدهی را نخواهید داشت و دوما حداقل دمای مورد نیاز 19 درجه است که با توجه به مشکل شما در خنک کردن ، پس از شوکدهی نیز به مشکل برخورد خواهید کرد. توصیه میکنم از محل هایی که لوازم اجاره میدهند یک کولر گازی پرتابل کرایه کنید (البته قیمت خریدش حدود 300 هزار تومان است) و تا زمانی که هوا کمی خنکتر میشود از آن استفاده کنید
----------------
کلیاتی در خصوص بیماری های قارچ دکمه ای
اطلاعاتی برای آشنایی بیشتر با بیماری های پرورش قارچ در این مقاله آموزشی قرار داده شده است که امیدوارم که استفاده کنید
نحوه چیدمان اشتباه کمپوست در قفسه های پرورش قارچ
شلخته چیدن کمپوستها در قفسه ها مشکلاتی را در آینده برای تولید کننده ایجاد خواهد کرد
در تصاویر زیر میبینیم که کمپوستها بصورت نامرتب چیده شده و بعضا از کناره های قفسه بیرون زده است
یکی دیگر از اشتباهات موجود ردیف نچیدن کمپوستها در قفسه هاست که در عوض اینکه کمپوستها در یک خط چیده شده باشد هر کدام در یک ردیف دیده میشود
3 وضعیت مختلف قارچهای خوشه ای در کمپوست
قارچهای خوشه ای در کمپوست همیشه وجود دارند و نمیتوان ادعا کرد که در هیچکجای کمپوست در پرورش قارچ ، رشد بصورت توده قارچها را نداریم اما اگر رافلینگ صحیح انجام داده باشید و نکات دیگر را رعایت کنید میزان قارچ خوشه ای کمتری خواهید داشت .http://goldmushroom.persianblog.ir
قارچهای خوشه ای در 3 مرحله در کمپوست ظاهر میشوند ، اگر در مراحل اولیه اقدام به خلوت کردن خوشه کنید حتما قارچهای دیگر در داخل خوشه سالم خواهند ماند اما اگر دیر به داد قارچهای خوشه ای برسید به این دلیل که دی اکسید در داخل خوشه جمع میشود قارچها به سرعت به یکباره بی کیفیت میشود.
دلایل رشد قارچها از زیر خاک پوششی و روش جلوگیری از آن
روشهای نگه داشتن قارچ برای مدت بیشتر بر روی کمپوست بدون از دست دادن کیفیت
گزارش تصویری از یک سالن پرورش قارچ دکمه ای
روشهای جذب مشتری جدید و حفظ مشتری های قدیمی قارچ
سوالات بسیاری در این مورد در وبلاگ مطرح شده است که چطور قارچ تولید شده را به فروش برسانیم
در این مقاله سعی بر توضیح این موضوع داریم تا این شبهات برطرف شود
1 - جذب مشتری های جدید
برای جذب مشتری های جدید در یک منطقه اولین قدم سر زدن به تک تک آنهاست.
فرض ما در اینجا فروش قارچ به صورت فله به مشتریان است
بسته به تعداد سوپرمارکت ها یا فروشگاههایی که مایلیم به آنها سر بزنیم مقداری قارچ را در کیسه های 5 کیلویی می کشیم و همراه خود میبریم .
به تک تک آنها سر میزنیم و درباره اینکه شما تولید کننده قارچ هستید و مبتوانبد با قبمت مناسب قارچ را به آنها عرضه کنید صحبت میکنید سپس مسئول فروشگاه یا تمایل به دیدن محصول شما دارد یا خیر
اگر مایل به خرید قارچ از شما نبود که نام فروشگاه و آدرس را یادداشت میکنیم تا مدتی دیگر دوباره به آنجا سربزنیم .
اما اگر مایل بود محصول را مشاهده کند که معمولا هم همینطور است یک کیسه از قارچها را برای فروشنده میبریم و برای اولین بار تخفیفی البته جزئی برای او قائل میشویم .
نکته ای که وجود دارد آن است که باید از قیمت قارچ در بازار خبردار باشید تا محصولتان را ارزان نفروشید.
معمولا پس از ارائه محصول آنها از شما در این مورد که آیا میتوانید همیشه محصول را بصورت روزانه به دستشان برسانید یا خیر سوال خواهند کرد و شما طبق شرایطتان با آنها زمان رساندن محصول را هماهنگ میکنید
آنها حتما فقط با شما کار نخواهند کرد و حتی اگر شده با قیمت بالاتر از شما ، از ویزیتور اصلیشان خرید خواهند کرد زیرا رسیدن بموقع قارچ بدستاشان برایشان مهم است ، ولی اگر پس از مدتی کیفیت قارچ بالای شما و رساندن بموقع محصول شما را ببینند حتما محصول بیشتری از شما خریداری خواهند کرد
http://goldmushroom.persianblog.ir/
سعی کنید محصولی همیشه با کیفیت به آنها ارائه کنید حتی اگر قیمتتان را کم کم بالا هم ببرید باز هم آنها محصول شما را ترجیح میدهند زیرا مشتری های آنها هم محصول شما را میپسندند
2 - حفظ مشتری های قدیمی
جذب مشتری اولین قدم است و شاید مرحله ساده ای از کار ، زیرا برای اولین بار شابد مجبور به فروش ارزان باشید و مشتری حتما از شما خرید خواهد کردولی برای دفعات بعد فروش محصول کمی سخت تر خواهد بود
معمولا بیشتر سوپرمارکت ها و فروشگاههای مواد پروتئیی هر یک روز درمیان از شما قارچ خواهند خرید.
این موضوع خیلی ایده آل است که با خودروی خود در زمان رفتن به خانه قارچ هم پخش کنید و از فروش قارچ به جز تولید آن سود بسیار خوبی کسب کنید
اما باید دقت داشته باشید که حفظ مشتری مستلزم رساندن محصول به اوست و اگر چند بار بدقولی شما در این مورد دیده شود حتما آنها بدون قارچ نخواهند ماند و به سراغ فروشندگان خوش قول میروندhttp://goldmushroom.persianblog.ir/
البته نکته مثبتی که در پرورش قارچ وجود دارد آن است که اگر شما حتی پس از بد قولی دوباره به سراغ مشتری بروید و او از فروش قارچهای شما که دارای کیفیت بالا بوده خاطره خوبی داشته باشید بازهم مشتری شما خواهد شد و این یکی از نقاط مثبت در این زمینه است
دیگ بخاری کم هزینه و سریع
مناسب ترین محل برای درب ورودی سالن پرورش قارچ دکمه ای
سالن قارچ یکی از خصوصیات مهمی که دارد عایق بودنش است .
عایق بودن تنها به دلیل حفظ سرمایش و گرمایش سالن و همچنین رطوبت و بخار پیش بینی نمیشود ، باید از نظر ورود حشرات و آلودگی هوای بیرون نیز عایق باشد .
یعنی شاید دیوار های ما ضخامت کافی داشته باشد اما اگر در کناره های دیوار حفره هایی وجود داشته باشد که رفت و آمد حشرات را ممکن کند یکی از خصوصیات منفی برای سالن محسوب میشود
سالنی را تصور کنید که بخواهیم درب آن را باز کرده و به داخل سالن وارد شویم ، به محض ورود به سالن ممکن است حشراتی را نیز با خود به داخل ببریم و یا اینکه هوای خنک سالن با ورود یکباره ما و چند ثانیه باز بودن درب از بین خواهد رفت مخصوصا در مورد سالنهای کوچک که حجم هوای کمی دارند از همه اینها مهمتر همیشه این مشکل که کمپوستهای نزدیک درب ورودی دارای خاک خشکی هستند وجود دارد زیرا خروج هوا از یک محل رطوبت ان قسمت را کم خواهد کرد
در پرورش قارچ شیوه ای مرسوم است که با استفاده از آن بسیاری از مشکلات ذکر شده در بالا مرتفع خواهد شد به همین منظور در سالن از 2 درب استفاده میکنیم . درب اول با هوای خارج ارتباط دارد و درب دوم با هوای داخل سالن
فاصله بین دو درب در سالن قارچ میتواند خیلی زیاد نباشد ، اما باید حداقل به اندازه ای باشد که با ورود شما به سالن امکان حضور شما در اتاقک بین دو درب باشد و بتوانید درب ورود را بسته و سپس درب سالن را باز کنید
معمولا در این اتاقک از یک حوضچه ضد عفونی هم استفاده میکنند تا پیش از ورود به سالن بتوانید کفش خود را نیز ضد عفونی کنیدhttp://goldmushroom.persianblog.ir
میتوانیم از نایلون های سلفونی هم استفاده کنیم به این ترتیب که به جای درب دوم سالن که با داخل در ارتباط است از یک نایلون سلفونی استفاده کنیم که در پایین آن وسیله ای سنگبن قرار دهیم برای مثال از یک لوله استفاده کنیم که آنرا محکم نگاه دارد و از حرکتش همراه باد جلوگیری شود ، این نایلون نیز تا حدود زیادی کار درب دوم را انجام میدهد.
در مورد محل درب ورودی سالن باید این نکته در نظر گرفته شود که تا حد ممکن از ادامه قفسه بندی ها تا نزدیکی درب خودداری کنید .
روشهای ایجاد رطوبت در سالن (8 روش ابتکاری با هزینه ای اندک)
پرورش قارچ - سود دهی ، ضرر ، مزایا ، معایب
معمولا سوالی که برای بسیاری از افرادی که با پرورش قارچ آشنا میشوند آن است که آیا این شغل واقعا سوددهی دارد ؟
خوب اینکه به طور کلی بخواهیم در مورد یک شغل سوددهی و ضرر آنرا شرح دهیم کاری اشتباه است .
با یک مثال موضوع کمی روشن میشود
همه سوپر مارکت های محله مان را دیده ایم ، شاید یکی از مثالهای عمومی که بتواند موضوع را کاملا روشن کند همین است.
آیا همه به یک اندازه مشتری دارند ؟
مطمئنا جواب خیر است .
حتی ممکن است در یک خیابان تعدادی سوپر مارکت وجود داشته باشد اما بیشتر ساکنان محله از یک فروشگاه خرید کنند .
دلیل آن هم کاملا واضح است .
اول آنکه حتما آن سوپر مارکت را فردی اداره میکند که از اصول این کار و زیر و بم آن آگاه است ، فرید که میداند اجناس را از کجا تهیه کند که ارزانتر باشد ، با کیفیت تر و تازه تر باشد .
دوم آنکه حتما خوش اخلاق است که توانسته مشتری بیشتری جذب کند که این هم از فنون این شغل است.
سوم آنکه حتما از اصول چیدمان مغازه و قفسه بندی درست برای کارآیی و زیباتر شدن آگاه است
خوب حالا به بحث اصلی باز گردیم .
بله برای شروع بکار نباید توقع داشت که حتما با درآمد میلیونی کار را آغاز کنیم، حتما هم چنین طرز فکری باعث خسته شدن و بریدن از کار خواهد شد.
در عوض کار را با تحقیق و آگاهانه آغاز کنید.
اگر فکر میکنید شغلی در دنیا وجود دارد که شما را یک شبه پولدار میکند (البته از راه صحیح) مطمئنا در اشتباهید. اما اگر با تفکر و اصولی شغلی را انجام دهید و آنرا ادامه دهید حتما پس از چند سال نتیجه آنرا خواهید دید
شغل قارچ هم در این زمینه استثنا نیست. حتی چه بسا این شغل را بتوانید با کمترین سرمایه گذاری یاد بگیرد ، در مقابل مشاغل دیگر که برای ورود به آن باید هزینه های میلیونی انجام داد ، این شغل برای شروع بکار میتواند با کمتر از 100 هزارتومان آغاز شود.
و حتی بیشتر از سرمایه گذاری برای آزمایش این شغل میتوانید از همین 100 هزارتومان هم هزینه اولیه و هم سود کنید
پس برای شروع بکار نباید تردید داشت ، هیچ ضرری در کار نخواهد بود ، با چند کمپوست شروع کنید ، کمپوست را در گران ترین حالت هر کیلو 300 تومان فرض کنید و به ازای هر کمپوست 20 کیلو.
پس اگر میتوانید فضایی حتی در کنار اتاق خود با یک متر مربع اماده کنید همین امروز اقدام بکار کنید.
اما در کنار این توصیه ، باید گفت که برای گسترش کار عجله نکنید .
چند دوره پروش قارچ را در همین حالت انجام دهید ، اگر توانایی انجام و ادامه اینکار را داشتید زیر زمین یا حیاط خانه را برای ادامه به کار آماده کنید و همینطور حداقل 6 ماه کار کنید.http://goldmushroom.persianblog.ir
حتما در طی این مدت با تمام زیر و بم کار آشنا خواهید شد ، و آن موقع است که برای شروع بکار تصمیم خواهید گرفت (البته باز هم تکرار میکنم که هنوز نه تنها ضرر نکرده اید بلکه قارچ مورد نیاز خانواده و اقوام را تامین کرده اید ، علاوه بر انکه مقدار بسیاری را هم فروخته اید)
پس در مورد پرورش قارچ دو دل نباشید کار را آغاز کنید ، اما برای گسترش آن عجله نکنید . هیچ کس تا بحال یک روزه به درامد های میلیونی پرورش قارچ نرسیده.
حتی اگر مایل به گسترش کار نبودید ، بدانید که میتوانید در حیاط منزل یا اتاق خانه درآمد ماهیانه ای ثابت برای خود داشته باشید و البته زمان زیادی از وقت شما را در طول روز نخواهد گرفت
*** آموزش ساخت لوازم ابتکاری در پرورش قارچ دکمه ای (برش قارچ و پاک کردن خاک)
تابستان، فصل آماده سازی سالن های قارچ
پس از پشت سر گذاشتن آخرین روزها از فصل بهار ، رفته رفته بیشتر تولید کنندگان به سمت تعطیلی کار و تخلیه کمپوستها میروند
اینکه در فصل گرما چرا بهتر است کار نکنیم و در این وبلاگ همیشه تاکید بر تعطیلی کار بوده به این دلیل است که مخاطبان این وبلاگ اغلب تازه کاران هستند و فلسفه تاسیس این وبلاگ نیز همین بوده
بنابراین تولید قارچ در فصل تابستان را به عهده کارخانجات میگذاریم ، اما در فصل تابستان نباید تنها نظاره گر بود .
بهتر است حالا که در این فصل کار را تعطیل میکنیم ، خود را برای یک سال دیگر آماده کنیم و از تجربیاتی که در دوره های قبل پیدا کرده ایم به نفع خود استفاده کنیم
خوب اگر از آن گروه از پرورش دهندگان قارچ بوده اید که کار را با یک سالن کوچک شروع کرده اید ، حالا موقع ارتقای سالن از نظر مساحت و تجهیزات است
اگر فکر میکنید از عهده 2 یا 3 سالن دیگر بر می آیید حالا وقت ساخت سالن های جدید است .
اما اینبار کار را اصولی تر انجام دهید ، پیش از ساخت سالن تحقیقات لازم را انجام دهید تا از نظر تاسیسات و چیدمان قفسه های سالن و نوع قفسه بهترین گزینه را انتخاب کرده باشید
اگر هنوز از اینکه میتوانید بیش از یک سالن را اداره کنید یا خیر اطمینان کافی ندارید ، بهترین کار راه اندازی سالن ها و خالی نگاه داشتن آنها تا زمان آمادگی برای کمپوست ریزی است.
در حقیقت این سالنها را میتوانید آماده داشته باشید و به تدریج انها را به چرخه تولید اضافه کنید
در خصوص اداره چند سالن پرورش قارچ یک نکته بسیار کلیدی وجود دارد که توجه به آن باعث سهولت، کیفیت و تضمین فروش شما خواهد بود و صد البته صرفه جویی بسیاری در هزینه ها خواهد شدhttp://goldmushroom.persianblog.ir
اگر قرار باشد کلیه سالن ها را در یک زمان از کمپوست پر کنیم قطعا باید منتظر باردهی هم زمان آنها باشیم
این مشکل در زمان خاکدهی و فروش نیز خود را نشان میدهد، یعنی در یک زمان باید تمام سالن ها را خاکدهی کنیم که همین امر باعث خستگی و پایین آمدن کیفیت خاکدهی کمپوستها خواهد شد
همینطور در فروش قارچها ، اگر در یک روز تمامی سالن ها برای مثال در فلش اولشان 500 کیلو قارچ قابل برداشت داشته باشند ، حتی اگر این را در نظر نگیریم که چطور خواهیم توانست آنها را به سرعت و پیش از بی کیفیت شدن برداشت کنیم ، معمولا کمتر ویزیتوری قادر به خرید آنها از شما خواهد بود و تازه اگر هم کلیه قارچهای شما بفروش برسد ، معمولا به صورت نقدی نخواهد بود
زیرا ویزیتور هایی که قارچها را خریداری میکنند معمولا شرایط شما را در نظر دارند و طبق تجربه شان اگر شما را قادر به فروش قارچ ها به فرد یا افراد دیگری نبینند نهایت استفاده را از بار شما خواهند برد و این بدین معناست که هم قارچ و بار با کیفیت فلش اولتان را به صورت غیر نقدی فروخته اید و هم اینکه ویزیتور بیشترین چانه زنی را با شما خواهد داشت
خوب راه حل این است که شما سالن ها را با فاصله حداقل 10 روزه از هم کمپوست ریزی کنید .
کلیه مراحل بالا در این صورت با فاصله 10 روز از هم انجام میشود و همچنین هر قدر سالن کوچکتری داشته باشید به همان میزان راحتی کار و مزایای آن بیشتر خواهد بود.
البته نرمال ابعاد برای چنین حالتی 40 تا 60 متر مربعی است که سالنها در این ابعاد از بهترین حالت برخوردار خواهند بود
در تقسیم سالن ها مزایای بسیاری نهفته است ، فرض کنید تاسیسات سالن شما خراب شود (بفرض کولر) این مشکل اگر در سالن های بزرگ رخ دهد به سرعت سالن گرم شده ( خود کمپوست ها هم در گرم شدن موثر هستند) و در اینحالت ضرر شما به اندازه تعداد بیشتری کمپوست خواهد بود
در حالی که در یک سالن کوچکتر با تعویض موقت کولر با یک کولر دستی موقتا سالن را حفظ کنیمhttp://goldmushroom.persianblog.ir
بنابراین برای فصل تابستان برنامه ریزی داشته باشید و خود را برای 15 شهریور که در آن تاریخ مجاز به کمپوست ریزی هستید آماده کنید
پاسخ به نظرات و پرسشها در مورد قارچ دکمه ای تا تاریخ 17/2/1391 اردیبهشت
با سلام آقای معصومی من میخوام یه سالن حدودا 100 متری رو درست کنم به نظر شما ارتفاع 3 متر کافی هست؟؟؟ من برای اینکه از هزینه هام کم کنم تویه اینترنت سرچ کردم و یه دستگاه رطوبت ساز 4 کاره که با رادیاتور و پوشال کار میکنه که گرمایش،سرمایش،رطوبت ساز و تهویه رو انجام میده میخواستم بدونم اگه این مدل رو خریداری کنم آیا بازهم نیاز به دیگ بخار هست یا خیر؟؟؟وآیا این مدل خوبه؟؟؟ واقعا این کارها رو با هم انجام میده؟؟؟اگه ممکنه شما هم یه مدل برای 100 متر مربع معرفی کنین؟؟؟
برای ارسال عکسها فرمودیدتو بخش نظرات لینک بذارم میشه بگید چطور این کار رو انجام بدم
مرسی
من هشت روز هست که بر روی کمپوست سر سنجاقی دیده میشه و بعضی از کمپوست ها کاملا از سر سنجاقی ها پر شدند اما هیچ رشدی نداشتند دما روی 21-22 هست و هوادهی و رطوبتهم کنترل میشه اما هیچ رشدی نمیکنند.رنگ سر سنجاقی ها هم کاملا سفیده و هیچ آلودگی در کمپوست دیده نمیشه ممنون میشم علت و راه حل پیشنهادیتون رو اعلام بفرمائین
1-بعضی از قارچها وقتی اندازه نخود شدن یا حتی برخی ته سنجاقیها رزد شدند ورشد نکردند وقتی با انگشت فشار میدیم انگار هیچ آبی ندارند درحالی که همزمان قارچهای خیلی خوبی برداشت میشدن
عکسهاشون رو میفرستم)علتشون چی میتونه باشه
2-حالا ما تو فلش سومیم واون قارچها که تعدادشون هم کم نیست روی سطح موجودن چکارشون کنیم
3- ( علت چیه یه تعدادی از قارچها مثل عکسهای4و5 شدن (اینا روی قارچ هست که به نظر میرسه زیر قارچ باشه
ممنون ازشما
http://s1.picofile.com/file/7362833973/1_ipg.jpg
http://s1.picofile.com/file/7362835050/2_ipg.jpg
http://s2.picofile.com/file/7362836127/3_ipg.jpg
http://s1.picofile.com/file/7362836341/4_ipg.jpg
http://s1.picofile.com/file/7362836662/5_ipg.jpg
http://s2.picofile.com/file/7362837846/6_ipg.jpg
امروز روز 6 هوادهیم وقتی بستر رو نگاه می کردم دیدم روی خاک یه چیزی شبیه دونه گندم ولی به رنگ سبز زیتونی روی خاکدیدم می خواستم بدونم چیه؟ و باید چیکار کرد؟ احتیاج به سمپاشی دارم؟ چه سمی؟ (البته خودم از روی بستر برش داشتم!)
سئوالاتم زیاده، اگه بتونین به من مشاوره تلفنی یا حتی به صورت چت مشاوره بدید ممنون میشم ... من تا آخر اردیبهشت کارگاه رو میخوام راه اندازی کنم .....ممنون، مرتضوی......
ما هر سری بعد از خاک دهی از پلاستیک برای پوشاندن سطح بستر استفاده می کردیم. اما این بار به توصیه همکاران از روزنامه استفاده کردیم.
لطفا معایب و یا محاسن روزنامه و پلاستیک را توضیح دهید.
با تشکر
با تشکر از شما همونطور که گفته بودین بلاخره قارچها رشد کردند و دارن بزرگ میشن اما رشدشون خیلی کمه و بعد از 5 روز هنوز به اندازه کافی بزرگ نشدن همینطور سرسنجاقکی های دیگه هم دارن به کندی رشد میکنن همه چیز به نظر درسته فقط نمیدونم چرا رشد اینقدر کمه دماهم روی 20 هست البته من قبلا هوادهی بالائی داشتم که تند تند خاک پوششی خشک میشد و من الان هوادهی رو کم کردم
ممنون از جوابتون.
آیا بعد از شک باز هم نیاز به روزنامه هست یا خیر؟
استفاده از کلر به چه نسبتی باید باشه
ممنون
خسته نباشید
ممنونم از اطلاعات خوبتون
بنده هم میخواستم در صورت امکان یه کارگاه کوچولوی قارچ راه اندازی کنم
به همین خاطر نیاز به مشاوره دارم
خوشحال می شم راهنمایی بفرمایید
وزن ایده آل کمپوست در تولید و پرورش قارچ دکمه ای
آیا در پرورش قارچ میتوانیم به جای 3 فلش ، کمپوستها را بیشتر نگاه داریم و سود دهی بیشتری داشته باشیم ، زیرا کمپوستی که بعد از فلش 3 خواهیم داشت باز هم دارای مواد غذایی است که بتواند قارچ های بیشتری را تولید کند ؟!
معمولا کمپوستها را بیش از 3 فلش نگهداری نمیکنیم . هر چه کمپوست زمان بیشتری در سالن می ماند ، به همان اندازه احتمال آلودگی نیز بالاتر میرود، بنابراین کمپوستهای استاندارد را معمولا بین 16 تا 18 کیلو بسته بندی میکنند تا به اندازه همین فلش ها جوابگو باشد تا شما هزینه بیشتری برای این موضوع نپردازید
متاسفانه برخی شرکتها هم برعکس ، کمپوستهایی بین 20 تا 25 کیلو تولید میکنند ، اینکار برای آنها سوددهی بیشتری دارد اما برای شما خیر. برای مثال اگر شما بعنوان یک پرورش دهنده قارچ به آنها تعداد 500 کمپوست سفارش دهید ، آنها اگر به ازای هر کمپوست فقط 2 کیلو کمپوست بیشتر را در داخل کیسه ها بریزند در مجموع برای 500 کمپوست 1000 کیلو بیشتر فروش داشته اند در حالی که شما نیمتوانید کمپوست کمتری خریداری کنید زیرا سالن شما بر اساس 500 کمپوست ساخته شده است . و اگر بر اساس وزنی خرید کنید سالنتان خالی خواهد ماند.
در اینجا 2 شرکت کمپوست سازی را مقایسه میکنیمhttp://goldmushroom.persianblog.ir
شرکت ملارد کمپوستهایش به طور متوسط 17 کیلویی بسته بندی میشوند و تقریبا میتوان گفت کمپوستها از نظر بسته بندی بسیار ایده آل هستند (البته در اینجا به هیچ عنوان کیفیت کمپوستها مد نظر نیست)
اما شرکت مهر چین آریا معمولا کمپوستهایی با وزن بالای 20 کیلو را عرضه میکند. این کمپوستها شاید در فلش سوم که معمولا کمپوستها ، قارچ های ضعیف تری دارند مفید باشد اما در کل از لحاظ هزینه ای که به دوش ما می اندازد به صرفه نیستند
دلیل رشد تعدادی قارچ پیش از فلش اصلی
در تولید قارچ پس از خاکدهی و گذشت یک تا دو هفته ممکن است قارچهایی بر روی کمپوست ببینیم ، در حالی که در هیچ کجای کمپوست حتی ته سنجاقی هم دیده نمیشود ولی این قارچها به اندازه های بسیار بزرگ و مناسب برای برداشت ظاهر میشوند
http://goldmushroom.persianblog.ir
مشاهده این نوع قارچها به خودی خود مشکل نیست اما نشانه است برای عملکرد نادرست ما.
در صورتی که بر روی کمپوست پیش از فلش قارچهایی ببینیم، ممکن است در آن قسمتها از ضخامت خاک کمتری استفاده کرده باشیم و یا اینکه دمای ما در آن بخش از سالن پایین تر بوده و این دلیل رشد قارچها در آن بخشها است
گاهی اوقات ممکن است در زمان خاکدهی مقداری خاک را بین کمپوستها ریخته باشیم و میسلیوم با رشد بر روی آنها و گاهی اوقات دارا بودن شرایط مناسب آب و هوایی، قارچهایی بسیار عجیب و بزرگ رشد کنند
این قارچها اغلب دیده نمیشوند و در مکانهایی از زیر کمپوستها و زیر قفسه ها رشد میکنند و غالبا انرژی کمپوست را تلف میکنند
علاوه بر آن به دلیل در دسترس نبودن و دیده نشدن به مرور زمان آلودگی هایی را آن بخشها باعث میشوند
برای نتیجه گیری میتوانیم با این جمله موضوع با پایان بدهیم که در پرورش قارچ با رعایت دمای مناسب هر دوره ، رطوبت کافی ، آب دهی ، هوا دهی و اکسیژن رسانی به کمپوست در زمان های مناسب ، بازدهی بالایی را شاهد خواهیم بود و احتمال شکست ما در تولید بسیار کم خواهد شد
http://goldmushroom.persianblog.ir
با آبیاری قارچ بیشتر آشنا شوید
قبلا هم درباره آبیاری در وبلاگ مطالبی قرار داده شده بود اما حالا میخواهیم به این موضوع کمی تخصصی تر بپردازیم
http://goldmushroom.persianblog.ir
تا 12 روز اول که به هیچ نوع آبیاری نیاز نداریم زیرا کیسه کمپوستها بسته است
پس از خاکدهی بلا فاصله اقدام به آبیاری میکنیم . البته دو حالت وجود دارد . اینکه اولین آبیاری را پس از خاکدهی بلافاصله انجام میدهیم در زمان خاکدهی خشک است . اما زمانی که خاک را با آب مخلوط کرده و سپس به کمپوست اضافه میکنیم باید حداقل 5 ساعت تا اولین آبیاری فاصله داشته باشیم
در روزهای اولیه خاکدهی رطوبت خاک بسیار مهم است . زیرا میسلیوم در محیط مرطوب به سرعت گسترش خواهد یافتhttp://goldmushroom.persianblog.ir
در خاکهای خشک نه تنها میسلیومی رشد نمیکند بلکه میسلیوم های موجود نیز رفته رفته از بین خواهند رفت
رطوبت خاک را به این صورت اندازه میگیریم که مقداری از خاک را بین دو انگشت شست و اشاره فشرده میکنیم . در این حالت باید تنها یک قفطره آب از بین انگشتان ما بچکد . این میزان استاندارد برای رطوبت خاک را نشان میدهد و بیشتر یا کمتر بودن آن به هیچ عنوان برای قارچ مساعد نیست
http://goldmushroom.persianblog.ir
معمولا میزان آبدهی بسته به قطر خاک و نوع و جنس خاک در زمان خاکدهی مشخص میشود و بیشتر قارچ کاران اینکار را تجربی انجام میدهند
پیش از شوکدهی میزان مورد نیاز آب تقریبا 2 تا 3 لیتر برای هر کمپوست است
پس از رافلینگ نیز معمولا آبدهی انجام میشود
هنگامی که قارچ ها کوچک هستند معمولا بیم لیتر آب برای هر کمپوست کافی است
و سپس به صورت معمول 1 تا 2 لیتر آب در هر روز میزان آب مورد نیاز برای کمپوست است
این میزان را برخی از پرورش دهندگان به صورت آبدهی سنگین انجام میدهند و بنابراین از آبدهی در هر روز معاف خواهند شد
باید حداقل 10 ساعت پیش از برداشت قارچها آبیاری کرد زیرا در حین برداشت امکان آبیاری برای ما وجود ندارد و با آبیاری در این زمان، قارچهایی تو پر و با کیفیت خواهیم داشت
در حینی که هنوز قارچ بر روی کمپوست داریم میزان آبی که برای هر کمپوست مورد نیاز است نیم لیتر به ازای هر کمپوست است .البته باز هم تاکید میکنم که باید حداقل 10 ساعت پیش از رمان برداشت قارچ از آبدهی صرف نظر کرد تا کلاهک قارچها در زمان برداشت به اندازه ای خشک شده باشند که قارچهایی با کیفیت تا زمان تحویل به مشتری داشته باشیم
این میزان بجز زمانی است که آبیاری پس از برداشت انجام میدهیم چراکه پس از برداشت باید کمپوست را کاملا آبیاری کنیم
در فلش اول که به شکل بالا عمل میکنیم اما در فلش های بعدی چکار کنیم که قارچها در اثر آبیاری غلط ما از بین نروند
در فلش دوم پرورش قارچ معمولا میزان آب مورد نیاز 1 تا یک و نیم لیتر آب به ازای هر کمپوست است
و اما برای فش سوم
در این فلش ما به میران بسیار بیشتری اکسیژن نیاز داریم . اکسیژن باید به میزانی باشد تا نیاز قارچها در این مرحله را بر طرف کند و معمولا دما را کمی ( به اندازی حدودا 1 درجه) بالا میبرند .
اما با تمام این اوصاف باید خاکی همیشه مرطوب باشد چون به محض خشک شدن باید منتظر بی کیفیت شدن قارچها باشیم
حتما پس از آبیاری تا 2 ساعت از فن های سیرکوله یا کولر با درجه بالا استفاده کنید تا کلاهک کاملا خشک شود و از بیماری باکتریایی جلوگیری شود
معمولا آبدهی در پیش از فلش اول (پیش از شوکدهی) کمک بسیاری میکند تا قارچهای کمتری به شکل توده ای و خوشه رشد کنند
نکته مهم دیگر سرعت ملایم و مناسب جابجایی هوا در سالن است . این را بدانید که چرخش بیش از اندازه هوا در سالن منجر به خشکی سالن و کم شدن رطوبت آن میشود و همچنین بر روی قارچ اثری از پوسته پوسته شدن خواهد گذاشت
در آب آبیاری میتوانید از کلر استفاده کنید تا قارچ دارای استحکام و ماندگاری بیشتری شود . اما میزان آن را به صورت متعادل استفاده کنیدhttp://goldmushroom.persianblog.ir
معمولا گفته میشود که بهتر است به ازای هر 1000 لیتر آب 1 قرص یا دو قرص کلر استفاده کرد که به نظر بنده استفاده کمتر از مقدار ذکر شده بهتر است
اما بندانید که با استفاده از کلر معجزه ای در پرورش قارچ رخ نخواهد داد ، تنها به سفیدی بیشتر و استحکام قارچ کمک خواهد شد و نباید انتظار داشت که تمامی مشکلات تولید به این وسیله کمتر شود و باید عوامل دما ، رطوبت و اکسیژن را در سالن تامین کنیم
ابزارهای مربوط به برداشت قارج و نکات بسیار مهم برای کارگران و تولید کنندگان
جلسه هجدهم پرورش قارچ - مرحله تخلیه کمپوست از سالن
در جلسات پیش تا مرحله فروش قارچ را آشنا شدیم
اما در این جلسه از آموزش پرورش قارچ دکمه ای در اواخر دوره تولید هستیم و میخواهیم سالن را تخلیه کنیم
البته شاید تخلیه سالن به نظر کاری راحت بیاید و فکر کنیم که بله ، کمپوستها را بیرون میریزیم و سالن را ضد عفونی و سپس دوباره کمپوست جدید را خریداری میکنیم
اما اگر یکبار تخلیه سالن را انجام دهید متوجه این حقیقت خواهید شد که کمی مشکلات در این مرحله از تولید وجود دارد
معمولا در کارخانجات تولیدی بزرگ از خاک های قبلی پس از عبور از الک استفاده و مخلوط کردن دوباره با خاک جدید استفاده مجدد میشود . اما ما اینکار را انجام نمیدهیم . خاک پوششی را دور ریخته و از آن استفاده نمیکنیم پس کارمان راحت تر خواهد بود
اینکه چرا استفاده نمیکنیم دلایل بسیاری دارد ، یکی اینکه ممکن است نتوانیم آنرا به درستی پاستوریزه کنیم و عوامل بیماری زا در آن وجود داشته باشد و با صرفه جویی در خرید خاک تولیدات بعدی خود را هم آلوده کنیم . اینکار پس از کسب تجربه باید انجام شود
اگر در زمان تاسیس سالن برای عرض راهرو ها صرفه جویی نکرده باشید ، حالا حتما نتیجه و موثر بودن آنرا را مشاهده خواهید کرد.http://goldmushroom.persianblog.ir
معمولا راهرو ها را با عرض 70 سانتی متر در نظر میگیرند که بیشتر بودن آن مشکلی ایجاد نمیکند اما کمتر بودنش مشکلاتی را چه در حین تولید و پس از آن منجر خواهد شد
با عرض 70 سانتی متر به راحتی میتوانید یک چرخ یا فرغان را عبور دهید .
بهترین نحوه تخلیه قفسه ها این است که از طبقه چهارم کمپوستها را به داخل فرغان بیاندازیم و سپس آنها را به بیرون سالن انتقال دهیم
مزیت این ترتیب تخلیه آن است که کمپوستها ی طبقات بالا را که تخلیه میکنیم خاک آنها بر روی کمپوستهای پایین میریزید و همینطور تا پایین ترین طبقه زباله ها تا حد ممکن در فرآیند تخلیه خالی شوند
همچنین کمترین مقدار خاک به کف زیر قفسه ها بر روی زمین خواهد ریخت و مرحله تمیز کاری کمتری خواهید داشت
کمپوست ها را معمولا محل هایی که فروش کود دارند خریداری میکنند . البته آنها کمپوست خیس و تازه شما را احتمالا نخرند . آنها کمپوست پوسیده و خشک شده که برای مثال از دوره پیش شما مانده را خواهند خرید . یعنی اگر فضایی برای انباشتن آنها دارید . در محلی در کنار سالن نگاه دارید تا پس از رسیدن به مقدار زیاد آنرا به عنوان کود بفروشید
فکر نکنید که این کودها برای شما درآمدی خواهد داشت همین که هزینه انتقال آنها بدست بیاید کافیست و اینکه از شر کمپوست ها خلاص خواهید شد
اما اگر شرایط انباشت کردن آنرا نداشتید میتوانید آنها را مستقیما به خودرو مخصوص جابجایی کمپوستها انتقال دهید که البته تخلیه کمپوستها کمی مشکل خواهد بود و کثیفی زیادی را دی پی دارد که اگر در کف وسیله از نایلون استفاده کنید کارتان راحت تر میشود
http://goldmushroom.persianblog.ir
سالن پس از تخلیه کمپوستها به یک شستشوی اساسی نیاز دارد که در اینکار کوتاهی نکنید . پس از خشک شدن سالن آنرا برای دوره بعدی ضد عفونی کنید
اما حتما میدانید که باید برای سفارش کمپوست از قبل اقدام کرده باشید تا در بموقع آنرا دریافت کنید
-------------------------------------------------------------------------------------
جلسه هفدهم ، توضیحاتی در خصوص فروش قارچ و نکات ویزیتوری
جلسه شانزدهم پرورش قارچ دکمه ای (بسته بندی و آماده سازی برای فروش)
جلسه پانزدهم تولید و پرورش قارچ ( نحوه اصولی چیدن قارچ از کمپوست - قارچ چینی)
جلسه چهاردهم آموزش پرورش قارچ (نگهداری تا فروش قارچ)
پرورش قارچ - جلسه 13 ( تشخیص قارچهای قابل برداشت)
پرورش و تولید قارچ دکمه ای جلسه دوازدهم 12 - زمان برداشت
پرورش قارچ جلسه یازدهم 11 - نگهداری سالن از شوک دهی تا باردهی قارچ
پرورش قارچ جلسه دهم 10 - شوک دهی و روشهای شوکدهی قارچ
پرورش قارچ جلسه نهم 9 - نگهداری سالن تا روز باردهی - میسلیوم
پرورش قارچ جلسه هشتم 8 - آبدهی پس از خاکدهی
پرورش قارچ جلسه هفتم 7 - خاک پوششی مرطوب
قارچ دکمه ای پرورش و تولید جلسه ششم 6 ( در سالن ) خاک دهی کمپوستها و خاک پوششی
قارچ - آموزش جلسه پنجم تولید - خاکدهی و ریختن خاک پوششی کمپوستها
پرورش قارچ جلسه چهارم - دوره خاک دهی 1 کمپوست ها و برش کیسه بلوک ها
کاشت قارچ دکمه ای 3
پرورش قارچ جلسه 2
جلسه اول ( توضیحات مربوط به سالن کاشت قارچ دکمه ای )
*** چیدن قارچها، رموز برداشت قارچ از کمپوست
تفاوت خاک پوششی ایرانی و خارجی در پرورش قارچ دکمه ای
خاک پوششی در حقیقت یک لایه محافظت کننده است
البته اگر خاصیتی هم در رشد قارچ داشته باشد ناچیز است و خصوصیت یک خاک پوششی خوب برای استفاده در پرورش قارچ بیشتر در میزان نگهداری آب و حفاظت و استحکام بخشی به پایه قارچ در کمپوست است
در کل خاک پوششی شرایط را برای رشد قارچ فراهم میکند بدون خاک پوششی مرحله رشد میسلیوم به زایشی تبدیل نخواهد شد و میسلیوم ها در کمپوست رشد میکنند و شاهد هیچ قارچی نخواهیم بود
بحثی که مطرح است انتخاب خاک پوششی ایرانی یا خارجی است .
شاید بنظر برسد که خاک پوششی خارجی به هر حال بهتر است و هزینه تا گاها 2 برابری آنرا متحمل میشویمhttp://goldmushroom.persianblog.ir
صد البته که خاک های مرغوب چه ایرانی و چه خارجی تاثیر شگرفی خواهد داشت اما در این مورد اگر خاک های ایرانی مرغوب را انتخاب کنیم چه بسا همان نتیجه را بگیریم و لزوما خاکهای ایرانی بی کیفیت نیستند و بی دلیل نیازی به هزینه های بیشتر نیست
البته با فروشندگانی کار کنید که همیشه مخلوطی که به خاک اضافه میکنند را تغییر ندهند، منظور این است که خاک پوششی به تنهایی خیلی مناسب نیست و معمولا در کارخانه موادی به خاک اضافه میکنند تا ظرفیت دریافت رطوبت و.. آن افزایش یابد
همیشه پیش از خاکدهی ، خاک ارسال شده را با مخلوط کردن آب در آن بررسی کنید تا خاک بدی برایتان ارسال نشده باشد چراکه پس از خاکدهی راه بازگشتی نیست
http://goldmushroom.persianblog.ir
برای آزمایش خاک آنرا پس از مخلوط کردن با آب که شرایط آبدهی در آن بوجود می آید بررسی کنید که حالت رسی پیدا نکند. خاک خوب فشرده نمیشود
از شرایط اختصاصی مناسب برای یک خاک
http://goldmushroom.persianblog.ir
1- ظرفیت دریافت رطوبت و نگهداری آب در خود
2- سطح مناسب اسیدی یا بازی بودن خاک پا PH
3- قابلیت عبور دادن هوا از خود که در رشد قارچ بسیار مهم است
4- پاستوریزه شدن مناسب و عاری بودن از هر نوع آلودگی و ارگانیسم های بیماری زا
5- ارائه در بسته بندی در بسته و مطمئن
6- تازه بودن - به معنای کوتاه بودن مدت پاستوریزاسیون تا ارائه خاک به شما
پاسخ به پرسش های پرورش قارچ دکمه ای 4-1-91 بخش دوم
تو سوال اولم گفتم دو ساعت پس از شوک دهی چون دیدم سطح کمپوست داره خشک میشه کولرو خاموش کردم سطح کمپوستو کمی به صورت مه 3روز مرطوب کردم حالا دوباره شوک بدم؟ میترسم دوباره اتفاق خشک شدن بیافته !
پاسخ به پرسش های پرورش قارچ دکمه ای 4-1-91 بخش اول
سلام - سال نو مبارک . الان از زمان شوک دهیم شش هفت روزهمیگذره - بعضی جاهها اطراف کمپوستها ته سنجاقی زده حتی قارچها به اندازه 3 چهار سانتی متر رسیدن - اما در اکثر جاهها از ته سنجاقی خبری نیست - و روی کمپوست همچنان سفیده . عمیلات شوک دهی را دقیق انجام دادم حتی از مهتابی هم به صورت روشن خاموش استفاده کردم . رطوبت هم در حد 90 درصد میباشه - هوادهی هم به طور کامل انجام شده - چرخش هوا را هم در سالن انجام دادم - حتی از لحاظ کپک هم بازرسی کردم مشکلی نیست - اما نمیدونم علت چیه ممنون میشم اگه راهنمائیم بکنید -
1.من یه سالن دارم که دیوارش گچ شده است برای ضدعفونی دیوار چه کار باید بکنم
2.فنی که باید هوای سالن رو تخلیه کنه باید چه اندازه یا چه مقدار قدرت داشته باشه
3.برای تابستون میتونم همراه با یک کولر ابی از یک کولر گازی در موقع شوکدهی برای پایین اوردن دما به 16 درجه استفاده کنم (منظورم فقط موقع شوک دهیه نه به صورت پیوسته ازکولر گازی استفاده کنم)
4حتما باید باد کولراز داخل تایلون خارج بشه یا میتونم به صورت مستقیم این کارو انجام بدم
سه روز بعد از رافلینگ تعداد زیادی از میسیلیومها به صورت توده ای مثل یک گل به هم چسبیدند و الان که روز دوم شکدهی است زرد رنگ شدن. یکی از دوستان گفت که میسیلیوم ها قفل شدن که به اصطلاح استروما گفته میشه و باید سریع اونها رو از کمپوست جمع کنم چون باعث مایکوگن هم میشه. آیا من قارچی برداشت میکنم چون استروماها خیلی زیادن. همچنین گفت با یک میله روی کمپوستها رو سیخ بزنم تا اکسیژن وارد کمپوست بشه. لطفا شما هم راهنماییم کنید. در ضمن زیر کمپوستها مقداری آب جمع شده چه باید کرد.
با تشکر از شما
با تشکر
اگر مقدور هست طریقه استفاده کاربنزایم رو توضیح بدین
و این که از مخلوط ژرمنگنات و فرمالین فقط قبل از وارد کردن کمپوست ها استفاده میکنم یا در طول کاشت هم نیازه
و همچنین قارچ کش و سم به صورت دوره ای استفاده میشه یا در صورت دیده شدن کپک حشرات و قارچ های مضر
با تشکر فراوان
مشیه بگین مشکلی که برای اون به جهاد کشاورزی مراجعه کردید چی بود
منظورم اینه که ایا برای این کار مجوز خاصی لازمه که در صورت نیاز در آینده مشکلی پیش نیاد
قارچ در خانه - خرید و انتقال کمپوست به سالن (جلسه پنجم 5 )
کمپوست ها را خریداری کنید
پیش از ورود کمپوستها به سالن دمای سالن را به 25 درجه برسانید اگر در فصل گرما هستید که باید کولر را روشن کنید تا دما را به حد مناسب برسانید و اگر در فصل سرما هستید وسایل گرمایی که احتمالا بخاری است را تا رسیدن دما به 25 درجه روشن نگاه دارید
دقت کنید که پس از ورود کمپوستها به اتاق آنها را به روی هم قرار ندهید
فورا به داخل سالن ببرید و به روی قفسه ها بچینید
نیازی ندارید که در سالن رطوبت ایجاد کنید . تا 12 روز دما را کنترل کنید کافیست.
پس از چیدن کمپوستها با کوبیدن آنها ، سطح کموست را صاف کنید
دماسنج های میله ای را به داخل کمپوستها فرو کنید و دمای مغز انرا در کنترل داشته باشید
فعالیت کمپوست ها را زمانی متوجه میشوید که رنگ کمپوستها ها از سیاه به قهوه ای سوخته تبدیل شود http://goldmushroom.persianblog.ir/archive
رنگی شبیه به متالیک بر روی کاه و کلش ها ظاهر میشود
معمولا در منزل برای کنترل دما از فن های 15 سانتی استفاده میکنند و از لوله های هود که به آنها متصل میشوند . انتهای لوله هود را در بالاترین نطقه قفسه ها جایی که باد به کمپوستها برخورد نکند قرار میدهیم تا دما را به صورت یکنواخت در سالن پرورش قارچ خانگی شما پخش کند
» پرورش قارچ در منزل (جلسه چهارم 4 )
انواع کمپوست ها ، شیوه چیدمان و روشهای استفاده از کمپوستها در کشت قارچ
روشهای پرورش قارچ و کمپوست ریزی بسیاری وجود دارد که به مهمترین آنها در این مطلب اشاره خواهیم کرد
روش اول : پهن کردن کمپوست اماده شده بر روی زمین
در این روش کمپوستی که تهیه شده را بدون هیچ بسته بندی یا بدون نیاز به قفسه بر
روی زمین پهن میکنند
تصویر زیر نشان دهنده نوعی از این روش است. البته در این تصویر کمپوستها بر روی
زمین با قفسه های پوبی احاطه شده اند اما میتواند به صورت ردیف های با عرض 160 و
طول نا مشخص ریخته شود
http://goldmushroom.persianblog.ir/ 
روش دوم : قرار دادن کمپوست در کیسه یا به اصطلاح کمپوست کیسه ای (کیسه های خیار)
معمول ترین نوع بسته بندی کمپوست ریختن کمپوستها در کیسه های به اصطلاح خیار است
معمولا بر روی کمپوستها از روزنامه استفاده میشود و درب کیسه ها باید کیپ باشد تا
از نفوذ هوا و خشک شدن کمپوست جلوگیری شود.
مزرعه های کمپوست سازی که امکان بسته بندی کمپوست در داخل بلوک را ندارند معمولا در این کیسه ها کمپوست ها را عرضه میکنند. از معایب این نوع بسته بندی، مشکل بودن چیدمان کمپوستها در داخل قفسه های پرورش قارچ است. این نوع بسته بندی کمپوست و فروش آن در کیسه های خیار ممکن است آلودگی های بسیاری را در کمپوست، نسبت به بسته بندی کمپوست به صورت بلوکی منجر شود
در زمان خاکدهی نایلون ها جمع میشود و خاکدهی انجام میشود. روش خاکدهی در این نوع کمپوستها به صورت مجزا از هم است
روش سوم : کمپوست بلوکی
با این نوع کمپوستها بیشتر آشنا هستیم. با دستگاههای بسته بندی ویژه ای بسته بندی میشود و از مزایای آن میتوان به راحتی چیدمان در زمان حمل و نقل، امکان خاکدهی به صورت یک پارچه، کمترین میزان نفوذ آلودگی به کمپوست و جا شدن تعداد بیشتری کمپوست در سطح کشت.
حفره هایی در زمان تولید و بسته بندی بر روی کیسه های این نوع کمپوست تعبیه شده است که برای جلوگیری از تجمع آب در کمپوست در نظر گرفته شده است
شاید یکی از نقاط ضعف این نوع کمپوست نحوه تخلیه آن از سالن باشد. نحوه گرفته کیسه ها پس از پایان دوره کشت و تخلیه آن کمی (البته کمی) مشکل است
روش چهارم : کمپوست در داخل محفظه (عموما چوبی)
در این روش کمپوستها داخل جعبه هایی ریخته میشوند که قابلیت تخلیه پس از طی دوره کاشت را داشته باشند
این جعبه ها دارای معایب و مزایایی هستند
یکی از مزیت های این روش پر و خالی کردن سالن تنها با بردن جعبه ها به بخش کمپوست سازی است و مرحله چیدمان کمپوست در سالن حذف میشود اما از معایب آن سخت بودن شستشوی جعبه ها و ضد عفونی آنها پس از طی دوره است
چنین شیوه ای برای پرورش دهندگان قارچ مناسب نیست چراکه معمولا کمپوستشان را خریداری میکنند
روش پنجم : قفسه های طبقاتی به دو صورت از این قفسه های استفاده میشود
درنوع اول قفسه ها دارای محفظه هستند مانند مورد قبل اما با این تفاوت که اکثرا
قابل جابجایی نیستند و باید کمپوست را به محل قفسه های انتقال داد و سپس به داخل محفظه های طبقاتی انتقال دهیم
و مورد دوم هم که قفسه های معمولی است که که کمپوستهای بلوکی را عمدتا بر روی آن قرار میدهند
برخی از قفسه های تولید قارچ هم به صورت های مکانیزه تولید میشوند که البته برای واحد های تولید قارچ کوچک به صرفه نیستند. این قفسه ها در چندین طبقه ساخته میشوند و هر طبقه قابلیت کشویی داشته و جابجا میشوند که البته همین نوع قفسه ها نیز برای منظور های خاصی تولید میشوند که به چندین نوع مختلف دیگر ساخته میشوند
2 ابهام بزرگ در پرورش قارچ
آموزش رموز پرورش قارچ
آموزش ساخت قفسه های مونتاژی
آموزش ساخت دیگ بخار
____________________________________________________________
خوب یکسری ابهامات در پرورش قارچ وجود دارد که برای تازه کاران دیر جا می افتد اما ساده است و با خواندن توضیحات زیر برای همیشه برای شما حل خواهد شد
- کی آبدهی کنیم و کی آبدهی نکنیم
آبدهی قارچ حساس است اما نباید گیج شویم
آبدهی خاک پوششی تنها در زمانهایی حساسیت زیادی را دارا است که پین های کوچک بر روی کمپوست میبینیم
این پین ها در اثر آبدهی به دلیل اتصال ضعیفی که با کمپوست دارند زرد میشوند و دیگر رشد نمیکنند
پس از این مرحله و بزرگتر شدنشان دیگر این حساسیت را ندارند چراکه به اصطلاح ریشه آنها محکم میشود . پس همیشه در این مرحله رطوبت سالن را بیشتر حفط کنید تا در چند روز حساس نیاز به آبدهی نباشد.این حساسیت از فلش اول به بعد بیشتر هم میشود در فلش های دوم و شوم قدرت کمپوست کمتری داریم و احتمال از بین رفتن ته سنجاقی ها بیشتر میشود
- چه زمانی دی اکسید کربن و کی اکسیژن
- خوب خیلی واضح است
- ما در 12 روز اول کیسه کمپوستها را بسته میگذاریم ! این یعنی نگهداری دی اکسید کربن در داخل خود کمپوست .
- در این مرحله دی اکسید کربن نقش مهمی را ایفا میکند و کم شدن از آن در رشد اختلال ایجاد میکند
- در 12 روز دوم هم پس از خاکدهی به این مقدار دی اکسید نیاز داریم .
- البته خیلی مهم نیست که در این میزان دقت بسیاری داشته باشیم که حتما به مقدار درست دی اکسید داشته باشیم اما همین که هوادهی نکنیم آن مقدار دی اکسید کربن را در سالن خواهیم داشت
در زمان شوک دهی ما همراه سرد کردن هوا ، هوا دهی هم انجام میدهیم و روزنامه ها را از روی کمپوستها بر میداریم و غلظت دی اکسید کربن را کم میکنیم. همین روشن کردن کولر ها نوعی هوا دهی است
» چه فصلی برای شروع به کار تولید و پرورش قارچ مناسب تر است (بخش 1)
» خلاصه ای از مراحل تولید قارچ (خرید کمپوست، نگهداری از سالن، کنترل دما، برداشت )
» خرید گروهی لوازم و تجهیزات تولید قارچ دکمه ای
» پاسخ به پرسشهای پرورش قارچ 24/11/90
» جلسه هفدهم ، توضیحاتی در خصوص فروش قارچ و نکات ویزیتوری
» پاسخ به پرسشهای پرورش قارچ دکمه ای 2/11/1390
» چرا پرورش دهندگان تازه کار قارچ بعد از کمی تولید به مشکلات برخورد می کنند
» ایجاد سیستم قطره ای در سالن پرورش قارچ
» پاسخ به سوالات پرورش و تولید قارچ خوراکی 9/10/1390
» آموزش نصب قفسه در سالن پرورش قارچ دکمه ای
» طرز بهینه سازی سالن پرورش قارچ و تهیه یک سالن استاندارد
» عمل تخته کوبی کمپوست در پرورش و تولید قارچ
چه فصلی برای شروع به کار تولید و پرورش قارچ مناسب تر است (بخش 1)
پرورش قارچ شغل حساسی است . اینطور نیست که هر وقت تصمیم گرفتیم کار را شروع کنیم ، مقدماتی دارد
برای یک تولید کننده تازه کار بهتر است پرورش قارچ در زمانی شروع شود که کمترین مشکلات بر سر راهش باشد.
خود این شغل حساسیت های خاص خودش را دارد و در کنارش هم اگر بخواهیم با مشکلات مضاعف دیگر روبرو باشیم احتمال سخت شدن و یا شکست در کار وجود دارد
کلیه توضیحات در این بخش مربوط به کارگاههای کوچک و سالن های خانگی است که بدون تجهیزات اقدام به پرورش قارچ میکنند
پرورش قارچ در فصل بهار
اگر همه عوامل آماده است و میخواهید فرصت را از دست نداده و سریعا در این فصل شروع بکار کنید باید از اولین روز بهار کار را شروع کنید .
باید سعی کنید در دو ماه اول کار را جمع و جور کنید . اگر بیشتر طول بکشد گرمای هوا مشکلات بسیاری برای شما ایجاد میکند.
البته در مناطق گرمسیر اقدام به تولید قارچ میکنید بهتر است تولید قارچ را در اوایل فصل بهار تمام کنید و دیگر تولیدی نداشته باشید
و بالعکس اگر تولید قارچ را در مناطق سردسیر انجام میدهید مدت زمان بیشتری را میتوانید کار کنید
پرورش قارچ در فصل تابستان
در مورد این فصل بحثی نمیکنیم . هوا گرم است و تولید قارچ تقریبا در بیشتر مناطق غیر ممکن ، اگر نهایت تلاشتان را انجام دهید و از سالن عایق هم استفاده کنید باز هم در زمان شوک دهی و سرد کردن کار سخت خواهد شد
پرورش قارچ در فصل پاییز
خوب این فصل را فصل قارچ بنامید . میتوانید از اولین روز پاییز کمپوستها را به سالن بریزید و کار را با آرامش شروع کنید
ممکن است هوا کمی گرم باشد اما مهم نیست چراکه تا یکماه بعد هوا خنک خواهد شد .
حتی میتوانید از 15 شهریور هم کمپوست ها را بریزید و به راحتی کار را شروع کنید
در این فصل نه نیاز زیادی به خنک کردن سالن دارید و نه گرم کردن آن ، هوا مناسب تولید قارچ است و برای تازه کاران عالی ترین موقعیت !
اگر از اینکه بتوانید دما را کنترل کنید مطمئن نیستید این فصل را انتخاب کنید
پرورش قارچ در فصل زمستان http://goldmushroom.persianblog.ir/
خوب میتوانید کار را شروع کنید اما باید سیستم های گرمایشی را پیش بینی کنید که به مشکل برخورد نکنید .
در مناطق سرد رطوبت به شکل آب تغییر شکل میدهد ، پس از عایق بودن سالنتهان مطمئن باشید .
در کل زمستان هم برای پرورش قارچ فصل مناسبی است
خلاصه ای از مراحل تولید قارچ (خرید کمپوست، نگهداری از سالن، کنترل دما، برداشت )
برای دوستانی که هنوز کمی سر در گم هستند مراحل تولبد قارچ به صورت خلاصه شده
- انتخاب سالن برای پرورش قارچ که مناسب تولید باشد
- محاسبه تعداد قفسه های مورد نیاز با احتساب راهرو های بین قفسه ها
- نصب کانال کولر در جای مناسب http://goldmushroom.persianblog.ir/
- نصب رطوبت ساز در محل مناسب که رطوبت به روی کمپوستها به صورت مستقیم ریخته نشود
- خرید کمپوست و سفارش برای هفته بعد
- ضد عفونی سالن تا رسیدن کمپوست
- تنظیم دمای هوا بر روی 25 درحه
- رسیدن کمپوست و چیدن کمپوستها در سالن
- فرو کردن دماسنج میله ای در کمپوستهای طبقات مختلف
- کوبیدن کمپوستها بعد از جابجایی برای صاف شدن آنها
- صبر کردن تا 12 روز و کنترل دمای داخل کمپوست بر روی 27 درجه
- کندن نایلون های روی کمپوستها در روز 11
- مخلوط کردن خاک با درصد مناسب آب و خاکدهی کمپوست
- ضخامت خاک 3 تا 4 سانتی متر .
- خاک نباید فشرده باشد و نباید آنرا به روی کمپوست فشار داد
- پهن کردن روزنامه بر روی کمپوستها
- نگهداری دما بر روی 25 درجه طبق 12 روز اول
- تا روز 12 بدون نیاز به رطوبت و از امروز رطوبت بیش از 70%
- روزنامه ها را دائما خیس نگاه میداریم اما آب به کمپوست وارد نشود
- 2 یا 3 روز بعد آبدهی میکنیم
- همچنان روطوبت روزنامه ها را حفظ میکنیم
- هوای تازه فراموش نشود
- رافلینگ
- روز 7 یا 8 آبدهی
- میتوانید در این بین آبدهی دیگری هم داشته باشیم اما با حفظ رطوبت نیازی به اینکار نیست
- روز 24 دما را به 16 میرسانیم و شوک دهی میکنیم (دمای کمپوست )
- تا روز 26 دما را به تدریج به 19 میرسانیم (دمای کمپوست )
- روز 34 قارچ قابل برداشت خواهیم داشت و اوج باردهی اولین مرحله از 3 مرحله باردهی قارچ
- یک هفته بعد باردهی دوم (فلش دوم) و همینطور فلش سوم
http://goldmushroom.persianblog.ir/ - معمولا تا 70 روز کمپوستها را نگاه میداریم
- کمپوستها را از سالن بیرون میریزیم و سپس ضد عفونی
این مراحل خلاصه ای از مراحل آموزش داده شده در وبلاگ بود که برای درک بهتر دوباره به صورت مختصر توضیح داده شد . http://goldmushroom.persianblog.ir/
توجه کنید که پس از تجربه کافی شاید برخی روزها طبق صلاحدید شما تغییر کند برای مثال اگر سالن پرورش قارچ شما سرد بود شوکدهی یا خاکدهی را به عقب می اندازیم
خرید گروهی لوازم و تجهیزات تولید قارچ دکمه ای
- قارچ کش (کاربندازیم)
- سموم حشره کش (دیازینون)
- دماسنج ماکزیمم و مینیمم
- رطوبت سنج
- دماسنج میله ای
- رطوبت سنج دیجیتال / دماسنج دیجیتال
- فرمالین
- پرمنگنات
- قرص های کلر
پاسخ به سوالات پرورش و تولید قارچ خوراکی 9/10/1390
آموزش کامل ساخت قفسه بندی مونتاژی ،ارائه با هزینه 000 15 تومان
http://goldmushroom.persianblog.ir/ پرورش قارچ
----------------------------------------------------------------------------
salam mikhastam bedoonam chegalie kompost chegadre, 1 metre mokabesh chegadr vazn dare ya 1 kilosh chegadr hajm dare?
سایز استاندارد یک کمپوست 60 * 40 * 20 است اما ممکن است در سایزهای دیگر نیز تولید شود و وزن تقریبی آن از 17 تا 22 کیلو متغیر است
یک سالنم در برداشت اول هست و کمی مایکوگن داره و سالن دیگه در برداشت دوم هست و حسابی از مایکوگن پر شده نمی دونم چه کار کنم اگه میشه کاری کرد لطفا راهنمایی کنید. http://goldmushroom.persianblog.ir/ پرورش قارچ
ممنونم
توی کتابی خوندم که از 2.5 تن کمپوست میشه 450 کیلو قارچتولید کرد. منظور از 450 کیلو توی چه مدتیه؟ روزانه؟ماهانه؟ یا در کل دوره؟
ممنون
من تونستم یک فورمول بسیار خوب پیدا کنم که به نظرم از نظر مواد مغذی واقعا کامله و همین امروز چند تا پتری دیش هم درست کردم. البته بگم برای دوستانی که علاقه دارند که وقتی می خواهید کشت بافت انجام بدید حتما محلولی با غلظت نیم درصو پرمنگنات پتاسیم و آب درست کنید و بافت قارچرو 2 دقیقه بندازید توش و بعد با اسکاپل یا کارد تیز خردش کنید و بعد با فیلدوپلاتین قطعه کوچکی از مرکز اون بردارند و بزارند وسط پتری دیش، بعد از 2 روز نتیجه کار رو میتونن ببینند.
به نظر شما پرورش قارچ می تونه درامد خوبی داشته باشه؟
ولی من از شما انتظار بیشتری داشتم آقای مهندس
در مورد مشکل قارچ هام درسته احتمالا بخاطر آبیاری بیش از اندازست .
اما در مورد بذر قارچ فکر میکردم کمک بیشتری کنید. این پروژه برای من اصلا بخاطر سودش نیست و تنها جنبه تفریحی و البته آموزشی اون مد نظره پس از شما دوباره خواهش میکنم اگر میتونید ترکیبات و نسبت اونها رو در محیط کشت آگار برام بنویسید.
دوباره از لطف شما سپاسگزارم
بنظر شما آیا کسی که دارای زمینی به مساحت 1000مترمربع تقریبا"نزدیک شهر اصفهان است مناسبه طرح پرورش قارج دکمه ای را عملی کنه؟
آیا میتونم روشهای کار و بهره برداری را یاد بگیرم؟
آیا بنظر شما آینده دارد؟
و آیا تسهیلات هم تعلق به این نوع میگره؟و چقد هزینه لازم داره؟
ممنون میشم بزرگواری کنید و ما را راهنمای کنید
ممنون و عذرخواهی بخاطر کثرت سوالها
من کارشناس زیست شناسی هستم و رو همین حساب سعی کردم بذر رو خودم تهیه کنم، محیط کشت آگار درست کردم با عصاره جوشیده سیب زمینی و قند ساکارز و آگار به همون نصبتی که در برخی وبلاگ ها آمده، هم کشت هاگ انجام دادم و هم کشت بافت، هر دو هم جواب دادند و مسیلیوم ها در پلیت رشد کردند ولی احساس میکنم که ترکیبات محیط کشت کاملا درست نیست، از شما خواهش دارم اگر امکان داره ترکیبات محیط کشت رو هم بزارین که به خدا خیلی نیازه.
این هم مراحل تهیه بذره که من میدونم، ببینید آیا صحیحه یا نه؛
یک عدد پلیت حاوی مسیلیوم رشد کرده رو به 6 کیلو گندم جوشیده و استریل شده میزنیم، مسیلیوم ها که کاملا رشد کردند میشه استوک، این استوک رو نمیشه روی کاه کاشت و باید به نسبت 1 به 12 به گندم های دیگه ی جوشیده و استریل شده بزنیم تا بذر نسل 1 تولید بشه و ببریم روی کاه؟ درسته؟
با این حساب از یک پلیت میشه حدود 70 تا 75 کیلو بذر قارچ تولید کرد، درسته؟
ممنون میشم کمک کنی.
من قارچ صدفی فلوریدا رو توی نایلون خیار کاشتم و پس از تقریبا 27 رو قارچ های من رسیدند و من نصفشون رو چیدم، در این زمان نصف باقیمانده که هنوز کوچکتر بودند شروع کردند به پژمرده شدن و زرد شدن کلاهک و سفت شدن ساقه و کل محیط سفید شد انگار که گچ پاشیدی رو زمین، من قارچ رو توی حمامی که استفاده نمیشه کاشتم و برای رطوبت هم از المنت سماور برقی داخل کاسه آب استفاده کردم و خودم مداری طراحی کردم که تایمره و نور و ... رو تنظیم میکنه، مداری هم ساختم برای تنظیم دما روی حدود 20 درجه، رطوبت سنج بسیار ساده و ارزانی هم ساختم با هزینه کمتر از هزار تومن و با دقت بسیار بالا که با اون هم رطوبت رو سعی میکنم روی 90 درصد نگه دارم. حالا میخوام ببینم مشکل من چی بوده؟
در ضمن بعد از اینکه اون مقدار باقیمانده رو هم چیدم همه جوانه های کوچک زرد و خشک شدند و کاه هم خشک شد! و من آب ریختم روی کاهها ولی تا امروز که حدود 10 روز میگذره دیگه جوانه ای تولید نشده!
من البته حاضرم اگر شما بخواهید این وسایلی که ساختم رو بصورت کاملا رایگان اینجا آموزش بدم که بقیه دوستان بسازند چون واقعا نیازه.
لطفا کمکم کنید.
1- وزن تقریبی هر بلوک کمپوست و ابعادشو بهم بگین
2- میزان خاک مورد نیاز برای هر تن کمپوست چقدره؟
خیلی ممنون
بنابراین هر 1 متر مکعب در حدود 100 کمپوست را پوشش میدهد
خاک های پوششی معمولا در کیسه های در بسته مثل برنج ارسال میشود و یا در بسته بندی
های دیگر . و معمولا در حدود 20 تا 30 کیسه خاک، یک متر مکعب میشود
اگه به دیوارها پلاستیک بکشم که عیبی ندارد.
ببخشید چقدر می تونم از انجا محصول برداشت کنم.
ببخشید ما توی خونمون یک مغازه داریم عرض 3متر و صول 4 متر ارتفاع هم 4 متر می باشد میخوام در انجا قارچ دکمه ای پرورش بدم
دیوارهاش گچی و سقفش چوبی سقفش را با پارچه سفید پوشانیدم و زمینش از سیمان از انجا چقدر می تونم محصول برداشت کنم در یک ماه
برای کار در انجا چقدر هزینه لازم است
ممنون میشم راهنمایم کنید
از تبریز
میزان مصرف آب و برق روزانه برای پرورش قارچ با توجه به استفاده از هواساز/مه پاش/دیگ بخار/کولر چه میزان است؟لطفا در مساحت مشخص بیان کنید
ممنون
من یک مغازه به ابعاد 9 متر در 3.5 متر و ارتفاع 4 متر دارم که چند ماه دیگه خالی میشه.میخام تولید قارچ رو امتحان کنم.اما چند سوال دارم:
با این ابعادی که گفتم چه مقدار قارچ می توان تولید کرد؟البته با.قفسه بندی!
چقدر سرمایه لازم داره؟
در حالت نرمال چقدر محصول داره؟برداشت قارچ چند وقت به چند وقته؟
درآمد متوسطش چقدره؟
از کجا می تونم با کشت قارچ آشنا بشم؟
اگر ممکنه جواب رو به ایمیلم بفرستید.
ممنون میشم راهنماییم کنید.
من با اینکه رشته تحصیلیم کامپیوتر هست ولی کار تولید قارچ رو دوست دارم و رسیدگی به رشد یک موجود زنده ولی مکانی جز خونه ندارم که شروع کار از اونجا باشد مکان مناسبی هست ؟
شما dvd اموزش قارچ رو چه زمانی اماده میکنید. برای اطلا عات بیشتر به کدام شرکتها در مشهد مراجعه کنم
راستی خودتان تولید قارچدارین؟
ممکنه بفرمایید نحوه معمول تسویه قارچ با فروشگاه های عرضه کننده در سطح تهران چگونه(نقد - غیر نقدی) و به چه مبلغی است. همچین قیمت فروش تولید کننده(شما) به ویزیتور و قیمتی که ویزیتور به فروشگاه عرضه می نماید.
میخام اگر بشه بعنوان ویزیتور فعالیت کنم.
با تشکر
ولا کلی آدم کم توکل و کم صبری هستم اول
بعد تمام مطالب وبلاگتون رو کپی زدم و هر جا مطلبی درباره پرورش قارچ دارم میبینم مطلب جمع میکنم که قبل از رو به رو شدن با این کار اطلاعاتی داشته باشم
اول این که تشکر کنم ازتون جامع و مفید بوده تا اینجا که خوندم
اتاق دارم که 4 تا فرش دوازده متری توش جا میشه و تاریکی و ایناش رو هم میشه درست کرد..میخوام تویه یه متراژ کم یکمتر مربع شروع کنم ببینم چطوریه..میتونم خودمو بزنم قدش یانه..میخواسم ببینم نظری ندارید شما..چقدر اگر بخوام کله این اتاق رو طبقه بندی کنم و اینا هزینش میشه..سقف اتاق هم دو متر سی میشه فکر کنم
با تشکر ازتون..
از وقتی که میگذارید ممنونم
قبلا در مورد سالن 8*16 به ارتفاع 4 و تامین بخار سوال کرده بودم
تابستان گذشته با کولر و رطوبت ساز کار کردم و تقریبا مشکل حادی نداشتم برای زمستان گرم کردن سالن برام سخت شده.در اتاق هوا یک بخاری هیتر جت گذاشتم که سریع دما را بالا میاره ولی روی کلاهک قارچ ها قهوهای شده و بن ظر میاد رطوبت سالن کم بوده.رطوبت ساز هم که دما را میاره پایین. دوستان پیشنهاد کردند که یک سیستم گرما دهی با بخار برای سالن تهیه کنم حالا میخواد دیگ بخار باشه یا یک نیم بشکه آب که زیرش شعله گاز قرار گرفته باشه.متاسفانه گاز توی این منطقه نیست و مجبورم از مشعل گازوئیلی استفاده کنم که یا بیشتر حرارت میره بیرون و یا اینکه Co2 سالن را میبره بالا.پیشنهاد شما چیه راهنمایی کنید که زمستونی را بتونم تولید خوبی داشته باشم.
ممنونم
ناشی بودم بجای فرمالین 5%از فرمالین خالص استفاده کردم ( برای خاک پوششی) . چکار باید بکنم؟
آفای معصومی در شرایط یکسان، خاک خارجی چند درصد باردهی بیشتر نسبت به خاک ایرانی دارد؟
با سپاس
آیا باید بعد از شک دهی فقط با رطوبت ساز آب مورد نیاز خاک را تامین کرد؟
پاسخ: سلام شوک دهی به آبیاری ارتباطی ندارد ، زمانی که خاک نیاز به آب داشت آبیاری کنید . بجز در زمانی که قارچها به اندازه نخود هستند که ممکن است موجب زرد شدن آنها شود
فرید معصومی - ۴/٩/۱۳٩٠ - ۳:۳٧ ب.
.
.
.
آیا زمانی که قارچها به اندازه نخود هستند آبیاری نباید کرد یا زمانی که پین هستند؟
آیا اگر دمای کوپوست بعد از شک دهی به روی 16 - 17 بیاید رشد قارچها کم میشود یا زیاد؟
یکسری از کیسه هام توده های سیاه زده برای رفع مشکل چکار باید کرد؟
خیلی از کیسه هام قارچ اش خشک شده چکار کنم؟
10تا از کیسه هامم انداختم دور چون احتمال دادم سمی شدن(قارچ های که توش رشد کرده بود پایه ی بلندی داشت سرشم سیاه بود که وقتی فشارشون میدادی عین جوهر سیاهی پس میداد )کاره درستی کردم انداختم دور یا اینکه سمی نبودن؟
خواهشا سری جواب منو بدین من تا الانم کلی ضرر کردم.
(ممنون میشم جوابو واسم ایمیل کنید)خواهشا
یکی از خوانندگان سوال کرده بود برای تازه کارها خاک ایرانی پیشنهاد میکنید یا خارجی پاسخ داده بودید ایرانی ولی سبک لطف کنید دلیلش را بگید. مگر خاک خارجی بهتر نیست؟
ممنون
من خاک ژاتونم من سوم راهنمایی هستم .
دوستدارم کنار درس شغلی داشته باشم. وهیچ چیز نمدانم بازم میگم من کمک کنید خواهش میکنم .
میخواستم بدونم قیمت این دیگ بخار برای یک سالن16*8 به ارتفاع 4 متر چقدر میشه ،صرفه ساخت داره یا بهتر دیگ بخار بخرم
آیا باید بعد از شک دهی فقط با رطوبت ساز آب مورد نیاز خاک را تامین کرد؟
زمانی که شک دهی را شروع میکنیم باید از روز اول شک دهی آبیاری مستقیم انجام شود ؟
دلیل اینکه ساقه قارچها بلند و نازک میشود و کلاهک آن هم کوچک است چیست؟
علت پشت باز شدن قارچها زمانی حتی کوچک هستند چیست؟
تشکر
اگر کمپوست و یا خاک پوششی از نظر مواد غذایی ضعیف باشه چه کار باید کرد؟؟
آیا مواد مکمل غذایی مثل کود شیمیایی وجود داره که بشه تقویتشون کرد؟؟؟
اگر لطف کنید شماره کارخانه یا نمایندگی کمپوست صدف را برای من ارسال کنید
با سپاس
با تشکر
با تشکر
آموزش نصب قفسه در سالن پرورش قارچ دکمه ای
آموزش کامل ساخت قفسه بندی مونتاژی ،ارائه با هزینه 000 15 تومان
----------------------------------------------------------------------------
دوستی در بخش نظرات در خصوص چیدمان قفسه ها در سالن پرورش قارچ پرسشی مطرح کردند
چیدمان قفسه ها ارتباط نزدیکی با سالن پرورش قارچ ما دارد
به چند نکته مهم در خصوص قفسه و چیدمان آنها توجه کنید
- باید بین قفسه ها راهرویی حداقل به عرض 65 سانتی متر وجود داشته باشد
. این مورد را دست کم نگیرید که از زمان شروع به چیدمان کمپوست ها تا زمان تخلیه راهرو ها هستند که محل رفت و آمد ما و رسیدن به بخش مورد نظر است
- قفسه های پرورش قارچ نباید خیلی مرتفع ساخته شوند. قفسه های مرتفع مشکلاتی در تولید و برداشت و در کل همه مراحل ایجاد میکنند.
از جمله مشکلات ایجاد اختلاف دمای زیاد بین اولین طبقه با بالا ترین طبقه است.
در زمان چیدمان هم بردن سبد ها به بالاترین طبقه کاری مشکل خواهد بود
خستگی طبقات بالا دو چندان است ، در مقایسه با طبقه اول
- حتما در کف ستون های قفسه ها از ورق های فلزی نسبتا ضخیم استفاده کنید تا نیرو بر روی سطح تقسیم شود البته لزومی ندارد این صفحات خیلی بزرگ باشند. مربعی به طول 15 یا 20 سانتی متر کفایت میکند
http://goldmushroom.persianblog.ir/
- در جوشکاری ها دقت کنید . در قفسه های مونتاژی که جوشکاری در محلی دیگر انجام میشود و قفسه ها بر روی زمین ساخته میشوند دقت بالا است اما در مورد قفسه هایی که در سالن جوشکاری میشوند ممکن است محلی به درستی جوشکاری نشده و همین در زمان تحمل بار سنگین کمپوستها و خاکها و در زمان ضربه در زیر بار احتمال شکستگی از محل جوش ها را زیاد کرده و به دلیل اینکه امکان جوشکاری در زمان وجود کمپوست به دلیل ایجاد دود در سالن امکانپذیر نیست مشکلات بسیاری را منجر خواهد شدhttp://goldmushroom.persianblog.ir/
- از رنگ زدن و ضد زنگ زدن قافل نشوید که عمر قفسه ها را بالا میبرد
- قفسه ها باید با عرض های 160 - 120 - 80 ساخته شود . طول قفسه ها اهمیت چندانی ندارد ، البته در قفسه های مونتاژی طول قفسه ها را در هر زمان بسته به گنجایش سالن میتوان تغییر داد اما در قفسه های معمولی طول قفسه به طول سالن بستگی دارد و در سالن های مختلف متفاوت است
- فاصله بین طبقات قفسه باید حداقل 60 باشد . این حداقل به این معناست که تا 10 یا 15 سانتی متر هم برای چیدمان بهتر قارچ از کمپوست قابل انجام است
- طوری قفسه ها را بچینید که هر چند متر راهرویی داشته باشیم که به راهرو های مجاور از طریق آن دسترسی پیدا کنیم . در قفسه های مونتاژی ایجاد این راهرو در هر قسمتی از قفسه امکانپذیر است و نیازی به اندازه زدن های پیش از تولید ندارد و حتی بعد از یک دوره کشت هم میتوانید محل راهرو ها را در قفسه های مونتاژی تغییر دهید اما برای قفسه های معمولی حتما محل را پیش از جوشکاری و برش دادن پروفیل ها تعیین کنیدhttp://goldmushroom.persianblog.ir/
- سعی کنید اول نقشه ای از سالنتان تهیه کنید تا بیشترین قفسه ها را بتوانید در آن محل قرار دهید
- میشود از قفسه با عرش های مختلف در کنار هم استفاده شودhttp://goldmushroom.persianblog.ir/
برای مثال قفسه های 160 و 120 و 80 سانتی میتواند در کنار هم در یک سالن استفاده شود
البته طی شرایطی اینکار قابل انجام است
باید قفسه های 80 سانتی از یک طرف قابل دسترسی باشد برای مثال از یکطرف در کنار دیوار و از یکطرف به سمت راهرو باشد اما در مورد قفسه های 120 یا 160 این قانون وجود دارد که باید حتما از دو طرف راهرویی در کنار این قفسه های وجود داشته باشد به این معنا که قفسه های 80 میتواند در کناره های سالن و قفسه های 160 یا 120 در وسط سالن قرار گیرند
- سعی کنید قفسه ها را از پروفیل های مستحکم استفاده کنید
در تولید قفسه ها به صورت مونتاژی قفسه های تولید شده بدون هیچ پرتی و برش کاری تنها در عرض یکساعت قابل جمع شدن هستند اما در مقابل قفسه های معمولی که در داخل خود سالن ساخته و جوش میشوند را باید برای خارج کردن از سالن با دستگاه فرز برش دهیم که همین کار منجر به کاهش طول تا گاهی چند سانتی میشود.
که در حقیقت قفسه ها دیگر برای تولید قارچ مناسب نخواهند بود و باید به شکل ضایعات بفروش رساند
http://goldmushroom.persianblog.ir/
- از سر و ته سالن حتما راهرو هایی داشته باشید ، شاید اینکار ضروری نباشد اما وجود انها ، در صورت وجود فضا کار را بسیار راحت خواهد کرد
موفق باشید
عمل تخته کوبی کمپوست در پرورش و تولید قارچ
| تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی پرورش قارچ+آموزش پرورش قارچ+تصاویر لوازم (رموز پرورش قارچ) 000 20تومان آمورش کامل ساخت دستگاه دیگ بخار آموزش کامل ساخت قفسه بندی مونتاژی |
سوالات بسیاری در باره عمل تخت کوبی شده بود
عمل تخت کوبی برای صاف کردن سطح کمپوستها انجام میشود . اینکار باید انجام شود تا در زمان خاکدهی کمپوستها با عدم هموار بودن سطح کمپوست قارچ مواجه نشویم
در این روش سطح کمپوست کمی خراشیده میشود و سپس بوسیله ابزاری مسطح آنرا میکوبیم .
در توضیحات وبلاگ و آموزشهای ما به این دلیل که پلاستیک سطح کمپوست پاره نمیشود ، عمل تخت کوبی با دست انجام میشود.
نکاتی در استفاده از وسایل گرما ساز و تولید بخار در تولید قارچ دکمه ای
گرمایش در سالن پرورش قارچ
در سالن های پرورش قارچ روشهای گوناگونی برای گرم نگاه داشتن سالن در فصل سرما وجود دارد .
اما اولویت اول ما با روشهایی است که در حین تولید گرما رطوبت سالن را نیز از بین نبرد.
برای مثال یک هیتر یا بخاری در سالن پرورش قارچ علاوه بر کاهش رطوبت سالن شاید باعث نشت دور به سالن شود چون شما مجبورید آنرا در داخل سالن قرار دهید پس همه نوع خطری برای سالن پرورش قارچ ما ایجاد خواهد کرد
حتی اگر ما هوای گرم شده بوسیله بخاری را از محلی دیگر به سالن انتقال دهیم بازهم احتمال نفوذ دود به سالن ما وجود دارد .
روشی دیگر برای گرم کردن سالن استفاده از بخاری های برقی است که با توجه به قیمت برق اصلا بصرفه نیست
گرم کردن سالن پرورش بوسیله آب گرم هم امکانپذیر است یعنی در سالن لوله کشی کرده و با ورود آب گرم به لوله ها هوای سالن را بصورت غیر مستقیم گرم کنیم . چیزی شبیه به سیستم شوفاژ
البته در سالنها ترکیبی از این روشها میتوانید بسیار مفید باشد . یعنی ما در هوای بسیار سرد ناگزیر به استفاده از کلیه این روشها خواهیم بود . پس باید به دنبال راهی بگردیم که بیشترین بازدهی را داشته و در کنار روشهای گرمایش دیگر از آن به عنوان روش اصلی استفاده کنیم و در صورت نیاز از سیستم های دیکر در کنار آن استفاده کنیم
حال در اینجا بهترین روشهای ترکیبی برای گرمایش و رطوبت در فصل سرما را ذکر میکنیم
استفاده همزمان از رطوبت ساز + هیتر ( هر یک بدون دیگر کامل نیست و در فصل زمستان امکان استفاده بصورت تکی وجود ندارد)
استفاده از هیتر + دیگ بخار ( بهترین روش ایجاد گرمایش)
در روش اول از دستگاه رطوبت ساز به همراه هیتر در سالن قارچ استفاده میکنیم . میدانیم که رطوبت ساز به تنهایی موجب ایجاد آب بر روی کمپوست میشود ، علاوه بر آن استفاده زیاد از هیتر در سالن موجب از بین روفت رطوبت میشود همانطور که در بالا ذکر شد .
اما بنده توصیه ای که به بسیاری از دوستان در فصل زمستان دارم حتما و حتما استفاده از دیگ بخار است . بوسیله این دستگاه میتوانید رطوبت را از محلی دورتر از سالن به سالن وارد کرده و همزمان با قرار دادن دیگ در راهروی اصلی از گرمای تولید شده در اطراف دیگ برای گرم شدن استفاده کنید و این یعنی همزمان، دیگ بخار کار وسیله گرمایشی و تولید رطوبت را انجام میدهد
بخار خاصیت گرم کردن سالن را به خوبی انجام میدهد ، چون همانطور که میدانیم دمای بخار آب از آب جوش بسیار بالاتر است .
البته چون بیشتر پرورش دهندگان قارچ در فصل سرما فعالیت میکنند میتوان گفت این دستگاه در تمام طول پرورش قارچ کاربرد دارد . دیگ بخار میتواند در اندازه های مختلفی طراحی شود که برای هر نوع سالن کاربردی است
جلسه شانزدهم پرورش قارچ دکمه ای (بسته بندی و آماده سازی برای فروش)
ما همه مراحل را تا کنون پشت سر گذاشتیم ، در جلسه گذشته آموختیم که جطور قارچ را از روی کمپوست برداشت کنیم تا نه به آن آسیبی برسد و نه از بازار پسندیش کم شود
http://goldmushroom.persianblog.ir/
حالا نوبت به آن رسیده که بیاموزیم که بهترین روش برای آماده سازی برای فروش چیست .
خیلی از پرورش دهندگان قارچ را بصورت فله عرضه میکنند و میشه گفت بهترین گزینه هم برای سالن های پرورش کوچک همین کار است .
http://goldmushroom.persianblog.ir/
اما ما در این آموزش هر دو روش بسته بندی گرمی و کیلیویی را خواهیم آموخت
قارچها را پس از برداشت در داخل سبد ریخته و کمی در داخل هوای سالن نگاه میداریم و اگر محدودیت فضا نداشتیم بهتر است تا زمان عرضه به ویزیتور در آنجا نگاه داریم
از انباشتن آنها بر روی هم خودداری کنید . بهترین روش نگهداری آنها در سبدهایی که ظرفیتی بیش از 7 یا 8 کیلو ندارند است.
پیش از رسیدن ویزیتور کیسه های 5 کیلویی را آماده کرده و ترجیحا در کف آنها از روزنامه استفاده میکنیم تا گل و خاک در آن جمع شود
قارچها را پس از وزن کردن در کیسه های 5 کیلویی ریخته و درب کیسه ها را تا زمان رسیدن ویزیتور باز میگذاریم تا از تعرق آنها جلوگیری شود . این روش بهترین حالت نگهداری قارچ تا زمان ارائه آن به ویزیتور هاست . توجه داشته باشید که ویزیتور ها همیشه سعی در خریدن ارزانتر بار شما دارند پس مراقب باشید که هیچ بهانه ای به دستشان ندهید
http://goldmushroom.persianblog.ir/
در روش دوم عرضه محصول بسته بندی ان در داخل ظروف گرمی است اما برای اینکار الزاما باید لیبل داشت . یعنی به طور کلی باید برای هر نوع بسته بندی مجوز داشت.
و راه چاره هم مذاکره با تولید کنندگان قارچی است که دارای لیبل هستند و در ازای تضمین هایی در مورد کیفیت و بهداشت لیبل خود را در اختیار شما میگذارند و میتوانید با نام تجاری آنها قارچ خود را عرضه کنید .
اما دقت کنید که قارچهای بسته بندی دیرتر به فروش میرسند و ممکن است در این مورد متضرر شوید
http://goldmushroom.persianblog.ir/
سری اول جزوه و سی دی آموزش تولید قارچ
دوستان عزیزی که مدتی است منتظر دریافت جزوه و سی های آموزشی وبلاگ هستند هم اکنون میتوانند در بخش خبر نامه وبلاگ عضو شوند تا به محض آماده شدن بسته آموزشی اطلاع رسانی گردد
این بسته آموزشی شامل جروه آموزش تولید قارچ دکمه ای و صدفی
و سی دی که شامل فیلم هایی از سالن های تولید قارچ در ایران میباشد
در این فیلمها که از سالنهای نمونه گرفته شده بهترین قفسه بندی و چیدمان سالن را مشاهده خواهید کرد که جهت احداث سالن میتوانید استفاده نمایید
توصیه میشود پیش از احداث سالن جهت صرفه جویی میلیونی در احداث سالن ها این جزوه و سی دی را تهیه نمایید . در این بسته آموزشی کوتاه ترین و ارزانترین مسیر در راه اندازی سالن توضیح داده شده
مژده ای که برای دوستان و علاقمندان این وبلاگ داریم ارائه فیلم هایی از تعدادی سالنهای تولید قارچ در سال 90 است که برای همه عزیزان این امکان وجود نخواهد داشت که به این سالنها وارد شده و شرایط داخلی آنها را ملاحظه کنند ولی ما برای آشنایی بیشتر شما با سالنهای دیگر فیلم هایی را از سالنهای همکار گرفته و در این وبلاگ عرضه خواهد شد
علاقمندانی که سری اول ( همین سری) از بسته آموزشی را تهیه نمایید در سری های بعدی از 50% تخفیف برخوردار خواهند شد
سری ویژه آموزش قارچ را در اینجا ببینید
نظرات خوانندگان
با سلام و تحیت
من دانشجو زراعت هستم . با مطالعاتی که داشتم تصمیم به انجام پرورش قارچ گرفتم اما فعلا بصورت کوچک و امتحانی که اگر موفق بودم اینکار را در زمین بزرگی که داریم انجام دهم.
اما الان من تفاوت قارچ صدفی با دکمه ای را در زمینه پرورش و فروش و بازارپسندی نفهمیدم و نمیدانم کدام از قارچ ها بدرد این کار میخورد این را هم بگویم که اتای که در نظر دارم در آنجا فعالیت کنم حدو 5*3 متر است . ممنون
قارچ صدفی در ایران به اندازه دکمه ای مشتری پسند نیست و بالتبع فروش کمی دارند توصیه من پروش قارچ دکمه ای است
وبلاگ را کاملا مطالعه کنید .
اگر سوالی پیش آمد در بخش نظرات مطرح کنید
خسته نباشید. آقا یک مسئله. من 100 تا کمپوست گرفتم و کلیه مراحل به خوبی طی کردم اما بعد از شوک دهی (19 درجه ) دما را روی 26 درجه تنظیم کردم اما با این که 30 روز از گرفتن کمپوستها گذشته هیچ خبری از ته سنجاقی نیست.
کل زمان تولید به نظر شما چند روز ؟؟؟ و میشه کلیه مراحل پنجه دوانی خوب پیش بره و حتی رشد در خاک پوششی خوب باشه اما خبری از ته سنجاقی نشه؟؟؟
تا جه مدت منتظر رشد قارچ باشم و اگر رشدی نبود اشکال کار کجاست (هیچ کفکی هم ندیدم )؟؟؟
اگر بخوام تو اصفهان کار کنم کمپوستخوب و ارزان از کجا تهیه کنم؟؟؟
دوست عزیز وبلاگ رو کامل مطالعه کنید
دمای مناسب برای شوک دهی 16 و پس از شوک دهی 19 تا 20 است . مسلما در دمای شما در مدت زمان طولانی شید به باردهی کمی برسید
سریعا دما را به 16 برسانید و پس از 3 روز کم کم به 20
میشه با دکلروس و کاربندازیم خاک پوششی رو آماده کرد؟
اگه از مرحله ته سنجاقی به بعد رطوبت سالن رو روی 80 و سطح بستر رو آب پاشی کنیم مشکلی پیش میاد؟
برای شوک دهی دمای سالن رو باید به چند رسوند؟
بعد از شوک دهی دمای سالنباید روی چند باشه؟
1-
بهتر است برای شروع هیچگاه تا زمان نیاز از سموم و قارج کش ها استفاده نکنید
2-
خیر
3-
16 درجه
4-
19 تا
در صورت امکان میخواستم بدانم حداقل سرمایه لازم برای تولید صنعتی قارچ دکمه ایچقدر است با توجه به عدم وجود زمین.
برای قارچ صدفی نیازی به سرمایه گذاری زیادی نیست چراکه نا قفسه نیاز دارید و نه فضای زیاد
ارتفاع خاک رو کمتر کنید تا 3 سانتی متر
شاید میزان آبیاری شما زیاد است
می خواستم بدونم قفسه های تولید قارچ(سنتی و مدرن) فقط از جنس آهن هستند ؟
خیر از چوب ، آلومنیوم و .. نیز میتوان بعنوان قفسه قارچ استفاده نمود
مطالب وبلاگ فوق العاده هستند ، ممنونم .
سوالی که برام پیش اومده اینه که آیا هنوز هم شروع به پرورش قارچ صرفه اقتصادی داره (با توجه به تعداد بالای پرورش دهنده فعلی و برای اولین بارتوسط یک فرد ناوارد)
همه چیز بستگی به علاقه شما دارد . در ضمن با وجود این تعداد بالای تولید کنندگان باز هم در ایران کمبود تولید قارچ و بیشتر بودن عرضه نسبت به تقاضا است
آیا امکان راه اندازی کشت و پرورش قارج در منزل نیز وجود دارد؟ برای شروغ در اندازه کم حداقل چه میزات فضا موزد نیاز است و جقدر میتوان برداشت کرد؟ آموزش برای شروع این کار را کجا میتوانم ببینم؟ میزان سود این کار جقدر است؟
یا تشکر از شما
و لطفا به جزئیات و به تفصیل در مورد پرورش قارچ شرح بفرمایید.و اینکه مواد مورد نیاز را از کجا می توان تهیه کرد که با توجه به بی تجربگی ام سرم کلاه نرود؟ و آیا مشاوران قارچدر ایران هستند که در این زمینه راهگشا باشند ؟ و هزینه استخدام آنها چقدر است.لطفا در مورد سختیهای کار و آفات و بیماریها توضیح بفرمایید. و در خاتمه آیا ممکنه از نزدبک با شما و کارگاه شما دبدن داشته باشم. با تشکر خواهشمند است جواب ها را به ایمیل بنده ارسال فرمایید.
مدتی است که من بسیار علاقه مند به پرورش قارچ شده ام ولی از طرز پرورش قارچ هیچ اطلاعی ندارم برای شروع این کار من چه باید بکنم
ممنون می شم راهنمایی کنید.
می خواستم بدونم رطوبت سازهای التراسونیک در پرورش قارچ کارایی لازم و کافی رو دارند چون در فضایی که می خوام کار کنم بدلیل احتمال نشتی نمی تونم دیوارها رو خیس کنم .
مشکلات تولید قارچ در تابستان
پرسشی که در فصل تابستان برای تولید قارچ پیش خواهد آمد راهی برای پایین آوردن دمای سالن است
معمولا اولید راه استفاده از کولرهای گازی در کنار کولر های آبی است و شاید تنها راه کم کردن دما باشد
اما همیشه باید صرفه اقتصادی این عمل را در نظر گرفت
اگر بصورت تمام وقت دمای سالن را توسط کولر های گازی پایین بیاوریم
1 - هزینه برق مصرفی
2 - تامین رطوبت
3 - کم شدن کارآیی کولر گازی در محیط دایما مرطوب
4 - تعداد کولر هایی گازی که برای محیط مناسب باشد
را باید در نظر داشته باشیم
آیا بصرفه خواهد بود که برای یک سالن با تعداد مشخصی کمپوست از کولر گازی با مصرف بالای برق استفاده کنیم ؟ اگر جواب مثبت است و فکر میکنید در فصل گرما میتوانید قارچ را با قیمت بالاتری نسبت به فصل سرما بفروش برسانید آزمایش این روش به خواباندن سالن در این فصل می ارزد
اما این نکته را فراموش نکنید که کولر گازی دایما در حال رطوبت گیری از محیط است
بنابراین 2 مشکل بوجود خواهد آمد :
1 - کم شدن دایمی رطوبت در سالن ما
2 - کم شدن بازدهی کولر : یعنی اگر موتور کولر در حالت عادی با 15 دقیقه روشن بودن محیط را به دمای مناسب میرساند حالا موتور باید بدون استراحت کار کند تا دما را پایین بیاورد
از طرف دیگر هم باید رطوبت بالایی را تامین کنیم تا جایگزین رطوبت از دست رفته شود
روشهای دیگری هم وجود دارند که برای پایین آوردن دما تا حدود زیادی در کنار کولر آبی موثر هستند
برای مثال در سالن تولید قارچ میتوانید آب پاش به صورت پودری در هوا استفاده کنید که البته توقع کم شدن بیشتر از 1 یا 2 درجه را نداشته باشد
یا از یخ در داخل آب کولر استفاده کنید
در این روش تکه های یخ رابه داخل آب کولر می اندازیم و پیش از آب شدن یخ ها باید تکه های دیگر را مرتبا به داخل آب اضافه کنیم تا نتیجه دلخواه را بگیریم
البته برای این روش راههای دیگری هم وجود دارد که ما را از یخ بی نیاز میکند . چراکه تامین یخ برای هر کولر و آنهم هر چند ساعت یکبار کاری بسیار مشکل است .
در این روش موتور یخچالی قوی را به لوله های مسی حلقه شده وصل میکنیم و لوله ها را در کف کولر و یا در تشت بزرگ آب قرار میدهیم . آب توسط لوله های مسی به دمای نزدیک انجماد رسیده و سپس به کولر ها منتقل میشود .
این روش نسبت به استفاده از یخ در آب کاراتر و کم هزینه تر است و همچنین امکان اتصال آن به چندین گولر وجود دارد
( در صورتی که در فصل تابستان تمایل به تولید دارید با مهندس فاتحی 09389251563 تماس گرفته تا مشخصات موتور یخچال مناسب و همچنین در صورت نیاز به خرید موتور های دست دوم قدرتمند جهت این کار به شما معرفی شود )
از 3 روش معرفی شده روش آخر تست شده و تا حدودی به ما در کم کردن دما کمک میکند
روش چهارم :
این روش تکامل یافته روش قبل است .
در این روش اتاقکی را تعبیه کرده و کولر ها را در داخل آن قرار میدهیم .
در داخل این اتاقک از کولر گازی استفاده میکنیم تا هوای محیط داخل اتاقک را خنک کند . البته باید محلی هم برای ورود هوای تازه در نظر گرفت .
این روش تا حدودی به کمک روش قبل خواهد رفت
البته این دو روش را فقط در صورتی انجام دهید که از نظر مالی در موقعیت مناسبی قرار داشته باشید در غیر این صورت بهترین را صبر کردن تا ماه مهر و تولید در فصل خنک است
پاسخ به پرسش تولید کنندگان قارچ
لطفا جهت دریافت اطلاعات کامل و در صورت تمایل دریافت اطلاعات مشاوره با شماره 09389251563 مهندس فاتحی تماس حاصل نمایید .
برای آبیاری و سم زنی وابیاری با کلر بعد از دادن خاک پوششی به چه طریق است و در ضمن بعد از شوک سر ما باید با روز نامه ها چه کار کرد
از دیگ بخار چه استفاده ای می شود؟ آیا از بخار گرم به صورت مستقیم برای رطوبت سازی و گرم کردن استفاده می شود؟ تفاوت دیگ بخار با هیتر به غیر از توانشان، در چیست؟ آیا می توان به جای دیگ بخار از هیتری با توان بالا استفاده کرد؟ کلن تفاوت هیتر و دیگ بخا در چیست؟
لطفا پاسخ دهید، چون برایم خیلی مهم است.
دیگ بخار 2 عمل ره به صورت همزمان انجام میدهد 1- رطوبت دهی 2- تولید گرمای مناسب که با قرار دادن دیگ در محیط پرورش گرمای تولید شده در زمان تولید بخار نیز به سالن وارد میشود . بهتر است از دیگ بخار استفاده شود
بعد از شوک دهی ( یا هوادهی ) باید روزنامه ها برداشته شود تا هوا به کمپوست و خاک پوششی برسد
من تشکر می کنم برای مطالب خوب وبلاگتون ولی یک سوال برام پیش اومده می خواستم بپرسم آیا رطوبت سالن پرورش قارچ برای یک زیر زمین که در بالای آن منزل مسکونی است می تونه مشکلی ایجاد کنه
ممنون
هم بله و هم خیر .
مراقب باشید که آب به کف زیر زمین نفوذ نکند و برای این منظور میتوانید کف را عایق بندی کنید تا محل خروج آب تنها از فاضلاب صورت بگیرد و به پی ساختمان نفوذ نکند
اگر درست متوجه شده باشم کلا مبحث دما در پرورش قارچ دمای داخلی کمپوست می باشد نه دمای محیط درسته؟
یعنی در زمان میسیلیوم رانی دمای داخلی کمپوست باید 25 درجه باشه و در زمان شک دهی دمای داخلی کمپوست به 16 تا 18 درجه برسه نه دمای محیط و امکان داره دمای محیط بسیار پایین تر یا بالاتر باشه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ممنون میشم درست یا نادرست بودن این مطلب رو مشخص کنید
البته شما از دمای محیط نیز میتوانید برای تشخیص استفاده کنید اما معمولا دمای کمپوست معیار درست تری است . معمولا دمای کمپوست و محیط 2 یا 3 درجه اختلاف دارند
امیدوارم حالتون خوب باشه.
من فارغ التحصیل صنایع غذایی هستم و چون متاسفانه کار مناسبی پیدا نکردم، الان تنها راهی که پیش روی خودم می بینم وارد شدن به حیطه تولید قارچ هست.
من 1-2 جا مشاوره حضوری رفتم یه جا میگفتند که سالن اتوماتیک لازم نیست و جای دیگه میگفتند بدون سالن اتوماتیک نمیتونید برداشت خوبی داشته باشید.
به نظر شما که تو این کار خبره هستید، این کار برای یک خانم که ناچاره تنهایی کار کنه مناسب هست؟
من برای شروع کار ناچارماز یکی از این شرکتها سالن اجاره کنم. سوال دیگر من اینه که اگر تولید قارچ واقعا صرفه داره، چرا خود اون شرکتها در اون سالنها کشت رو انجام نمیدن؟ من حاضرم وقت بذارم و مراقب خوبی از محصول داشته باشم، اما میخوام بدونم که در اینصورت میتونم به یه سود مناسب امیدوار باشم؟
میتونم ازتون خواهش کنم اگر شرکت معتبر و خوبی در زمینه آموزش و کشت میشناسید که من میتونم در اونجا موفق باشم به من معرفی کنید؟
لطف بزرگی به من میکنید اگر پاسخ این سوالات رو به ایمیل من بفرستید. بیشتر از اونکه تصور کنید برای من اهمیت داره چرا که تمام شرکتها به نفع خودشون صحبت میکنند اما شما بی طرفید.
واقعا شرمنده و م
لطفا جهت دریافت اطلاعات کامل و در صورت تمایل دریافت اطلاعات مشاوره با شماره 09389251563 مهندس فاتحی تماس حاصل نمایید .
دادن اب کلردار نیم گرم در 1 لیتر اب به بستر قارچ ها در فلش دوم ایا مشکلی بوجود می اورد ؟
مقدار مجاز برای مبارزه با لکه باکتریایی چقدر است؟
متشکرم
دوست عزیز افزودن کلر در آب بیشتر در جهت تقویت پایه های قارچ و به اصطلاح توپر شدن قارچ است . برای مبارزه با این مشکل بهتر است پس از آبیاری به سرعت با تهویه مناسب سطح کلاهک قارچ را خشک کنید
3واحد سوله 250متری دارم و میخواهم پرورش قارچ انجام دهم.
برای ساخت و دستگاهای مورد نیاز احتیاج به مشاوره وهمکاری شما دارم و نیازبه پکیچ کامل شما دارم. با تشکر
لطفا جهت دریافت اطلاعات کامل با شماره 09389251563 مهندس فاتحی تماس حاصل نمایید
لطفا جهت دریافت اطلاعات کامل با شماره 09389251563 مهندس فاتحی تماس حاصل نمایید
ممکنه قیمت ، وزن و ابعاد متداول هر عدد از کمپوستهای بلوکی رو ذکر بفرمایید . ضمنا محلی برای تهیه نوعی از اون که مورد تایید شما هستش در تهران و بخصوص در شرق تهران. ضمنا برای دریافت مشاوره غیر حضوری جهت کشت قارچ در منزل راهنمایی بفرمایید.
ابعاد 40در60و وزن حدودا 20کیلوو قیمت هر کیلو از 130تومان بالاتر است,جهت دریافت مشاوره میتوان با مهندس فاتحی تماس حاصل فرمایید.(09389251563)
تولید قارچ کاری خسته کننده و وقتگیر است و در صورتی که مایل به پرورش قارج هستید از ابعاد زیر 50 متر استفاده کنید.
میشه لطف کنید در مورد تقویت کننده کمپوست که بعضیا استفاده مکنند و محصول بیشتری برداشت میکنند کمی توضیح بدید و اینکه این تقویت کنندرو از کجا میشه تهیه کرد یا چجوری میشه ساخت
متشکرم
در حال حاضر کارایی این مواد نسبت به هزینه سان مقرون به صرفه نیست
بابت مشاوره مفیدتان ممنون
یه سوال داشتم در مورد مواد مکمل که بعضی از پرورش دهندگان به کمپوست اضافه میکنند تا باردهی افزایش یابد .
این مکمل چی هست از کچا میشه تهیه کرد . از چه موادی تشکیل شده
متشکرم
در حال حاضر کارایی این مواد نسبت به هزینه سان مقرون به صرفه نیست.
من درنظردارم در بتدر عباس کارپرورش قارچ راشروع کنم اما نمی دانم ازکجاوچگونه؟
اموزش ومجوز؟محل کار ووسایل لازم؟
لطفاراهنمایی کنید
شما بهتر است که به جهاد کشاورزی محل سکونت خود مراجعه کنید.
ببخشید 1.5تن کمپوست در فلش اول استاندارد چند کیلو بار میده و در فاصله های میان فلشها روزی جند کیلو بار میگیریم
باتشکر
برای افرادی که تازه کار هستند بین 15تا 20درصد از کمپوست خریداری شده شان توقع تولید قارچ میرود و در3فلش از اول تا آخر به تریب میزان باردهی کم میشود.
عید همه مبارک
دوستان میخصص یکم در مورد بیماری که سالن دوست عزیزمون امیر رو گرفته توضیح بدید
اینطور که من خوندم همه موضوع نمیتونه به خاطر بالا بودن رطوبت یا تهویه کم باشه
خواهشن راه های جلوگیریشم بگید
ممنون
به عوامل بسیاری بستگی داشته که به طور خلاصه میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
1-رطوبت هوا
2-تهویه نامناسب هوا
3-تاخیردر خاک دهی
میزان باردهی اول به عوامل بسیاری بستگی داردولی درکلبرداشته بدی نبوده
بنده در مرحله بعد از شک دهی هستم و ته سنجاقی ها به خوبی در حال رشدن
بهخاطر رطوبت بالای اتاقم که حدود 20 متر مربع می باشد از دستگاه رطوبت ساز استفاده نکردم ولی با یک آب ÷اشی ساده رطوبتم به بالای 90 در صد میرسد
حال با این وجود حس میکنم قسمت هایی از سطح خاک پوششی خشک شده وبا دستزدنبه این قسمت ها متوجه این امر شدم
حال برای این مشکل چه کار میتونم بکنم
مسلما آب پاشی مستقیم به محصوولاتم صدمه میزنه
آیا باتوجه به کوچک بدن سالن پرورشم میتونم از دستگاه های رطوبتساز خانگی استفاده کنم و این مشکل رو حل میکنه؟>
ممنون
میتوانید از دستگاه مه پاش برای سالنتان استفاده کنید.
البته قبل از برداشت قارچ نیز بهتر است برای جلوگیری ازکم کیفیت شدن قارچهاآبیاری کنیدو همچنین بیشتر در محل خوشه ها بیشتر ابیاری شود
بنده در مرحله بعد از شک دهی هستم و ته سنجاقی ها به خوبی در حال رشدن
بهخاطر رطوبت بالای اتاقم که حدود 20 متر مربع می باشد از دستگاه رطوبت ساز استفاده نکردم ولی با یک آب ÷اشی ساده رطوبتم به بالای 90 در صد میرسد
حال با این وجود حس میکنم قسمت هایی از سطح خاک پوششی خشک شده وبا دستزدنبه این قسمت ها متوجه این امر شدم
حال برای این مشکل چه کار میتونم بکنم
مسلما آب پاشی مستقیم به محصوولاتم صدمه میزنه
آیا باتوجه به کوچک بدن سالن پرورشم میتونم از دستگاه های رطوبتساز خانگی استفاده کنم و این مشکل رو حل میکنه؟>
ممنون
میتوانید از دستگاه مه پاش برای سالنتان استفاده کنید.
آقا مهدی ممنون من با یکی صحبت کردم گفت اصلا دیگه کمپوستت به در دنمیخوره ولی من دارم به خوبی ازش محصول میگیرم ولی این دنبلان ها هم اعصابمو خورد کرده هر روز در میان من هوا دهی کردم رطوبت رو هم پایین آوردم ولی باز هم از اونا در مییاد
امکان داره که این دنبان هاییی که الان سر از خاک بیرون میزنه مال همون موقع باشه که رطوبتم بالا بوده
جالبه که روی این دنبلان هام داره قارچ در میاد و همه هم سالمن
راستی این نمکرو که گفتید با آب قاطی کنم یاهمین جوری بریزم؟
یک مشکل دیگه ام داشتم بااین که بعد از شکدهی دمای سالن حدود 18 تا 19 بود 1 هفته رشد قارچ ها به تعویق افتاد و تو اون یک هفته فقط دنبلان در می امد
در ضمن در چند پست پایین تر چند عکس از دنبلان ها موجوده
یه بنده خدایی یه بیماری گفت به اسم نمیدونم مایکون اگه درست بگم دراین موردم یکم راهنمیاییم می کنید ببخشید من اینقدر سوال دارم
ممنون
کمپوست ها به دلیلهایجاد این نوع میسلیوم دارای فشردگی در داخل شده است و امکان ترمیم مجدد بعید است.
فقط در میزان بار دهی شما تاثیر خواهد گذاشت
مشکلی برای بنده پیش آمده که نمیدونم باید چه کار کنم
ته سنجاقی ها در روی بستر بنده بیرون آمده ولی حس میکنم قسمت هایی از بستر داره کم کم سبز میشه و ته سنجافی های اون قسمت ها هم به رنگ قهوه ای در میاد
چه کار باید بکن؟
آیا این گفه درسه که اگر در هنگام وجود ته سنجاقی ها از سم استفاده کنیم قارچ ها دچارمشکل مییوشندو غیر قابل مصرف میشوند.؟
ممنون
قسمت های سبز موجود را همراه با خاک زیر آن خارج نمایید واز سم کاربندازیم
استفاده کنیم.
ممنون از پاسخ شما
امروز خیلی بزرگتر شده بودند که بنده یکی از اونها در آوردم و بازش کردم
شکلی شبیه یک غده داشت که ریشه در خاک برده بود
با یکی از قارچ کاران تماس گرفتم ایشون گفتن سریعا هرچی از این موارد هست رو خارج کنید
اسم یک بیماری رو هم گفتند که بنده درست متوجه نشدم ایشون گفتن این غده مانند ها اگر زیاد بزرگ شوند تولید گازی میکنند که باعث نابودی دیگر قارچ هاهم میشود و سریعا جای هرکدوم رو که در آوردید کمی فرمالین بریزید و دلیلش رو عدم رعایت بهداشت اعلام کردند
اینم باید بگم که دقیقا هر چیزی توی این 4 روز از خاک سر در می آورد بعد از 1 روز این بلا سرش می آمد
البته بنده هرچی فکر میکنم جایی نشده که رعایت بهداشت رو نکرده باشم حتی در ورودبه سالن حوضچه ای برای ضد عفونی ساختم
بنده هم سریعا این کار رو کردم
رطوبت سالن بنده بعضی مواقع تا 110 در صد هم بالا میرود که این به خاطر قدیمی بودن جای پرورش می باشد
البته باید بگم تعدادی از ته سنجاقی هاهم شکلی شبیه کلاه گرفتند مشکل آن چیست؟
آیا این مشکل پیش آمده باعث از بین رفتن کل محصول بنده می شود
اگر راهکاری برای نجات دارید بنده رو راهنمایی کنید ممنون
به نظربنده مشکل از رطوبت بالای سالن شما است
1-من در سالن خودم از گاز برای بالا بردن دما استفاده کردم و روی ان یک دیگه اب گذاشتم که به رطوبت سالنم کمک میکنه و گاز هم دودکش نداره خاستم ببینم مشکلی داره البته تا قبل از خاک دهی
2-دما از چه حدی بالا تر برود میلسیوم از بین میرود
3-ایا میتوان بجای روزنامه از سفره های پلاستیکی استفاده کرد
شعله باعث سوختن هوا و اکسی}ن میشود و این بد است
میسلیوم هیچگاه تماما از بین نمیرود ولی در باردهی و نتیجه مطلوب تاثیر گذار است
نوعی کپک سبز که به حالت نقطه است چه چیزی باعث این بیماری میشود. و چگونه میتوان آن را برطرف کرد و آیا این کژک باعث اختلال در بار دهی میشود.
هفت روز از خاکدهی من میگذرد العان فقط کبکهای جدید مثل قاصدک دیده میشه درصورتی که دما و رطوبت خوبه پس کی می توان دکمه دید.
در مکان های گرم کار قارچ به سختی انجام میشود به منطقه ای خوش آب و هوا بروید
در مطالب وبلاگ مفصلا زمان برداشت توضیح داده شده ولی روز 34 از خرید کمپوست قارچ قابل برداشت دارید
پاسخ به سوالات پرورش قارچ دکمه ای
نوعی از آب پاش را انتخاب کنید که دارای سوراخ های کوچک باشد و ضمنا فشار آب را کم کنید و زیاد آب پاش را در یک نقطه نگاه ندارید
بهترین روش آبدهی نوعی است که مستقیما آب به کمپوستها وارد نشود یعنی قطرات آب شما با فشار زیادی به خاک ضربه نزند . این کار منجر به از هم پاشیدگی میسلیوم و پایه های کوجک قارچ میشود
در کل فلاشها ، من چند کیلو میتونم برداشت کنم؟
با کمپوست کیسه ای راندمان من چند درصد میشه ؟
راندمان کمپوست بلوکی بیشتره یا کیسه ای ؟
با تشکر ازشما
باردهی فلاشها به میزان کمپوستهای شما بستگی دارد
فرق زیادی بین کمپوست بلوکی و کیسه ای نیست تنها تفاوت عمده انها در شکل و راحتی حمل و نقل کمپوست بلوکی است
بله میتوان با هزینه کمتر هم اقدام به پروش قارچ نمود ولی خارج از استاندارد ها و به قول شما سنتی
سوددهی هم طبق حرفهایی که قبلا زده ام به خیلی عوامل بستگی دارد برای مثال اگر شما در نزدیکی کمپوست سازی سالن پرورش قارچتان را تاسیس کنید منجر به کم شدن هزینه انتقال میشود و بسیاری عوامل دیگر که تنها به خود شما و موقعیتتان بستگی دارد
من کارشناس صنایع غذایی هستم ومدتی هست در فکر راه اندازی یک واحد تولید قارچ می باشم .یکی از دوستان مکانی در شهریار با چند سوله که زمانی گلخانه بوده را برای این کار پیشنهاد کرده در نظر دارم از شما مشاوره بگیرم و برای شروع با یک سوله شروع کنم سوالی که دارم برای تولید در مقیاس 6سوله40متری مجوز باید بگیرم؟
(ممنون از راهنماییتان)
البته مجوز لازم است ولی نداشتن آن مشکلی برای شما ایجاد نمیکند . تنها در زمانی مجوز لازم میشود که بخواهید اقدام به بسته بندی کنید
بازم ممنون از مطالبتون
آیا در 12 روز اول که کمپوست رو فقط از لحاظ دمای داخلی چک میکنیم و هیچ رطوبت نیاز نداریم, در کمپوست بلوکی که کاملا پلاستیک بسته است و فقط چند سوراخ هوا دارد بعد از 24 ساعت از ورود کمپوست به سالن باید پلاستیک سطح کمپوست رو باز کرد یا تا پایان روز 12 باید به همان صورت بسته بندی باقی بمونه
خیر پلاستیک فقط روز قبل از خاک دهی باز میشود تا آب و رطوبت سطح کمپوست تبخیر شده و آماده خاکدهی شود
1.تا چه زمانی می توان کمپوست هارا جابجا کرد آیا تکان دادن کمپوستها ضرر دارد.
2.رطوبت در 12روز اول چند باید باشد و دما در چه حدودی باید باشد وچه دمایی در 12 روز اول بهتر است.
3.میلیسیوم هارا بعد از چند روز می توان دید.
با تشکر از آقای معصومی
1 - تا زمان خاکدهی میتوانید آنرا جابجا کنید که البته بعد از خاکدهی هم میتوانید ولی خاکها از روی کمپوست میریزد در جابجایی
2 - سوالتان در وبلاگ مفصل پاسخ داده شده در آموزش های پرورش
3-میسلیوم ها رنگ کمپوست را از تیره به قهوه ای سوخته تبدیل میکند و تقریبا صدفی به آن میدهد که از آن طریق میتوان به رشد خوب کمپوست پی برد
کمپوستهایی که بصورت بلوکهای با پوشش پلاستیکی هستند در قسمت زیر سوراخ ندارند آیا برای خارج شدن آب اضافی که در زیر جمع می شود باید زیر آن را سوراخ کرد ؟
به هیچ وجه نباید آبی به کمپوست نفوذ کند تا بخواهد از آن خارج شود . آب باید در خاک ذخیره شود و به سطح کمپوست نرسد
من کمپوست به طریقه کیسه ای تهیه کرده ام . در کیسه ها باز بودند
بعضی از آنها را گره زدم . کار درستی کردم یا نه ؟! مانع رسیدن اکسیژن نمیشود؟
سوال دوم هم این که این کیسه ها بلند هستند و ارتفاع آنها تا قفسه بالایی حدود 10 -15 سانت است . مشکلی در تهویه ایجاد نمی کند؟
دوست عزیز کمپوست ها بهتر است گره نزنید و تنها درب کیسه ها را جمع کنید . نیازی به اکسیژن نیست ولی تعرق کمپوست باید از طریق دروز موجود در درب کیسه تبخیر شود تا به کمپوست نفوذ نکند
ارتفاع شما بسیار بسیار کم است و این در آینده مشکلات بسیاری ایجاد خواهد کرد . در کمپوست های کیسه ای ارتفاع قفسه ها را زیاد میگیرند
یه سوال در مورد مشغله پرورش قارچ دارم. آیا کسی مثل من که شغل آزاد دارم و روزی 7_8 ساعت کار می کنم وقت می کنه یه سالن پرورش قارچ کوچک رو هم اداره کنه؟ البته منظورم بعد از یادگیریه. میخوام بدونم همچین چیزی امکانپذیره که برم دنبالش؟
زمین برای شروع هست.
دوست عزیز پرورش قارچ تقریبا شغلی وقت گیر است . البته خوبی این شغل در این است که در برخی اوقات اوج کار و در زمانهایی تقریبا فقط به نگهداری نیاز دارد . بنابراین اگر در روزهایی مثل خاک دهی کمپوست چینی برداشت و... میتوانید زمان بیشتری را صرف کنید جواب مثبت است
تولید و تهیه کود یا کمپوست با بذر قارچ خوراکی دکمه ای در کارخانه
در مورد کمپوست قارچ خوراکی همیشه این تفکر در ذهن شکل میگیرد که آیا میتوان به جای خرید کمپوست , آنرا در کنار محل تولید قارچ خود تهیه کرد ؟
این موضوع دقدقه بسیاری از افرادی است که به تازگی میخواهند اقدام به پرورش قارچ نمایند . یعنی اگر ما بتوانیم کمپوست مورد نیاز سالنهای تولید قارچ خود را تولید کنیم دیگر هزینه هایی مانند کرایه حمل تا محل پرورش را نخواهیم پرداخت و همچنین هزینه های تولید نسبت به خرید کود پایین تر خواهد بود .
www.goldmushroom.persianblog.ir
ولی حقیقت چیزی فراتر است .
چند مورد از مشکلات موجود بر سر راه تولید کمپوست »
تولید کمپوست به محلی حداقل چند کیلومتری از سالن های تولید قارچ و محل مسکونی اطراف نیازمند است
تولید کمپوست به میزان زیادی کلش پوسیده نیاز دارد یعنی برای کهنه شدن کلش ها باید آنها را در محلی انبار کرد که به محلی برای نگاهداری و انبار کردن آنها نیاز است
تولید کمپوست خود فرآیندی پیچیده است و کمی آلودگی در کود تولید شده منجر به کم شدن محصول شما خواهد شد www.goldmushroom.persianblog.ir
فرمول های تولید کمپوست در شرکت های تولید کننده گوناگون تقریبا محرمانه باقی می ماند و بر اساس تجربیات آنها در طول سالیان بدست آمده و معمولا آنها را در اختیار کسی قرار نمیدهند.و کسب آنها و رسیدن تجربیات شما تا سطح کمپوست های معتبر معمولا مشکل خواهد بود
در پایان در صورتی که هنوز مایل باشید به تولید کمپوست اقدام نمایید حتما با تحقیقات جامع و کامل وارد این مسیر شوید ولی توصیه ای که برای تازه کاران وجود دارد این است که پیش از تولید کمپوست نخست با تولید و پرورش قارج و خرید کمپوست با کسب تحربه در تولید قارچ پس از مدتی کم کم به تولید کمپوست وارد شوند و تمامی سالن های خود را با کمپوست تولیدی خود پر نکنند بلکه در سالنی به دور از سالن های دیگر در محیطی کنترل شده کمپوست خود را آزمایش کنند و سپس در صورتی که از آلودگی آن مطمئن شدند به تدریج سالن های دیگر را نیز از کمپوست پر کنند
پاسخ به سوالات پرورش و تولید قارچ
.امروز داشتم دنبال مطالبی در مورد قارچ میگشتم که یه وبلاگ پیدا گردم داشتم مطالب رو میخوندم که متوجه شدم مطالب این وبلاگه که تو اونجا کپی شده.میخواستم بدونم که از کجا میشه بذر قارچ تهیه کرد؟
اگه سایتی یا شرکتی میشناسید که بذر قارچ(مقدار کم) رو به صورت پستی ارسال بکنه لطفا به ایمیل ارسال کنید ممنون
من شک دهی رو پنج روز دیرتر انجام دادم ایا به من قارچ میده البته هنوز کپک ها زنده هستند ،چه توصیه ای دارید
من بئ نهایت از مطالب زیبا و کامل شما استفاده کردم.
برای من چراغی بود در تاریکی .
من الان ۴ روز است که شوک دهی را انجام دادم روی سطح خاک پوششی قبل از شوک دهی سفید بوده و اسپان ها بصورت کپک در اکثر نقاط مشاهده می شد اما بعد از شوک دهی سطح خاک به غیر از بعضی لکه ها که در حال حاضر دکمه های کوچک قارچ تشکیل شده است هیچ آثاری از حالت قبل ندارد .آیا باردهی فقط در حد همین لکه ها خواهد بود
خیر . شما در فلش اول خود شاهد حجم زیادی از قارچ ها خواهید بود نگراه نباشید
علت اینکه رشد قارچ بعد از تشکیل ته سنجاقی ها و بروز آن در سطح خاک کند بوده و برخی از آنها قهوهای شده و از بین میروند چیست ؟
من و دوستانم میخوایم شروع به این کار کنیم.ما یه سوله داریم در حدود 400 متر و توی یکی از کلاس های پرورش قارچ هم شرکت کردیم،و قرار به صورت آزمایشی ابتدا در زیرزمین و بعد در سوله اقدام کنیم.ولی ترس من از آفت زدن محصوله.چون ما با وام گرفتیم میترسم ..........
پیشنهاد شما چیه در مورد نکاتی که باید در سوله رعایت کنیم.
(((منظورم اینه که دیوار ها رو با چی بپوشونم یا جنس کف چی باشه یا هوا تازه دارای چه مشخصاتی باشه بهتره)))
دوست عزیز بهترین توصیه ای که برای شما دارم اینه که قبل از شروع به کار حتما به صورت آزمایشی در محل کوچکتری تجربه خودتون رو بالا ببرید و با مشکلات آشنا بشید .
بنده برای شروع کار در محیطی 20 متری 16 قفسه 90 سانتی متری با راهرو 60 سانتی متری ایجاد کردم ارتفاع هر قفسه 50 سانتی مترمی باشد که حدود 2.5 تن کمّپوست رو جا میگیره
تمامی مراحل ساخت رو از روی آموزش ها انجام دادم
1- فقط یه مشکل بزرگ دارم
چون اتاقی که درست کردم در خونه ای قدیمی ساز درست شده و سقف و دیوار ها رو با پلاستیک عایق کردم با توجه به رطوبت بالای 90 درصد باز هم امکان خرابی وجود داره یا نه؟؟
2- اینکه بنده رطوبتی که از این اتاق میگیرم بالای 98 درصد می باشد ایا باز نیازی به دستگاه مه ساز است
(سیستم آبیاری قطره ای که دست ساز خودم درست کردم این امکان رو به بنده داده)
البته 10 درصد این رطوبت با گونی هایی که به دیوار زده شده ایجاد میشه
3- از همین حدود 2.5 تن کمپوست اگر همه شرایط خوب باشه و خوب کار کنم چقدر قارچ می تونم برداشت کنم
ممنون میشم اگر در شهر اراک یا استان مرکزی جایی برای فروش کمپوست اگر وجود داره بهم معرفی کنید چون هرجایی تماس گرفتم از تهران بود و هزینه بار بهش میخورد و این از سود کار خیلی کم میکرد
ببخشید خیلی طولانی شد منتظر جوابتونم
در بهترین حالت 600 کیلو قارچ رو میتونید برداشت کنید . ضمنا ارتفاع رو کم در نظر گرفتید .
از نظر رطوبت زیاد نگراه نباشید چراکه در دراز مدت شاید مشکلی ایجاد کند بیشترین مشکل سر راه شما فعلا وزن 2.5 تنی هست که باید روی ساختمان قرار بگیرد . حتما از مقاومت ساختمان در برابر این وزن مطمئن بشید بعد اقدام به کمپوست ریزی کنید
ممنون از مطالبتون
یه برام پیش آمد اینجا که کمپست های بلوکی که گفتی باید سوراخ ایجاد کرد پلاستیک کمپوسترو باید سوراخ کرد یا خود کمپوست رو باید چند سوراخ درش ایجاد کرد و نیازی به سوراخ کردن پلاستیک نیست
دوست عزیز معمولا کمپوست ها به صورت پانچ شده دارای سوراخهایی هستند و موضوع گفته شده مربوط به برخی کیسه های فاقد حفره هوا است . سمت روی کمپوستها که دارای بذر بیشتری است بعنوان روی کمپوست در نظر گرفته میشود
در این قسمت شما گفتید که در 12 روز اول که با روزنامه سطح کمپوست رو مرطوب میکنیم نیازی به رطوبتدر سالن نیست ولی بنده عکس این رو بهم آموزش دادن یعنی باید رطوبت 90 در صد در 12 روز اول علاوه بر روزنامه باشه
میشه یکم در مورد صحبت خودتون و روشی که بنده گفتم توضیح بدید که کدوم بهتر جواب میده
و سوال بعدیم هم در مورد یه تناقض دیگت
شما در مطالبتون نوشتید در 12 روز دوم روی خاک پوششی روزنامه می اندازیم در صورتی که باز در آموزش ها و سی دی ها میگن نیازی به روزنامه نیست و مستقیم آبیاری میکنیم خاک رو
آیا این تناقضیکه در مطالب آموزشی که به بنده دادن و در سی دی ها همون نظر خودتون در مورد نگاه داشتن فوت آخر ژیش خودشون و ارائه ندادن مطالب کامل میتونه باشه یا روش ها متفاوته
بازم ممنون از وبلاگتون و ببخشید که سوالهای بنده اینقدرزیادن
دوست عزیز بعد از خرید کمپوست 12 روز کمپوست را بدون تغییر رها میکنیم هیچ نیازی به رطوبت نیست ! فقط دما را مناسب نگاه دارید . ژس از 12 روز اول خاکدهی میکنیم و روزنامه بر روی خاکها پهن میکنیم . در این مدت رطوبت بالا میبریم
دوست عزیز لطفا در مورد فضای درخواستی خود توضیحاتی بیشتر ارائه دهید
مثل اینکه گشتن بیش از حد توی نت هم آدم روگیج و گمراه میکنه
بهتر دیدم با اینکه سوال قبلیم هنوز بی جواب مونده بازم یه سوال دیگه مطح کنم اونم در مورد عمل سم پاشی سالن با فرمالین است چون در وبلاگ چیزی در این رابطه پیدا نکردم و در جاهای دیگه توضیحات متفاوت بود
یکی گفته بود دما 30 درجه و رطوبت پایین
یکی گفته بود دما 15 یا 16 و رطوبت بالا
به نظر شما کدام مورد باعث اثر بیشتر سم میشود؟
ممنون
دوست عزیز فرمالین تنها جهت ضد عفونی سالن است و در زمان وجود قارچ در سالن این عمل نباید انجام شود
آیا برای گرمایش و رطوبت یک سالن 15متر مربعی می توان از اجاق گاز تک شعله و دیگ آب استفاده کرد تهویه نیز بطور مناسب انجام می شود برای این حجم آیا دستگاه مه ساز وجود دارد ؟
از وسعت نظر شما در ارائه مطالب کمال تشکر را دارم
من 3 سالن 10 متر مربعی برای پرورش قارچ آماده کردم 3 ماه پیش هم 25 عدد کمپوست بلوکی از قارچ بی بی گرفتم و یک دوره آزمایشی پرورش دادم مواردی رو می خواستم بپرسم 1-رافلینگ رو خلاصه پیشنهاد می کنید یا نه لطفا مزایا و معایبش رو بگین 2-شما در مطالبتون اشاره کردید دمای مغز کمپوست در مراحل اولیه 27 باشد حتی 30 درجه رو هم قابل قبول دونستید ولی من منابع دیگه رو دیدم بالاتربن دما رو 25 درجه گفتن3-لطفا در خصوص سم بتومیل که باعث سرعت بخشیدن به روند رشد میلیسیوم شده و نهایتا دوره ژرورش را از 3 ماه به 2 ماه تقلیل می دهد توضیح جامع تری بدهید و مزایا و معایب آن را توضیح دهید . با تشکر از حوصله شما
سوال اول شما با توضیحات کامل در جلسات قبل آموزش قارچ در بخش رافلینگ توضیح داده شده .سوال دوم شما 27 بهترین دمای یک کمپوست بر اساس تجربیات بدست آمده بنده هست و بهترین حالت سرعت رشد در این دما است 30 درجه به هیچ وجه توصیه نمیشود ولی گفته شده که اگر اتفاق بیفتد هم تنها مشکل کم شدن باردهی است .در مود اخر هم هنوز اطلاعاتم کامل نیست
پرورش و تولید قارچ دکمه ای جلسه دوازدهم 12 - زمان برداشت
خرید کمپوست --> انتقال به سالن --> ١٢ روز اول --> پاره کردن پلاستیک کمپوستها --> خاکدهی به کمپوستها --> ١٢ روز دوم --> نگهداری سالن پرورش قارچ --> رافلینگ تا شوک دهی -- > شوک دهی --> نگهداری سالن تا باردهی --> زمان برداشت قارچGoldMushroom.PersianBlog.ir
در این مرحله از پرورش و تولید قارچ قبل از زمان برداشت شاید تا جندین کیلو در هر روز برداشت داشته باشیم . در برخی کمپوستها قارچ ها بسیار بزرگ و آماده برداشت میشوند ولی هنوز باردهی اول شروع نشده است .
در تولید قارچ 3 مرحله اصلی باردهی وجود دارد که میزان باردهی در هر یک بسیار بالا است . و در یک روز در سالنهای یزرگ چند صد کیلو را باید در مدت کوتاهی برداشت کرد .
به هر یک از این 3 مرحله یک فلش گفته میشود .
معمولا بعد از شوک دهی یک هفته تا فلش اول فاصله داریم . شاید این مرحله شما را غافلگیر کند . چراکه در این زمان به سرعت رشد قارچ پی خواهید برد . در مدت کوتاهی قارچ ها کمپوست را سفید میکنند و تعداد زیادی قارچ دیده میشود .
در این زمان نباید فقط نظاره گرد بود .دایم سالن را بررسی کنید و خوشه های رشد کرده را خلوت کرده و قارچ های بزرگ را برداشت کنید .
از رطوبت غافل نشوید !!! قارچ ها در این زمان در حال مصرف آب هستند . حتما میدانید که قارچ تا 90% از وزن خود آب جذب میکند و در حقیقت تنها 10% مواد غیر آبی در آن وجود دارد بنابراین با زیاد شدن قارچ ها خاک نیز خشکتر میشود GoldMushroom.PersianBlog.ir
آبیاری را در زمانهایی انجام دهید که خاک خشک شده باشد یعنی اگر رطوبت خاک به اندازه کافی باشد لزومی به آبیاری وجود ندارد .
روشی که برای تشخیص میزان خشکی خاک انجام میدهند به این صورت است :
کمی خاک را به اندازه حبه قند بردارید آنرا فشرده کنید . در این زمان باید تنها 1 قطره از آن چکیده شود نه بیشتر و نه کمتر .
شرایط رطوبتی یک خاک مناسب چنین است . اگر خاک خشک باشد آبیاری را انجام دهید و از هوادهی استفاده کنید تا کلاهک قارچ ها به سرعت خشک شوند .
اگر کلاهک قارچ به سرعت خشک نشود منجر به لکه هایی قهوه ای رنگ بر روی آن میشود که نوعی باکتری است . البته میتوان در اینصورت نیز قارچ را مصرف کرد
برای آن دسته از خوانندگان وبلاگ گلد ماشروم .پرشین بلاگ.آی آر این نکته را دوباره ذکر کنم که بهترین روش آبدهی توسط آبپاش به صورت دوش حمام است . این روش باعث میشود که خاک توسط آب پاشیده نشود و منجر به کنده شدن قارچ های کوچک نشویم .
دما نیز در این دوره همچنان 20 درجه است . ولی میتوانیم دما را کمتر کنیم تا رشد قارچ با سرعت کمتری انجام شود و مهلت بیشتری برای برداشت داشته باشیم .
اگر تصمیم داریم که تا ساعت دیگری اقدام به برداشت قارچ کنیم به هیچ وجه آبیاری نباید انجام داد . بهترین حالت آبیاری 6 تا 10 ساعت پیش از برداشت است .
برای برداشت قارچ از سبدهایی که برای میوه ها استفاده میشود استفاده کنید . میتوانید از میدان های میوه و تره بار تعداد زیادی از آنها را تهیه کنید . که البته پیش از استفاده باید آنها را ضد عفونی کنید .
پرورش قارچ خوراکی آموزش تولید قارج دکمه ای خاکدهی به قارج ها روشها آبیاری کمپوست سالن های تولید کمپوست بلوکی و کیسه ای نازل های ایجاد رطوبت هوادهی و رطوبت ساز قارچ سم و ضد قارچ کاربندازیم دیازینون کلر
قارچ صدفی و قارچ دکمه ای آموزش تولید قارچ agaricus bisporus گل تپه کتاب های آموزشی سالن تولید قارچ و احداث سالنهای ارزان و پیشرفته سوله و گلخانه تولید قارچ تاریک خانه و شوک طبیعی و مصنوعی قارچ شوک دهی کمپوست ملارد و کمپوست مهر چین آریا کمپوست بلوکی قارچ کمپوست کیسه ای قفسه بندی قارچ تاسیسات کولر بخاری و....به ادامه متن بروید دستگاه های بخار ساز و دستگاه های رطوبت ساز ایر واشر ها Air washer کارخانه و بسته بندی ها .ایران رتبه تولید قارچ قارچ دکمه ای کاشت قارچ پرورش و تولید قارچها به صورت رایگان در وبلاگ آموزشی قارچ دکمه ای صدفی قارچ
- پاسخ به سوالات در کامتها پرورش قارچ
تولید قارچ تولید
آموزش تولید قارچ دکمه ای قارچ تولید آموزش
پرورش قارچ پرورش
ماش روم
تولید در جهان سطح ایران ملارد
قارچ شهریار ملارد
صدف کمپوست
تهران قزوین
کارخانه تولید قارچ کمپوست قزوین کرچ ملارد شهریار
- جلسه دهم 10 - شوک دهی و روشهای شوکدهی پرورش قارچقارچ
- نکات در پرورش قارچدکمه ایسوله
- جلسه نهم 9 - نگهداری سالن تا روز باردهی - میسلیوم پرورش قارچ
- جلسه هشتم 8 - آبدهی پس از خاکدهی پرورش قارچ
- از چه زمانی اقدام به راه اندازی سالن نماییم پرورش قارچ
- پاسخ به یک سوال و چند نکته و یادآوری پرورش قارچ
- در کجا ؟ تهران،خراسان،آذربایجان غربی،بوشهر،خوزستان،ایلام،کرمانشاه.. پرورش قارچ
- نحوه چیدمان قفسه های سالن در افزایش سود دهی و راندمان تولید پرورش قارچ
- زمان کاشت تا زمان برداشت در پرورش قارچ
- خدمات مشاوره ای غیر حضوری پرورش قارچ
- جلسه هفتم 7 - خاک پوششی مرطوب پرورش قارچ
- پرورش و تولید جلسه ششم 6 ( در سالن ) خاک دهی کمپوستها و خاک پوششی قارچدکمه ای
- - جلسه پنجم تولید - خاکدهی و ریختن خاک پوششی کمپوستها . قارچآموزش
- , پرورش , فروش و نگاه کلی به در ایران ( تجربیات کار ) قارچقارچدکمه ایقارچ
- , خاک پوششی , کاربنزایم , دیازینون , پرمنگنات , فرمالین کمپوست
- جلسه چهارم - دوره خاک دهی 1 ها و برش کیسه بلوک ها پرورش قارچکمپوست
- چند نکته در مورد در پاسخ به سوالات خوانندگان وبلاگ پرورش قارچدکمه ای
- کشت در خانه قارچ
- برخی لوازم تولید + قیمت حدودی قارچ
- کاشت 3 قارچدکمه ای
- توجه : سهل انگاری نکنید
- آشنایی بیشتر با یک سالن پرورش قارچدکمه ای
- جلسه اول ( توضیحات مربوط به سالن کاشت ) قارچدکمه ای
آموزش پرورش قارچ در منزل 2
در مطلب قبل مربوط به پرورش قارچ در منزل کلیه مقدمات توضیح داده شد حالا در قدم بعدی باید اقدام به آماده سازی محیط کنیم . ( پرورش و تولید )قارچدر خانه 1
برای مثال ما یک انباری یا یکی از اتاقهای بدون استفاده منزل را در نظر میگیریم .
حال اولین قدم برای آغاز کار اندازه گیری محل و تهیه نقشه ای برای احداث قفسه هاست . اهمیت این مرحله در منزل کمتر از سالن نیست .
ما میدانیم که حداقل فاصله بین ٢ قفسه باید ۶۵ سانتی متر باشد . بهتر است در این بخش کوتاهی نکنیم . صرفه جویی در راهرو و افزودن به قفسه ها شاید در ظاهر ما را گمراه کند و بخواهیم از فضا بیشترین استفاده را کنیم ولی این استفاده در آینده ما را پشیمان خواهد کرد .http://goldmushroom.persianblog.ir
بنابراین تا حد امکان راهرو را عریض در نظر میگیریم . در جلسات بعد کاملن در این مورد توضیح خواهم داد که چرا ما به راهرویی با این اندازه نیازمندیم ولی فعلا مهمترین کار اندازه گیری محیط است و تعیین نقشه ای برای قفسه ها .
بهترین نوع چیدمان قفسه ها برای تولید در منزل با عرض ٨٠ سانتی متر هستند . البته محدودیتی وجود ندارد ولی به این دلیل که در منازل یک راهرو در نظر گرفته میشود باید عرض قفسه ها به حدی باشد که وقتی قفسه ها به دیوار چسبیده میشوند بتوان از راهروی وسط امور مربوط را انجام دهیم که در صورت استفاده از قفسه با عرض بیشتر با مشکل ذکر شده روبرو میشویم
پس از اینکه نقشه را تهیه کردیم ( دوستانی که نمیتوانند نقشه ای مناسب برای محل تولیدشان رسم کنند میتوانند با استفاده از بخش مشاوره با ذکر مشخصات به صورت اختصاصی نقشه مناسبشان را رسم شده دریافت کنند ) اکنون نوبت به تقسیم بندی سالن میرسد . توجه کنید پس از تهیه نقشه به هیج عنوان نسبت به نصب قفسه ها اقدام نکنید . قفسه ها دست و پا گیر میشوند
پیش از نصب قفسه راه اندازی کولر عایق بندی نصب رطوبت ساز مهمتر اند .
اگر برای تنها یک دوره اقدام به کاشت در منزل میکنید بهتر است تا میتوانید به فصل سرد نزدیکتر باشید تا از کولر و وسایل خنک کننده بی نیاز شوید در غیر اینصورت از کولر دستی استفاده کنید . در زمینه کانال کشی در جلسات بعدی توضیح داده خواهد شد
دستگاه رطوبت ساز یا مه پاش را در هر قسمتی از اتاق میتوانید استفاده کنید
حالا نوبت به عایقکاری های مورد نیاز میرسد که باید هیچگونه درزی در اتاق وجود نداشته باشد . اگر در داخل اتاق کمد یا دریچه هایی وجود دارند آنها را درزگیری کنید تا رطوبت به آنها نفوذ نکندhttp://goldmushroom.persianblog.ir
در این دوره از آموزشهای کشت قارچ در منزل از تولید تا فروش توضیح داده خواهد شد
پرسش 1 ( در رابطه با آموزش تولید و پرورش قارچ )
تصمیم گرفتم که از این ببعد اطلاعات بازدید کنندگان وبلاگ رو هم محک بزنم و هم اینکه به این وسیله جزئیاتی رو در قالب طرح سوال در زمینه پرورش قارچ به شما آموزش بدهم
سوال شماره ١
بعضی اوقات دیده میشود که در یک قفسه تولید قارچ تمامی قارچ ها به صورت درجه ٣ ( به اصطلاح پشت باز ) رشد میکنند و یا حتی از همان کوچکی شروع به بی کیفیت شدن میکنند .
دلیل این امر چیست و راه جلوگیری از آن را بگویید
پاسخ خود را در بخش نظرات این پست قرار دهید
لطفا جهت شناخته شدن شما ایمیل خود را در زمان پاسخ ذکر کنید .این مسابقه به صورت سریالی انجام خواهد شد و برای برندگان متوالی در چند مسابقه مطالب آموزشی ویژه و در صورت امکان سی دی فیلم های آموزشی قارچ ارسال میشود آموزش پرورش قارچ
عضویت در خبرنامه وبلاگ:
تبلیغات
» برآورد هزینه اولیه برای پرورش قارچ:: ۱۳٩۱/۶/۱۸
» مناسب ترین محل برای درب ورودی سالن پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳٩۱/۶/۱۱
» *** نکات مهم در کانال کشی کولر در پرورش قارچ:: ۱۳٩۱/۶/٧
» رفع ابهام در انتخاب دستگاه تولید رطوبت - مه ساز (پاش) یا رطوبت ساز:: ۱۳٩۱/۶/۵
» *** انواع روش های چیدمان پیشنهادی قفسه ها در سالن پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳٩۱/۶/٢
» برداشت زود ، بموقع و دیر قارچ:: ۱۳٩۱/۶/٢
» *** جدیدترین و مطمئن ترین روشهای ضد عفونی سالن قارچ (توضیحات کامل) :: ۱۳٩۱/۵/٢۶
» آموزش تصویری و نقشه ساخت دستگاه هوا ساز در پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳٩۱/۵/٢۵
» مزایای استفاده از قارچ خوراکی -ضد سرطان ؛ سرشار از پروتئین ؛ خوش خوراک و خوش طعم:: ۱۳٩۱/۵/۱٩
» نحوه اتصال پمپ آب برای آبدهی سالن های پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳٩۱/۵/۱۵
» روشهای ایجاد رطوبت در سالن (8 روش ابتکاری با هزینه ای اندک) :: ۱۳٩۱/۵/۱۵
» بهترین روشهای حمل کمپوست از کمپوست سازی به سالن پرورش قارچ:: ۱۳٩۱/۵/۱٢
» روشهای تقسیم کردن سالن های بزرگ پرورش قارچ (دیوار کشی موقت با نایلون و پروفیل) :: ۱۳٩۱/۴/٢٩
» روشهای تقسیم کردن سالن های بزرگ پرورش قارچ (دیوار کشی موقت با یونولیت) :: ۱۳٩۱/۴/٢٩
» *** خودکار سازی دستگاههای پرورش قارچ (اتوماسیون کولر ها و وسایل سرمایش در سالن) :: ۱۳٩۱/۴/٢٩
» پاسخ به نظرات و پرسشها در مورد قارچ دکمه ای تا تاریخ 20/3/1391 اردیبهشت:: ۱۳٩۱/۴/٢۵
» *** خودکار سازی دستگاههای پرورش قارچ (اتوماسیون رطوبت ساز در سالن) :: ۱۳٩۱/۴/٢۵
» قارچ دکمه ای در خانه - خاکدهی (جلسه ششم 6 ) :: ۱۳٩۱/۴/۱۶
» پرورش قارچ - سود دهی ، ضرر ، مزایا ، معایب:: ۱۳٩۱/۴/۱٢
» دومین قدم شروع پرورش قارچ: قفسه بندی مناسب برای سالن:: ۱۳٩۱/۴/۱٠
» رطوبت ساز یا مه پاش:: ۱۳٩۱/۴/٩
» فن های سیرکوله:: ۱۳٩۱/۴/٩
» *** آموزش ساخت لوازم ابتکاری در پرورش قارچ دکمه ای ( مکنده نوری حشرات ) :: ۱۳٩۱/۴/۳
» پرورش قارچ در فصل تابستان و گرما: نقشه ساخت چیلر دست ساز با کولر آبی:: ۱۳٩۱/۴/۱
» آیا تصمیم به تولید کمپوست قارچ دکمه ای دارید؟:: ۱۳٩۱/۳/۳۱
» اولین قدم شروع پرورش قارچ: انتخاب (اجاره یا خرید سالن آماده) یا ساخت سالن تولید:: ۱۳٩۱/۳/۳٠
» *** آموزش ساخت لوازم ابتکاری در پرورش قارچ دکمه ای (برش قارچ و پاک کردن خاک) :: ۱۳٩۱/۳/٢۴
» تابستان، فصل آماده سازی سالن های قارچ:: ۱۳٩۱/۳/٢۳
» پاسخ به نظرات و پرسشها در مورد قارچ دکمه ای تا تاریخ 17/2/1391 اردیبهشت:: ۱۳٩۱/۳/۱٧
» *** ترفندهایی برای رفع باردهی کم در فلش سوم و جلوگیری از زرد شدن قارچها:: ۱۳٩۱/۳/۸
» وزن ایده آل کمپوست در تولید و پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳٩۱/۳/٧
» دلیل رشد تعدادی قارچ پیش از فلش اصلی:: ۱۳٩۱/۳/٢
» *** اسپارگن (نحوه استفاده، نکات ایمنی، موارد مصرف) بخش دوم:: ۱۳٩۱/٢/۳۱
» *** اسپارگن (نحوه استفاده، نکات ایمنی، موارد مصرف) بخش اول:: ۱۳٩۱/٢/۳۱
» با آبیاری قارچ بیشتر آشنا شوید:: ۱۳٩۱/٢/٢۸
» *** چطور با یک دست بیشترین تعداد قارچ را در یکبار برداشت کنیم:: ۱۳٩۱/٢/٢۵
» ابزارهای مربوط به برداشت قارج و نکات بسیار مهم برای کارگران و تولید کنندگان:: ۱۳٩۱/٢/٢۱
» جلسه هجدهم پرورش قارچ - مرحله تخلیه کمپوست از سالن:: ۱۳٩۱/٢/۱۸
» *** سایز مناسب برداشت قارچ، میزان سفتی قارچ، قارچهای رسیده، استانداردهای برداشت:: ۱۳٩۱/٢/۱٧
» *** چیدن قارچها، رموز برداشت قارچ از کمپوست:: ۱۳٩۱/٢/۱٧
» نحوه مشاهده مطالب رمزدار در وبلاگ پرورش قارچ:: ۱۳٩۱/٢/۱٧
» تفاوت خاک پوششی ایرانی و خارجی در پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳٩۱/٢/٩
» پاسخ به پرسش های پرورش قارچ دکمه ای 4-1-91 بخش دوم:: ۱۳٩۱/٢/۴
» پاسخ به پرسش های پرورش قارچ دکمه ای 4-1-91 بخش اول:: ۱۳٩۱/٢/۴
» قارچ صدفی یا قارچ دکمه ای ؟:: ۱۳٩۱/۱/٢٧
» چه فصلی برای شروع به کار تولید و پرورش قارچ مناسب تر است (بخش 2) :: ۱۳٩۱/۱/٢۶
» قارچ در خانه - خرید و انتقال کمپوست به سالن (جلسه پنجم 5 ) :: ۱۳٩۱/۱/٢۴
» تجربیات خرید بهترین کمپوست و بذر توسط پرورش دهندگان قارچ دکمه ای:: ۱۳٩۱/۱/٢٢
» بذر قارچ در پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳٩۱/۱/۱۶
» انواع کمپوست ها ، شیوه چیدمان و روشهای استفاده از کمپوستها در کشت قارچ:: ۱۳٩۱/۱/۱۶
» پاسخ به پرسشهای پرورش قارچ 12/1/1391 :: ۱۳٩۱/۱/۱٢
» پرورش قارچ در منزل (جلسه چهارم 4 ) :: ۱۳٩۱/۱/٩
» تبریک سال نو به همه همراهان 1391 :: ۱۳٩۱/۱/۱
» شوکدهی / خاکدهی :: ۱۳٩٠/۱٢/٢۳
» خود اموز پرورش قارچ - شناسایی بیماری های تولید قارچ:: ۱۳٩٠/۱٢/۱۸
» 2 ابهام بزرگ در پرورش قارچ:: ۱۳٩٠/۱٢/۱۳
» چه فصلی برای شروع به کار تولید و پرورش قارچ مناسب تر است (بخش 1) :: ۱۳٩٠/۱٢/۱٠
» خلاصه ای از مراحل تولید قارچ (خرید کمپوست، نگهداری از سالن، کنترل دما، برداشت ) :: ۱۳٩٠/۱٢/٢
» خرید گروهی لوازم و تجهیزات تولید قارچ دکمه ای:: ۱۳٩٠/۱۱/۳٠
» پرورش قارچ در خانه (جلسه 3) :: ۱۳٩٠/۱۱/٢٩
» پاسخ به پرسشهای پرورش قارچ 24/11/90 :: ۱۳٩٠/۱۱/٢۴
» جلسه هفدهم ، توضیحاتی در خصوص فروش قارچ و نکات ویزیتوری:: ۱۳٩٠/۱۱/۱۱
» پاسخ به پرسشهای پرورش قارچ دکمه ای 2/11/1390 :: ۱۳٩٠/۱۱/۳
» چرا پرورش دهندگان تازه کار قارچ بعد از کمی تولید به مشکلات برخورد می کنند:: ۱۳٩٠/۱٠/٢۱
» ایجاد سیستم قطره ای در سالن پرورش قارچ:: ۱۳٩٠/۱٠/۱۱
» پاسخ به سوالات پرورش و تولید قارچ خوراکی 9/10/1390 :: ۱۳٩٠/۱٠/٩
» آموزش نصب قفسه در سالن پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳٩٠/٩/۳٠
» طرز بهینه سازی سالن پرورش قارچ و تهیه یک سالن استاندارد:: ۱۳٩٠/٩/٢۶
» عمل تخته کوبی کمپوست در پرورش و تولید قارچ:: ۱۳٩٠/٩/٢۴
» نکاتی در استفاده از وسایل گرما ساز و تولید بخار در تولید قارچ دکمه ای:: ۱۳٩٠/٩/٢۱
» جلسه شانزدهم پرورش قارچ دکمه ای (بسته بندی و آماده سازی برای فروش) :: ۱۳٩٠/٩/۱٠
» پاسخ به پرسشهای پرورش دهندگان قارچ دکمه ای و صدفی 7/9/1390 :: ۱۳٩٠/٩/۸
» پاسخ پرسشهای کاربران در تولید قارچ دکمه ای 11/8/90 :: ۱۳٩٠/۸/۱۱
» مطالب آموزشی وبلاگ پرورش قارچ:: ۱۳٩٠/۶/٢۵
» جلسه پانزدهم تولید و پرورش قارچ ( نحوه اصولی چیدن قارچ از کمپوست - قارچ چینی) :: ۱۳٩٠/۶/۸
» جلسه چهاردهم آموزش پرورش قارچ (نگهداری تا فروش قارچ) :: ۱۳٩٠/۶/۶
» طراحی و نقشه ساخت دیگ بخار (مقاله کامل آموزشی) :: ۱۳٩٠/۶/۵
» پرورش قارچ - جلسه 13 ( تشخیص قارچهای قابل برداشت) :: ۱۳٩٠/۶/٢
» سری اول جزوه و سی دی آموزش تولید قارچ:: ۱۳٩٠/۶/۱
» ۱۳٩٠/۶/۱:: ۱۳٩٠/۶/۱
» پاسخ به سوالات پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳٩٠/۶/۱
» نظرات خوانندگان:: ۱۳٩٠/۶/۱
» مشکلات تولید قارچ در تابستان:: ۱۳٩٠/۳/٢٠
» مشاوره غیر حضوری:: ۱۳٩٠/۳/٧
» نکات اخلاقی در تولید قارچ:: ۱۳٩٠/٢/٢
» پاسخ به پرسش تولید کنندگان قارچ:: ۱۳٩٠/٢/٢
» پاسخ سوالات تولید کنندگان قارچ دکمه ای:: ۱۳۸٩/۱٢/٧
» پاسخ به سوالات پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳۸٩/۱٢/٢
» پاسخ به سوالات پرورش و تولید قارچ:: ۱۳۸٩/۱۱/٢۸
» تولید و تهیه کود یا کمپوست با بذر قارچ خوراکی دکمه ای در کارخانه:: ۱۳۸٩/۱۱/۱۵
» پاسخ به سوالات پرورش و تولید قارچ :: ۱۳۸٩/۱۱/۱٠
» پرورش و تولید قارچ دکمه ای جلسه دوازدهم 12 - زمان برداشت:: ۱۳۸٩/۱۱/۶
» برای ماندگاری بیشتر قارچ ها چه کار کنیم ؟:: ۱۳۸٩/۱۱/۶
» پاسخ به سوالات پرورش قارچ:: ۱۳۸٩/۱٠/٢۶
» آموزش پرورش قارچ:: ۱۳۸٩/۱٠/٢٠
» کمپوست:: ۱۳۸٩/۱٠/۱٧
» آموزش پرورش قارچ در منزل 2 :: ۱۳۸٩/۱٠/۱۶
» پاسخ به کامنتها و چند نکته آموزش تولید و پرورش قارچ خوراکی:: ۱۳۸٩/۱٠/۱۵
» پرسش 1 ( در رابطه با آموزش تولید و پرورش قارچ ) :: ۱۳۸٩/۱٠/۱
» عضویت در خبرنامه:: ۱۳۸٩/٩/۳٠
» آموزش پرورش قارچ - پاسخ به نظرات کامنتها:: ۱۳۸٩/٩/٢۸
» نکات تولید قارچ در فصل سرما و زمستان:: ۱۳۸٩/٩/٢۸
» پرورش قارچ جلسه یازدهم 11 - نگهداری سالن از شوک دهی تا باردهی قارچ:: ۱۳۸٩/٩/٢٧
» پرورش قارچ - پاسخ به سوالات در کامتها:: ۱۳۸٩/٧/٧
» پرورش قارچ جلسه دهم 10 - شوک دهی و روشهای شوکدهی قارچ:: ۱۳۸٩/۶/۳۱
» تبلیغات:: ۱۳۸٩/۶/٢٢
» نکات پرورش قارچ دکمه ای در سوله:: ۱۳۸٩/۶/٢٠
» پاسخ به پرشسهای پرورش قارچ:: ۱۳۸٩/۶/۱۸
» پرورش قارچ جلسه نهم 9 - نگهداری سالن تا روز باردهی - میسلیوم:: ۱۳۸٩/۶/۱۸
» پرورش قارچ جلسه هشتم 8 - آبدهی پس از خاکدهی:: ۱۳۸٩/۵/٢۶
» پرورش قارچ:: ۱۳۸٩/۵/٢۶
» از چه زمانی اقدام به راه اندازی سالن پرورش قارچ نماییم:: ۱۳۸٩/۵/٢۵
» پاسخ به یک سوال و چند نکته پرورش قارچ و یادآوری:: ۱۳۸٩/۵/۱٩
» پرورش قارچ در کجا ؟ تهران،خراسان،آذربایجان غربی،بوشهر،خوزستان،ایلام،کرمانشاه.. :: ۱۳۸٩/۴/٢٩
» نحوه چیدمان قفسه های سالن پرورش قارچ در افزایش سود دهی و راندمان تولید:: ۱۳۸٩/۴/٢۶
» زمان کاشت تا زمان برداشت در پرورش قارچ :: ۱۳۸٩/۴/٢۶
» خدمات مشاوره ای غیر حضوری پرورش قارچ:: ۱۳۸٩/۴/٢۶
» پرورش قارچ جلسه هفتم 7 - خاک پوششی مرطوب:: ۱۳۸٩/۴/٢۶
» نکات کلیدی تابستان برای پرورش دهندگان قارچ:: ۱۳۸٩/۴/٢۳
» پرورش قارچ 2 :: ۱۳۸٩/۴/۵
» پرورش قارچ:: ۱۳۸٩/۴/۳
» قارچ صدفی و روشهای کشت و پرورش:: ۱۳۸٩/۴/۳
» پخت انواع غذا با قارچ 1 :: ۱۳۸٩/۳/۳٠
» قارچ دکمه ای پرورش و تولید جلسه ششم 6 ( در سالن ) خاک دهی کمپوستها و خاک پوششی:: ۱۳۸٩/۳/۳٠
» پرورش و تولید قارچ دکمه ای در خانه 1 :: ۱۳۸٩/۳/٢٩
» قارچ - آموزش جلسه پنجم تولید - خاکدهی و ریختن خاک پوششی کمپوستها:: ۱۳۸٩/۳/٢٩
» قارچ , پرورش , فروش و نگاه کلی به قارچ دکمه ای در ایران ( تجربیات کار قارچ ) :: ۱۳۸٩/۳/٢۶
» کمپوست , خاک پوششی , کاربنزایم , دیازینون , پرمنگنات , فرمالین:: ۱۳۸٩/۳/٢۳
» پرورش قارچ جلسه چهارم - دوره خاک دهی 1 کمپوست ها و برش کیسه بلوک ها:: ۱۳۸٩/۳/٢٢
» چند نکته در مورد پرورش قارچ دکمه ای در پاسخ به سوالات خوانندگان وبلاگ:: ۱۳۸٩/۳/٢۱
» فروش قفسه بندی مدرن و مونتاژی تولید قارچ دکمه ای:: ۱۳۸٩/۳/٢۱
» کشت قارچ در خانه:: ۱۳۸٧/۱٢/۱۵
» آموزش قارچ:: ۱۳۸٧/۱٢/۱۵
» قارچ خور اک عالی:: ۱۳۸٧/۱٢/۱۵
» پرورش قارچ:: ۱۳۸٧/۱٢/۱۵
» برخی لوازم تولید قارچ + قیمت حدودی:: ۱۳۸٧/۱٢/۱۵
» کاشت قارچ دکمه ای 3 :: ۱۳۸٧/۱٢/۱۵
» توجه : سهل انگاری نکنید:: ۱۳۸٧/۱۱/٢۱
» پرورش قارچ جلسه 2 :: ۱۳۸٧/۱۱/٢۱
» شروع پرورش قارچ 1 ( مرحله کاشت و اماده سازی ) :: ۱۳۸٧/۱۱/٢۱
» پرورش قارچ شغلی پر درآمد:: ۱۳۸٧/۱۱/٢۱
» قارچ در جهان : توضیحاتی در خصوص قارچ:: ۱۳۸٧/۱۱/٢٠
» آشنایی بیشتر با یک سالن پرورش قارچ دکمه ای:: ۱۳۸٧/۱۱/٢٠
» جلسه اول ( توضیحات مربوط به سالن کاشت قارچ دکمه ای ) :: ۱۳۸٧/۱۱/٧
» آشنایی مقدماتی با روش کاشت قارچ:: ۱۳۸٧/۱۱/٧
» آغاز کار ... :: ۱۳۸٧/۱۱/٧
پرورش قارچ جلسه نهم 9 - نگهداری سالن تا روز باردهی - میسلیوم
از اینکه کمی در بروز رسانی وبلاگ تاخیر بود متاسفم . تنها در پایان روز امکان بروز رسانی وبلاگ رو دارم ولی به دلیل استقبالی که دوستان از خدمات مشاوره ای داشتند کمی درگیر پاسخ دادن به دوستان بودم ولی مشکلات پرشین بلاگ هم مزید بر علت بود . چراکه چند روزی صفحات وبلاگ دیده نمیشد و بروز رسانی هم چندان فایده ای نداشت
الان در چه مرحله ای هستیم ؟
خرید کمپوست --> انتقال به سالن --> ١٢ روز اول --> پاره کردن پلاستیک کمپوستها --> ١٢ روز دوم --> خاکدهی به کمپوستها --> نگهداری سالن پرورش قارچ --> رافلینگ تا شوک دهی
پس از خاکدهی سالن پرورش قارچ و مرطوب نگاه داشتن آن کم کم شاهد رشد کپک ها در خاک خواهیم بود . این کپک ها سفید رنگ هستند و با آن کپک هایی که قبلا میشناختیم کاملا متفاوتند .
کپک ها به مرور در داخل خاک رشد میکنند تا به سطح خاک رسیده و با کنار زدن روزنامه ها قابل رویت باشد
مرطوب نگاه داشتن روزنامه ها تاثیر بسیاری در رشد بهتر میسلیوم ها خواهد داشت ولی باید توجه کنید که آب زیادی به روزنامه ها ندهیم چراکه کمی بی دقتی و اشتباه منجر به ورود آب به داخل کمپوست ها خواهد شد .
بهترین دمای داخل کمپوست در این دوره نیز ٢٧ درجه است . به این صورت که دماسنج میله ای را داخل کمپوست قرار داده و دمای کمپوست را چک میکنیم . بهتر است دماسنج را از روی روزنامه ها به داخل کمپوست قرار دهیم و تا پایان و تخلیه کمپوست ها در داخل آن باشد . توصیه میشود در قسمتها و طبقات مختلف دماسنج را قرار دهیم و میانگین دمایی این نقاط را ، دمایی بین ٢٧ تا ٢٩ نگاه داریم .
هوادهی در این دوره نیز نقش زیادی دارد توصیه میکنم هوای تازه را به سالن وارد کنید که بهترین رشد را داشته باشید . ولی حواستان به میزان رطوبت و از دست ندادن آن نیز باشد
رافلینگ : رافلینگ در تولید و پرورش قارچ خوراکی یکی از گزینه های تقریبا اختیاری به حساب می آید . میتوانید انجام دهید یا انجام ندهید ولی رافلینگ چیست ؟
پس از رشد کپک ها در خاک آنها به صورتی تقریبا نا هماهنگ در کمپوست دیده میشوند . این کپک ها در آینده با سرد کردن سالن به یکدیگر نزدیک شده و تبدیل به گره و در نهایت به اصطلاح -- سر -- سنجاقی شکل و در نهایت نیز به شکل دکمه های کوچک تبدیل میشوند و نام قارچ دکمه ای هم به دلیل شباهت این قارچ های تازه متولد شده به دکمه است
اگر این کپک ها به همان صورت رشد کنند در یک جا از کمپوست شاهد تعداد زیادی قارچ خواهیم بود و در جای دیگر خاک ما خالی از قارچ دیده میشود و یا در روز اول باردهی بار بسیار زیادی در فلش اولمان خواهیم دید که فروش آن مشکل میشود .
برای رفع این مشکل در روز ششم یا هفتم -- معمولا توسط پنجه دست -- خاک روی کمپوستها را زیر و رو کرده تا این گره ها یکنواخت شوند و به دو روش نیز صورت میگیرد .
رافلینگ سطحی : با نوک انگشتان دست تنها خاک روی کمپوستها به عمق یک سانتی متر را جابجا میکنیم
رافلینگ عمقی : همان روش توضیح داده شده در بالا که خاک به کلی در آن جا بجا میشود
فقط در رافلینگ قارچ توجه کنید که خیلی با خاک بازی نکنید . این امر منجر به ضعیف شدن کمپوست میگردد
چرا بعضی رافلیگ را انجام نمیدهند . رافلینگ به این دلیل انجام میشود که میزان باردهی قارچ تقسیم شده و در چند روز صورت بگیرد ولی این روش بی ضرر هم نخواهد بود و منجر به کاهش تولید میشود چرا که شما زحمت کمپوست برای رشد را در چند روز به هدر میدهید . در نهایت برای تازه کار ها رافلینگ گزینه مناسبی است
بهتر است آبدهی بعد از رافلینگ انجام شود . البته به آبدهی توجه کنید که هیچ گاه به هیچ وجه آب به داخل کمپوست نرسد .
پس از رافلینگ دوباره -- بهتر است روزنامه های جدید -- به روی کمپوستها بچینید
مرحله بعد زمان شوک دهی و روشهای شوک دهی
آموزشهای این وبلاگ:
- پرورش قارچ جلسه هشتم 8 - آبدهی پس از خاکدهی
- از چه زمانی اقدام به راه اندازی سالن پرورش قارچ نماییم
- نحوه چیدمان قفسه های سالن پرورش قارچ در افزایش سود دهی و راندمان تولید
- زمان کاشت تا زمان برداشت در پرورش قارچ
- خدمات مشاوره ای غیر حضوری پرورش قارچ
- پرورش قارچ جلسه هفتم 7 - خاک پوششی مرطوب
- نکات کلیدی تابستان برای پرورش دهندگان قارچ
- قارچ دکمه ای پرورش و تولید جلسه ششم 6 ( در سالن ) خاک دهی کمپوستها و خاک پوششی
- قارچ - آموزش جلسه پنجم تولید - خاکدهی و ریختن خاک پوششی کمپوستها
- آرشیو
پاسخ به پرشسهای پرورش قارچ
اول به خاطر طولانی شدن آپدیت وبلاگ معذرت میخوام .
به چند سوال که در کامنت ها مطرح شده بود در پایین پاسخ داده شده . در ضمن به چند درخواست در ضمینه مشاوره هم توسط ایمیل جواب داده شد
با سلام
خیلی خیلی ممنون از لطف شما که این آموزشها رو واسه ما گذاشتید
حقیقت این هست که من یکبار تولید کردم و ضرر زیادی متحمل شدم
شریکی داشتم که ادعا می کرد این کاره هست و چندین بار تولید کرده
ولی نهایتا باعث شد 50% از پولم از بین بره
حالا سوالاتی در ذهنم هست که باید بپرسم و دیدم شما اطلاعات کافی دارید پی لطفا کمکم کنید
اگر در یاهو مستقیما صحبت کنیم راحتتر می تونم اطلاعات بگیرم ازتون ممنون می شم
پاسخ : دوست عزیز متاسفم که امکان اینکه در چت پاسخ شما داده بشه نیست . به همین دلیل هم کلیه مشاوره های ما غیر حضوری هست یعنی به هیچ عنوان از طریق تلفن انجام نمیشه . چراکه قبلا طبق تجربه ای که داشتیم اینطور راهنماییها به کلی زندگی و کار مشاور رو مختل میکنه 
البته مشاوره های حضوری هزینه های میلیونی رو برای تولید کننده در بر داره و اصلا این دو قابل مقایسه نیست . امیدوارم که حرف من رو درک کنید
با سلام خدمت شما جناب معصومی و تشکر بابت ارائه ی مطالب آموزنده
من پست مربوط به ایجاد سالن در شهرهای مختلف ایران رو خوندم و یک سوال داشتم. با توجه به اینکه من در جنوب ایران ( بندرعباس ) زندگی میکنم و تقریبا 9 ماه از سال با آب و هوای گرم سر و کار دارم ؛ بنظر شما برای اینمورد چه راهکارهایی میشه در نظر گرفت...؟ لازم به ذکره که امکان رفتن به شهر دیگه برای ایجاد سالن وجود نداره ...
سوال دیگه م در مورد قارچهای صدفیه ؛ با توجه به اینکه این قارچها برای عموم کمتر شناخته شده ست ؛ بنظر شما چه بازارهای مصرفی رو میشه واسه پرورش این نوع قارچ در نظر گرفت ..؟ آیا به نظر شما تبلیغات و فرهنگ سازی برای استفاده مردم از این نوع قارچ به صرفه هست ..؟
ممنون و متشکر
پاسخ : برای پرورش قارچ در شهرهای گرم اولا باید محلی خنک در شهر یا استان خود انتخاب کنید سپس لوازم خنک کننده مناسبی را برای سالن خود تهیه نموده و همچنین هزینه برق مصرفی به دلیل گرمای زیاد را محاسبه کنید . در صورتی که با تمامی این موارد پرورش قارچ برای شما به صرفه بود با سنجیدن بازار فروش اقدام به پرورش قارچ نمایید .
قارچ صدفی به دلیل ظاهر و طعم متفاوت در ایران کمتر جا افتاده است . البته این نوع قارچ در برخی موارد برای پودر قارچ نیز مورد استفاده قرار میگیرد و میتوان به کشورهای دیگر صادر نمود .
در خصوص فرهنگ سازی هم به عقیده من در حال حاضر وقت و انرژی خود را هدر ندهید !
به نام خدا
ممنون از شما که جواب دادید
این شرکت به ما گفته است که در صورت اینکه این دوره را بگذرانید و گواهی بگیرید شرکت قارچ طلوع طلایی به صورت تضمینی محصول شما را با 150 درصد سود میخرد . در ضمن قیمت بذر هم نصف میشود
در ضمن گواهی که میدهند هیچ کاربردی ندارد ؟
ممنون و بدرود
پاسخ : شما محصول قارچ خود را حتی میتوانید به صورت جزئی در فروشگاهها و سوپر مارکت ها پخش کنید و از محل تولید تا منزل خود نیز درآمد کسب کنید !
پس از بابت فروش خیالتان راحت . این نوع تبلیغات برای جذب مشتری بوده و مطمئن باشید آنها بعد از خرید محصول شما چند صد تومان بیشتر به فروش خواهند رساند
ضمنا شما هیچ نیازی به بذر ندارید
گواهی هم میتوانید با نام نویسی در فنی حرفه ای و پرداخت مبلغی اندک و گذراندن آزمان مدرک قارچ گرفته که تا حدود ۴٠ میلیون تومان نیز وام خواید گرفت
پرورش قارچ
پرورش قارچ
به نام خدا و درود بر شما
سلام بر شما و خسته نباشید
ببخشید من پسر 18 ساله ای در شیراز هستم که با پدرم میخوایم بریم توی کار پرورش قارچ . میخواستم ببینم برای کاشت در یک سالن 70 متری چقدر هزینه باید بپردازیم . از قبیل کولر ، بذر و .....
به من گفتن باید یک دوره 50 ساعته "فکر کنم"برم تا بهم گواهی بدهند . قیمتش 340 هزار تومان هستش . میخواستم ببینم خوبه ؟
بعد میخواستم ببینم من میتونم روی این کار به عنوان یه شغل آینده دار حساب کنم ؟ یعنی این کار میتونه آینده من رو تامین کنه ؟
ممنون و بدرود
پاسخ به کامنت
دوست عزیز پاسخ سوال شما در بخشهای دیگر سایت توضیح داده شده . در مورد دیدن دوره تولید و پرورش قارچ ، به نظر بنده هدر دادن وقت و سرمایه شما خواهد بود . میتوانید با مطالعه مطالب این وبلاگ به اطلاعاتی کامل دست پیدا کنید .
در آموزشگاه های تولید قارچ به هیچ عنوان نکات مهم به شما گفته نمیشود که مبادا باعث نا امیدی شما شود و ...
ولی به عقیده بنده بهتر است با اشراف کامل به کلیه مشکلات هر کار به آن وارد شد تا در حین کار مشکلات پیش بینی نشده منجر به نا امیدی نشود . برای انتخاب پرورش قارچ به عنوان شغل دائمی شما مشکلی وجود ندارد ولی بهتر است با جمع آوری اطلاعات و انتخاب محل مناسب اقدام نمایید
از چه زمانی اقدام به راه اندازی سالن پرورش قارچ نماییم
در پرورش قارچ سوالی که در ذهن تمامی تازه کاران وجود دارد زمان آغاز به کار و تاسیس سالن است .
بهترین زمان برای شروع به تجهیز سالن پرورش قارچ اواسط مرداد ماه برای سالن های بزرگتر و اوایل شهریور تا اواسط شهریور برای سالن ها کوچکتر .
توجه به این نکته ضروری است که بهترین زمان برای آغاز تولید و پرورش قارچ ١۵ شهریور بوده که در این روز با وارد کردن کمپوست به سالن ، کار آغاز میشود . البته جهت اطمینان میتوان کار را در پایان شهریور ماه آغاز کرد که از نظر شرایط دمایی موقعیت مناسب تری خواهیم داشت .http://GoldMushroom.persianblog.ir
این زمان بندی به این جهت حائز اهمیت بوده که بتوان از حداکثر زمانی که امکان تولید قارچ وجود دارد بهره برد . زیرا در اواخر فصل بهار و در نزدیکی تابستان تامین دمای مناسب کمی مشکلتر خواهد شد ( البته دمای مناسب توسط چیلر یا لوازم خنک کننده دیگر قابل تامین است )
چیدمان قفسه های قارچ در سالن بسته به نوع قفسه های شما ساده و یا وقت گیر خواهد بود . اگر محلی را برای تولید و پرورش قارچ انتخاب کرده اید و سریعا تصمیم به راه اندازی گرفته تا زمان را از دست ندهید بهترین گزینه استفاده از قفسه های مونتاژی است . در این نوع قفسه در چند ساعت کلیه قفسه ها در سالن چیده و آماده خواهند شد . اما در قفسه های معمولی شما پس از تعیین محل تولید باید اقدام به جوشکاری و تولید قفسه ها نموده که کاری بسیار وقت گیر و پر هزینه خواهد بود چرا که نه تنها زمان را برای تولید از دست داده اید ، همینطور هزینه محل را در صورت استیجاری بود باید بپردازید . قفسه های مونتاژی مد نظر ما از هیچ نوع پیچ و مهره و.. در آن استفاده نشده و به همین دلیل هزینه ساخت آن از قفسه بندی هایی که توسط جوشکاری ساخته میشوند بسیار کمتر خواهد بود .
اگر شما هم تصمیم به تاسیس سالن پرورش قارچ دارید فرصت را از دست ندهید از همین امروز اقدام به تاسیس سالن خود نموده و تا پایان شهریور کمپوست ریزی نمایید . ضمنا این نکته را فراموش نکنید که برای خرید کمپوست نیز از امروز اقدام کنید و در نوبت خرید قرار گیرید . براحتی با قرار دادی میتوانید روز خرید را انتخاب و در آن روز منتظر کمپوست باشید .
یادآوری میکنم که این لوازم را از قلم نیندازید .
کولر : متناسب با سالن خود
رطوبت ساز : ..
دماسنج میله ای : به تعدادی که بتوان همه کمپوست ها را کنترل کرد
دماسنج ماکزیمم و مینیمم : هر سالن یک عدد
مطالب گذشته
جلسه اول پرورش قارچ دکمه ای ( توضیحات مربوط به سالن کاشت قارچ دکمه ای )
فروش قفسه بندی مدرن و مونتاژی پرورش قارچ دکمه ای
پرورش قارچ جلسه چهارم - دوره خاک دهی 1 کمپوست ها و برش کیسه بلوک ها
قارچ , پرورش , فروش و نگاه کلی به قارچ دکمه ای در ایران ( تجربیات کار قارچ )
قارچ - آموزش جلسه پنجم تولید - خاکدهی و ریختن خاک پوششی کمپوستها
قارچ دکمه ای پرورش و تولید جلسه ششم 6 ( در سالن ) خاک دهی کمپوستها و خاک پوششی
قارچ صدفی و روشهای کشت و پرورش
نکات کلیدی تابستان برای پرورش دهندگان قارچ
زمان کاشت تا زمان برداشت در پرورش قارچ
خدمات مشاوره ای غیر حضوری پرورش قارچ
پرورش و تولید قارچ دکمه ای در خانه 1
تولید قارچ در منزل نیز امکان پذیر است .
برای شروع به کار نخست محلی از خانه که میتواند حمام یا اتاق بدون استفاده و یا انباری باشد را انتخاب و به این شرط که دارای امکان تخلیه هوا باشد اقدام به آماده سازی آن می نماییم
پرورش در خانه قارچ معمولا به این دلیل که در محیط کوچک صورت میگیرد برای مصرف خانگی قارچ انجام میشود و چون باردهی قارچ به صورت روزانه انجام میشود بنابراین میزان تولید به تعداد روزهای باردهی تقسیم شده و شاید روزانه چند کیلو بار داشته باشیم .
بهترین خریدار این گونه تولید در خانه معمولا همسایه ها و یا آشنایان است و به این دلیل که معمولا به دلیل کوچک بودن محیط تولید قارچ های بدست آمده از کیفیت بهتری برخوردار هستند میتوان به قیمتی بالاتر از سوپر مارکت ها قارچ را به فروش رساند
بعد از انتخاب محل اولین قدم انتخاب بهترین قفسه بندی برای چیدن کمپوست ها میرسد . این نوع قفسه برای تولید در خانه با قفسه بندی قارچ دکمه ای در سالن های بزرگ تولید تفاوتهایی دارد .
این تفاوتها به دلیل ارتفاع کم حمام یا اتاقهاست چراکه امکان مرتفع ساختن قفسه ها وجود ندارد و بنابراین مجبور خواهیم بود تا قفسه بندی را در حداکثر ٣ طبقه بسازیم .
برای ساخت قفسه ها میتوان از لوله های آب کهنه نیز استفاده کرد و در کل این بخش ارتباط مستقیم با میزان هزینه اولیه شما خواهد داشت ولی طبق تجربه شخصی برای تولید قارچ در خانه هر قدر کمتر هزینه کنید به نفع شماست و خیلی کیفیت قفسه بندی در کار ما تاثیر گذار نیست
برای کف قفسه ها میتوانید از تسمه های پلاستیکی استفاده کنید و یا حتی طناب کشی کنید .
لوازمی که برای شروع به کار نیاز داریم :
- بخور آب سرد یا مه پاش خانگی
- فن برای تهویه و سیرکوله هوای سالن
- لوله تخلیه هوای هود برای انجام عمل سیرکوله -- البته این مورد برای سالن های کوچک کاربرد دارد و در سالن های بزرگتر از نایلون استفاده میشود
- آب پاش برای آب دهی کمپوست ها
- چهار پایه یا پله برای دسترسی به کمپوستهای طبقات بالا
- کولر آبی جهت خنک کردن محیط تولید
- نایلون با عرض زیاد -- در صورتی که از کل محیط استفاده میکنید و امکان بستن درب محیط وجود دارد نیازی به استفاده از نایلون نیست
مطالبی دیگر در وبلاگ
فروش قفسه بندی مدرن و مونتاژی تولید قارچ دکمه ای
کمپوست , خاک پوششی , کاربنزایم , دیازینون , پرمنگنات , فرمالین
پرورش قارچ جلسه چهارم - دوره خاک دهی 1 کمپوست ها و برش کیسه بلوک ها
در روز دوازدهم نگاهی به بلوک های کمپوست می اندازیم ( قارچ دکمه ای )
بهترین حالت برای یک کمپوست تغییر رنگ از حالت سیاه و تیره به رنگ قهوه ای سوخته است . این رنگ معمولا به صورت درخشان روی کمپوست ظاهر میشود
ادامه مطلب
چند نکته در مورد پرورش قارچ دکمه ای در پاسخ به سوالات خوانندگان وبلاگ
1 - آیا قارچ دکمه ای نیاز به بذر ریزی دارد ؟
2 - زمان سوددهی کار قارچ
3 - این سوال هم عینا : " سلام می خواستم از شما به خاطر اطلاعات عالیتون تشکر کنم . راستش من تصمیم داشتم که در منزل به تولید قارچ بپردازم و خیلی خوشحالم که در جصتجوهام برای جمع آوری اطلاعات وبلاگ شما رو دیدم واقعا" توضیحات مفیدی داد ید . می خواستم منو راهنمایی کنید که به عنوان یک مبتدی چطور شروع کنم ؟ تا کمترین سرمایه رو از دست بدم ! یعنی به عنوان کسی که تازه کاره در ماههای اول کمترین ضرر رو بدم . قبلا" از لطف و راهنمایی شما سپاسگزارم . مهریاری "
پاسخ پرسش ها را در ادامه مطلب بخوانید
ادامه مطلبکاشت قارچ دکمه ای 3
کمپوست رو از هر شرکتی که مایل باشید میتونید تهیه کنید ولی توصیه من شرکتهای معتبری مثل آریا و ملارد که از هر نظر مطمئن تر خواهید بود
کمپوست ها رو از زمانی که تحویل میگیرید بهتره که در سالنتون بچینید
ادامه مطلب برید
ادامه مطلب
|
|
» برداشت اتوماتیک -بدون دخالت دست- قارچ دکمه ای با سرعت بالا از سطح کمپوست
» پرورش قارچ در تابستان و فصول گرم با استفاده از کوئل و کولر آبی
» تصاویری از یک سالن پرورش قارچ دکمه ای (قارچ سفید خوراکی)
» چیلر در سیستم خنک کننده یک تولیدی پرورش قارچ دکمه ای
» ابزاری بسیار کاربردی برای خروجی های کولر
» صندلی های مخصوص برداشت قارچ
» پاسخ به نظرات و پرسشها آموزش پرورش قارچ دکمه ای تاتاریخ 23/8/91 آبان 91
» تصاویری از یک تولیدی پیشرفته پرورش قارچ
» نظرسنجی خریداران مطالب: آیا پکیج های آموزشی وبلاگ برایتان مفید بوده؟
» 18 جلسه آموزش کامل پرورش قارچ
» پرورش قارچ در خانه با شیوه ای ابتکاری
» تبلیغات در وبلاگ پرورش قارچ
» خواص قارچ ( ویتامینها و....)
» تاریخچه استفاده از قارچ
» مراحل کشت قارچ در یک نگاه
» GoldMushroom - آموزش کامل و جامع قارچ دکمه ای و صدفی تئوری
» GoldMushroom - کمپوست قارچ دکمه ای
» عناوین مطالب وبلاگ
» خرداد ٩٢
» اردیبهشت ٩٢
» فروردین ٩٢
» اسفند ٩۱
» بهمن ٩۱
» دی ٩۱
» آذر ٩۱
» آبان ٩۱
» مهر ٩۱
» شهریور ٩۱
» امرداد ٩۱
» تیر ٩۱
» خرداد ٩۱
» اردیبهشت ٩۱
» فروردین ٩۱
» اسفند ٩٠
» بهمن ٩٠
» دی ٩٠
» آذر ٩٠
» آبان ٩٠
» شهریور ٩٠
» خرداد ٩٠
» اردیبهشت ٩٠
» اسفند ۸٩
» بهمن ۸٩
» دی ۸٩
» آذر ۸٩
» مهر ۸٩
» شهریور ۸٩
» امرداد ۸٩
» تیر ۸٩
» خرداد ۸٩
» اسفند ۸٧
» بهمن ۸٧
» تجربیات خرید برای بهترین کمپوست
» آموزش اصطلاحات رایج و مورد نیاز در پرورش قارچ
» اولین نرم افزار شبیه ساز پرورش قارچ
» 4 روش عرضه و فروش قارچ دکمه ای
» شبیه ساز پرورش قارچ (نسخه آزمایشی رایگان)
» توجیه اقتصادی و سود در سرمایه گذاری پرورش قارچ
» *** محصولات تخصصی آموزش پرورش قارچ را بصورت آنلاین تهیه کنید
» خرید کمپوست قارچ دکمه ای به مقدار کم برای تازه کاران
» www.GoldMushroom.ir
