خرید کمپوست قارچ دکمه ای به مقدار کم برای تازه کاران
یک خواهش از دوستانی که تا امروز با این وبلاگ همراه بوده اند دارم
بنده روزانه گاهی تا 20 ایمیل مبنی بر نحوه خرید کمپوست به مقدار کم از طرف علاقمندانی که تازه تمایل به پرورش قارچ گرفته اند دریافت میکنم ، بنده شرکتهای بسیاری را میشناسم که در زمینه تهیه کمپوست فعال هستند و صد البته بسیار خوشحال خواهند شد اگر مشتریانی این چنینی به مقدار کم هم از آنها خرید کنند ولی بنده وظیفه خودم میدانم که تولید کنندگان نا معتبر را معرفی نکنم و از اینرو که تشخیص تولید کنندگان به خرید و استفاده از کمپوست آنها نیاز دارد،از دوستانی که خواه با راهنمایی بنده و یا از طریق تحقیق شخصی اخیرا اقدام به تهیه کمپوست کمتر از 1 تن کرده اند خواهش میکنم برای اینکه مشکل خیلی از دوستان را نیز حل کرده باشند این اطلاعات را در بخش نظرات قرار دهند
در این پست بر خلاف روال گذشته وبلاگ تمامی دوستان آزاد به ارائه شماره تماس و محل تولید کننده و مراحل خرید و کیفیت کمپوست خریداری شده هستند و امیدوارم همه دوستان در این کار مشارکت نمایید
دوستان لطفا در کسب اطمینان از اطلاعات قرار داده شده در این پست دقت لازم را بکار بگیرید زیرا تایید یا تکذیب نظرات امکانپذیر نخواهد بود
روشهای ایجاد رطوبت در سالن (8 روش ابتکاری با هزینه ای اندک)
تابستان، فصل آماده سازی سالن های قارچ
پس از پشت سر گذاشتن آخرین روزها از فصل بهار ، رفته رفته بیشتر تولید کنندگان به سمت تعطیلی کار و تخلیه کمپوستها میروند
اینکه در فصل گرما چرا بهتر است کار نکنیم و در این وبلاگ همیشه تاکید بر تعطیلی کار بوده به این دلیل است که مخاطبان این وبلاگ اغلب تازه کاران هستند و فلسفه تاسیس این وبلاگ نیز همین بوده
بنابراین تولید قارچ در فصل تابستان را به عهده کارخانجات میگذاریم ، اما در فصل تابستان نباید تنها نظاره گر بود .
بهتر است حالا که در این فصل کار را تعطیل میکنیم ، خود را برای یک سال دیگر آماده کنیم و از تجربیاتی که در دوره های قبل پیدا کرده ایم به نفع خود استفاده کنیم
خوب اگر از آن گروه از پرورش دهندگان قارچ بوده اید که کار را با یک سالن کوچک شروع کرده اید ، حالا موقع ارتقای سالن از نظر مساحت و تجهیزات است
اگر فکر میکنید از عهده 2 یا 3 سالن دیگر بر می آیید حالا وقت ساخت سالن های جدید است .
اما اینبار کار را اصولی تر انجام دهید ، پیش از ساخت سالن تحقیقات لازم را انجام دهید تا از نظر تاسیسات و چیدمان قفسه های سالن و نوع قفسه بهترین گزینه را انتخاب کرده باشید
اگر هنوز از اینکه میتوانید بیش از یک سالن را اداره کنید یا خیر اطمینان کافی ندارید ، بهترین کار راه اندازی سالن ها و خالی نگاه داشتن آنها تا زمان آمادگی برای کمپوست ریزی است.
در حقیقت این سالنها را میتوانید آماده داشته باشید و به تدریج انها را به چرخه تولید اضافه کنید
در خصوص اداره چند سالن پرورش قارچ یک نکته بسیار کلیدی وجود دارد که توجه به آن باعث سهولت، کیفیت و تضمین فروش شما خواهد بود و صد البته صرفه جویی بسیاری در هزینه ها خواهد شدhttp://goldmushroom.persianblog.ir
اگر قرار باشد کلیه سالن ها را در یک زمان از کمپوست پر کنیم قطعا باید منتظر باردهی هم زمان آنها باشیم
این مشکل در زمان خاکدهی و فروش نیز خود را نشان میدهد، یعنی در یک زمان باید تمام سالن ها را خاکدهی کنیم که همین امر باعث خستگی و پایین آمدن کیفیت خاکدهی کمپوستها خواهد شد
همینطور در فروش قارچها ، اگر در یک روز تمامی سالن ها برای مثال در فلش اولشان 500 کیلو قارچ قابل برداشت داشته باشند ، حتی اگر این را در نظر نگیریم که چطور خواهیم توانست آنها را به سرعت و پیش از بی کیفیت شدن برداشت کنیم ، معمولا کمتر ویزیتوری قادر به خرید آنها از شما خواهد بود و تازه اگر هم کلیه قارچهای شما بفروش برسد ، معمولا به صورت نقدی نخواهد بود
زیرا ویزیتور هایی که قارچها را خریداری میکنند معمولا شرایط شما را در نظر دارند و طبق تجربه شان اگر شما را قادر به فروش قارچ ها به فرد یا افراد دیگری نبینند نهایت استفاده را از بار شما خواهند برد و این بدین معناست که هم قارچ و بار با کیفیت فلش اولتان را به صورت غیر نقدی فروخته اید و هم اینکه ویزیتور بیشترین چانه زنی را با شما خواهد داشت
خوب راه حل این است که شما سالن ها را با فاصله حداقل 10 روزه از هم کمپوست ریزی کنید .
کلیه مراحل بالا در این صورت با فاصله 10 روز از هم انجام میشود و همچنین هر قدر سالن کوچکتری داشته باشید به همان میزان راحتی کار و مزایای آن بیشتر خواهد بود.
البته نرمال ابعاد برای چنین حالتی 40 تا 60 متر مربعی است که سالنها در این ابعاد از بهترین حالت برخوردار خواهند بود
در تقسیم سالن ها مزایای بسیاری نهفته است ، فرض کنید تاسیسات سالن شما خراب شود (بفرض کولر) این مشکل اگر در سالن های بزرگ رخ دهد به سرعت سالن گرم شده ( خود کمپوست ها هم در گرم شدن موثر هستند) و در اینحالت ضرر شما به اندازه تعداد بیشتری کمپوست خواهد بود
در حالی که در یک سالن کوچکتر با تعویض موقت کولر با یک کولر دستی موقتا سالن را حفظ کنیمhttp://goldmushroom.persianblog.ir
بنابراین برای فصل تابستان برنامه ریزی داشته باشید و خود را برای 15 شهریور که در آن تاریخ مجاز به کمپوست ریزی هستید آماده کنید
وزن ایده آل کمپوست در تولید و پرورش قارچ دکمه ای
آیا در پرورش قارچ میتوانیم به جای 3 فلش ، کمپوستها را بیشتر نگاه داریم و سود دهی بیشتری داشته باشیم ، زیرا کمپوستی که بعد از فلش 3 خواهیم داشت باز هم دارای مواد غذایی است که بتواند قارچ های بیشتری را تولید کند ؟!
معمولا کمپوستها را بیش از 3 فلش نگهداری نمیکنیم . هر چه کمپوست زمان بیشتری در سالن می ماند ، به همان اندازه احتمال آلودگی نیز بالاتر میرود، بنابراین کمپوستهای استاندارد را معمولا بین 16 تا 18 کیلو بسته بندی میکنند تا به اندازه همین فلش ها جوابگو باشد تا شما هزینه بیشتری برای این موضوع نپردازید
متاسفانه برخی شرکتها هم برعکس ، کمپوستهایی بین 20 تا 25 کیلو تولید میکنند ، اینکار برای آنها سوددهی بیشتری دارد اما برای شما خیر. برای مثال اگر شما بعنوان یک پرورش دهنده قارچ به آنها تعداد 500 کمپوست سفارش دهید ، آنها اگر به ازای هر کمپوست فقط 2 کیلو کمپوست بیشتر را در داخل کیسه ها بریزند در مجموع برای 500 کمپوست 1000 کیلو بیشتر فروش داشته اند در حالی که شما نیمتوانید کمپوست کمتری خریداری کنید زیرا سالن شما بر اساس 500 کمپوست ساخته شده است . و اگر بر اساس وزنی خرید کنید سالنتان خالی خواهد ماند.
در اینجا 2 شرکت کمپوست سازی را مقایسه میکنیمhttp://goldmushroom.persianblog.ir
شرکت ملارد کمپوستهایش به طور متوسط 17 کیلویی بسته بندی میشوند و تقریبا میتوان گفت کمپوستها از نظر بسته بندی بسیار ایده آل هستند (البته در اینجا به هیچ عنوان کیفیت کمپوستها مد نظر نیست)
اما شرکت مهر چین آریا معمولا کمپوستهایی با وزن بالای 20 کیلو را عرضه میکند. این کمپوستها شاید در فلش سوم که معمولا کمپوستها ، قارچ های ضعیف تری دارند مفید باشد اما در کل از لحاظ هزینه ای که به دوش ما می اندازد به صرفه نیستند
جلسه هجدهم پرورش قارچ - مرحله تخلیه کمپوست از سالن
در جلسات پیش تا مرحله فروش قارچ را آشنا شدیم
اما در این جلسه از آموزش پرورش قارچ دکمه ای در اواخر دوره تولید هستیم و میخواهیم سالن را تخلیه کنیم
البته شاید تخلیه سالن به نظر کاری راحت بیاید و فکر کنیم که بله ، کمپوستها را بیرون میریزیم و سالن را ضد عفونی و سپس دوباره کمپوست جدید را خریداری میکنیم
اما اگر یکبار تخلیه سالن را انجام دهید متوجه این حقیقت خواهید شد که کمی مشکلات در این مرحله از تولید وجود دارد
معمولا در کارخانجات تولیدی بزرگ از خاک های قبلی پس از عبور از الک استفاده و مخلوط کردن دوباره با خاک جدید استفاده مجدد میشود . اما ما اینکار را انجام نمیدهیم . خاک پوششی را دور ریخته و از آن استفاده نمیکنیم پس کارمان راحت تر خواهد بود
اینکه چرا استفاده نمیکنیم دلایل بسیاری دارد ، یکی اینکه ممکن است نتوانیم آنرا به درستی پاستوریزه کنیم و عوامل بیماری زا در آن وجود داشته باشد و با صرفه جویی در خرید خاک تولیدات بعدی خود را هم آلوده کنیم . اینکار پس از کسب تجربه باید انجام شود
اگر در زمان تاسیس سالن برای عرض راهرو ها صرفه جویی نکرده باشید ، حالا حتما نتیجه و موثر بودن آنرا را مشاهده خواهید کرد.http://goldmushroom.persianblog.ir
معمولا راهرو ها را با عرض 70 سانتی متر در نظر میگیرند که بیشتر بودن آن مشکلی ایجاد نمیکند اما کمتر بودنش مشکلاتی را چه در حین تولید و پس از آن منجر خواهد شد
با عرض 70 سانتی متر به راحتی میتوانید یک چرخ یا فرغان را عبور دهید .
بهترین نحوه تخلیه قفسه ها این است که از طبقه چهارم کمپوستها را به داخل فرغان بیاندازیم و سپس آنها را به بیرون سالن انتقال دهیم
مزیت این ترتیب تخلیه آن است که کمپوستها ی طبقات بالا را که تخلیه میکنیم خاک آنها بر روی کمپوستهای پایین میریزید و همینطور تا پایین ترین طبقه زباله ها تا حد ممکن در فرآیند تخلیه خالی شوند
همچنین کمترین مقدار خاک به کف زیر قفسه ها بر روی زمین خواهد ریخت و مرحله تمیز کاری کمتری خواهید داشت
کمپوست ها را معمولا محل هایی که فروش کود دارند خریداری میکنند . البته آنها کمپوست خیس و تازه شما را احتمالا نخرند . آنها کمپوست پوسیده و خشک شده که برای مثال از دوره پیش شما مانده را خواهند خرید . یعنی اگر فضایی برای انباشتن آنها دارید . در محلی در کنار سالن نگاه دارید تا پس از رسیدن به مقدار زیاد آنرا به عنوان کود بفروشید
فکر نکنید که این کودها برای شما درآمدی خواهد داشت همین که هزینه انتقال آنها بدست بیاید کافیست و اینکه از شر کمپوست ها خلاص خواهید شد
اما اگر شرایط انباشت کردن آنرا نداشتید میتوانید آنها را مستقیما به خودرو مخصوص جابجایی کمپوستها انتقال دهید که البته تخلیه کمپوستها کمی مشکل خواهد بود و کثیفی زیادی را دی پی دارد که اگر در کف وسیله از نایلون استفاده کنید کارتان راحت تر میشود
http://goldmushroom.persianblog.ir
سالن پس از تخلیه کمپوستها به یک شستشوی اساسی نیاز دارد که در اینکار کوتاهی نکنید . پس از خشک شدن سالن آنرا برای دوره بعدی ضد عفونی کنید
اما حتما میدانید که باید برای سفارش کمپوست از قبل اقدام کرده باشید تا در بموقع آنرا دریافت کنید
-------------------------------------------------------------------------------------
جلسه هفدهم ، توضیحاتی در خصوص فروش قارچ و نکات ویزیتوری
جلسه شانزدهم پرورش قارچ دکمه ای (بسته بندی و آماده سازی برای فروش)
جلسه پانزدهم تولید و پرورش قارچ ( نحوه اصولی چیدن قارچ از کمپوست - قارچ چینی)
جلسه چهاردهم آموزش پرورش قارچ (نگهداری تا فروش قارچ)
پرورش قارچ - جلسه 13 ( تشخیص قارچهای قابل برداشت)
پرورش و تولید قارچ دکمه ای جلسه دوازدهم 12 - زمان برداشت
پرورش قارچ جلسه یازدهم 11 - نگهداری سالن از شوک دهی تا باردهی قارچ
پرورش قارچ جلسه دهم 10 - شوک دهی و روشهای شوکدهی قارچ
پرورش قارچ جلسه نهم 9 - نگهداری سالن تا روز باردهی - میسلیوم
پرورش قارچ جلسه هشتم 8 - آبدهی پس از خاکدهی
پرورش قارچ جلسه هفتم 7 - خاک پوششی مرطوب
قارچ دکمه ای پرورش و تولید جلسه ششم 6 ( در سالن ) خاک دهی کمپوستها و خاک پوششی
قارچ - آموزش جلسه پنجم تولید - خاکدهی و ریختن خاک پوششی کمپوستها
پرورش قارچ جلسه چهارم - دوره خاک دهی 1 کمپوست ها و برش کیسه بلوک ها
کاشت قارچ دکمه ای 3
پرورش قارچ جلسه 2
جلسه اول ( توضیحات مربوط به سالن کاشت قارچ دکمه ای )
نحوه مشاهده مطالب رمزدار در وبلاگ پرورش قارچ
با سلام
امیداوارم اگر پرورش قارچ را شروع کرده اید تا امروز با موفقیت کار را ادامه داده باشید
سعی بنده تا امروز این بوده که تا حد امکان پاسخگوی سوالات افرادی باشم که مرجعی به جز این وبلاگ را پیدا نکرده اند و مشکلاتشان را تا حد ممکن اگرچه مختصر به دلیل وقت گیر بودن ، پاسخگو بوده ام
نمیدانم که تا چه حدی این وبلاگ به شما برای حل مشکلاتتان کمک کرده اما هدف من تا امروز بجز بخش هایی که مقالات بفروش میرسند ، در اختیار قرار دادن راهنمایی ها به صورت رایگان بوده است
اگر جدای از سیاست های وبلاگ مقالاتی نیز بفروش میرسد هدف آن دسته از علاقمندانی است که مصمم شده اند تا پرورش قارچ را آغاز کنند و نیاز به اطلاعات تخصصی تری دارند
نیاز افرادی که کار را شروع کرده اند اقتضا میکند تا مقالاتی کمی تخصصی تر در اختیارشان قرار بگیرد تا بتوانند در کارشان موفق تر ظاهر شوند.
بخشی در وبلاگ از این پس دیده خواهد شد که مقالات VIP نامیده میشوند و برای افرادی قابل رویت است که تا امروز یا از این پس مقالات وبلاگ را خریداری کرده اند .
البته دوستان دیگر نگران نباشند ، همچنان مقالات مرتبط و آموزشها بر سر جایشان هست و البته پاسخ نظرات کاملا داده خواهد شد . این بخش به این دلیل رمزدار است که زمان زیادی بابت آموزشها صرف میشود و اینکار به نحوی کمک به دوستانی است که دیدشان به قارچ برای سرمایه گذاری و هزینه کردن در این زمینه است و خرید هر یک از مقالات این موضوع را ثابت میکند
تمامی دوستانی که پیش از این اقدام به خرید از وبلاگ کرده اند از طریق ایمیل درخواست دریافت کلمه عبور را به ایمیل زیر ارسال کنند
اگر دوستانی هم مایل بودند از این مطالب استفاده کنند و در عین حال تمایلی به خرید مقالات آموزشی نداشتند میتوانند با پرداخت مبلغ 19000 تومان بدون محدودیت زمانی از مطالب رمزدار استفاده نمایند
![]()
دوستان جدیدی که مایل به تهیه هر یک از آموزشها وبلاگ هستند نیز میتوانند از طریق آدرس زیر اطلاعات بیشتری کسب کنند
http://goldmushroom.persianblog.ir/post/77/
تجربیات خرید بهترین کمپوست و بذر توسط پرورش دهندگان قارچ دکمه ای
دوستان زیادی هستند که نمیدانند از کجا کمپوست خود را تهیه کنند
اکثر مواقع کمپوست های ساخته شده از ثبات پایینی برخوردارند این بدین معناست که شما چند دوره کمپوست خوب دریافت میکنید و یکباره با صرف هزینه زیادی در یک دوره کمپوستهایی برای شما ارسال میکنند که بعد از گذشت زمان زیادی یا باردهی کمی دارند یا دارای آلودگی هستند
معمولا زمانی که هوا گرم میشود کمپوستها نیز در فرآیند ساختشان دچار مشکل میشوند و مراحل ساخت کمی مشکل میشود و اگر در ساخت کمپوست دقت کافی صورت نگیرد کمپوستی خراب تولید خواهد شد
لطفا تمامی دوستان تجربیات خود را در زمینه خرید کمپوست در بخش نظرات مطرح کنند و ترجیحا شرکت خریداری شده کمپوست را نام ببرند . لطفا از درج شماره تماس خودداری شود چراکه تایید صحت شماره قرار داده شده با شرکت نام برده شده کمی سخت است
انواع کمپوست ها ، شیوه چیدمان و روشهای استفاده از کمپوستها در کشت قارچ
روشهای پرورش قارچ و کمپوست ریزی بسیاری وجود دارد که به مهمترین آنها در این مطلب اشاره خواهیم کرد
روش اول : پهن کردن کمپوست اماده شده بر روی زمین
در این روش کمپوستی که تهیه شده را بدون هیچ بسته بندی یا بدون نیاز به قفسه بر
روی زمین پهن میکنند
تصویر زیر نشان دهنده نوعی از این روش است. البته در این تصویر کمپوستها بر روی
زمین با قفسه های پوبی احاطه شده اند اما میتواند به صورت ردیف های با عرض 160 و
طول نا مشخص ریخته شود

http://goldmushroom.persianblog.ir/ 
روش دوم : قرار دادن کمپوست در کیسه یا به اصطلاح کمپوست کیسه ای (کیسه های خیار)
معمول ترین نوع بسته بندی کمپوست ریختن کمپوستها در کیسه های به اصطلاح خیار است
معمولا بر روی کمپوستها از روزنامه استفاده میشود و درب کیسه ها باید کیپ باشد تا
از نفوذ هوا و خشک شدن کمپوست جلوگیری شود.
مزرعه های کمپوست سازی که امکان بسته بندی کمپوست در داخل بلوک را ندارند معمولا در این کیسه ها کمپوست ها را عرضه میکنند. از معایب این نوع بسته بندی، مشکل بودن چیدمان کمپوستها در داخل قفسه های پرورش قارچ است. این نوع بسته بندی کمپوست و فروش آن در کیسه های خیار ممکن است آلودگی های بسیاری را در کمپوست، نسبت به بسته بندی کمپوست به صورت بلوکی منجر شود
در زمان خاکدهی نایلون ها جمع میشود و خاکدهی انجام میشود. روش خاکدهی در این نوع کمپوستها به صورت مجزا از هم است

روش سوم : کمپوست بلوکی
با این نوع کمپوستها بیشتر آشنا هستیم. با دستگاههای بسته بندی ویژه ای بسته بندی میشود و از مزایای آن میتوان به راحتی چیدمان در زمان حمل و نقل، امکان خاکدهی به صورت یک پارچه، کمترین میزان نفوذ آلودگی به کمپوست و جا شدن تعداد بیشتری کمپوست در سطح کشت.
حفره هایی در زمان تولید و بسته بندی بر روی کیسه های این نوع کمپوست تعبیه شده است که برای جلوگیری از تجمع آب در کمپوست در نظر گرفته شده است
شاید یکی از نقاط ضعف این نوع کمپوست نحوه تخلیه آن از سالن باشد. نحوه گرفته کیسه ها پس از پایان دوره کشت و تخلیه آن کمی (البته کمی) مشکل است

روش چهارم : کمپوست در داخل محفظه (عموما چوبی)
در این روش کمپوستها داخل جعبه هایی ریخته میشوند که قابلیت تخلیه پس از طی دوره کاشت را داشته باشند
این جعبه ها دارای معایب و مزایایی هستند
یکی از مزیت های این روش پر و خالی کردن سالن تنها با بردن جعبه ها به بخش کمپوست سازی است و مرحله چیدمان کمپوست در سالن حذف میشود اما از معایب آن سخت بودن شستشوی جعبه ها و ضد عفونی آنها پس از طی دوره است
چنین شیوه ای برای پرورش دهندگان قارچ مناسب نیست چراکه معمولا کمپوستشان را خریداری میکنند

روش پنجم : قفسه های طبقاتی به دو صورت از این قفسه های استفاده میشود
درنوع اول قفسه ها دارای محفظه هستند مانند مورد قبل اما با این تفاوت که اکثرا
قابل جابجایی نیستند و باید کمپوست را به محل قفسه های انتقال داد و سپس به داخل محفظه های طبقاتی انتقال دهیم
و مورد دوم هم که قفسه های معمولی است که که کمپوستهای بلوکی را عمدتا بر روی آن قرار میدهند
برخی از قفسه های تولید قارچ هم به صورت های مکانیزه تولید میشوند که البته برای واحد های تولید قارچ کوچک به صرفه نیستند. این قفسه ها در چندین طبقه ساخته میشوند و هر طبقه قابلیت کشویی داشته و جابجا میشوند که البته همین نوع قفسه ها نیز برای منظور های خاصی تولید میشوند که به چندین نوع مختلف دیگر ساخته میشوند



نکات اخلاقی در تولید قارچ
بعد از مدتی طولانی که به دلیل مشکلات کاری امکان بروز رسانی وبلاگ رو نداشتم تصمیم دارم که با ارائه مطالب فنی تر عقب افتادگی این مدت جبران بشه
برای شروع با نکات اخلاقی پرورش قارچ دکمه ای آغاز میکنیم
- از مسائلی که در تولید قارچ باید از نظر اخلاقی به آن توجه نمود هر چه کمتر مصرف کردن سموم در تولید است
سم زدن به قارچ اعم از سموم خانواده قارچ کش ها و یا سموم مبارزه با حشرات ، هر دو در صورتی که در زمان کوتاهی از برداشت قارچ استفاده شوند در درون قارچ باقی مانده و در نتیجه در زمان مصرف به بدن وارد میشود .
این نکته را باید تولید کنندگان از نظر اخلاقی رعایت کنند چرا که تشیص سموم تنها از طریق آزمایش امکانپذیر است - سعی کنید تا از لمس قارچ توسط دست آلوده و یا از تماس آلودگی به هر نحو با قارچ جلوگیری کنید ، این آلودگی به داخل کلاهک تا حدودی نفوذ میکند
- تا حد امکان از آبهای مناسب برای آبیاری قارچ استفاده کنید منظور از مناسب بودن آب آلوده نبودن آن است ، چراکه آب آلوده علاوه بر آلوده کردن کمپوست و مبتلا کردن آن به آلودگی های باکتریایی منجر به نفوذ آب آلوده به داخل قارچ مخصوصا از طریق کلاهک قارچ دکمه ای خواهد شد
تولید و تهیه کود یا کمپوست با بذر قارچ خوراکی دکمه ای در کارخانه
در مورد کمپوست قارچ خوراکی همیشه این تفکر در ذهن شکل میگیرد که آیا میتوان به جای خرید کمپوست , آنرا در کنار محل تولید قارچ خود تهیه کرد ؟
این موضوع دقدقه بسیاری از افرادی است که به تازگی میخواهند اقدام به پرورش قارچ نمایند . یعنی اگر ما بتوانیم کمپوست مورد نیاز سالنهای تولید قارچ خود را تولید کنیم دیگر هزینه هایی مانند کرایه حمل تا محل پرورش را نخواهیم پرداخت و همچنین هزینه های تولید نسبت به خرید کود پایین تر خواهد بود .
www.goldmushroom.persianblog.ir
ولی حقیقت چیزی فراتر است .
چند مورد از مشکلات موجود بر سر راه تولید کمپوست »
تولید کمپوست به محلی حداقل چند کیلومتری از سالن های تولید قارچ و محل مسکونی اطراف نیازمند است
تولید کمپوست به میزان زیادی کلش پوسیده نیاز دارد یعنی برای کهنه شدن کلش ها باید آنها را در محلی انبار کرد که به محلی برای نگاهداری و انبار کردن آنها نیاز است
تولید کمپوست خود فرآیندی پیچیده است و کمی آلودگی در کود تولید شده منجر به کم شدن محصول شما خواهد شد www.goldmushroom.persianblog.ir
فرمول های تولید کمپوست در شرکت های تولید کننده گوناگون تقریبا محرمانه باقی می ماند و بر اساس تجربیات آنها در طول سالیان بدست آمده و معمولا آنها را در اختیار کسی قرار نمیدهند.و کسب آنها و رسیدن تجربیات شما تا سطح کمپوست های معتبر معمولا مشکل خواهد بود
در پایان در صورتی که هنوز مایل باشید به تولید کمپوست اقدام نمایید حتما با تحقیقات جامع و کامل وارد این مسیر شوید ولی توصیه ای که برای تازه کاران وجود دارد این است که پیش از تولید کمپوست نخست با تولید و پرورش قارج و خرید کمپوست با کسب تحربه در تولید قارچ پس از مدتی کم کم به تولید کمپوست وارد شوند و تمامی سالن های خود را با کمپوست تولیدی خود پر نکنند بلکه در سالنی به دور از سالن های دیگر در محیطی کنترل شده کمپوست خود را آزمایش کنند و سپس در صورتی که از آلودگی آن مطمئن شدند به تدریج سالن های دیگر را نیز از کمپوست پر کنند
پاسخ به سوالات پرورش و تولید قارچ
میخواستم بدونم که از کجا میشه بذر قارچ تهیه کرد؟
اگه سایتی یا شرکتی میشناسید که بذر قارچ(مقدار کم) رو به صورت پستی ارسال بکنه لطفا به ایمیل ارسال کنید ممنون
من شک دهی رو پنج روز دیرتر انجام دادم ایا به من قارچ میده البته هنوز کپک ها زنده هستند ،چه توصیه ای دارید
من بئ نهایت از مطالب زیبا و کامل شما استفاده کردم.
برای من چراغی بود در تاریکی .
من الان ۴ روز است که شوک دهی را انجام دادم روی سطح خاک پوششی قبل از شوک دهی سفید بوده و اسپان ها بصورت کپک در اکثر نقاط مشاهده می شد اما بعد از شوک دهی سطح خاک به غیر از بعضی لکه ها که در حال حاضر دکمه های کوچک قارچ تشکیل شده است هیچ آثاری از حالت قبل ندارد .آیا باردهی فقط در حد همین لکه ها خواهد بود
خیر . شما در فلش اول خود شاهد حجم زیادی از قارچ ها خواهید بود نگراه نباشید
علت اینکه رشد قارچ بعد از تشکیل ته سنجاقی ها و بروز آن در سطح خاک کند بوده و برخی از آنها قهوهای شده و از بین میروند چیست ؟
من و دوستانم میخوایم شروع به این کار کنیم.ما یه سوله داریم در حدود 400 متر و توی یکی از کلاس های پرورش قارچ هم شرکت کردیم،و قرار به صورت آزمایشی ابتدا در زیرزمین و بعد در سوله اقدام کنیم.ولی ترس من از آفت زدن محصوله.چون ما با وام گرفتیم میترسم ..........
پیشنهاد شما چیه در مورد نکاتی که باید در سوله رعایت کنیم.
(((منظورم اینه که دیوار ها رو با چی بپوشونم یا جنس کف چی باشه یا هوا تازه دارای چه مشخصاتی باشه بهتره)))
دوست عزیز بهترین توصیه ای که برای شما دارم اینه که قبل از شروع به کار حتما به صورت آزمایشی در محل کوچکتری تجربه خودتون رو بالا ببرید و با مشکلات آشنا بشید .
بنده برای شروع کار در محیطی 20 متری 16 قفسه 90 سانتی متری با راهرو 60 سانتی متری ایجاد کردم ارتفاع هر قفسه 50 سانتی مترمی باشد که حدود 2.5 تن کمّپوست رو جا میگیره
تمامی مراحل ساخت رو از روی آموزش ها انجام دادم
1- فقط یه مشکل بزرگ دارم
چون اتاقی که درست کردم در خونه ای قدیمی ساز درست شده و سقف و دیوار ها رو با پلاستیک عایق کردم با توجه به رطوبت بالای 90 درصد باز هم امکان خرابی وجود داره یا نه؟؟
2- اینکه بنده رطوبتی که از این اتاق میگیرم بالای 98 درصد می باشد ایا باز نیازی به دستگاه مه ساز است
(سیستم آبیاری قطره ای که دست ساز خودم درست کردم این امکان رو به بنده داده)
البته 10 درصد این رطوبت با گونی هایی که به دیوار زده شده ایجاد میشه
3- از همین حدود 2.5 تن کمپوست اگر همه شرایط خوب باشه و خوب کار کنم چقدر قارچ می تونم برداشت کنم
ممنون میشم اگر در شهر اراک یا استان مرکزی جایی برای فروش کمپوست اگر وجود داره بهم معرفی کنید چون هرجایی تماس گرفتم از تهران بود و هزینه بار بهش میخورد و این از سود کار خیلی کم میکرد
ببخشید خیلی طولانی شد منتظر جوابتونم
در بهترین حالت 600 کیلو قارچ رو میتونید برداشت کنید . ضمنا ارتفاع رو کم در نظر گرفتید .
از نظر رطوبت زیاد نگراه نباشید چراکه در دراز مدت شاید مشکلی ایجاد کند بیشترین مشکل سر راه شما فعلا وزن 2.5 تنی هست که باید روی ساختمان قرار بگیرد . حتما از مقاومت ساختمان در برابر این وزن مطمئن بشید بعد اقدام به کمپوست ریزی کنید
ممنون از مطالبتون
یه برام پیش آمد اینجا که کمپست های بلوکی که گفتی باید سوراخ ایجاد کرد پلاستیک کمپوسترو باید سوراخ کرد یا خود کمپوست رو باید چند سوراخ درش ایجاد کرد و نیازی به سوراخ کردن پلاستیک نیست
دوست عزیز معمولا کمپوست ها به صورت پانچ شده دارای سوراخهایی هستند و موضوع گفته شده مربوط به برخی کیسه های فاقد حفره هوا است . سمت روی کمپوستها که دارای بذر بیشتری است بعنوان روی کمپوست در نظر گرفته میشود
در این قسمت شما گفتید که در 12 روز اول که با روزنامه سطح کمپوست رو مرطوب میکنیم نیازی به رطوبتدر سالن نیست ولی بنده عکس این رو بهم آموزش دادن یعنی باید رطوبت 90 در صد در 12 روز اول علاوه بر روزنامه باشه
میشه یکم در مورد صحبت خودتون و روشی که بنده گفتم توضیح بدید که کدوم بهتر جواب میده
و سوال بعدیم هم در مورد یه تناقض دیگت
شما در مطالبتون نوشتید در 12 روز دوم روی خاک پوششی روزنامه می اندازیم در صورتی که باز در آموزش ها و سی دی ها میگن نیازی به روزنامه نیست و مستقیم آبیاری میکنیم خاک رو
آیا این تناقضیکه در مطالب آموزشی که به بنده دادن و در سی دی ها همون نظر خودتون در مورد نگاه داشتن فوت آخر ژیش خودشون و ارائه ندادن مطالب کامل میتونه باشه یا روش ها متفاوته
بازم ممنون از وبلاگتون و ببخشید که سوالهای بنده اینقدرزیادن
دوست عزیز بعد از خرید کمپوست 12 روز کمپوست را بدون تغییر رها میکنیم هیچ نیازی به رطوبت نیست ! فقط دما را مناسب نگاه دارید . ژس از 12 روز اول خاکدهی میکنیم و روزنامه بر روی خاکها پهن میکنیم . در این مدت رطوبت بالا میبریم
دوست عزیز لطفا در مورد فضای درخواستی خود توضیحاتی بیشتر ارائه دهید
مثل اینکه گشتن بیش از حد توی نت هم آدم روگیج و گمراه میکنه
بهتر دیدم با اینکه سوال قبلیم هنوز بی جواب مونده بازم یه سوال دیگه مطح کنم اونم در مورد عمل سم پاشی سالن با فرمالین است چون در وبلاگ چیزی در این رابطه پیدا نکردم و در جاهای دیگه توضیحات متفاوت بود
یکی گفته بود دما 30 درجه و رطوبت پایین
یکی گفته بود دما 15 یا 16 و رطوبت بالا
به نظر شما کدام مورد باعث اثر بیشتر سم میشود؟
ممنون
دوست عزیز فرمالین تنها جهت ضد عفونی سالن است و در زمان وجود قارچ در سالن این عمل نباید انجام شود
آیا برای گرمایش و رطوبت یک سالن 15متر مربعی می توان از اجاق گاز تک شعله و دیگ آب استفاده کرد تهویه نیز بطور مناسب انجام می شود برای این حجم آیا دستگاه مه ساز وجود دارد ؟
از وسعت نظر شما در ارائه مطالب کمال تشکر را دارم
من 3 سالن 10 متر مربعی برای پرورش قارچ آماده کردم 3 ماه پیش هم 25 عدد کمپوست بلوکی از قارچ بی بی گرفتم و یک دوره آزمایشی پرورش دادم مواردی رو می خواستم بپرسم 1-رافلینگ رو خلاصه پیشنهاد می کنید یا نه لطفا مزایا و معایبش رو بگین 2-شما در مطالبتون اشاره کردید دمای مغز کمپوست در مراحل اولیه 27 باشد حتی 30 درجه رو هم قابل قبول دونستید ولی من منابع دیگه رو دیدم بالاتربن دما رو 25 درجه گفتن3-لطفا در خصوص سم بتومیل که باعث سرعت بخشیدن به روند رشد میلیسیوم شده و نهایتا دوره ژرورش را از 3 ماه به 2 ماه تقلیل می دهد توضیح جامع تری بدهید و مزایا و معایب آن را توضیح دهید . با تشکر از حوصله شما
سوال اول شما با توضیحات کامل در جلسات قبل آموزش قارچ در بخش رافلینگ توضیح داده شده .سوال دوم شما 27 بهترین دمای یک کمپوست بر اساس تجربیات بدست آمده بنده هست و بهترین حالت سرعت رشد در این دما است 30 درجه به هیچ وجه توصیه نمیشود ولی گفته شده که اگر اتفاق بیفتد هم تنها مشکل کم شدن باردهی است .در مود اخر هم هنوز اطلاعاتم کامل نیست
کمپوست
نکاتی در رابطه با کمپوست
- از یخ زدگی کمپوست درخارج از سالن در زمان خرید جلوگیری کنید
http://goldmushroom.persianblog.ir - تا حد امکان تا پیش از ورود کمپوست به سالن آنرا در محیط آلوده قرار ندهید
- از انباشتن کمپوست ها بر روی هم خودداری کنیدhttp://goldmushroom.persianblog.ir
- به محض ورود کمپوست به داخل سالن در صورت نداشتن سوراخهای سطحی در کمپوست های بلوکی تعدادی حفره توسط جسمی نوک تیز بر روی آن ایجاد کنید
- در زمان قرار دادن کمپوست در محل اصلی آن در سالن با ضرباتی آنرا مسطح نمایید تا پی از رشد میسلیوم ها که در آن زمان کمپوست ها فشرده و غیر قابل مسطح کردن میشوند مشکلی ایجاد نشود
- اگر دمای کمپوست در داخل سالن بالا رود کم کردن دمای آن به مراتب سخت تر از گرم کردن کمپوست است به این دلیل که با گرم شدن فعالیت کمپوست چند برابر میشود .
- کمپوست هایی که کیسه آنها پاره شده در روز اول ورود به سالن اقدام به چسباندن کیسه هایشان کنید http://goldmushroom.persianblog.ir
- برای چیدمان قفسه ها از کمپوست های طبقات بالا شروع کرده و به ترتیب طبقات پایین تر را پر کنید
- اگر سالن شما اجازه میدهد از چرخ یا فرقون برای حمل تعدادی کمپوست تا محل چیدمان استفاده کنید . حمل تک تک کمپوستها باعث خستگی زیادی میشود
- حتما برای خرید کمپوست زمان بندی را فراموش نکنید . فلش همزمان چند سالن باعث مشکلات بسیاری میشود
پرورش قارچ جلسه هشتم 8 - آبدهی پس از خاکدهی
اگر تا بحال دوره های پرورش قارچ این وبلاگ را دنبال کرده باشید پس از توضیحات خاکدهی که در جلسات قبل توضیح داده شده نوبت به آبدهی میرسد.
پس از خاکدهی. کمپوست ها و پهن کردن روزنامه ها بر روی آن و خیس نگاه داشتن آن تا روز دوازدهم باید چند بار به خاکها آبدهی کرد .www.goldmushroom.persianblog.ir
برای آبدهی روزنامه های پهن شده بر روی کمپوستها را کمی مرطوب میکنیم - تا اندازه ای که قابل برداشتن باشد - این عمل باعث میشود روزنامه ها به یکدیگر بچسبند و جمع شدنشان راحت تر باشد .
آبدهی بهتر است یکبار در روز سوم ٣ - یکبار در روز هفتم ٧ - و یکبار در روز دهم ١٠صورت گیرد . البته توجه کنید که این شیوه آبدهی تجربی بوده و شاید هر پرورش دهنده شیوه خاصی در آبدهی داشته باشد و شیوه هایی متفاوت از شیوه ای که در بالا گفته شد را بشنویم .
آبدهی خاک باید به حدی انجام شود که به هیچ عنوان آب به داخل کمپوست وارد نشود و در حجم بیشتر آب در خاک بماند . آبدهی بیش از حد باعث میشود تا آب به کمپوست وارد شود و باعث کشته شدن میسلیوم ها شود که در نتیجه ورود میسلیوم( میسلیوم = کپک هایی که در آینده به قارچ تبدیل میشوند و به رنگ سفید هستند ) به داخل خاک کند میشود www.goldmushroom.persianblog.ir
در روش آبدهی بالا آبدهی سنگین مد نظر ما است . این نوع آبدهی با آبدهی سبک که در آن تنها سطح روی خاک مرطوب میشود تفاوت دارد . در این روش باید کلیه خاک موجود بر روی کمپوست خیس شود . www.goldmushroom.persianblog.ir
بهترین راه برای آبدهی استفاده از آبپاش هایی است که بر روی شلنگ آب نصب میشوند و آب در آن به شکل دوش آب خارچ میشود . توجه داشته باشید که باز بودن آب باید به حدی باشد که در زمان آبدهی باعث جابجا شدن خاکها نشود .
هیچگاه نباید آب به صورت مستقیم بر روی کمپوست با فشار ریخته شود !www.goldmushroom.persianblog.ir
پس از آبدهی کمپوست ها باید روزنامه هایی جدید به روی آنها پهن شود و دوباره روزنامه های پهن شده را نیز مرطوب کرد . مرطوب نگاه داشتن روزنامه ها تا روز دوازدهم باید انجام شود و تقریبا هر چند ساعت یکبار این عمل باید تکرار شود تا محیطی مرطوب در زیر روزنامه ها ایجاد تا محلی مناسب برای رشد کپک ها ایجاد شود .
از روز ورود کمپوستها به سالن ١٢ روز طول کشید تا میسلیوم ها در کمپوست رشد کنند . در این دوره هیچ نیازی به وجود رطوبت در سالن نیست . در ١٢ روز دوم که بعد از خاکدهی آغاز میشود وجود رطوبت در سالن به دلیل مرطوب نگاه داشتن خاکها ضروری است . البته روزنامه ها در ایجاد رطوبت موثر هستند و بخش عمده ای از رطوبت را تامین میکنند ولی در صورتی که رطوبت ساز یا دستگاه تامین رطوبت در سالن نباشد مجبور هستیم در فواصل کوتاه مدت اقدام به مرطوب کردن روزنامه ها کنیمwww.goldmushroom.persianblog.ir
حتما در سالن شما وجود محلی برای خروج آب ضروری است . هم در زمان شستشوی سالن و هم در زمان آبدهی مقدار زیادی آب باید از سالن خارج شود .
در زمان آبدهی کمی هوای سالن خنک میشودwww.goldmushroom.persianblog.ir
----------------------------------------------------------------------------
اگر در زندگی در یک ترافیک سنگین گیر کردی٬ نا امید نشو
توی دنیا مردمی هستند که رانندگی برای آنها یک امتیاز بزرگ است.
اگر یک روز بد در محل کارت داشته باشی
به مردی فکر کن که سالهاست بیکار است و شغلی ندارد
ممکنه قصه زود گذر بودن تعطیلات آخر هفته را بخوری
به زنی فکر کن که با تنگدستی وحشتناکی روزی دوازده ساعت ٬ هفت روز هفته را کار میکند تا فقط شکم فرزندانش را سیر کندwww.goldmushroom.persianblog.ir
وقتی ماشینت خراب میشود و تو مجبوری برای یافتن کمک کیلومترها پیاده بروی
به معلولی فکر کن که دوست دارد یکبار فرصت راه رفتن داشته باشدwww.goldmushroom.persianblog.ir
وقتی که روابط تو رو به تیرگی و بدی میگذارد و دچار یاس میشوی
به انسانی فکر کن که هرگز طعم دوست داشتن و مورد محبت واقع شدن را نچشیدهwww.goldmushroom.persianblog.ir
ممکنه که احساس بیهودگی کنی و فکر کنی که اصلا برای چی زندگی میکنی و بپرسی هدف من چیه؟
شکر گذار باش. در اینجا کسانی هستند که عمرشان آنقدر کوتاه بوده که فرصت کافی برای زندگی کردن نداشتند.
وقتی متوجه موهایت که تازه خاکستری شده در آینه میشوی
به بیماری سرطانی فکر کن که آرزو دارد کاش مویی داشت تا به آن رسیدگی کند.www.goldmushroom.persianblog.ir
ممکنه خودت را قربانی تندی ٬جهل٬پستی یا تزلزلهای مردم ببینی
به یاد داشته باش همه چیز میتواند بدتر هم باشد. تو میتوانستی یکی از آنها باشیwww.goldmushroom.persianblog.ir
----------------------------------------------------------------------------
پرورش و تولید قارچ دکمه ای در خانه 1
تولید قارچ در منزل نیز امکان پذیر است .
برای شروع به کار نخست محلی از خانه که میتواند حمام یا اتاق بدون استفاده و یا انباری باشد را انتخاب و به این شرط که دارای امکان تخلیه هوا باشد اقدام به آماده سازی آن می نماییم
پرورش در خانه قارچ معمولا به این دلیل که در محیط کوچک صورت میگیرد برای مصرف خانگی قارچ انجام میشود و چون باردهی قارچ به صورت روزانه انجام میشود بنابراین میزان تولید به تعداد روزهای باردهی تقسیم شده و شاید روزانه چند کیلو بار داشته باشیم .
بهترین خریدار این گونه تولید در خانه معمولا همسایه ها و یا آشنایان است و به این دلیل که معمولا به دلیل کوچک بودن محیط تولید قارچ های بدست آمده از کیفیت بهتری برخوردار هستند میتوان به قیمتی بالاتر از سوپر مارکت ها قارچ را به فروش رساند
بعد از انتخاب محل اولین قدم انتخاب بهترین قفسه بندی برای چیدن کمپوست ها میرسد . این نوع قفسه برای تولید در خانه با قفسه بندی قارچ دکمه ای در سالن های بزرگ تولید تفاوتهایی دارد .
این تفاوتها به دلیل ارتفاع کم حمام یا اتاقهاست چراکه امکان مرتفع ساختن قفسه ها وجود ندارد و بنابراین مجبور خواهیم بود تا قفسه بندی را در حداکثر ٣ طبقه بسازیم .
برای ساخت قفسه ها میتوان از لوله های آب کهنه نیز استفاده کرد و در کل این بخش ارتباط مستقیم با میزان هزینه اولیه شما خواهد داشت ولی طبق تجربه شخصی برای تولید قارچ در خانه هر قدر کمتر هزینه کنید به نفع شماست و خیلی کیفیت قفسه بندی در کار ما تاثیر گذار نیست
برای کف قفسه ها میتوانید از تسمه های پلاستیکی استفاده کنید و یا حتی طناب کشی کنید .
لوازمی که برای شروع به کار نیاز داریم :
- بخور آب سرد یا مه پاش خانگی
- فن برای تهویه و سیرکوله هوای سالن
- لوله تخلیه هوای هود برای انجام عمل سیرکوله -- البته این مورد برای سالن های کوچک کاربرد دارد و در سالن های بزرگتر از نایلون استفاده میشود
- آب پاش برای آب دهی کمپوست ها
- چهار پایه یا پله برای دسترسی به کمپوستهای طبقات بالا
- کولر آبی جهت خنک کردن محیط تولید
- نایلون با عرض زیاد -- در صورتی که از کل محیط استفاده میکنید و امکان بستن درب محیط وجود دارد نیازی به استفاده از نایلون نیست
مطالبی دیگر در وبلاگ
فروش قفسه بندی مدرن و مونتاژی تولید قارچ دکمه ای
کمپوست , خاک پوششی , کاربنزایم , دیازینون , پرمنگنات , فرمالین











