کارگاه پرورش قارچ در تفرش


به گزارش خبرنگار اجتماعی ندای تفرش ، به دنبال نام گذاری سال 90 با عنوان جهاد اقتصادی، سال 1391 نیز سال حمایت از تولید ملی نام گرفت که به نظر می رسد پیرو نام گذاری سال های قبل با عنوان های اصلاح الگوی مصرف، جهاد اقتصادی و اجرای سیاست های طرح تحول و هدفمندی یارانه ها و... اکنون در شرایطی هستیم که کشور به خاطر افزایش تحریم ها، ضرورت کاهش بیکاری و.... نیازمند توجه به تولید ملی است.

 http://goldmushroom.persianblog.ir/

یکی از کارگاههای تولیدی در روستای شهراب در توابع شهر تفرش ، به تولید و پرورش قارچ دکمه ای می پردازد . فضای این کارگاه اگر چه کوچک است ولی توانسته در 6ماه کارش برای جوانانی به صورت مقطعی اشتغال ایجاد کند . به سراغ آقای " منصور افشار " مدیر این کارگاه رفتیم و با وی به گفتگو نشستیم .

 

 

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ٢:٠٩ ‎ب.ظ ; دوشنبه ۳۱ شهریور ۱۳٩۳

تصاویری از یک تولیدی پرورش قارچ دکمه ای



 

 

 

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۱٠:٠٦ ‎ب.ظ ; شنبه ۱٢ اسفند ۱۳٩۱

مشاوره غیر حضوری



در حال حاضر هیچ یک از همکاران امکان مشاوره را ندارد. در صورت تمایل از طریق ایمیل پاسخگوی سوالات شما دوستان هستیم . لطفا از تماس با تلفن های موجود در وبلاگ خووداری فرمایید.

از توجه شما سپاسگذاریم

 

در صورتی که به راهنمایی هایی برای شروع بکار نیاز دارید میتوانید به صفحه زیر مراجعه نمایید

ورود به بخش راهنمایی محصولات

 

   + فرید معصومی - ۱٠:۱٥ ‎ب.ظ ; شنبه ٧ خرداد ۱۳٩٠

پرورش قارچ جلسه دهم 10 - شوک دهی و روشهای شوکدهی قارچ


خرید کمپوست --> انتقال به سالن --> ١٢ روز اول --> پاره کردن پلاستیک کمپوستها --> ١٢ روز دوم   --> خاکدهی به کمپوستها --> نگهداری سالن پرورش قارچ --> رافلینگ تا شوک دهی -- > شوک دهی

شوک دهی مرحله پیش از باردهی است . به طور کلی شوک دهی به جهت شروع باردهی قارچ انجام میشود .

دو روش برای شوک دهی وجود دارد .

1 - ایجاد رعد و برق مصنوعی
2 - ایجاد سرما

از روش رعد و برق مصنوعی که معمولا با یک لامپ مهتابی که داعما در حال روشن و خاموش شدن است انجام میشود کمتر استفاده شده و بهترین روش استفاده از سرما است

در پایان روز دوازدهم دوم پس از رشد مناسب کپک ها بر روی کمپوست تمامی روزنامه های موجود بر روی کمپوست ها را برداشته و اقدام به هوادهی و تهویه هوا میکنیم .

حال نوبت به کم کردن دما میرسد .  ما برای شوک دهی باید دما را به 16 تا 17 درجه برسانیم

این مقدار دما باید طی 2 روز بتدریج کم شود یعنی در پایان روز اول تا 20 درجه و در روز دوم به 16 درجه برسانیم

همیشه معیار دمای ما دمای داخل کمپوست است و چه بسا هوای محیط در برخی اوقات دارای دمایی بسیار کمتر از کمپوست باشد

باید دمای 16 درجه داخل کمپوست به مدت 30 تا 40 ساعت باقی بماند و سپس دما را تا 18 یا 19 بالا ببریم .

در ابتدای کاهش دما میتوان به قطور شدن کپک ها پی برد و رنگ کپک ها سفید تر میشود .

افزایش دوباره دما به این دلیل است که در دمای پایین رشد قارچ کم است و اگر در دمای 16 باقی بمانیم زمان را از دست خواهیم داد و نمیتوان در یک دوره 2 ماهه میزان مورد نظر را برداشت کرد

پس از شک دهی ته سنجاقی ها ظاهر میشوند و به تدریج به دکمه های کوچک تبدیل میشوند .از زمان شوک دهی تا برداشت اولین قارچ ها در حدود یک هفته زمان لازم است در این مدت رطوبت سالن را بین 70 تا 80% نگاه دارید

در تهویه هوا هم دقت کنید . هوای تازه در کلیه مراحل باعث رشد بهتر میشود .

قارچ نیز از معدود گیاهانی است که برخلاف گیاهان دیگر و مانند انسان به جای تولید اکسیژن ، دی اکسید کربن تولید و اکسیژن مصرف میکند و تهویه هوا در اکسیژن رسانی به آن موثر است

اگر در موقعیت گرما در زمان شوک قرار داشتید میتواند از تکه های یخ استفاده کنید به این صورت که در آب کولر از تکه های یخ انداخته و به این وسیله دمای هوای تولیدی را کاهش دهید

از کولر گازی نمیتوان استفاده نمود چراکه اساس کار کولر گازی با رطوبت سازگاری ندارد و رطوبت سالن کاهش پیدا کرده و علاوه بر آن به کولر فشار زیادی وارد خواهد شد . البته اگر مجبور به اینکار شدید میتوانید اتاقک محل کولر های آبی را با کولر گازی خنک کرده و به این وسیله به طور غیر مستقیم از هوای کولر گازی استفاده کنید

پی نوشت : یکی از پرورش دهندگان در پیام خصوصی که در یکی از پستهای وبلاگ نوشته بود از حرکت این وبلاگ در جهت آموزش کامل با تمامی جزئیات ابزار ناراحتی کرده بودند و کامنتی نه چندان مناسب قرار داده بودند که امکان درج عین کامنت ایشان وجود ندارد .
بنده در این وبلاگ تمام سعی ام را خواهم کرد تا جایی که امکان دارد و در توانم هست مراحل را با جزئیات کامل و با مشکلات احتمالی آن توضیح دهم و هیچ توقع مالی از این وبلاگ ندارم  . البته خدمات مشاوره ما به این دلیل که به صورت اختصاصی برای هر تولید کننده انجام میشود دارای هزینه های مربوط به خود است
امیدوارم که این وبلاگ بتواند رموز این کار را برای تازه کاران روشن کند و از شکست آنها در شروع کار جلوگیری نماید چراکه من هم در شروع کار با تمامی این مشکلات برخورد کردم و حتی تا مرز شکست در کارم پیش رفتم . معمولا این طرز فکر افرادی مانند ایشان که چنین کامنتاهایی در وبلاگ قرار میدهد بیشتر به برخی آموزشگاههای قارچ نزدیک است که اهدافی جز کسب سود ندارند و در ازای هزینه ، اطلاعات کمی در اختیار افراد قرار میدهند

 

   + فرید معصومی - ۸:٤٦ ‎ب.ظ ; چهارشنبه ۳۱ شهریور ۱۳۸٩

پرورش قارچ جلسه هشتم 8 - آبدهی پس از خاکدهی


اگر تا بحال دوره های پرورش قارچ این وبلاگ را دنبال کرده باشید پس از توضیحات خاکدهی که در جلسات قبل توضیح داده شده نوبت به آبدهی میرسد.

پس از خاکدهی. کمپوست ها و پهن کردن روزنامه ها بر روی آن و خیس نگاه داشتن آن تا روز دوازدهم باید چند بار به خاکها آبدهی کرد .www.goldmushroom.persianblog.ir
برای آبدهی روزنامه های پهن شده بر روی کمپوستها را کمی مرطوب میکنیم - تا اندازه ای که قابل برداشتن باشد - این عمل باعث میشود روزنامه ها به یکدیگر بچسبند و جمع شدنشان راحت تر باشد .

آبدهی بهتر است یکبار در روز سوم ٣ - یکبار در روز هفتم ٧ - و یکبار در روز دهم ١٠صورت گیرد . البته توجه کنید که این شیوه آبدهی تجربی بوده و شاید هر پرورش دهنده شیوه خاصی در آبدهی داشته باشد و شیوه هایی متفاوت از شیوه ای که در بالا گفته شد را بشنویم .

آبدهی خاک باید به حدی انجام شود که به هیچ عنوان آب به داخل کمپوست وارد نشود و در حجم بیشتر آب در خاک بماند . آبدهی بیش از حد باعث میشود تا آب به کمپوست وارد شود و باعث کشته شدن میسلیوم ها شود که در نتیجه ورود میسلیوم( میسلیوم = کپک هایی که در آینده به قارچ تبدیل میشوند و به رنگ سفید هستند ) به داخل خاک کند میشود www.goldmushroom.persianblog.ir

در روش آبدهی بالا آبدهی سنگین مد نظر ما است . این نوع آبدهی با آبدهی سبک که در آن تنها سطح روی خاک مرطوب میشود تفاوت دارد . در این روش باید کلیه خاک موجود بر روی کمپوست خیس شود . www.goldmushroom.persianblog.ir

بهترین راه برای آبدهی استفاده از آبپاش هایی است که بر روی شلنگ آب نصب میشوند و آب در آن به شکل دوش آب خارچ میشود . توجه داشته باشید که باز بودن آب باید به حدی باشد که در زمان آبدهی باعث جابجا شدن خاکها نشود .
هیچگاه نباید آب به صورت مستقیم بر روی کمپوست با فشار ریخته شود !www.goldmushroom.persianblog.ir

پس از آبدهی کمپوست ها باید روزنامه هایی جدید به روی آنها پهن شود و دوباره روزنامه های پهن شده را نیز مرطوب کرد . مرطوب نگاه داشتن روزنامه ها تا روز دوازدهم باید انجام شود و تقریبا هر چند ساعت یکبار این عمل باید تکرار شود تا محیطی مرطوب در زیر روزنامه ها ایجاد تا محلی مناسب برای رشد کپک ها ایجاد شود .

از روز ورود کمپوستها به سالن ١٢ روز طول کشید تا میسلیوم ها در کمپوست رشد کنند . در این دوره هیچ نیازی به وجود رطوبت در سالن نیست . در ١٢ روز دوم که بعد از خاکدهی آغاز میشود وجود رطوبت در سالن به دلیل مرطوب نگاه داشتن خاکها ضروری است . البته روزنامه ها در ایجاد رطوبت موثر هستند و بخش عمده ای از رطوبت را تامین میکنند ولی در صورتی که رطوبت ساز یا دستگاه تامین رطوبت در سالن نباشد مجبور هستیم در فواصل کوتاه مدت اقدام به مرطوب کردن روزنامه ها کنیمwww.goldmushroom.persianblog.ir

حتما در سالن شما وجود محلی برای خروج آب ضروری است . هم در زمان شستشوی سالن و هم در زمان آبدهی مقدار زیادی آب باید از سالن خارج شود .

در زمان آبدهی کمی هوای سالن خنک میشودwww.goldmushroom.persianblog.ir

----------------------------------------------------------------------------
اگر در زندگی در یک ترافیک سنگین گیر کردی٬ نا امید نشو
 توی دنیا مردمی هستند که رانندگی برای آنها یک امتیاز بزرگ است.

اگر یک روز بد در محل کارت داشته باشی
به مردی فکر کن که سالهاست بیکار است و شغلی ندارد

ممکنه قصه زود گذر بودن تعطیلات آخر هفته را بخوری
به زنی فکر کن که با تنگدستی وحشتناکی روزی دوازده ساعت ٬ هفت روز هفته را کار میکند تا فقط شکم فرزندانش را سیر کند
www.goldmushroom.persianblog.ir

وقتی ماشینت خراب میشود و تو مجبوری برای یافتن کمک کیلومترها پیاده بروی
به معلولی فکر کن که دوست دارد یکبار فرصت راه رفتن داشته باشد
www.goldmushroom.persianblog.ir

وقتی که روابط تو رو به تیرگی و بدی میگذارد و دچار یاس میشوی
به انسانی فکر کن که هرگز طعم دوست داشتن و مورد محبت واقع شدن را نچشیده
www.goldmushroom.persianblog.ir

ممکنه که احساس بیهودگی کنی و فکر کنی که اصلا برای چی زندگی میکنی و بپرسی هدف من چیه؟
شکر گذار باش. در اینجا کسانی هستند که عمرشان آنقدر کوتاه بوده که فرصت کافی برای زندگی کردن نداشتند.

وقتی متوجه موهایت که تازه خاکستری شده در آینه میشوی
به بیماری سرطانی فکر کن که آرزو دارد کاش مویی داشت تا به آن رسیدگی کند.
www.goldmushroom.persianblog.ir

ممکنه خودت را قربانی تندی ٬جهل٬پستی یا تزلزلهای مردم ببینی
به یاد داشته باش همه چیز میتواند بدتر هم باشد. تو میتوانستی یکی از آنها باشی
www.goldmushroom.persianblog.ir


----------------------------------------------------------------------------

 

 

 

 

   + فرید معصومی - ٧:٢۳ ‎ب.ظ ; سه‌شنبه ٢٦ امرداد ۱۳۸٩

پرورش قارچ


پرورش قارچ در یک نگاه :

مقدمه

بهترین موقع برای پرورش قارچ در خانه بین ماههای مهر تا آذر است ولی چنانچه امکانات تهویه هوا و متعادل نمودن درجه حرارت محیط محل پرورش وجود داشته باشد می‌توان قارچ را در ماههای دیگر سال تعمیم داد. بطور کلی طرز پرورش قارچ مخصوص به خود آن است و می‌توان آن را در محیط تاریک پرورش داد و به جز نور مستقیم آفتاب ، هر مقدار نور را تحمل می‌کند. در هر صورت در محل پرورش قارچ علاوه بر آنکه ، بایستی تهویه هوا به خوبی انجام گیرد، درجه هوای محیط پرورش نیز باید بین 15 - 10 درجه نگهداری شود. علاوه بر این محل پرورش بایستی کاملا تمیز ، قابل شستشو و فاقد درز یا محلی برای پرورش باکتریها ، حشرات و قارچهای مضر باشد. 

توضیحات کامل در ادامه مطلب

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۱:٢٦ ‎ق.ظ ; پنجشنبه ۱٥ اسفند ۱۳۸٧

کاشت قارچ دکمه ای 3


کمپوست رو از هر شرکتی که مایل باشید میتونید تهیه کنید ولی توصیه من شرکتهای معتبری مثل آریا و ملارد که از هر نظر مطمئن تر خواهید بود

کمپوست ها رو از زمانی که تحویل میگیرید بهتره که در سالنتون بچینید 

 

ادامه مطلب برید

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۱٢:۳٠ ‎ق.ظ ; پنجشنبه ۱٥ اسفند ۱۳۸٧

توجه : سهل انگاری نکنید


دوستان تمامی این لوازمی که من در این وبلاگ به اونها اشاره میکنم حاصل تجربه منه و مطمئن باشد هیچ چیز اضافه و بی استفاده رو در پست ها مطرح نمیکنم پس راه رفته رو دوباره تجربه نکنید و توصیه میکنم از تجربیاتی که در اختیارتون قرار داده میشه استفاده کنید

مثلا من تا الان در مورد خرید قفسه های آلومنیومی و یا ایر واشر های گران قیمت , سیستم های کنترلی دیجیتالی مثل دماسنج دیجیتالی یا رطوبت سنج دیجیتالی صحبت نکردم . سعی شده ملزومات گفته به شما که بتونید به راحتی وارد کار بشید .

 

   + فرید معصومی - ۱:٤٥ ‎ق.ظ ; دوشنبه ٢۱ بهمن ۱۳۸٧

پرورش قارچ جلسه 2


اگر برای قفسه بندی آماده نیستید و مایلید که کاشت را شروع کنید میتوانید بر روی زمین کمپوست ها را بچینید ولی بازدهی شما از فضا کاهش پیدا میکنه که برای شروع راه مناسبیه البته پیشنهاد من برای شروع مبتدی ها 2 طبقه به صورتی که یک ردیف روی زمین چیده بشه و بقیه به روی قفسه ای که از زمین 70 cm فاصله داره روی این ردیفی قرار داده بشه که روی زمین چیده شده .

مثلا میتونید از میز یا چیزی شبیه اون استفاده کنید و هم زیر میز و هم روی اون کمپوست ها رو بچینید .

ادامه مطلب رو هم بخونید

 

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۱:٢٥ ‎ق.ظ ; دوشنبه ٢۱ بهمن ۱۳۸٧

شروع پرورش قارچ 1 ( مرحله کاشت و اماده سازی )


برای شروع به کار شما نیاز به قفسه بندی دارید این قفسه بندی فقط برای قرار دادن کمپوست ها بر روی آن ساخته میشود  و مشخصات آن بسته به محل شما با طول دلخواه ولی یکی از عرض های  80 / 120 / 160  میباشد

فرض کنید که این ققسه ها برای قرار دادن کارتن هایی با طول 60 عرض 40 و ارتفال 20 تا 25 سانتی متر است که در صورتی که عرض قفسه ما 80 سانتی متر باشد 2 عدد از این کارتن ها در آن قرار داده میشود و طول قفسه ها به طول سالن شما به هر میزانی میتواند ادامه داشته باشد .

منظور از کارتن که برای فهم بهتر مطرح شد کمپوت بلوکی قارچ دکمه ای یا همان کود و مواد اولیه قارچ است .

ادامه مطلب

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ۱:٠٩ ‎ق.ظ ; دوشنبه ٢۱ بهمن ۱۳۸٧

آشنایی مقدماتی با روش کاشت قارچ


قارچ در کمپوست پرورش میابد یعنی مواد اولیه کاشت قارچ کمپوست نامیده میشود

http://goldmushroom.persianblog.ir قارچ طلایی کمپوست و آموزش رایگان آنلاین با تصاویر قارچ

 

کمپوست شامل : کاه و کلش گندم ( که عمل تجزیه توسط کود مرغی بر روی آن انجام شده )  + بذر قارچ

برای حجیم نشدن صفجه اول این وبلاگ ادامه مطالب در بخش ادامه متن قرار داده میشود .. !

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ٦:۳۱ ‎ب.ظ ; دوشنبه ٧ بهمن ۱۳۸٧

آغاز کار ...


سلام به خواننده عزیز این وبلاگ .

اگر تمایل دارید که آشنایی و آموزش کاشت - داشت و برداست قارچ رو به صورت کامل توسط یکی از تولید کنندگان قارچ را فرا بگیرید حتما این وبلاگ رو به علاقمندی های مرورگرتون اضافه کنید تا هیچ موقع از آموزش هایی که زین پس قراره در این وبلاگ قرار داده بشه عقب نمونید و گام به گام البته خیلی سریع به پیش بریم .

 

برای دیدن یک قارچ با کیفیتی بسیار بالا به ادامه مطلب برید

  ادامه مطلب  
   + فرید معصومی - ٦:۱٦ ‎ب.ظ ; دوشنبه ٧ بهمن ۱۳۸٧